တန်ဖိုးကောင်း ဟိုတယ်မနက်စာဘူဖေး အပြည့်အစုံ

ရှီလာစတေး အူလ်ဆန် မနက်စာဘူဖေး — ကိုရီးယား ဟိုတယ် မနက်စာ ဘယ်လိုထွက်လဲ

ရှီလာစတေး အူလ်ဆန် မနက်စာဘူဖေး (Shilla Stay Ulsan Breakfast Buffet) ကို မတ်လ ၇ ရက် မနက် ၇ နာရီမှာ သွားစားခဲ့တယ်။ ညီလေးနဲ့ ဇနီးနဲ့ သုံးယောက်ပေါင်း ဂျီယောင်းဂျူ (Gyeongju — ဆိုးလ်မြို့မှ အရှေ့တောင်ဘက် ကားနဲ့ ၄ နာရီခန့်အကွာရှိ ကိုရီးယားရှေးဟောင်းမြို့တော်) ခရီးသွားရင်း အူလ်ဆန် (Ulsan — ကိုရီးယားအရှေ့တောင်ကမ်းရိုးတန်းက စက်မှုမြို့ကြီး၊ ပူဆန်မြို့နဲ့နီး) မှာ တည်းခိုဖို့ စီစဉ်ခဲ့တာဖြစ်ပြီး၊ လူ ၂ ယောက် မနက်စာပါ ပက်ကေ့ချ်ကို အမေရိကန်ဒေါ်လာ $100 လောက်နဲ့ ဘွတ်ကင်လုပ်ထားခဲ့တယ်။ မနက်စာကို သီးသန့်စားမယ်ဆို လူတစ်ယောက်ကို $22 လောက်ပေးရတာဆိုတော့ ပက်ကေ့ချ်က သေချာပေါက် ပိုတန်တယ်။ ရန်ကုန်ရှိ ကြယ် ၄ ပွင့်ဟိုတယ်တွေမှာ မနက်စာဘူဖေးက $15–$20 လောက် ကျတတ်တာနဲ့ နှိုင်းရင် စျေးနှုန်းက အနည်းငယ်သာပိုမြင့်ပြီး မီနူးစုံလင်မှုကတော့ သိသိသာသာ ပိုကောင်းတယ်။

ရှီလာစတေး (Shilla Stay) က ကိုရီးယားမှာ အဆင့်မြင့်ဟိုတယ်အဖြစ် နာမည်ကြီးတဲ့ ရှီလာဟိုတယ် (The Shilla) နဲ့ တူညီတဲ့ ကုမ္ပဏီက စီမံခန့်ခွဲတဲ့ သီးခြားဘရန်းတစ်ခုပါ။ အဆင့်တန်းကိုယ်တိုင်က မတူဘူး။ ရှီလာဟိုတယ်က ကြယ် ၅ ပွင့် အဆင့်မြင့်ဟိုတယ်ဖြစ်ပြီး၊ ရှီလာစတေးကတော့ စီးပွားရေးခရီးသွားဟိုတယ်အဆင့်မို့ စျေးနှုန်းက အများကြီး ပိုသက်သာတယ်။ "ရှီလာ" ဆိုတဲ့နာမည်ကြားတာနဲ့ စျေးကြီးမယ်လို့ ထင်တတ်သူတွေ တကယ်ပဲ မနည်းဘူး၊ ဒါပေမယ့် အဲဒီလို မဟုတ်ဘူး။

ဒီစာက အဲဒီနေ့မနက်က စားခဲ့တဲ့ ရှီလာစတေး အူလ်ဆန် မနက်စာဘူဖေး မီနူးတွေကို တစ်ခုချင်းစီ ဓာတ်ပုံနဲ့ ပြထားတဲ့ စာပါ။ အကြမ်းဖျင်း ဓာတ်ပုံနည်းနည်းရိုက်ပြီး "ကောင်းတယ်နော်" လို့ရေးပြီးပြီးသွားတဲ့ review မျိုး မရေးချင်ဘူး။ ဘူဖေးမှာ ဘာတွေထွက်လဲ အကုန်ပြမှ ဘွတ်ကင်မလုပ်ခင် ဆုံးဖြတ်ရ လွယ်မှာမို့ မီနူးလိုက် ဓာတ်ပုံအကုန် ရိုက်လာခဲ့တယ်။ ဓာတ်ပုံတင် ၆၀ ကျော်တယ်။ ဒီဘလော့ဂ်က ကိုရီးယားဘာသာအပြင် အင်္ဂလိပ်၊ ဂျပန်၊ တရုတ် စတဲ့ ဘာသာ ၇၀ ကျော်နဲ့ ဘာသာပြန်တင်တဲ့ ဘလော့ဂ်ဖြစ်လို့ နိုင်ငံခြားဧည့်သည်တွေကိုလည်း ကိုရီးယားဟိုတယ် မနက်စာဘူဖေးမှာ ဘာတွေထွက်လဲ ဓာတ်ပုံနဲ့တင် တိုက်ရိုက်မြင်စေချင်ခဲ့တာပဲ။

မနက်စာဘူဖေး ဝင်ပေါက်နဲ့ ထိုင်ခုံနေရာ

ဓာတ်လှေကားနဲ့ ၂ ထပ်ကို တက်ပြီး ဆင်းလိုက်တာနဲ့ မနက်စာဘူဖေး ဝင်ပေါက်ကို ချက်ချင်းမြင်ရတယ်။ လိုက်ရှာစရာတောင် မလိုဘူး၊ ဆင်းတာနဲ့ တန်းတွေ့တာ။ ဝင်သွားရင်း သတိထားမိတာက အူလ်ဆန်က ပူဆန် (Busan) နားနီးလို့လား မသိ၊ နိုင်ငံခြားသားဧည့်သည်တွေ တော်တော် မြင်ရတယ်။ ကျွန်တော်က ဒယ်ဂျွန် (Daejeon — ဆိုးလ်မြို့မှ တောင်ဘက် ကားနဲ့ ၂ နာရီခန့်အကွာရှိ ကိုရီးယားအလယ်ပိုင်းမြို့ကြီး) မှာ နေတာမို့ ဒယ်ဂျွန်ဟိုတယ်တွေမှာတော့ နိုင်ငံခြားသားတွေကို များများ မတွေ့ဖူးဘူး။ လေထုက နည်းနည်းကွာသလို ခံစားရတယ်။

ထိုင်ခုံတွေက လူ ၂ ယောက်ထိုင် စားပွဲမျိုးကို အဓိကထား စီထားတယ်။ ပြတင်းပေါက်ဘက်မှာတော့ ကြီးမားတဲ့ မှန်ပြတင်းပေါက်အပြင်ဘက်က အူလ်ဆန်မြို့လမ်းမတွေကို မြင်ရပြီး မနက်ပိုင်းမှာ ထိုင်စားရင် အလင်းဝင်တာ တော်တော်ကောင်းတယ်။ အတွင်းဘက်ကတော့ မည်းမည်းရောင်နံရံနဲ့ မီးအလင်းရောင်ကြောင့် mood က တခြားလို ဖြစ်နေတယ်။ ကျွန်တော်ကတော့ ပြတင်းပေါက်ဘက်ကို ပိုကြိုက်တယ်။ စားပွဲအကွာအဝေးလည်း ကျယ်လို့ ဘေးလူကို အရမ်းသတိထားနေရတဲ့အထိ မဟုတ်ဘူး။ ထိုင်ခုံတိုင်းမှာ ဇွန်းခက်နဲ့ နပ်ကင်းကိုလည်း ကြိုတင်စီထားပေးထားတာ သဘောကျတယ်။

ကိုရီးယားအရံဟင်းများ (Banchan)

ဒီနေရာက ကိုရီးယားအရံဟင်း (banchan) ကော်နာပါ။ ကြာရိုးချိုငံဟင်း၊ ကင်ချီ (kimchi)၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လုပ်ထားတဲ့ ကင်ချီ၊ စပင်နပ်ရွက်ဟင်း၊ အချဉ်စိမ်ဟင်းအမျိုးမျိုးကို တစ်ဖက်လုံး တန်းစီထားတယ်။ ကိုရီးယားဟိုတယ် မနက်စာဘူဖေးတစ်ခုမှာ ဒီအရံဟင်းကော်နာ ဘယ်လောက် စုံလဲဆိုတာက ဟိုတယ်ရဲ့ စိတ်ဝင်စားမှုပမာဏကို ပြတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်တယ်။ ရှီလာစတေး အူလ်ဆန်ကတော့ စီးပွားရေးဟိုတယ်ဆိုပေမယ့် တော်တော်ဂရုစိုက်ထားတဲ့ဘက်က ပါတယ်။ မီနူးလိုက် ဓာတ်ပုံအကုန်ရိုက်လာထားလို့ တစ်ခုချင်း ပြမယ်။

ဒါက စပင်နပ်ရွက်ဟင်း (sigeumchi namul) ပါ။ ကိုရီးယားအိမ်ထမင်းစားဝိုင်းမှာ အမြဲတွေ့ရတဲ့ အရံဟင်းထဲက တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အပြုတ်လုပ်ထားတဲ့ စပင်နပ်ရွက်ကို နှမ်းဆီ၊ ဆား၊ နှမ်းနဲ့ ရောသမထားတာ။ မစပ်ဘဲ အနံ့မွှေးမွှေးလေးနဲ့ စားရလို့ ကိုရီးယားအစားအစာကို ပထမဆုံးစားမယ့်သူလည်း စိတ်ဖိစီးမှုမရှိဘဲ စားလို့ရတယ်။ ပဲငရုတ်ပွနီလည်း ရောထားလို့ အရောင်လှပြီး မနက်စာထမင်းနဲ့ အတော်လိုက်ဖက်တယ်။

ဒါက ရည်ပါကင်ချီ (gukmul kimchi) ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို သေးသေးလှီးပြီး ရည်နဲ့အတူစိမ်ထားတာမို့ ပုံမှန်ကင်ချီထက် အများကြီး ပိုနူးညံ့ပြီး အေးအေးရှင်းရှင်း အရသာရှိတယ်။ စပ်တာလည်း မရှိသလောက်ပဲ။ ကိုရီးယားမှာ ဒါကို ထမင်းထဲရောစားတာမျိုး၊ အဆီများတဲ့အစားအစာကြား အာခေါင်ရှင်းဖို့ စားတာမျိုး လုပ်ကြတယ်။ မနက်ပိုင်း ဗိုက်မအီမသာဖြစ်နေချိန် ဒီရည်ကို ဇွန်းတစ်ဇွန်းလောက် သောက်လိုက်ရင် တော်တော်လန်းသွားတယ်။

ဒါက လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လုပ်ထားတဲ့ ကင်ချီ (geotjeori) ပါ။ "ကင်ချီ" လို့ပြောရင် အချဉ်ဖောက်ထားတာကိုပဲ အများဆုံးစိတ်ထဲပေါ်လာတတ်ပေမယ့်၊ ဒီဟင်းကတော့ လုပ်ပြီးမကြာသေးတဲ့ လတ်ဆတ်ကင်ချီပါ။ ဂေါ်ဖီက ကြွပ်ကြွပ်ပြီး အနှစ်က လတ်ဆတ်လို့ အချဉ်ဖောက်ကင်ချီနဲ့ texture က လုံးဝမတူဘူး။ ငရုတ်သီးမှုန့်ပါတော့ နည်းနည်းစပ်ပေမယ့် အချဉ်ဖောက်ကင်ချီလို ချဉ်တူးတူး မဟုတ်ဘူး။

ဒါက အချဉ်စိမ်ဟင်း (jangajji) ပါ။ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်စိမ်းတံ၊ ကြက်သွန်နီလို အသီးအရွက်တွေကို ငံပြာရည်ထဲ အချိန်ကြာကြာစိမ်ထားတာမို့ ဆားချိုချိုလေးနဲ့ နည်းနည်းချိုတယ်။ ငရုတ်သီးပါပေမယ့် စိမ်လိုက်တဲ့အခါ အစပ်တော်တော်ကျသွားလို့ ငရုတ်သီးအစိမ်းလို မစပ်ဘူး။ ထမင်းပေါ်တင်စားရင် အရသာလုံးဝညီသွားတယ်။

ဒါက ပြည်ကြီးငါး ဖျော်စိမ်ဟင်း (ojingeo jeotgal) ပါ။ ကိုရီးယားရိုးရာနည်းနဲ့ ဆားနဲ့ ငရုတ်နှစ်ထဲ ဖျော်စိမ်ထားတဲ့ ပင်လယ်စာ အရသာမြှင့်ဟင်းအမျိုးအစားဖြစ်တယ်။ ဒီဟင်းကတော့ တကယ်ကို အကြိုက်မကြိုက် ခွဲမယ့်အမျိုးအစားပဲ။ စပ်တယ်၊ ဆားပေါတယ်၊ ဖျော်စိမ်ထားလို့ အူမီအရသာကလည်း တော်တော်ပြင်းတယ်။ ကိုရီးယားလူမျိုးတွေလည်း ဒါကို ထမင်းနဲ့ နည်းနည်းစီပဲ စားကြတာ၊ အများကြီးစားတဲ့ဟင်း မဟုတ်ဘူး။ ပထမဆုံးစားမယ့်သူဆို အရင် နည်းနည်းလေးပဲ မြည်းကြည့်ပါ။

ဒါက ကြာရိုးချိုငံဟင်း (yeongeun jorim) ပါ။ ငံပြာရည်၊ သကြား၊ သကြားရည်နဲ့ အနှေးအပူချက်ထားတာမို့ ချိုချိုငံငံ အရသာရှိတယ်။ ကြွပ်သလို ချွဲချွဲလေး texture ပါ တွဲထွက်လာတယ်။ အပေါက်လေးတွေ အများကြီးပါတာကြောင့် နိုင်ငံခြားသားတွေ အံ့သြတတ်တဲ့ ကိုရီးယားအရံဟင်းထဲက တစ်မျိုးလည်း ဖြစ်တယ်။ မစပ်ဘဲ ချိုတယ်ဆိုတော့ အများစုက ဘာမှမငြိုငြင်ဘဲ စားနိုင်ကြတယ်။ ဇနီးက အကြိုက်ဆုံးအရံဟင်းမို့ ပန်းကန်ထဲ တောင်ပုံလေးထည့်လာတယ်။

ဒါက မုန်လာဥခြောက်သုပ် (mumalleangi muchim) ပါ။ မုန်လာဥကို ပါးပါးလှီးပြီး ခြောက်အောင်ထားပြီးမှ ငရုတ်မှုန့်၊ နှမ်းဆီ၊ သီးနှံချိုရည်နဲ့ ရောသမထားတာဖြစ်လို့ ချွဲချွဲလေးနဲ့ ကိုက်ရတာ အရသာရှိတယ်။ ကိုက်လေလေ မုန်လာဥရဲ့ ချိုအရသာ ပိုတက်လာတယ်။

အရံဟင်းကော်နာတစ်ခုတည်း လှည့်လိုက်တာနဲ့ပဲ ပန်းကန်ကလေး တော်တော်လေးလေးသွားပြီ။ မုန့်နဲ့ အနောက်တိုင်းအစားအစာကော်နာတွေကိုတောင် မကြည့်ရသေးဘူး။

မုန့်နဲ့ ပက်စထရီ

အခု မုန့်ကော်နာဘက် သွားမယ်။ အရင်ဆုံး ခရိုဆော့န် (croissant)။ အရွယ်သေးသေးလေးမို့ တစ်ခါတည်းကိုက်စားလို့ကောင်းပြီး အပြင်ဘက် ကြွပ်၊ အတွင်းဘက်နူးနူးလေးဖြစ်တာ မဆိုးဘူး။ ဒါပေမယ့် မီးဖိုကနေ အခုတင်ထွက်လာသလိုမျိုးတော့ မဟုတ်ဘူး၊ ဟိုတယ်မနက်စာဘူဖေးမှာ အများဆုံးတွေ့ရတဲ့ အဆင့်လောက်ပဲ။

ဒါက သစ်ကြံပိုးလှည့်မုန့် (cinnamon roll) ပါ။ ချိုချိုလေးနဲ့ သစ်ကြံပိုးနံ့ တော်တော်ပြင်းတယ်။ ကော်ဖီနဲ့တွဲစားရင် လိုက်ဖက်တဲ့ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုပါပဲ။

ဒါတွေက ဗနီလာကရောင်း (vanilla crown) နဲ့ အက်ပဲလ်ကရောင်း (apple crown) ပါ။ နှစ်မျိုးလုံး ပက်စထရီမုန့်သားပေါ်ကို ခရင်မ်ဒါမှမဟုတ် ပန်းသီးအဆာ တင်ထားတဲ့ပုံစံပဲ၊ ဒါပေမယ့် အက်ပဲလ်ကရောင်းက ပိုစားကောင်းတယ်။ ဗနီလာဟာ နည်းနည်းအီသွားတယ်။

ယို (jam) ကတော့ ထောပတ်၊ စတော်ဘယ်ရီယို၊ ပန်းသီးယို၊ ဘလူးဘယ်ရီယို စုစုပေါင်း ၄ မျိုး ရှိတယ်။

ဒါက မနက်ခင်းမုန့်လေး (morning roll) ပါ။ ကိုရီးယားမှာ ဒီလို စက်ဝိုင်းပုံသေးသေး မုန့်ကို "မနက်မုန့်" လို့ခေါ်ကြတာ၊ နူးနူးညံ့ညံ့နဲ့ နည်းနည်းချိုတယ်။ ယိုမလိမ်းဘဲ တိုက်ရိုက်စားလည်း အဆင်ပြေတယ်။

ဒါက မီနီပနီနီ (mini panini) ပါ။ အဖြူရောင်ဖျင်နဲ့ အုပ်ထားလို့ နွေးနွေးလေး ထိန်းထားပြီး မနက်မုန့်နဲ့မတူတဲ့ ချွဲချွဲ texture ရှိတယ်။

ရိုင်မုန့်အပိုင်း (rye bread) နဲ့ ဖြူမုန့် (white toast) လည်း ရှိပြီး ဘေးမှာ တိုစတာထားပေးထားလို့ ကိုယ်တိုင်ကင်စားလို့ရတယ်။

ဒါတွေက သစ်သီးခြောက်ပါ ဘက်ဂက် (walnut baguette) နဲ့ ပုံမှန်ဘက်ဂက် (plain baguette) ပါ။ သစ်ပြားပေါ် မုန့်တစ်လုံးလုံးတင်ထားပြီး ဘေးမှာ ဓားပါလို့ ကိုယ်လိုသလောက် လှီးစားရတဲ့ပုံစံ။ မုန့်အမျိုးအစားတင် ဆယ်မျိုးနီးပါးရှိတာမို့ ကိုရီးယားအစားအစာမကိုက်သူတွေလည်း မုန့်ပဲနဲ့ မနက်စာပြည့်ပြည့်ဝဝ စားနိုင်မယ့်ဖွဲ့စည်းပုံပါ။

ဝါဖယ်နဲ့ topping များ

ဝါဖယ် (waffle) လည်း ရှိတယ်။ အလယ်ကနေပိတ်ပြီး ထောင်ထားတဲ့ မီနီအရွယ်လေးဖြစ်ပြီး အပြင်ဘက်နည်းနည်းကြွပ်၊ အတွင်းဘက်စိုစိုလေး ဖြစ်တယ်။ topping ကတော့ ချယ်ရီဆော့စ် (cherry compote)၊ ဝစ်ခရင်မ် (whipped cream)၊ မေပယ်ရည် (maple syrup)၊ သစ်ကြားသီးမှုန့် (crushed walnut) စုစုပေါင်း ၄ မျိုး။ ဇနီးက ချယ်ရီနဲ့ ဝစ်ခရင်မ်ပေါင်းပြီး စားတယ်။ ကျွန်တော်ကတော့ မေပယ်ရည်လောင်းပြီး သစ်ကြားသီးပက်စားတာ၊ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် မေပယ်ရည်နဲ့ သစ်ကြားသီးဘက်က ပိုကောင်းတယ်။ ဝါဖယ်ကိုယ်တိုင်က အရမ်းမချိုလို့ ရည်ကို ရက်ရက်စက်စက် လောင်းမှ အရသာ ပိုပေါ်လာတယ်။

ဆန်ခေါက်ဆွဲ station (ဗီယက်နမ် pho စတိုင်)

ရှီလာစတေး အူလ်ဆန် မနက်စာဘူဖေးထဲမှာ ကျွန်တော် အကြိုက်ဆုံးကော်နာက ဒီနေရာပဲ။ သစ်သားဘောက်စ်တွေထဲမှာ ဆန်ခေါက်ဆွဲ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပဲပေါက်၊ မှိုကို အမျိုးအစားလိုက်ထားပေးထားပြီး ကိုယ်ကြိုက်တဲ့ပစ္စည်းတွေကို ပန်းကန်ထဲထည့်ပြီး ဝန်ထမ်းကိုပေးလိုက်ရင် အဲဒီနေရာမှာတင် ချက်ချင်းပြုတ်ပေးပြီး ပူပူနွေးနွေးဟင်းရည်နဲ့ ထုတ်ပေးတယ်။

ဘန်ကောက်က ဟီလ်တန် မီလန်နီယံ (Hilton Millennium Bangkok) မှာလည်း ဒီလို noodle station မျိုး စားဖူးတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒီနေရာက တကယ်မနိမ့်ဘူး။ စီးပွားရေးဟိုတယ် မနက်စာမှာ ဒီလောက်ရမယ်လို့ မထင်ခဲ့ဘူး။

မှိုက အစိတ်အပိုင်းခွဲပြီး အသင့်ပြင်ထားလို့ တန်းယူလို့ရတယ်၊ ပဲပေါက်ကတော့ ကြွပ်ကြွပ် texture ထပ်ပေးတယ်။ ဆန်ခေါက်ဆွဲက ပြားပြားအမျိုးအစားမို့ ဗီယက်နမ် pho နဲ့ပုံစံတူတဲ့ noodle ပါပဲ၊ ဒါပေမယ့် ဟင်းရည်က ဗီယက်နမ်ပုံစံ အရိုးရည်မဟုတ်ဘဲ ကိုရီးယားစတိုင် ကြည်လင်ဟင်းရည်ဖြစ်တယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ဟင်းရည်ထဲထည့်လိုက်ရင် ချိုအရသာ ထွက်လာလို့ မဖြစ်မနေ ထည့်ကြည့်စေချင်တယ်။ ကျွန်တော်က ၄ မျိုးလုံး ထည့်ခဲ့ပြီး ညီလေးကတော့ မှိုကို မထည့်ဘူး။

ဆော့စ်က ဟွိုက်ဆင်ဆော့စ် (hoisin sauce)၊ ပီနန်းဆော့စ် (Penang sauce)၊ စီရာချာဆော့စ် (sriracha)၊ ငရုတ်ဆီ (chili oil) စုစုပေါင်း ၄ မျိုး ရှိတယ်။ ကျွန်တော်က စီရာချာနည်းနည်းထည့်ပြီး ငရုတ်ဆီ နည်းနည်းလှည့်သောက်ခဲ့တာ၊ မနက်ကတည်းက ပူပူစပ်စပ်လေး စားလိုက်တော့ ဗိုက်ထဲ အပြည့်အဝ ဖွင့်သွားသလိုပဲ။ အစပ်မစားနိုင်သူဆို ဟွိုက်ဆင်ဆော့စ်တစ်မျိုးတည်းထည့်လည်း အူမီအရသာ လုံလောက်တယ်။

မန်တူ၊ နန်၊ ကာရီ

ဒါက ဝါးပေါင်းအိုးထဲထည့်ထားတဲ့ မန်တူ (mandu) ပါ။ ရေနွေးငွေ့ပေါင်းထားတဲ့ dumpling စတိုင်ဖြစ်လို့ အပြင်အလွှာစိုစိုလေးနဲ့ အတွင်းက အသားနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ မြင်ရတယ်။ တစ်ကိုက်အရွယ်မို့ ကိုင်စားရ လွယ်ပြီး ငံပြာရည်နဲ့ တွဲစားလို့ရတယ်။

ဒါက နန် (naan) ပါ၊ ဒီနေ့ မနက်စာထဲမှာ ကျွန်တော် အကြိုက်ဆုံးမီနူးထဲက တစ်ခုပါပဲ။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်ရောက်သွားတဲ့အချိန်ကတည်းက အနည်းငယ်ပဲ ကျန်နေတယ်။ မနက် ၇ နာရီပဲ ရောက်တာတောင် ဒီအခြေအနေဆိုတော့ အချိန်နောက်ကျရင် မစားရနိုင်ဘူး။

နန်နဲ့တွဲစားဖို့ ဘေးမှာ ကာရီထားပေးထားတယ်။ အရောင်လိမ္မော်လေး ကရင်မ်ကာရီ (cream curry) ဖြစ်ပြီး အပေါ်က ခရင်မ်နည်းနည်းလောင်းထား၊ ပျစ်ပျစ်လေးဖြစ်တယ်။ မစပ်ဘဲ နူးညံ့တဲ့အရသာဖြစ်လို့ နန်နဲ့နှပ်စားရင် တကယ်လိုက်ဖက်တယ်။ ဒီ နန်+ကာရီ ပေါင်းစပ်မှုက ဒီနေ့ မနက်စာမှာ ကျွန်တော့် ထိပ်တန်းနံပါတ် ၁ ပဲ။ ကိုတာကီနာဘာလူက ဟိုင်ယက် (Hyatt Kota Kinabalu) မှာ စားခဲ့တဲ့ မနက်စာကာရီထက် ဒီမှာ ပိုကြွယ်ပြီး ပိုစားကောင်းတယ်။

အနောက်တိုင်း ပူပူဟင်းများ

ဒါက စခရမ်ဘယ်အိပ် (scrambled egg) ပါ။ ပမာဏက လုံလောက်တယ်၊ ဒါပေမယ့် နည်းနည်းခြောက်သွားတယ်။ စိုစိုနူးနူး scrambled egg ကို မျှော်လင့်ထားရင် နည်းနည်းစိတ်ပျက်နိုင်တယ်။

ဒါက ထမင်းကြော် (bokkeumbap) ပါ။ ကိုရီးယားဟိုတယ် မနက်စာဘူဖေးမှာ မပျက်မကွက်ထွက်တတ်တဲ့ မီနူးတစ်ခုပါ။ အရသာက မဆိုးမကောင်းဘက်ပဲ။ ကင်ချီနဲ့ တွဲစားလိုက်တော့ ပိုအရသာပေါ်တယ်။

ဒါက စိမ်းသီးပဲ၊ မှို၊ ပဲငရုတ်ပွတွေကို ကြော်ထားတာ။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းနဲ့ သန့်သန့်လေး။ အသားဟင်းတွေကြားမှာ ပါးစပ်အရသာပြောင်းပေးတဲ့ အခန်းကဏ္ဍမျိုးပါ။

ဒါက ဘေကွန် (bacon) ပါ။ ကြွပ်ကြွပ်စတိုင်မဟုတ်ဘဲ စိုစိုနူးနူးဘက် ဖြစ်တယ်၊ ဒါပေမယ့် ဆားအရသာ မျှတလို့ မုန့်နဲ့ တွဲစားရတာ ကောင်းတယ်။ ဒါလည်း ကျွန်တော်အကြိုက်ဆုံးမီနူးထဲက တစ်ခုပါ။

ဆော့စေ့ (herb sausage) ကတော့ တစ်ကိုက်အရွယ်လှီးထားပြီး အပြင်ဘက်မှာ grill mark တွေ ရှိတယ်။ ဟပ်ဘ်ရောထားတဲ့အမျိုးအစားမို့ ပုံမှန်ဆော့စေ့ထက် အနံ့အရသာပိုကောင်းတယ်။ ညီလေးက ဒီဟင်းတစ်ခုတည်း သုံးခါပြန်ဖြည့်စားတယ်။ "အစ်ကို၊ ဒီဆော့စေ့ တကယ်စားကောင်းတယ်။ ငါ ဒါပဲစားတော့မယ်" လို့တောင် ပြောတယ်။ နန်+ကာရီပြီးရင် ကျွန်တော့် ထိပ်တန်းမီနူးက ဒီဆော့စေ့နဲ့ ဘေကွန်ပဲ။

ဒါက အာလူးဂရတင် (potato gratin) ပါ။ အပေါ်မှာ ချိစ်အရည်ပျော်ပြီး အနည်းငယ် အဝါရောင်ဖုတ်ထားတာ၊ ဒါပေမယ့် မနက်မှာစားဖို့ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် နည်းနည်းလေးလွန်းတယ်။ ချိစ်အရမ်းကြိုက်သူဆိုတော့ သဘောကျမယ်။

ဒါက မုန့်ပေါ်ကို ကာစတာ့ဒ်ခရင်မ်တင်ပြီး ဖုတ်ထားတာဖြစ်ပြီး အပေါ်မှာ အာလမွန်အရွက်လည်း ဖြူးထားတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူအနံ့ပါ ပြင်သစ်တိုစ့် (garlic French toast) မျိုးဖြစ်မယ်လို့ ထင်ပေမယ့် မီနူးအမည်အတိအကျတော့ မမှတ်မိတော့ဘူး။ ချိုချိုလေးမို့ မနက်စာထက် dessert ဘက်ပိုနီးတယ်။

အသုပ်နဲ့ အအေးဟင်းများ (Salad & Deli)

ဒီအချိန်လောက်ရောက်တော့ ဘူဖေးတန်းတစ်ပတ်တောင် မလှည့်ပြီးသေးခင် ပန်းကန်က ဒုတိယလုံးရောက်နေပြီ။ ညီလေးကတော့ နေရာမှာထိုင်ပြီး စားနေပေမယ့် ကျွန်တော်က salad ကော်နာတောင် မရောက်သေးဘူး။

ဒါက salad topping နဲ့ dressing ကော်နာပါ။ red wine vinegar၊ balsamic vinegar၊ olive oil၊ ငရုတ်ကောင်းကြိတ်စက်ကို တန်းစီထားပြီး crouton၊ black olive၊ နေကြာစေ့၊ green olive အထိ ပြင်ထားပေးထားတယ်။ vinegar နဲ့ oil အချိုးကို ကိုယ်တိုင်ညှိပြီး dressing ဖန်တီးလို့ရတာကြောင့် ကိုယ့်စိတ်ကြိုက်လုပ်စားလို့ရတယ်။

ဒါက ဆာလာမီ (salami) ပါ။ ငရုတ်ကောင်းစေ့လေးတွေ ပါနေလို့ ကိုက်တဲ့အခါ အနံ့လေး တောက်တောက်ထွက်လာတယ်။ မုန့်ပေါ်တင်စားဖို့ အတော်ကိုလိုက်ဖက်တယ်။

ဒါက ဘီယာဟမ် (beer ham) ပါ။ ဆာလာမီထက် ပိုပါးပြီး အရောင်က ပန်းနုဖျော့ဖျော့၊ အသားအကြောင်းလေးတွေ မြင်ရလို့ ပုံမှန် press ham နဲ့တော့ တကယ်ကွာတယ်။ ပိုသန့်တဲ့အရသာဘက်မို့ ဆားများတာ မကြိုက်သူတွေ အတွက် ပိုအဆင်ပြေမယ်။

ဒါက နှစ်မျိုးလုံးကို တင်ထားတဲ့ပုံပါ။ plating ကို ပန်းပွင့်ပုံလို ဖြန့်ပြီး တင်ထားတာမို့ ဘူဖေးဆိုပေမယ့် လက်ရာထည့်ထားတာခံစားရတယ်။ ဒါပေမယ့် prosciutto ဒါမှမဟုတ် smoked ham တစ်မျိုးလောက် ထပ်ရှိရင် ရွေးချယ်စရာ ပိုကျယ်မယ်ထင်တယ်။ အဲဒီအချက်တော့ နည်းနည်းစိတ်မဝင်စားဘူး။

အသီးအရွက် အသုပ်

ဒါက salad ကော်နာ တစ်ခုလုံးပုံပါ။ သစ်သားဘောင်ပါတဲ့ ပန်းကန်ကြီး ၃ လုံးထဲ အသီးအရွက်တွေကို တစ်မျိုးစီထည့်ထားပြီး dressing ကတော့ မုန်လာဥအခြေခံ လိမ္မော်ရောင် dressing နဲ့ honey lemon dressing ဆိုပြီး ၂ မျိုး ရှိတယ်။ ဓာတ်မတည့်မှု သတိပေးစာကိုလည်း ကိုရီးယားနဲ့ အင်္ဂလိပ် နှစ်ဘာသာနဲ့ တင်ထားတာကြောင့် နိုင်ငံခြားဧည့်သည်တွေလည်း စစ်ကြည့်ရ လွယ်အောင် စီစဉ်ထားတာ သတိထားမိတယ်။

ဒါက bok choy ပါ။ တံအထိ အစုံတစ်လုံးလုံး ထည့်ထားလို့ ကြွပ်ကြွပ်စားရတယ်။ ခါးမနည်းဘဲ ရေဓာတ်များလို့ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး တစ်ချောင်းလောက် ယူထည့်ဖို့ ကောင်းတယ်။

ဒါက ဆလတ်ရွက် (lettuce) ပါ။ လတ်ဆတ်တာတော့ ကောင်းတယ်၊ ဒါပေမယ့် အမျိုးအစားက ဆလတ်တစ်မျိုးတည်းပဲရှိလို့ romaine ဒါမှမဟုတ် အနီရောင်ဆလတ်တို့ပါ ရှိရင် ပိုကောင်းမယ်ထင်တယ်။

ဒါက beet ရွက် (red beet leaves) ပါ။ ခရမ်းရောင်နက်နက်တံတွေက မျက်စိကျစရာကောင်းတယ်။ beet ရွက်ကို ကိုရီးယားဘူဖေးမှာ မကြာခဏမတွေ့ရလို့ အာရုံစိုက်မိတယ်။ olive oil နဲ့ balsamic လောင်းစားလိုက်တော့ နည်းနည်းခါးတဲ့အရသာကို ကောင်းကောင်းထိန်းပေးတယ်။

ဒါက မုန်လာဥအမွှေးအသုပ် (carrot salad) ပါ။ ချဉ်ချဉ်ချိုချိုအရသာ ပြင်းလို့ အစာစားချင်စိတ်ပြန်လှုံ့ဆော်ပေးတဲ့ဘက်မှာ အတော်ကောင်းတယ်။ ဆာလာမီနဲ့ ပန်းကန်တစ်ခုတည်း ထည့်စားရင် ဆားအရသာနဲ့ ချဉ်အရသာ တော်တော်လိုက်ဖက်တယ်။

ဒါက fusilli pasta salad ပါ။ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ဆော့စ်က ပျစ်လို့ နည်းနည်းအီတယ်။ ဇွန်းတစ်နှစ်ဇွန်းလောက်ဆို လုံလောက်တယ်။

ဒါက barley salad ပါ။ ပြုတ်ထားတဲ့ barley ထဲ cranberry၊ almond အရွက်၊ ပဲငရုတ်ပွ ရောထားတယ်။ barley ကိုက်ရတဲ့ texture ပေါ်မှာ cranberry ချိုအရသာက point လေးဖြစ်တယ်၊ ဒါပေမယ့် ပမာဏက ပန်းကန်တစ်လုံးစာလောက်ပဲရှိလို့ လူကြိုက်များရင် မြန်မြန်ကုန်သွားမယ့်ပုံပဲ။

အချိုရည်များ

ဒါက အချိုရည်ကော်နာပါ။ မှန်ပုလင်းတွေကို သစ်သားခုံပေါ်တန်းစီထားတာဖြစ်ပြီး အဝါ၊ အဖြူတောက်တောက်၊ အနီ၊ အစိမ်းဖျော့အထိ အရောင်စုံလို့ တော်တော်လှတယ်။ မနက်နေရောင်က ပုလင်းတွေကို ဖြတ်ဝင်လာတဲ့အခါ အရောင်တွေ ပိုတောက်ပလာသလို မြင်ရတယ်။

ဒါက ဇီးသီးဖျော်ရည် (cranberry juice) ပါ။ ချိုတာထက် ချဉ်တဲ့အရသာက ပထမဦးဆုံး တန်းဝင်လာတယ်။ အဆီများတဲ့ဟင်းတွေ စားပြီး ပါးစပ်သန့်ဖို့တော့ ဒါက အတော်တော်မှန်တယ်။ ဇနီးကလည်း "ဒီဖျော်ရည်က အကောင်းဆုံးပဲ" လို့ပြောတယ်။

ဒါက စပျစ်သီးဖြူဖျော်ရည် (white grape juice) ပါ။ ဇီးသီးဖျော်ရည်ထက် အများကြီး ပိုပျော့ပြီး ချိုသာဘက်သွားတယ်။ အသီးအရသာပြင်းပြင်း မျှော်လင့်ထားရင် နည်းနည်းဖျော့တယ်လို့ ခံစားရနိုင်တယ်။

ဒါက ထန်ဂျာရင်း (hallabong) citrus ဖျော်ရည်ပါ။ ကိုရီးယားမှာ ဒီအသီးအမျိုးအစားက တောင်ဘက်ရှိ ဂျယ်ဂျုကျွန်း (Jeju Island) ထွက် နာမည်ကြီးသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပုံမှန် orange juice ထက် အချဉ်နည်းနည်းနည်းပြီး ချိုအရသာ ပိုထင်ရှားတယ်။ မုန့်နဲ့ တွဲသောက်ဖို့တော့ ဒီဟာက အတော်အဆင်ပြေဆုံး။

အသီးအနှံ၊ cereal၊ yogurt

အသီးအနှံကတော့ ငှက်ပျော (banana)၊ လိမ္မော် (orange)၊ ပန်းသီး (apple) စုစုပေါင်း ၃ မျိုး ထားပေးထားတယ်။ လိမ္မော်ကို လဝက်ပုံစံလှီးထားပြီး ပန်းသီးလည်း စားရလွယ်အောင် slice လုပ်ထားတယ်။ အစာစားရင်းကြားထဲ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ယူစားဖို့ ကောင်းတယ်။

cereal ကတော့ corn flake၊ fruit ring၊ chocolate ball ဆိုပြီး ၃ မျိုးကို ပန်းကန်ထဲ ထည့်ထားတယ်။ နို့က ပုံမှန်နို့နဲ့ oat milk ၂ မျိုး ရှိတယ်။ oat milk အထိ ထည့်ထားပေးတာက lactose မတည့်သူ ဒါမှမဟုတ် vegan ဧည့်သည်တွေကိုပါ စဉ်းစားထားတာပဲထင်တယ်။ ဒီအပိုင်းက တကယ်ဂရုစိုက်ထားတယ်လို့ ခံစားရတယ်။ တိုင်ဝမ်က မီရာမာဟိုတယ် (Miramar Hotel Taipei) ဒါမှမဟုတ် ဘန်ကောက်က နိုဗိုတယ် (Novotel Bangkok) မှာတောင် oat milk ထိ ထည့်ထားတဲ့နေရာက မများဘူး။

ဒါက corn flake အနီးကပ်ပုံပါ။ ဓာတ်မတည့်မှု အချက်အလက်အနေနဲ့ ဂျုံနဲ့ ပဲပိစပ် ပါတယ်လို့ ဖော်ပြထားတယ်။

yogurt ကတော့ plain နဲ့ citrus yogurt ၂ မျိုး ရှိတယ်။ ဒီ citrus သီးအမျိုးအစားက ဂျယ်ဂျုကျွန်း (Jeju Island) ထွက် နာမည်ကြီးသီးတစ်မျိုးမို့ ဟိုတယ်မနက်စာမှာ တွေ့ရတော့ သဘောကျမိတယ်။ plain yogurt က Greek style လို မပျစ်ဘဲ ရည်နည်းနည်းပါတဲ့ဘက်ဖြစ်ပေမယ့် cereal ပေါ်လောင်းစားဖို့တော့ အဲဒီအထူအပါးက ပိုသင့်တော်တယ်။ citrus yogurt ကတော့ အသီးနံ့သင်းသင်းလေးနဲ့ ချိုအရသာ မျှတလို့ ဒီတိုင်းဇွန်းနဲ့ ယူစားလည်း ကောင်းတယ်။

ဒါက muesli ပါ။ oat အခြေခံထဲ စပျစ်ခြောက်၊ ရွှေဖရုံစေ့၊ almond အရွက်၊ အသီးခြောက်အပိုင်းလေးတွေ ရောထားတယ်။ ပမာဏက နည်းနည်းလျော့သွားနေပြီးသားဖြစ်လို့ လူကြိုက်များတဲ့ပုံပဲ။

ကော်ဖီနဲ့ လက်ဖက်ရည်

ကော်ဖီစက်က အလိုအလျောက်စက် တစ်လုံးပဲ ထားထားတယ်။ အီတလီကော်ဖီစေ့ သုံးထားတယ်လို့ ရေးထားပေမယ့် အရသာက convenience store ကော်ဖီထက် သေချာပေါက် ပိုကောင်းပြီး၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကဖေးအဆင့်ထိတော့ မရောက်ဘူး။ တိတိကျကျဆို ဟိုတယ်ဘူဖေးကော်ဖီစက်အဆင့်ပဲ။ စက်တစ်လုံးတည်းမို့ လူများတဲ့အချိန်မှာ နည်းနည်းစောင့်ရနိုင်တယ်။

လက်ဖက်ရည်ကတော့ နံနက်စာလက်ဖက်ရည် (English breakfast tea)၊ အာလ်ဂရေး (Earl Grey)၊ ပြောင်းဂျုံလက်ဖက်ရည် (buckwheat tea) ဆိုပြီး ပြင်ထားတယ်။ သစ်ကြံပိုးမှုန့် (cinnamon powder) လည်း သီးသန့်ထားပေးထားတယ်။ ကော်ဖီမသောက်တဲ့ ညီလေးက အာလ်ဂရေးထဲ သစ်ကြံပိုးနည်းနည်းထည့်သောက်ပြီး "အစ်ကို၊ ဒီဟာ အနံ့ကောင်းတယ်" လို့ပြောတယ်။

အိုမ်လက် ချက်ချင်းချက်ပေးသည့် ကော်နာ

အိုမ်လက် (omelette) ကတော့ order လုပ်လိုက်တာနဲ့ ချက်ချင်းချက်ပေးတဲ့ ကော်နာမီနူးပါ။ ဝန်ထမ်းကို ကိုယ်ထည့်ချင်တဲ့ ပစ္စည်းပြောလိုက်ရင် မျက်နှာချင်းဆိုင်မှာပဲ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ချက်ပေးတယ်။ ကျွန်တော်က ham၊ cheese၊ ပဲငရုတ်ပွ ထည့်ပေးပါလို့ ပြောခဲ့တယ်။ အပြင်ဘက်က ရွှေရောင်လေးဖြစ်ပြီး အတွင်းကတော့ နူးနူးညံ့ညံ့ နည်းနည်းအရည်ပါလေး ဖြစ်တယ်။ ဒါပေမယ့် မနက်လူများတဲ့အချိန်မှာ ရှေ့မှာ လူ ၃ ယောက် ၄ ယောက်လောက် စောင့်နေကြလို့ နည်းနည်းစောင့်ရတယ်။

ကျွန်တော် တကယ်ယူစားခဲ့တဲ့ ပန်းကန်တွေ

ဘူဖေးတန်းတစ်ခုပတ်လုံး လှည့်ပြီးနောက် ကျွန်တော် တကယ်ယူစားခဲ့တဲ့ ပန်းကန်တွေက ဒီလိုပါ။ ဘူဖေးဆိုတာ နောက်ဆုံးတော့ ကိုယ် ဘယ်လိုပေါင်းစပ်စားမလဲဆိုတာကပဲ ပျော်စရာမဟုတ်လား။

ဒါက ပထမပန်းကန်ပါ။ ဘီယာဟမ်နဲ့ ဘေကွန်ကို အဓိကထားပြီး ဆော့စေ့ ၂ တုံး၊ စိမ်းသီးပဲ၊ အာလူးဂရတင် တစ်ဇွန်း၊ ပနီနီတစ်စိတ် ထည့်ခဲ့တယ်။ ဘီယာဟမ်ရဲ့ သန့်တဲ့အရသာနဲ့ ဘေကွန်ရဲ့ ဆားသင့်သင့်အရသာက တစ်လှည့်စီ စားရတာ ကောင်းတယ်။ အာလူးဂရတင်ကတော့ ပန်းကန်ထဲထည့်လိုက်တော့ ချိစ်မာသွားလို့ ဘူဖေးတန်းမှာတင် တိုက်ရိုက်စားတုန်းကထက် အရသာနည်းနည်းကျသွားတယ်။

ဒုတိယပန်းကန်ကိုတော့ ကိုရီးယားနဲ့ အနောက်တိုင်း mix လုပ်ပြီး ထည့်ခဲ့တယ်။ မန်တူ၊ ဆာလာမီ၊ စပင်နပ်ရွက်ဟင်း၊ လတ်ဆတ်ကင်ချီ၊ ချိစ်နဲ့ cracker၊ နန်နဲ့ ကာရီအထိ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲ အကုန်ထည့်ထားတယ်။ နည်းနည်းရှုပ်သလို ထင်ရပေမယ့် ဘူဖေးဆိုတော့ ဒီလိုရောစပ်စားတာပဲ ပျော်စရာမဟုတ်လား။ ဒီပန်းကန်ထဲမှာ လတ်ဆတ်ကင်ချီနဲ့ ချိစ်ကို တွဲစားတဲ့ပေါင်းစပ်မှုက မျှော်လင့်မထားဘဲ ကောင်းနေတယ်။

ဒါက ဆန်ခေါက်ဆွဲ အပြီးသတ်ပန်းကန်ပါ။ ပြားပြား noodle ထဲ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပဲပေါက်၊ မှို ပါပြီး စီရာချာနဲ့ ငရုတ်ဆီ လောင်းထားတဲ့အခြေအနေ။ ဟင်းရည်က ရိုးရိုးရှင်းရှင်းကြည်လင်ပေမယ့် အရသာတိမ်မရှိဘဲ နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းထွက်လာတယ်။ မနက်ပိုင်းဗိုက်ကို နွေးနွေးထွေးထွေး ဖွင့်ပေးဖို့ အကောင်းဆုံးပဲ။

ဒါက တတိယပန်းကန်ပါ။ စပင်နပ်ရွက်ဟင်း၊ မုန်လာဥအမွှေးအသုပ်၊ barley salad၊ fusilli pasta salad၊ အာလူးဂရတင်၊ ပြည်ကြီးငါး ဖျော်စိမ်ဟင်းကို နည်းနည်းစီ ထည့်လာတယ်။ barley salad က ပန်းကန်ပေါ်ရောက်တောင် texture မသေဘဲ ကောင်းနေတယ်။ ပြည်ကြီးငါး ဖျော်စိမ်ဟင်းကတော့ တကယ်ပဲ နည်းနည်းပဲ ထည့်တာ မှန်တဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ခဲ့တယ်။

နောက်ဆုံးက cereal ပန်းကန် ၂ လုံးပါ။ corn flake ထဲ chocolate ball ရောပြီး နို့လောင်းထားတာတစ်လုံး၊ muesli ထဲ နို့လောင်းပြီး စိုအောင်ထားတာတစ်လုံး။ corn flake က ကြွပ်နေတုန်း မြန်မြန်စားရတယ်၊ muesli ကတော့ နည်းနည်းစိုအောင်ထားပြီးမှ စားရင် မွှေးတယ်။ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ဒီအချိန်ရောက်တော့ ဗိုက်တော်တော်ပြည့်နေပြီ၊ နည်းနည်း အတင်းထည့်စားရသလိုတောင် ခံစားရတယ်။

ရှီလာစတေး အူလ်ဆန် မနက်စာဘူဖေး စုစုပေါင်းသုံးသပ်ချက်

တန်ဖိုးနဲ့နှိုင်းရင်တော့ ကျေနပ်တယ်။ လူ ၂ ယောက် မနက်စာပါ ပက်ကေ့ချ်ကို $100 လောက်နဲ့ ဒီလောက်ဖွဲ့စည်းပုံရတယ်ဆို ရိုးရိုးသားသား ပြောရရင် ကောင်းကောင်းစားခဲ့ရတယ်လို့ ခံစားရတယ်။ လူတစ်ယောက်ကို $22 လောက် သီးသန့်ပေးစားရင်တောင် မနှမြောရလောက်တဲ့ အဆင့်ပါ။

အကောင်းဆုံးကတော့ နန်+ကာရီ ပေါင်းစပ်မှု၊ ဆော့စေ့၊ ဘေကွန်၊ ပြီးတော့ ဆန်ခေါက်ဆွဲ station ပါ။ အထူးသဖြင့် ဆန်ခေါက်ဆွဲက ဝန်ထမ်းက အဲဒီနေရာမှာတင် ချက်ပေးတဲ့စနစ်မို့ စီးပွားရေးဟိုတယ် မနက်စာဆိုလို့ မျှော်လင့်ချက်လျှော့ပြီး သွားခဲ့တာတောင် အံ့ဩရတယ်။ ဘန်ကောက် ဟီလ်တန် မီလန်နီယံ ဒါမှမဟုတ် ကိုတာကီနာဘာလူ ဟိုင်ယက်မှာလည်း ဒီလို noodle station စားဖူးပေမယ့် ဒီနေရာလည်း လုံးဝနိမ့်မနေဘူး။

စိတ်မကျေနပ်စရာလည်း ရှိတယ်။ scrambled egg က နည်းနည်းခြောက်ပြီး salad အသီးအရွက်အမျိုးအစားက ဆလတ်တစ်မျိုးတည်းပဲရှိလို့ မျိုးစုံမှုနည်းတယ်။ နန်က လူကြိုက်များလို့လား မသိ၊ ပမာဏနည်းတဲ့အတွက် အချိန်ကိုက်ရတယ်။ ကော်ဖီစက်က တစ်လုံးတည်းမို့ လူများတဲ့အချိန် စောင့်ရတာလည်း နည်းနည်းအဆင်မပြေဘူး။

ကိုရီးယားဟိုတယ် မနက်စာဘူဖေးဆိုတာ ဘာမျိုးလဲ စိတ်ဝင်စားသူ၊ ရှီလာစတေး အူလ်ဆန်ကို ဘွတ်ကင်လုပ်ဖို့ စဉ်းစားနေသူတွေအတွက် ဒီစာက အကူအညီဖြစ်မယ်လို့ မျှော်လင့်တယ်။ ကျွန်တော်ကတော့ နောက်တစ်ခေါက်မှာ တခြားမြို့က ရှီလာစတေးကို သွားကြည့်ဖို့ စိတ်ကူးထားတယ်။ ဘရန်းတူပေမယ့် ဆိုင်ခွဲတစ်ခုနဲ့တစ်ခု ကိုရီးယား ဟိုတယ် မနက်စာ ဖွဲ့စည်းပုံ ဘယ်လောက်ကွာလဲ နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ချင်လို့။

ရှီလာစတေး အူလ်ဆန် အခြေခံအချက်အလက်

• ဟိုတယ်အမည်: ရှီလာစတေး အူလ်ဆန် (Shilla Stay Ulsan)
• လိပ်စာ: အူလ်ဆန်မြို့၊ နမ်ခရိုင်၊ ဆမ်ဆန်လမ်း ၂၀၀ (200 Samsan-ro, Nam-gu, Ulsan)
• ဟိုတယ်ဖုန်း: +82-52-901-9000
• မနက်စာဘူဖေး(ကဖေး) ဖုန်း: +82-52-901-9107
• မနက်စာဖွင့်ချိန်: အလုပ်ရက် 06:30~09:30 / ပိတ်ရက်နှင့် အများပြည်သူရုံးပိတ်ရက် 07:00~10:00
• မနက်စာစျေးနှုန်း: လူကြီး ၁ ယောက်လျှင် ခန့်မှန်း $16~$22 (ကာလအလိုက် ပြောင်းနိုင်)
• ဝင်တည်းချိန်: 15:00 / ထွက်ချိန်: 12:00
• ကားပါကင်: တည်းခိုသူ ၁ ညလျှင် $4 ခန့် (မြေအောက်ကားပါကင်)
• မနက်စာဘူဖေး တည်နေရာ: ဟိုတယ် ၂ ထပ်

ဤစာကို မူရင်းအားဖြင့် https://hi-jsb.blog တွင် ပထမဆုံး ထုတ်ဝေခဲ့ပါသည်။