Ajy käseli ramen syny | Şin Ramýon De Red 7,500

🚨

Supermarketde tötänden sataşan Şin Ramýon De Red uly käseli ramen

Bu gün işden gaýdyp barýarkam, ýaşaýan ýerimdäki kiçi supermarketde saklandym-da, tekjäniň üstünde örän güýçli gyzyl gaplama gözüme dessine ildi. Ýakyndan seretsem, bu Şin Ramýon De Red uly käseli ramen eken. Şin Ramýon De Red çykaly birneme wagt bolandygyny bilýärdim, ýöne ony göni gözüm bilen görenimde, “muny bir gezek dadyp görmeli” diýen pikir birden kelläme geldi.

Aslynda men Şin Ramýon diýilse, paketli original görnüşine öwrenişen adam. Çagalygymdan gazanda gaýnadyp iýýän şol ýakymly, ýiti çorbaly tagam meniň üçin bir ölçeg ýaly bolup galypdy, şonuň üçin käsedäki görnüşi maňa köplenç biraz kem ýaly duýulýardy. Ýöne bu gezek adaty Şin Ramýon däl-de, “De Red” ahyry. Skowil görkezijisi 7,500 diýýärler, üstesine-de adaty Şin Ramýondan iki esse hem has ajy diýilýär, şonuň üçin bu güýjüň uly käseli görnüşde-de hakykatdan geçýändigini bilmek gyzyk boldy.

Paketli ramen tarapdary bolan men Şin Ramýon De Red uly käseli ramen barada açyk-açan pikirimi paýlaşaryn. Geliň, nähili çykanyna bile seredeliň!

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen gapagynyň ýakyndan görnüşi — has ajy, has çuň ýazgysy we sary ýürek urşy çyzygyna meňzeş dizaýn

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen gapagyndan başlap üýtgeşik görünýär

Gapagynyň özi-de basymlyk bilen özüne çekýär. Üstünde “has ajy, has çuň” diýen ýazgy açyk görünýär, adaty Şin Ramýon gapagy bilen gapdalda goýsaň, gyzyl reňki hakykatdan-da has goýy görünýär. Gapagy kesip geçýän sary çyzyk hem azajyk ýürek urşunyň grafigine meňzeýär, edil “muny iýseň ýüregiň tiz urar” diýen ýaly duýgy berýär. Dogrusyny aýtsam, diňe gapagyna seredip hem “bu biraz başgaça boljak ýaly” diýip oýlandym.

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen natriý mukdaryny deňeşdirýän bellik — 8 basgançagyň 6-njy derejesi, 1680 mg

Şin Ramýon De Red natriý mukdary, dogrusy nähili?

Natriý mukdaryny görkezýän bellik bada-bat göze ilýär. 1,680 mg bolup, 8 basgançakly ölçegde 6-njy derejede ýerleşýär. Çorbaly gowrulan lapşa önümleriniň ortaça natriý derejesi 1,730 mg bolansoň, ortaçadan azajyk pes diýseň bolýar... ýöne dogrusyny aýtsam, gündelik 2,000 mg ölçegiň 84%-ini şu bir käseden almak ýeňil mesele däl ahyry.

Maglumat üçin aýdanymda, paketli Şin Ramýon De Red-de natriý 1,790 mg, ýagny käsedäki görnüşi takmynan 110 mg pesräk. Ähtimal, çorbasynyň mukdary az bolany üçindir, ýöne bir wagtyň dowamynda 1,680 mg natriý almak barybir ýeňil görünmeýär. Duzly tagama duýgur bolsaňyz, çorbasynyň birazyny galdyrmagy ýa-da spesiýanyň mukdaryny sazlamagy maslahat bererin.

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen iýmit maglumat belgisi — umumy agramy 117 g, 520 kcal we jikme-jik iýmit düzümi

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen iýmit maglumatlarynyň doly jemlemesi

Iýmit maglumatlaryna biraz içgin seretdim. Umumy mukdary 117 g, kaloriýasy bolsa 520 kcal, bu bolsa bir käseli ramen üçin ep-esli agyr görünýär. Paketli Şin Ramýon De Red 535 kcal bolansoň, ikisi diýen ýaly bir derejede. Uglewod 78 g, ýag 18 g, şol sanda doýgun ýag 9 g bolup 60%-e ýetýär, belok bolsa 11 g bolup, paketli görnüşden hatda ýokary çykdy, muny görüp biraz geň galdym. Kalsiý hem 150 mg, ýagny 21% bolup, erbet däl. Trans ýagyň 0 g bolmagy gowy, ýöne doýgun ýagyň 60%-e ýetmegi welin biraz oýlandyrýar. Gijeki nahar hökmünde käwagt bir käse bolýar, ýöne her gün-ä... özüňiz hem bilýäňiz-dä.

Iýmit maglumatlary Umumy mukdar 117 g 520 kcal

Natriý 1,680 mg 84% Uglewod 78 g 24%

Şeker 6 g 6% Ýag 18 g 33% Trans ýag 0 g

Doýgun ýag 9 g 60% Holesterin 5 mg-den az 1%

Belok 11 g 20% Kalsiý 150 mg 21%

Gündelik iýmit düzümine degişli göterim (%) 2,000 kcal ölçegine esaslanýar, şonuň üçin adamyň zerur energiýasyna görä üýtgäp biler.

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen taýýarlama görkezmesi — mikrotolkunly peç usuly we gaýnag suw usuly diýen iki görnüş

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen taýýarlanyşy — gaýnag suwmy ýa-da mikrotolkunly peçmi?

Taýýarlama usuly iki görnüşe bölünipdir. Biri mikrotolkunly peç üçin, beýlekisi bolsa gaýnag suw bilen. Men bu gezek gaýnag suw usulyny saýladym.

Mikrotolkunly peç usulynda gapagy doly aýyrýarsyňyz, soňra lapşanyň üstüne öňünden goşulýan toz spesiýasyny salýarsyňyz, üstünden 400 ml gaýnag suwy ölçeg çyzygyna çenli guýup, 1,000W peçde 2 minut gyzdyrýarsyňyz. 700W bolsa 2 minut 30 sekunt gerek. Ondan soň soňundan goşulýan tozy salyp, gowy garyşdyrsaňyz bolýar.

Gaýnag suw usulynda bolsa gapagy ýarym açyp, lapşanyň üstüne öňünden goşulýan toz spesiýasyny salýarsyňyz. Soň 400 ml gaýnag suwy çyzyga çenli guýup, gapagy ýapyp takmynan 3 minut garaşýarsyňyz. Ahyrynda soňundan goşulýan tagam tozyny salyp, gowy garyşdyrsaňyz, taýýar bolýar.

Iň möhüm bölegi — soňundan goşulýan toz. Şin Ramýon De Red-iň esasy ajylygy şunda, şonuň üçin muny ahyrynda goşsaň, ajy tagamy has gowy açylýar. Şu ýerden mukdaryny sazlap, ajylygyň derejesini öz tagamyňa görä düzedip bolýar.

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen düzümi we allergen maglumatlary — bugdaý, soýa, süýt, ýumurtga, doňuz eti we sygyr eti bar

Düzümini barlamak — daşary ýurtly okyjylar muny hökman okaň

Düzümini gözden geçirdim, we biziň blogymyz 110-dan gowrak dilde işleýändigi üçin daşary ýurtly okyjylar üçin aýratyn belläp geçmeli ýer bar.

Bu önümiň aşak böleginde “bugdaý, soýa, süýt, ýumurtga, doňuz eti, sygyr eti bar” diýip açyk ýazylýar. Doňuz eti hem, sygyr eti hem bolany üçin, Koreýanyň içerki bazary üçin öndürilen Şin Ramýon De Red uly käsesi musulmanlar we hindu dinine uýýanlar üçin laýyk däl. Koreýa syýahat edýän daşary ýurtly okyjylar dükandan ýa-da marketden alanda muny hökman barlamaly. Türkmen okyjylar üçin bu aýratyn möhüm, sebäbi halal meseleleri nahar saýlanda ilkinji nobatda seredilýän zatlaryň biri bolýar.

Ýöne Nongshim kompaniýasynyň Busandaky zawodynda halal üçin aýratyn önümçilik liniýasy işleýär, şol sebäpli eksport üçin çykarylýan Şin Ramýon Red (Shin Ramyun Red) halal şahadatnamaly görnüşde hem bar. Halal görnüşinde et bilen bagly düzüm aýrylyp, tagam soýa we bugdaýdan alnan düzüm arkaly berilýär. Indoneziýa, Saud Arabystany, BAE ýaly musulman ýurtlarynda satylýar, şonuň üçin şol ýurtlarda gaplamadaky halal nyşanyny görseňiz, has arkaýyn saýlap bolýar.

Galanyna seredeniňde, lapşanyň düzüminde bugdaý uny (Awstraliýadan we ABŞ-dan), palma ýagy (Malaýziýadan), kartoşka krahmaly ýaly zatlar bar. Çorba tozynda bolsa sygyr eti tagam bazasy, gyzyl burç tozy we Çeongýan burç tozy bar. Hut şu Çeongýan burç tozy Şin Ramýon De Red-iň esasy ajy güýjüni berýän ýaly.

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen içindäkiler — lapşa, öňünden goşulýan toz spesiýa we soňundan goşulýan tagam tozy, jemi 2 paket

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen içiniň düzümi

Gapagyny açyp görenimde düzümi örän ýönekeý eken. Lapşa we 2 sany paket. Gyzyl paket soňundan goşulýan tagam tozy, kümüş reňkli paket bolsa öňünden goşulýan toz spesiýa. Öňünden goşulýany suwy guýmazdan öň lapşanyň üstüne salynýar, soňundan goşulýany bolsa taýýar bolansoň goşulýar — hut şol soňundan goşulýan toz Şin Ramýon De Red-iň ajylygyny dolandyrýan esasy nokat. Mukdaryny sazlamak hem şu ýerde.

Şin Ramýon De Red öňünden goşulýan toz spesiýa bilen soňundan goşulýan tagam toz paketleriniň deňeşdirilişi — ölçeg tapawudy we taýýarlama tertibi

Gapdal-gapy goýup seretseň, ululyk tapawudy aýdyň görünýär. Öňünden goşulýan paket soňundan goşulýandan ep-esli uly, soňundan goşulýan pakediň üstünde bolsa mylakatly edip “nahar bişenden soň, iň soňunda goşuň” diýip ýazylan.

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen taýýarlama döwrüniň bir pursaty — lapşanyň üstüne öňünden goşulýan toz sepilip, üstünden gaýnag suw guýulýar

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen özüm taýýarlap gördüm

Öňünden goşulýan spesiýany sepip, üstünden gaýnag suw guýýan pursatym. Gyzyl toz lapşanyň üstünde üýşüp durdy, suw degen dessine bolsa ajy ys birden ýokary galdy. Şol pursatyň özünde-de Şin Ramýon De Red-iň ajy häsiýeti duýulýar. Edil palaw üçin zirä gyzdyrylanda ysy birden açylşy ýaly, bu ýerde-de ajylygyň ysy dessine özüni görkezdi.

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen 3 minutdan soň gapagy açylanda — lapşa ýumşap, gyzyl çorba çykarylan görnüş

Gapagyny ýapyp takmynan 3 minut garaşyp açanymda, lapşa gowy ýumşapdyr we çorba hem gyzyl reňke giripdir. Häzirlikçe diňe öňünden goşulýan spesiýa salnan ýagdaýy bolsa-da, reňki eýýäm ep-esli güýçli görünýär. Indi munuň içine soňundan goşulýan tagam tozyny goşsaň, hakyky Şin Ramýon De Red doly taýýar bolýar.

Şin Ramýon De Red uly käseli rameniň üstüne soňundan goşulýan tagam tozy salynýan pursat — goňur toz lapşanyň üstünde üýşüp dur

Soňundan goşulýan tagam tozuny salmak — ajylygyň özeni

Soňundan goşulýan tagam tozuny salýan pursatym. Goňur reňkli toz lapşanyň üstünde üýşüp dur, hut şu zat Şin Ramýon De Red-iň hakyky ajylygynyň esasy. Mukdaryna seredip, “munuň hemmesini salsam, hakykatdan gaty ajy boljak ýaly” diýip pikir etdim. Şu ýerde her kim öz ajylyk derejesine görä sazlap biler, ýöne men ilkibaşda hemmesini salyp gördüm.

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen taýýar bolandan soň lapşany ýokary galdyran görnüş — galyň lapşalardan gyzyl çorba damjalap düşýär

Lapşany ýokary galdyryp gördüm

Gowy garyşdyranymdan soň lapşany ýokary galdyryp gördüm. Şin Ramýona mahsus galyňja lapşalar çorbany gowy siňdiripdir, gyzyl çorba hem damjalap dur. Lapşanyň galyňlygy edil Şin Ramýonyňky ýaly. Daş keşbine seredeniňde, paketli görnüşine örän ýakyn gurluş çykjak ýaly görünýär, üstesine-de uly käseli ramen üçin lapşasy hakykatdan-da oňat bolupdyr. Indi bolsa hakykatdan dadyp görmegiň wagty geldi.

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen tagam bahasy — garaşanymdan pesräk ajy we birneme nätanyş Şin Ramýon

Ilkinji çemçäni alyp dadyp gördüm, ajylygy elbetde dessine duýulýar. Diliň ujunda gyzgynlap ýaýraýan täsir bar, şonda “hawa, bu şol Şin Ramýon De Red eken” diýip duýýarsyň... ýöne dogrusyny aýtsam, garaşanym ýaly güýçli ajy çykmady. 7,500 skowil diýip eşidip garaşan duýgymdan bir basgançak pes ýaly boldy.

Esasanam hakyky örän ajy ramenler bilen deňeşdirseň, munuň derejesi birneme aşakda. Käbir gaty ajy ramenleri iýip otyrkaň hatda demiňi dürsemeli bolýar, ýöne Şin Ramýon De Red şol derejä ýetmeýär eken. Koreýalylar ýa-da ajy tagama öwrenişen ýurtlaryň adamlary üçin munuň derejesi rahat iýer ýaly, ýöne “çallenge” üçin edilen aşa ajy görnüş asla däl. YouTube-da “De Red çallenge” ýaly wideo ýazmak isleýänler birneme lapykeç bolup bilerler.

Meni has köp geň galdyrany bolsa tagamynyň özi boldy. Şin Ramýona mahsus şol original çorba tagamy... çagalykdan bäri öwrenişen sygyr eti esasly ýakymly, güýçli tagamy garaşýardym, ýöne edil düýbünden başga ramen iýýän ýaly boldum. Bu adaty Şin Ramýon tagamyna diňe ajylyk goşulan görnüş däl-de, tutuşlaýyn täze ugurdaky aýratyn liniýa ýaly. Ady Şin Ramýon bolsa-da, tagamyň ugrunyň özi başgaça. Çorbasynyň çuňlugy originaldan pesräk ýaly duýuldy, ajylyk öňe çykansoň, Şin Ramýona mahsus umami tagamy biraz kölgede galan ýaly boldy.

Paketli Şin Ramýonyň şol goýy çorba tagamyny garaşyp iýýänler azajyk geň galyp biler. Meni nädogry düşünmäň, bu tagamsyz diýdigim däl. Diňe muny başga bir liniýadaky ramen diýip kabul etmeli. Bu, elbetde, meniň öz şahsy pikirim.

Ajylyk diliň üstünde duýulýar, ýöne şonda-da ýene iýesiň gelip durýar. Ahyrynda hemmesini iýip gutardym, üstesine-de lezzet bilen. Bir wagtyň nahary hökmünde düýbünden ýaramaz däl. Diňe ýaş hem geçýär, saglyk hem saglyk ahyry, 1,680 mg natriýi oýlasaň, çorbasyny hem doly içmek biraz agyr düşýär. Lapşasyny we içindäkilerini iýip, çorbasynyň birazyny galdyrmak has gowy çözgüt ýaly görünýär.

Şin Ramýon De Red uly käseli ramen ajy tagamy halaýanlar üçin gowy saýlaw bolup biler. Örän aşa ajylyk gözlemeýän, ýöne dili biraz gyzdyrýan we şol bir wagtyň özünde bir wagtyň dowamynda doýurýan nahar isleýänlere muny höwes bilen maslahat bererin.

Bu ýazgy ilkinji gezek https://hi-jsb.blog saýtynda çap edildi.