
కొరియా బీచ్ సీఫుడ్ గ్రిల్ | మీరే కాల్చుకుని తినే అనుభవం
విషయసూచిక
16 అంశాలు
ప్లాన్ లేని ట్రిప్ — అన్నింటికంటే ఎక్కువ గుర్తుండిపోయింది
నిజానికి ఏ ప్లాన్ లేదు. రోజువారీ జీవితం బోరింగ్ గా అనిపించింది, అమ్మ, తమ్ముడు, భార్య — నలుగురం కారులో ఎక్కి గున్సాన్ (Gunsan) వరకు వెళ్లాం. ఇది సియోల్ నుండి దక్షిణంగా దాదాపు 2.5 గంటల దూరంలో ఉన్న ఓడరేవు నగరం. అసలు గోగున్సాన్ ద్వీపసమూహంలో (Gogunsan Archipelago) ఉన్న ఒక కెఫే కి వెళ్దామనుకున్నాం, కానీ పక్కనే సీఫుడ్ రెస్టారెంట్ కనిపించింది, లోపలికి వెళ్లాం. చివరగా ఆ రోజు కెఫే కంటే ఈ రెస్టారెంట్ ఎక్కువగా గుర్తుండిపోయింది.
ఈ ఆర్టికల్ ఈ రెస్టారెంట్ ని రికమెండ్ చేయడం కోసం కాదు. కొరియా బీచ్ దగ్గరికి వెళ్తే ఇలాంటి విధంగా సీఫుడ్ గ్రిల్ చేసుకుని తినవచ్చని చూపించడం కోసం. బుసాన్ అయినా ఇన్చాన్ అయినా గాంగ్న్యుంగ్ అయినా జెజు అయినా — సముద్రం దగ్గరికి వెళ్తే ఇలాంటి షెల్ఫిష్ గ్రిల్ రెస్టారెంట్లు చాలా ఉంటాయి. కొరియాలో సజీవ సీఫుడ్ ని వేడి ప్లేట్ మీద పెట్టి కస్టమర్ స్వయంగా కాల్చుకుని తినే సంస్కృతి ఉంది — ఇదే కొరియన్ స్టైల్ సీఫుడ్ బార్బెక్యూ.

షెల్ఫిష్ గ్రిల్ సెట్ — ఒకే ప్లేట్ మీద వచ్చినవన్నీ
షెల్ఫిష్ గ్రిల్ సెట్ ఆర్డర్ చేస్తే ఇలా వచ్చింది. అబలోన్ (ఒక రకమైన సముద్రపు నత్త), స్కాలప్స్ (గారిబీ), మస్సెల్స్, రొయ్యలు, చాదోల్బాగీ (సన్నగా కోసిన మార్బుల్ బీఫ్) — దానికి తోడు సోయాబీన్ స్ప్రౌట్స్, ఎనోకి మష్రూమ్స్, చైవ్స్, టోఫు, చీజ్ వరకు కూరగాయలు, సైడ్స్ అన్నీ నిండుగా వచ్చాయి. కొరియా తీరప్రాంత షెల్ఫిష్ గ్రిల్ రెస్టారెంట్లలో సీఫుడ్ మాత్రమే కాకుండా ఇలా బీఫ్ కూడా సెట్ లో ఇచ్చే చోట్లు చాలా ఉన్నాయి. 4 మంది తిన్నాం, బిల్ దాదాపు 1 లక్ష వాన్ వచ్చింది — ఒక్కొక్కరికి సుమారు 25,000 వాన్, డాలర్లలో $18–20 అనుకోండి. టూరిస్ట్ ప్లేస్ కి పోర్షన్ చాలా ఎక్కువే. అసలు ఇవన్నీ తినగలమా అని అనిపించే స్థాయిలో ఉంది.

అబలోన్ గ్రిల్ — చిప్పతో సహా మొత్తంగా కాల్చే కొరియన్ స్టైల్
అబలోన్ ని చిప్పతో సహా మొత్తంగా వేడి ప్లేట్ మీద పెట్టి కాల్చడం — ఇది కొరియన్ స్టైల్. విదేశాల్లో కూడా అబలోన్ ఒక లగ్జరీ ఇన్గ్రెడియంట్ గా తెలుసు, కానీ సజీవ అబలోన్ ని అక్కడికక్కడే కాల్చుకుని తినే అనుభవం కొరియా తీరప్రాంతం కాకుండా సులభం కాదు. చిప్పతో సహా కాల్చితే లోపల రసం బుడగలు వస్తూ మరుగుతుంది, మాంసం నెమ్మదిగా పక్వం అవుతుంది, పూర్తిగా పక్వమైన తర్వాత తీసుకుని తింటే — చవిగా నమలడానికి బాగుంటూనే మెత్తగానూ ఉంటుంది, సముద్రపు సువాసన నోటి నిండా వ్యాపిస్తుంది.
బుసాన్ లో, జెజులో కూడా అబలోన్ చాలాసార్లు తిన్నాను, కానీ నిజంగా చెప్పాలంటే అబలోన్ రుచిలో ప్రాంతం వారీగా పెద్ద తేడా కనిపించడం కష్టమే. బదులుగా సముద్రం ముందు ఇప్పుడే కాల్చింది ఇప్పుడే తినడం — ఆ సిట్యుయేషన్ రుచిని మారుస్తుందని అనిపిస్తుంది.

స్కాలప్ మసిల్ — అబలోన్ కంటే భిన్నమైన మెత్తని టెక్స్చర్
స్కాలప్ కూడా కొరియన్ షెల్ఫిష్ గ్రిల్ లో తప్పనిసరి మెనూ. వేడి ప్లేట్ మీద పెడితే చిప్ప తెరుచుకుంటుంది, లోపల రసం బుడగలతో మరగడం మొదలవుతుంది, మధ్యలో ఉన్న గుండ్రని కండరం (అడక్టర్ మసిల్) ఇదే కీలకం. ఇది పక్వమైతే తియ్యగా, నట్టీగా రుచి వస్తుంది. అబలోన్ చవిగా నమిలే టెక్స్చర్ అయితే, స్కాలప్ కండరం మెత్తగా నోట్లో కరిగిపోయే ఫీలింగ్ కి దగ్గరగా ఉంటుంది.

దగ్గరగా చూస్తే పెద్ద రొయ్యలు కూడా ఉన్నాయి, కిద్జోగే (పెద్ద పిన్నా షెల్) కండరం కూడా విడిగా మందంగా కోసి వచ్చింది. పక్కన గుండ్రంగా ఉన్నవి సీఫుడ్ బాల్స్ — నిజానికి ఆ రోజు అన్నింటికంటే ఎక్కువగా గుర్తుండిపోయింది అబలోన్ కాదు స్కాలప్ కాదు, ఈ సీఫుడ్ బాల్సే. బయట కరకరగా పక్వమవుతుంది కానీ లోపల నుండి సీఫుడ్ మాంసం పేలి రసం పొంగుతుంది. మెనూలో ఏ ప్రాధాన్యత లేదు కానీ తింటే ఇదే బెస్ట్ అనిపించింది.
🐙 కొరియన్ షెల్ఫిష్ గ్రిల్ — మొదటిసారి అయితే తెలుసుకోండి
కొరియా తీరప్రాంత షెల్ఫిష్ గ్రిల్ రెస్టారెంట్లలో కస్టమరే వేడి ప్లేట్ మీద కాల్చుకుని తింటారు. మొదటిసారి అయితే కంగారు పడవచ్చు, కానీ చాలా వరకు స్టాఫ్ వచ్చి మంట తీవ్రత సర్దుబాటు చేసి ఏ క్రమంలో పెట్టాలో కూడా చెబుతారు. కొరియాలో దీన్ని సీఫుడ్ బార్బెక్యూ లాగా ఎంజాయ్ చేస్తారు.

ఒకే ప్లేట్ మీద సీఫుడ్, మాంసం, కూరగాయలు అన్నీ
మొత్తంగా చూస్తే ఇలాంటి కాంబినేషన్. స్కాలప్స్, రొయ్యలు, మస్సెల్స్, చాదోల్బాగీ ఒకే ప్లేట్ మీద ఉన్నాయి, చుట్టూ సోయాబీన్ స్ప్రౌట్స్, ఎనోకి మష్రూమ్స్ చుట్టుముడుతున్న షేప్. కొరియా తీరప్రాంత షెల్ఫిష్ గ్రిల్ రెస్టారెంట్లు చాలా వరకు ఇలాగే పనిచేస్తాయి.

స్కాలప్ ని రెండు విధాలుగా తిన్నాం. చిప్పతో సహా పక్వం చేసినది, కండరం విడదీసి ప్లేట్ మీద నేరుగా కాల్చినది. చిప్పతో సహా అయితే రసం లోపల నిలిచి ఉంటుంది కాబట్టి తేమగా మెత్తగా ఉంటుంది. విడిగా కాల్చితే బయట కొంచెం బంగారు రంగులో తయారై నట్టీగా చిక్కగా టెక్స్చర్ వస్తుంది. అదే స్కాలప్ కానీ విధానం ప్రకారం పూర్తిగా వేరే ఆహారంలా అనిపించడం ఆసక్తికరంగా ఉంది. సముద్రపు వాసన ఇష్టపడని వాళ్లు కూడా ప్లేట్ మీద నేరుగా కాల్చిన వెర్షన్ బాగా తిన్నారు.

షెల్ కండరం మీద చీజ్ పెడతారా?
ఇది విడిగా వచ్చిన ట్రే — కిద్జోగే (పెద్ద పిన్నా షెల్) కండరం మందంగా కోసి ఉంది, దాని మీద మోజరెల్లా చీజ్ నిండుగా పెట్టి ఉంది. పక్కన గుండ్రంగా ఉన్నవి సీఫుడ్ బాల్స్ — వాటిని కూడా వేడి ప్లేట్ మీద పెట్టి కాల్చుకుని తింటారు. కొరియాలో షెల్ఫిష్ గ్రిల్ మీద చీజ్ పెట్టుకుని తినడం చాలా సాధారణమే. కండరం మీద చీజ్ పెట్టి కాల్చితే చీజ్ కరిగి సీఫుడ్ యొక్క ఉప్పు రుచితో కలిసిపోతుంది — మొదటిసారి వినేవారికి వింతగా అనిపించవచ్చు. కానీ ఒకసారి తింటే వెంటనే అర్థమవుతుంది.

చాదోల్బాగీ మరియు సమ్హాప్ — కొరియన్ షెల్ఫిష్ గ్రిల్ యొక్క ప్రాథమిక కాంబినేషన్
చాదోల్బాగీ కూడా సెట్ లో భాగంగా వచ్చింది. ఆవు ఛాతీ కింది భాగాన్ని సన్నగా కోసినది — ఎరుపు మాంసం మధ్య తెలుపు కొవ్వు పొరలు పొరలుగా ఉండటం దీని ప్రత్యేకత. వేడి ప్లేట్ మీద పెడితే కొవ్వు ముందు కరిగి సుగంధభరితమైన నూనె వ్యాపిస్తుంది, కొన్ని సెకన్లలో తయారైపోతుంది. కొరియాలో షెల్ఫిష్ గ్రిల్ తో చాదోల్బాగీ రావడం దాదాపు తప్పనిసరి — సీఫుడ్, మాంసం, కూరగాయలు ఒకే ముక్కగా చుట్టి తినడాన్ని సమ్హాప్ అంటారు. ఇక్కడ వచ్చింది హాన్వూ (కొరియన్ జాతి ఆవు) కాబట్టి కొవ్వులోని ఉమామి రుచి సాధారణ బీఫ్ కంటే గాఢంగా ఉంది.
💰 ధర సూచన
4 మందికి సుమారు 1 లక్ష వాన్ (ఒక్కొక్కరికి సుమారు 25,000 వాన్, $18–20). లోతట్టు నగరాల్లో ఇదే ధరకు మినీ కోర్సు, సషిమీ కూడా వచ్చే చోట్లు ఉన్నాయి. టూరిస్ట్ ప్లేస్ ధర కొంచెం ఎక్కువ — ఇది నిజమే. కానీ ఈ పరిమాణం, నాణ్యత చూస్తే ఏమాత్రం బాధపడలేదు.

కూరగాయలు మరియు సైడ్స్ — సెట్ లో బేసిక్ గా ఇంత వస్తుంది
సీఫుడ్, మాంసం మాత్రమే కాదు — కూరగాయలు కూడా ఇలా ఒక వైపు కుప్పగా వస్తాయి. సోయాబీన్ స్ప్రౌట్స్ కొండలా పేర్చి ఉన్నాయి, పక్కన కిమ్చీ, ఇతర సైడ్ డిషెస్ కూడా కనిపిస్తున్నాయి.

దగ్గరగా చూస్తే సోయాబీన్ స్ప్రౌట్స్ పక్కన రైస్ పేపర్ నీటిలో నానబెట్టి ఉంది, ఎనోకి మష్రూమ్స్, టోఫు పక్కపక్కన ఉన్నాయి. కాల్చిన చాదోల్బాగీ, కండరం, స్ప్రౌట్స్ రైస్ పేపర్ లో చుట్టి తినడం కూడా బాగుంది — వియత్నామీస్ స్ప్రింగ్ రోల్ తినే ఫీలింగ్ లాగా ఉంటుంది కాబట్టి విదేశీయులు కూడా ఇబ్బంది లేకుండా తినగలరు.

ఎనోకి మష్రూమ్స్, టోఫు, చైవ్స్ కూడా ఒక ప్లేట్ నిండుగా వచ్చాయి. ఇది విడిగా ఆర్డర్ చేసింది కాదు — సెట్ లో బేసిక్ గా చేరిన పరిమాణం. కొరియా తీరప్రాంత షెల్ఫిష్ గ్రిల్ రెస్టారెంట్లు సైడ్స్ చాలా ధారాళంగా ఇస్తాయి.
కొరియన్ రెస్టారెంట్లలో బాన్చాన్ అంతా ఉచితమే
ఇక్కడ కొంచెం ఆగి బాన్చాన్ (సైడ్ డిషెస్) గురించి చెప్తాను. కొరియన్ రెస్టారెంట్లలో మెయిన్ డిష్ ఆర్డర్ చేస్తే బాన్చాన్ ఆటోమేటిక్ గా వస్తుంది — ఇది అదనపు ఖర్చు లేకుండా పూర్తిగా ఉచితం. టిప్ లాంటిది కాదు, కొరియన్ ఫుడ్ కల్చర్ ఇదే. విదేశాల నుండి వచ్చిన వాళ్లు ఈ విషయంలో చాలా ఆశ్చర్యపోతారు.

చాంగాజీ. ముల్లంగి లేదా వెల్లుల్లి లాంటి కూరగాయలను సోయా సాస్ లో ఊరబెట్టి చేసింది — తియ్యగా, హల్కీగా ఉప్పగా రుచి వస్తుంది. మాంసం తినేటప్పుడు నోరు ఫ్రెష్ చేసుకోవడానికి బాగుంటుంది.

కిమ్చీ. దీన్ని వివరించాల్సిన అవసరం లేదు. కొరియా లో ఏ రెస్టారెంట్ కి వెళ్లినా తప్పనిసరిగా ఉండేది — బేసిక్ లో బేసిక్.

కాక్దుగీ. ముల్లంగిని నలుచదరంగా కోసి మిర్చి పొడిలో కలిపినది — కిమ్చీ కంటే కరకరగా ఉంటుంది, కాబట్టి నూనెలో వేసిన మాంసం లేదా సీఫుడ్ తో తింటే నోటికి ఫ్రెష్నెస్ వస్తుంది.

మ్యోంగినాముల్. అడవి వెల్లుల్లి ఆకులను సోయా సాస్ లో ఊరబెట్టినది — కాల్చిన మాంసం లేదా కండరం ఈ ఆకులో పెట్టి చుట్టి తింటే సువాసన వచ్చి నూనెరసం తగ్గుతుంది. ఇది చుట్టే ఆకు పాత్ర పోషిస్తుంది — కొరియన్ బార్బెక్యూలో సలాడ్ ఆకు లాంటిది.
🥬 బాన్చాన్ (Banchan) అంటే ఏమిటి?
కొరియాలో ఏ రెస్టారెంట్ కి వెళ్లినా మెయిన్ డిష్ ఆర్డర్ చేస్తే బాన్చాన్ ఉచితంగా వస్తుంది. కిమ్చీ, చాంగాజీ, కాక్దుగీ, మ్యోంగినాముల్ లాంటివి — ఇది కొరియా మాత్రమే ఉన్న ఫుడ్ కల్చర్. తినేశారా? రీఫిల్ కూడా ఉచితమే. మొదటిసారి కొరియన్ రెస్టారెంట్ కి వచ్చే విదేశీయులు అన్నింటికంటే ఎక్కువగా ఈ విషయంలో ఆశ్చర్యపోతారు.

ఇప్పుడు అసలు కాల్చడం మొదలైంది
చాదోల్బాగీని ఇలా సోయాబీన్ స్ప్రౌట్స్, చైవ్స్ మీద పెట్టి కలిపి వేపు శైలిలో కాల్చుతారు. ముందు కూరగాయలు పరిచి దాని మీద మాంసం పెడితే కూరగాయల తేమ పైకి వస్తుంది, మాంసం కాలకుండా తడిగా పక్వమవుతుంది. పక్వమైతే మాంసం, కూరగాయలు కలిసిపోయి ఒకే చాప్ స్టిక్స్ తో రెండూ పట్టుకోవచ్చు — విడిగా తినడం కంటే ఇది చాలా బాగుంటుంది.

ప్లేట్ మీద పెట్టడం మొదలుపెడితే ఇలాంటి దృశ్యం కనిపిస్తుంది. అబలోన్ వేడి తగిలి చిప్పలో కదులుతూ ఉంటుంది, పక్కన స్కాలప్ కండరం బంగారు రంగులోకి మారుతోంది, రొయ్యలు కూడా నీలం నుండి క్రమంగా ఎరుపు మారుతున్నాయి. స్టాఫ్ మొదట్లో మంట సెట్ చేసి పెట్టే క్రమం చెప్పారు. ముందు అబలోన్, స్కాలప్ పెట్టి, కొంచెం పక్వమైతే చాదోల్బాగీ పరిచి, చివరలో సోయాబీన్ స్ప్రౌట్స్, చైవ్స్ తో కప్పేయడం. రొయ్యలు మధ్యమధ్యలో ఖాళీ చోట్ల పెట్టేయవచ్చు.

మీరే కాల్చే ప్రక్రియే కొరియన్ సీఫుడ్ యొక్క అసలు ఆకర్షణ
అసలు కాల్చడం మొదలైతే వేడి ప్లేట్ మీద అల్లకల్లోలం. చాదోల్బాగీ నుండి నూనె చిటపటలాడుతుంది, సోయాబీన్ స్ప్రౌట్స్ తేమ పట్టుకుని సిస్ సిస్ అంటుంది, రొయ్యలు ఇప్పటికే ఎరుపు అయిపోయాయి. పొగ, శబ్దాలు, వాసనలు — ఈ ప్రక్రియే కొరియా తీరప్రాంత సీఫుడ్ గ్రిల్ రెస్టారెంట్ యొక్క అతి పెద్ద ఆకర్షణ అని నా అభిప్రాయం. రెడీమేడ్ ఫుడ్ తెచ్చి ఇవ్వడం కాదు — మీరే కాల్చడం, పక్వమవడం చూడడం, సరైన సమయంలో తీసుకుని తినడం — ఆ మొత్తం ప్రక్రియే భోజనం.

అబలోన్ వేడి ప్లేట్ మీద వేడి తగిలితే చిప్పలో శరీరం తిరుగుతుంది. సజీవంగా ఉన్నదాన్ని నేరుగా పక్వం చేస్తున్నది కాబట్టి మొదటిసారి చూసేవారు కొంచెం షాక్ అవ్వవచ్చు. పక్వమవుతున్నప్పుడు చిప్ప అంచుల వెంట రసం బుడగలతో కారుతుంది — ఆ రసం కూడా కలిపి తింటే సముద్రపు రుచి నేరుగా నోట్లోకి వస్తుంది.

స్కాలప్ చిప్పతో సహా పెట్టి పక్వం చేస్తే ఇలా లోపల రసం నిలుస్తుంది. ముందు కండరం విడదీసి ప్లేట్ మీద నేరుగా కాల్చినదానికంటే వేరే రుచి — చిప్పతో సహా వాటిలో రసం సజీవంగా ఉంటుంది కాబట్టి మరింత తేమగా మెత్తగా ఉంటుంది. చిటపటల శబ్దం, పైకి లేచే పొగ వాసన — కళ్లతో చూస్తూ చెవులతో వింటూ ముక్కుతో వాసన చూస్తూ తినడం వల్ల రుచి రెట్టింపు అనిపించింది.
🔥 మేమే కాల్చినప్పుడు ఇలా అనిపించింది
స్టాఫ్ చెప్పిన క్రమం ప్రకారం చేస్తే కష్టం అనిపించలేదు. ముందు అబలోన్, స్కాలప్, తర్వాత చాదోల్బాగీ, చివరలో కూరగాయలు. అబలోన్ ని కత్తెరతో ఒక ముక్క సైజులో కోసి మ్యోంగినాముల్ ఆకులో పెట్టాను, కండరాన్ని కరిగిన చీజ్ లో ముంచి తిన్నాను — ఈ కాంబినేషన్ ఆ రోజు బెస్ట్.
దాదాపు తినేసిన తర్వాత ప్లేట్ మీద మిగిలిన నూనె, కూరగాయలలో అన్నం వేసి వేయించారు — సీఫుడ్ రసం, చాదోల్బాగీ నూనె అన్నపు గింజగింజలో ఇంకి నట్టీ రుచి అద్భుతంగా వచ్చింది.
చాలా చోట్ల తిన్న వ్యక్తి దృష్టికోణం నుండి నిజాయితీగా
ఒక విషయం నిజాయితీగా చెప్పాలంటే — కొరియా తీరప్రాంతంలో సీఫుడ్ చాలా చోట్ల తిన్నాను కానీ ఇక్కడ అన్నింటికంటే రుచిగా ఉందని చెప్పడం కష్టం. బుసాన్ జగల్చీ మార్కెట్ లో వెరైటీ చాలా ఎక్కువ, జెజులో అబలోన్ పెద్దగా ఉన్న జ్ఞాపకం. లోతట్టు నగరాల్లో కూడా ఇదే ధరకు మినీ కోర్సు, సషిమీ కూడా వచ్చే చోట్లు ఉన్నాయి. కానీ టూరిస్ట్ ప్లేస్ అని ఆలోచిస్తే నాణ్యత బాగానే ఉంది, పరిమాణం ఊహించిన దానికంటే ఎక్కువ. అన్నింటికంటే ముఖ్యంగా — ఈ రెస్టారెంట్ యొక్క నిజమైన విలువ ఆహారంలో కాదు, సముద్రం ముందే కూర్చుని తినడం అనే ఆ సిట్యుయేషన్ లో ఉంది.

ఆహారం మాత్రమే కాదు — సముద్రం కనిపించే కిటికీ
కానీ ఈ రెస్టారెంట్ నచ్చిన కారణం ఆహారం మాత్రమే కాదు. కిటికీ పక్క సీట్లో కూర్చుంటే పెద్ద గాజు అవతల నేరుగా సముద్రం కనిపిస్తుంది. శరదృతువు కానీ ఊహించిన దానికంటే వేడిగా ఉంది, అందుకే బయటి టెరేస్ బదులు లోపలి కిటికీ సీటు ఎంచుకున్నాం. తాటి చెట్లు, గొడుగులు ఉన్న టెరేస్ కూడా ఉంది — వాతావరణం బాగుంటే బయట తినడం కూడా బాగుండేది.

ప్రతి టేబుల్ మీద గ్రిల్ ప్లేట్ సెట్ చేసి ఉంటుంది, సీట్ల మధ్య దూరం కూడా చాలా ఎక్కువ — పక్క టేబుల్ గురించి ఆలోచించకుండా హాయిగా తినవచ్చు. సీఫుడ్ కాల్చేటప్పుడు కొంచెం పొగ వస్తుంది కాబట్టి ఈ స్థాయి దూరం అవసరమే.

సముద్రం చూస్తూ సీఫుడ్ గ్రిల్ తినే కొరియా తీరప్రాంత రెస్టారెంట్
బయటికి వస్తే ఇలాంటి వ్యూ. నేరుగా ముందు రేవు ఉంది, దాని అవతల ద్వీపాలు కనిపిస్తున్నాయి. కొరియా తీరప్రాంతంలో సీఫుడ్ గ్రిల్ రెస్టారెంట్లు ఇలా సముద్రం చూస్తూ తినగలిగే చోట్లు చాలా ఉన్నాయి — ఒకే ఆహారమైనా సముద్రం ముందు తింటే రుచి వేరేగా అనిపించడం ఏ దేశంలో అయినా ఒకటే.

రెస్టారెంట్ ముందు తాటి చెట్లు నిలబడి ఉన్నాయి, కృత్రిమ గడ్డి పరిచిన టెరేస్ లో గొడుగులు, కుర్చీలు ఉన్నాయి. సీఫుడ్ రెస్టారెంట్ కానీ బయటి నుండి చూస్తే రిసార్ట్ ఫీలింగ్ వస్తుంది. కొరియా తీరప్రాంత రెస్టారెంట్లు ఇప్పుడు బయటి రూపం మీద చాలా శ్రద్ధ పెడుతున్నాయి. ఇంతకు ముందు శిథిలమైన చేపల దుకాణం ఫీలింగ్ ఉండేది — ఇప్పుడు పూర్తిగా మారిపోయింది.

భవనం బయటి రూపం. టెరేస్ వైపు వస్తే నేరుగా ముందు సముద్రం, రంగురంగుల కుర్చీలు ఉన్నాయి — భోజనం ముందు, తర్వాత ఇక్కడ కూర్చుని సముద్రం చూస్తున్న వాళ్లు చాలా మంది ఉన్నారు.

తాటి చెట్ల మధ్య నుండి కనిపించే సముద్రం ఇంత దగ్గర. వాతావరణం బాగుంటే లోపల తినడం కంటే బయట తినాలనిపించే వ్యూ. ఫోన్ తో తీసాను కాబట్టి క్వాలిటీ కొంచెం తక్కువ, కానీ అక్కడి వాతావరణం మాత్రం అందుతుంది అనుకుంటా.
కొరియా బీచ్ సీఫుడ్ గ్రిల్ — చాలా దూరం వెళ్లాల్సిన అవసరం లేదు
కొరియా తీరప్రాంతంలో సీఫుడ్ తినడం అంటే కేవలం కడుపు నింపుకోవడం కాదు. కళ్ల ముందు సజీవ అబలోన్ కదులుతుంటుంది, స్కాలప్ కండరం బంగారు రంగులోకి మారుతుంటుంది, చాదోల్బాగీ నూనె సోయాబీన్ స్ప్రౌట్స్ మీద చిటపటలాడుతూ కారుతుంటుంది — ఈ మొత్తం ప్రక్రియ భోజనంలో భాగమే. చాప్ స్టిక్స్ తీసుకోకముందే ఐదు ఇంద్రియాలు నిండిపోయే అనుభవం — అదే కొరియా తీరప్రాంత సీఫుడ్ గ్రిల్ రెస్టారెంట్ యొక్క నిజమైన ఆకర్షణ అని నా అభిప్రాయం.
మళ్లీ చెప్తున్నాను — ఇది నిర్దిష్ట రెస్టారెంట్ సిఫార్సు కాదు. కొరియా తీరప్రాంతం ఎక్కడికి వెళ్లినా ఇలాంటి షెల్ఫిష్ గ్రిల్ రెస్టారెంట్లు సులభంగా దొరుకుతాయి. బుసాన్ హేఉండే, ఇన్చాన్ యోంగ్జోంగ్దో, గాంగ్న్యుంగ్, పోహాంగ్, తోంగ్యోంగ్, యోసు, జెజు వరకు — సముద్రం ఉన్న చోట దాదాపు అన్ని చోట్లా ఉంటాయి. కొరియా ట్రిప్ లో సముద్రం దగ్గర ఉంటే, "조개구이" (షెల్ఫిష్ గ్రిల్) అని రాసిన బోర్డు ఒక్కటైనా తప్పకుండా లోపలికి వెళ్లండి.
✈️ విదేశీ యాత్రికుల కోసం సమాచారం
ఈసారి మేము వెళ్లిన చాంగ్జాదో ద్వీపం సియోల్ నుండి కారులో దాదాపు 3 గంటలు, అక్కడి నుండి సేమాంగ్యుమ్ ఆనకట్ట దాటి ద్వీపం లోపలికి వెళ్లాలి. ప్రజా రవాణాలో గున్సాన్ సిటీ నుండి 99 నంబర్ బస్ (60 నిమిషాల వ్యవధి) ఎక్కాలి, అద్దె కారు లేకుండా అర్ధరోజు ప్రయాణంలోనే అయిపోతుంది.
అయితే బుసాన్ హేఉండే లేదా ఇన్చాన్ యోంగ్జోంగ్దో సియోల్ నుండి ప్రజా రవాణాలో 1–2 గంటల్లో చేరుకోవచ్చు, స్టేషన్ దగ్గరే సీఫుడ్ రెస్టారెంట్లు ఉంటాయి — చేరుకోవడం చాలా సులభం. చాలా దూరం వెళ్లాల్సిన అవసరం లేకుండానే కొరియా తీరప్రాంత సీఫుడ్ గ్రిల్ అనుభవం పూర్తిగా సాధ్యమే.
ఈ ఆర్టికల్ లో సందర్శించిన రెస్టారెంట్ సమాచారం
పేరు: చాంగ్జాదో నోఉల్బాదా (Jangjado Noeulbada / 장자도 노을바다)
చిరునామా: 62, Jangjado 1-gil, Okdo-myeon, Gunsan-si, Jeollabuk-do, దక్షిణ కొరియా
ఫోన్: +82-507-1430-5003
పని గంటలు: 11:00 – 21:00 (చివరి ఆర్డర్ 20:20)
సెలవు: ప్రతి బుధవారం
Instagram: @jangjado_sunset_beach
Google Maps: మ్యాప్ లో చూడండి
మెనూ
కిద్జోగే సమ్హాప్: 2 మంది ₩55,000 (~$40) / 3 మంది ₩75,000 (~$55) / 4 మంది ₩85,000 (~$62)
మిక్స్డ్ సషిమీ: 2 మంది ₩135,000 (~$98)
ఫ్రెష్ రాక్ ఫిష్ స్పైసీ సూప్: 2 మంది ₩50,000 (~$36)
డ్రైడ్ సీ ఈల్ సూప్: 2 మంది ₩50,000 (~$36)
క్లామ్ కల్గుక్సు (నూడుల్ సూప్): ₩10,000 (~$7)
సీఫుడ్ రామెన్: ₩10,000 (~$7)
ఫ్రైడ్ రైస్: ₩3,000 (~$2)
* ముల్హో (చల్లని చేపల సూప్), హోయ్దోప్బాప్ (సషిమీ రైస్), జోన్బోక్జుక్ (అబలోన్ పోరిడ్జ్) వంటి ఇతర మెనూలు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి
ధరలు మరియు పని గంటలు మారవచ్చు — సందర్శించే ముందు నేరుగా నిర్ధారించుకోండి.
ఈ పోస్ట్ మొదట https://hi-jsb.blog లో ప్రచురించబడింది.