Buffet tal-kolazzjon tal-lukanda li veru jixraq

Id-daħla u s-siġġijiet tal-buffet tal-kolazzjon ta’ Shilla Stay Ulsan

Mort il-buffet tal-kolazzjon ta’ Shilla Stay Ulsan (Shilla Stay Ulsan Breakfast Buffet) fis-7:00 ta’ filgħodu tas-7 ta’ Marzu. Jien, ħija u marti bqajna Ulsan (Ulsan) waqt vjaġġ li kien jinkludi wkoll Gyeongju (Gyeongju), u rriżervajna pakkett ta’ madwar $100 li kien jinkludi kolazzjon għal żewġ persuni. Jekk tiekol il-kolazzjon separatament, ikun madwar $23 għal kull persuna, mela l-pakkett żgur joħroġ aħjar.

Shilla Stay hija marka separata mħaddma mill-istess kumpanija tal-lukanda lussuża magħrufa The Shilla fil-Korea. Il-livell hu differenti. Jekk The Shilla hija lukanda lussuża ta’ 5 stilel, Shilla Stay hija aktar fuq livell ta’ business hotel, għalhekk il-prezzijiet huma ferm aktar baxxi. Hemm ħafna nies li jaraw biss l-isem “Shilla” u jaħsbu li kollox se jkun għali, imma fil-verità xejn hekk.

Dan l-artiklu jurik il-menu kollu tal-buffet tal-kolazzjon ta’ Shilla Stay Ulsan b’ritratti wieħed wieħed minn dak li kilt dik il-għodwa. Ma ridtx nagħmel review ta’ ftit ritratti u ntemmha b’“kien tajjeb~”. Qabel tirriżerva, trid tkun taf x’hemm eżatt fil-buffet, għalhekk ġbart ritratti ta’ kull sezzjoni u kważi kull platt. Hemm aktar minn 60 ritratt. Dan il-blog jittraduċi ruħu f’aktar minn 70 lingwa barra l-Korean, bħall-Ingliż, il-Ġappuniż u ċ-Ċiniż, għalhekk xtaqt li anke viżitaturi barranin ikunu jistgħu jaraw direttament x’joħroġ f’kolazzjon ta’ lukanda Koreana permezz tar-ritratti.

Meta tinżel mil-lift fit-2 sular, tara d-daħla tal-buffet minnufih. M’hemm għalfejn tfittex xejn, għax tinsab eżatt hemm. Hekk kif dħalt, ħassejt li żgur Ulsan hi qrib Busan (Busan), għax kien hemm pjuttost mistednin barranin. Jien noqgħod Daejeon (Daejeon), u f’lukandi hemmhekk kważi qatt ma nara barranin. L-atmosfera kienet xi ftit differenti.

Il-postijiet kienu l-aktar mwejjed għal żewġ persuni. Ħdejn it-twieqi kbar tal-ħġieġ stajt tħares lejn it-toroq taċ-ċentru ta’ Ulsan, u filgħodu d-dawl kien sabiħ ħafna. Ġewwa, bil-ħitan skuri u d-dawl iktar baxx, l-atmosfera kienet differenti, imma jien personalment għoġbitni aktar in-naħa tat-tieqa. Kien hemm spazju biżżejjed bejn il-mejda u l-oħra, mela ma kontx tħossok skomdu minħabba n-nies ta’ ħdejk, u f’kull post kien hemm diġà mqiegħda l-pożati u s-srievet.

Kontorni Koreani (Banchan, Korean Side Dishes)

Din hi s-sezzjoni tal-kontorni Koreani, jew banchan. Kien hemm lotus braised, kimchi, geotjeori frisk, ħxejjex fil-pickle u spinaċi imħawwra, kollha mqassma f’linja waħda. Jien dejjem naħseb li kemm hi varjata din is-sezzjoni f’kolazzjon buffet ta’ lukanda Koreana juri kemm il-lukanda ħasbet fin-nies. Għal business hotel, Shilla Stay Ulsan veru kienet għamlet sforz sabiħ. Ġibt ritratti ta’ kull wieħed, allura nurikom kollox bil-kwiet.

Dawn huma spinaċi mħawwra, sigeumchi namul. Hu wieħed mill-aktar kontorni komuni fl-ikel tad-dar Korean: spinaċi msajra ftit u mħallta maż-żejt tal-ġulġlien, melħ u żerriegħa tal-ġulġlien. Mhuwiex jaħraq u għandu togħma kemxejn tostata u ħelwa, għalhekk anke min qatt ma pprova ikel Korean jista’ jiekolhom mingħajr biża’. Kien hemm ukoll biċċiet ta’ bżar ħelu, allura l-kulur kien sabiħ, u mal-ross kienu perfetti għal filgħodu.

Dan hu gukmul kimchi, jiġifieri kimchi b’brodu. Il-kaboċċa tkun maqtugħa żgħira u mgħaddsa mal-likwidu, u meta tqabblu mal-kimchi klassiku, dan hu ħafna aktar ħafif u b’brodu frisk. Kważi lanqas tista’ tgħid li jaħraq. Fil-Korea ħafna jiekluh mar-ross jew bejn ikel iktar tqil biex jnaddaf il-palat. Jekk tqum b’żaqq tqila, kuċċarina minn dan il-brodu tassew tħossok aħjar.

Dan hu geotjeori, jiġifieri kimchi frisk. Meta tisma’ “kimchi”, ħafna jaħsbu minnufih f’xi ħaġa fermentata, imma geotjeori hu kimchi li għadu kemm sar. Il-kaboċċa tibqa’ tqarmeċ u t-tħawwir iħossu frisk, allura n-nisġa tiegħu hi totalment differenti minn kimchi iffermentat. Għandu ftit bżar aħmar, mela hemm ċertu sħana, imma m’għandux dik l-aċidità ta’ kimchi maħżun.

Dan hu jangajji, jiġifieri ħxejjex ippiklati fis-soy sauce. Jista’ jkun fih bżar, zkuk tat-tewm jew basal, u t-togħma hi mielħa b’kemm kemxejn ħelwa. Għalkemm hemm bżar, bil-pickle ħafna mis-sħana tiegħu tonqos, allura ma jaħraqx bħall-bżar frisk. Fuq ross jaħdem tajjeb ħafna.

Dan hu ojingeo jeotgal, jiġifieri klamar mielaħ u iffermentat. Dan, onestament, jew jogħġbok jew le. Hu pjuttost jaħraq, mielaħ u b’dik it-togħma fermentata qawwija ħafna. Anke l-Koreani normalment jieklu biss ftit minnu mar-ross, mhux porzjon kbir. Jekk se tipprovah għall-ewwel darba, aħjar tieħu naqra żgħira ħafna.

Dan hu lotus braised, yeongeun jorim. Jiġi msajjar fis-soy sauce, zokkor u syrup, allura għandu taħlita sabiħa ta’ mielaħ u ħelu. In-nisġa hi kemm tqarmeċ kif ukoll kemxejn elastiċi. Minħabba t-toqob tiegħu, ħafna barranin iħossuh stramb jew interessanti, imma peress li mhuwiex jaħraq u għandu ċertu ħlewwa, il-biċċa l-kbira jiekluh bla problema. Marti tant tħobbu li mtliet il-platt bih.

Dan hu mumalleangi muchim, jiġifieri radish imnixxef imħawwar. Ir-radish jinqata’ rqiq, jitħalla jinxef, u wara jitħallat ma’ trab tal-bżar aħmar, żejt tal-ġulġlien u estratt tal-għanbaqar. L-aktar ħaġa li tispikka hi n-nisġa tomgħodha u elastika. Aktar ma tomgħodu, aktar toħroġ il-ħlewwa naturali tar-radish.

Dawra waħda biss mal-kontorni u l-platt kien diġà sar tqil. U għadni lanqas ma mort narahom il-ħobż u s-sezzjoni tal-ikel tal-Punent.

Ħobż u għaġniet

Ejja ngħaddu għas-sezzjoni tal-ħobż. Nibda bil-croissant. Kien mini u faċli tiekolh b’gidma waħda, b’barra tqarmeċ u ġewwa artab, allura ma kienx ħażin. Issa, ma kellux dik is-sensazzjoni ta’ għadu kemm ħareġ mill-forn, kien aktar il-livell li ħafna drabi ssib f’kolazzjon buffet ta’ lukanda.

Dan hu cinnamon swirl. Kien ħelu u r-riħa tal-kannella kienet tinħass sewwa. Mal-kafè kienet kombinazzjoni tajba.

Dawn huma vanilla crown u apple crown. It-tnejn huma bbażati fuq għaġina tal-pastry b’krema jew filling tat-tuffieħ fuqhom, imma l-apple crown kienet aktar tajba. Il-vanilla ħassejtha kemxejn tqila u żejtnija.

Kien hemm erba’ tipi ta’ spread: butir, ġamm tal-frawli, ġamm tat-tuffieħ u ġamm tal-blueberry.

Dan hu morning roll. Fil-Korea dawn il-ħobżiet żgħar tondi jsejħulhom “morning bread”, u jkunu rotob u ftit ħelwin. Anke mingħajr ġamm kien tajjeb.

Dan hu mini panini. Kienu għattuh b’ċarruta bajda biex jibqa’ sħun, u n-nisġa tiegħu kienet iktar tomgħodha mill-morning roll.

Kien hemm ukoll flieli ta’ ħobż tas-segala u ħobż abjad, u eżatt ħdejhom toaster biex tostjahom kif trid.

Dawn huma baguette bil-ġewż u baguette sempliċi. Kienu mqiegħda sħaħ fuq bord tal-injam, b’sikkina maġenbhom biex taqta’ kemm trid. Jekk tgħodd biss il-ħobż, kien hemm kważi għaxar tipi, allura anke jekk il-kontorni Koreani ma jogħġbukx, tista’ timla kolazzjon sħiħ bil-ħobż biss.

Waffles u toppings

Kien hemm ukoll waffles. Kienu mini, mitwija min-nofs u mqiegħda wieqfa, b’barra ftit tqarmeċ u ġewwa niedja. It-toppings kienu erbgħa: cherry compote, whipped cream, maple syrup u ġewż imfarrak. Marti kielitu biċ-ċirasa u l-whipped cream, waqt li jien ħadtu bis-syrup u l-ġewż, u onestament il-kombinazzjoni tas-syrup mal-ġewż kienet aħjar. Il-waffle waħdu ma kienx ħelu ħafna, għalhekk ried ammont ġeneruż ta’ syrup biex it-togħma tqum tassew.

Stazzjon tan-noodles tar-ross (Rice Noodle Station)

Din kienet is-sezzjoni li għoġbitni l-aktar fil-buffet tal-kolazzjon ta’ Shilla Stay Ulsan. F’kaxxi tal-injam kien hemm noodles tar-ross, kaboċċa Ċiniża, bean sprouts u faqqiegħ oyster separati. Int tagħżel l-ingredjenti li trid fil-bowl, tagħtihom lill-membru tal-istaff, u hemmhekk stess jgħallihom u jservuhom b’brodu jaħraq.

Kont diġà ppruvajt noodle station simili fil-Hilton Millennium Bangkok, u onestament din ma baqgħetx lura. Għal kolazzjon ta’ business hotel, vera ssorprendieni.

Il-faqqiegħ oyster kien diġà mifrud f’biċċiet, allura kont tieħdu dirett. Il-bean sprouts iżidu dik in-nisġa tqarmeċ sabiħa. In-noodles tar-ross kienu ċatti, bħall-noodles li ssib fil-pho Vjetnamiż. Il-kaboċċa Ċiniża, meta tidħol fil-brodu, tagħti ħlewwa sabiħa, għalhekk nirrakkomanda li ddaħħalha żgur. Jien poġġejt l-erba’ ingredjenti kollha, waqt li ħija ħalla barra l-faqqiegħ.

Għas-sauces kien hemm hoisin sauce, penang sauce, sriracha u żejt taċ-chili. Jien żidt ftit sriracha u qatra żgħira taż-żejt taċ-chili, u tiekol xi ħaġa hekk sħuna u kemxejn pikkanti kmieni filgħodu qisu fetaħli ż-żaqq minnufih. Jekk ma tiflaħx il-ħwawar, hoisin sauce biss biżżejjed biex iżżid togħma sabiħa u umami.

Mandu, naan u curry

Dawn huma mandu, jiġifieri dumplings Koreani, moqdija f’basket tal-bambu tal-fwar. Kienu stil steamed dumplings, allura l-għaġina kienet niedja u tista’ anke tara l-mili minn ġewwa. Kien hemm laħam u ħaxix fihom. Id-daqs kien ta’ gidma waħda, għalhekk faċli tieħu wieħed wara l-ieħor u tiekolhom bi ftit soy sauce.

Dan hu naan, u onestament kien wieħed mill-aqwa platti ta’ dak il-kolazzjon għalija. Imma meta wasalt, kien baqa’ biss ftit biċċiet. Kont hemm fis-7:00 ta’ filgħodu u diġà kien hekk, allura jekk tmur iktar tard hemm ċans ma ssibx.

Ħdejh kien hemm curry biex tiekol man-naan. Kien curry kremuż oranġjo, bi ftit krema fuq nett u b’konsistenza pjuttost densa. Ma kienx jaħraq, kien aktar artab, u man-naan kien jixraqlu bil-kbir. Din il-kombinazzjoni naan + curry kienet il-favorita tiegħi ta’ dik il-għodwa. Saħansitra għoġbitni aktar mill-curry tal-kolazzjon li kont kilt fil-Hyatt ta’ Kota Kinabalu, għax hawn kien iktar dens u fit-togħma.

Platti sħan tal-Punent

Dan hu scrambled egg. Il-kwantità kienet abbundanti, imma kien kemxejn niexef. Jekk tistenna scrambled eggs mmerraq, jista’ jħallik ftit diżappuntat.

Dan hu bokkeumbap, jiġifieri ross moqli. Hu wieħed minn dawk il-platti li kważi dejjem issibu f’kolazzjon buffet ta’ lukanda fil-Korea. Kien normali, bla sorpriżi kbar. Meta kiltu mal-kimchi, it-togħma qamet aħjar.

Dawn huma green beans, faqqiegħ u bżar ħelu moqli. Kienu ħfief fit-togħma u għamluha ta’ “reset” tajjeb bejn il-platti tal-laħam.

Dan hu bacon. Ma kienx it-tip tqarmeċ, kien aktar artab u niedi, imma l-melħ kien eżatt u mal-ħobż kien tajjeb ħafna. Dan ukoll kien wieħed mill-platti li għoġobni ħafna.

Is-sausage kien maqtugħ f’biċċiet ta’ gidma waħda, b’marki tal-grill fuq barra u b’taħlita ta’ ħwawar, għalhekk kellu ferm aktar aroma minn sausage ordinarju. Ħija reġa’ mar għalih tliet darbiet. Qalli, “Dan is-sausage tassew tajjeb, jien dan biss irrid niekol.” Wara n-naan u l-curry, dan is-sausage u l-bacon kienu fost l-aqwa għalija.

Dan hu potato gratin. Il-ġobon fuq nett kien imdewweb u kemxejn kannella, imma għal filgħodu, onestament, ħassejtu ftit tqil. Jekk tħobb il-ġobon ħafna, probabbilment jogħġbok.

Kien hemm biċċa ħobż moħmija b’custard cream fuqha u flieli ta’ lewż imxerrda. Naħseb kien garlic French toast, imma l-isem eżatt ma niftakrux. Kien ħelu ħafna, kważi aktar deżerta milli platt ta’ kolazzjon.

Insalati u deli

Sa dan il-punt, qabel ma għamilt dawra sħiħa tal-buffet, kont diġà bdejt nuża t-tieni platt. Ħija kien diġà bilqiegħda fuq il-mejda jiekol, u jien għadni lanqas wasalt fis-sezzjoni tal-insalati.

Din hi s-sezzjoni tat-toppings u d-dressings tal-insalata. Kien hemm red wine vinegar, balsamic vinegar, żejt taż-żebbuġa u grinder tal-bżar iswed fuq l-istess mejda, flimkien ma’ croutons, black olives, sunflower seeds u green olives. Peress li setgħet tħallat int stess il-vinegar maż-żejt fil-proporzjon li trid, kienet faċli taġġustah skont il-gosti tiegħek.

Dan hu salami. Kellu qmuħ tal-bżar fih, u meta tomgħodu toħroġ ir-riħa tagħhom sew. Fuq biċċa ħobż kien perfett.

Dan hu beer ham. Kien irqaq mis-salami u b’kulur roża ċar. Tista’ tara l-fibri tal-laħam, għalhekk kien ċar li ma kienx ham ippressat ordinarju. Minħabba li hu aktar ħafif u inqas mielaħ, jaqbel sew ma’ min ma jħobbx togħmiet qawwija wisq.

Hekk kienu mqiegħda dawn iż-żewġ tipi flimkien. Il-plating miftuħ bħal fjura ta sensazzjoni ta’ kura li normalment ma tħossx f’buffet. Però, kieku kien hemm prosciutto jew xi smoked ham ieħor ukoll, il-varjetà kienet tkun aħjar. Dik ħallietni ftit nieqes.

Insalata tal-ħxejjex

Din hi d-dehra sħiħa tas-sezzjoni tal-insalata. Kien hemm tliet bowls kbar miksijin b’tarf tal-injam, kull wieħed b’tip differenti ta’ ħaxix, u d-dressings kienu tnejn: wieħed oranġjo b’bażi tal-karrotta u ieħor honey lemon. Kien hemm ukoll tabelli tal-allerġeni bil-Korean u bl-Ingliż, għalhekk anke l-mistednin barranin setgħu jiċċekkjaw kollox faċilment.

Dan hu bok choy. Kien hemm il-biċċiet sħaħ saż-zkuk, għalhekk kien tqarmeċ ħafna. Ma kienx morr u kien mimli ilma, allura kien faċli tieħu bi ftit pinzetti għal xi ħaġa ħafifa.

Din hi lettuce. Kienet friska, imma bħala varjetà kien hemm biss lettuce waħda. Kont nixtieq kieku kien hemm ukoll romaine jew red lettuce.

Dawn huma weraq tal-red beet. Iz-zkuk vjola skur tagħhom jiġbdu l-għajn. Weraq tal-beet mhumiex komuni wisq fil-buffets fil-Korea, għalhekk spikkawli, u meta żidthom biż-żejt taż-żebbuġa u balsamic, dik it-togħma kemxejn morra saret ħafna aktar bilanċjata.

Din hi insalata ta’ karrotti mqatta’ rqiq. It-togħma ħelwa u qarsa tagħha kienet tajba biex tiftaħ l-aptit. Meta poġġejtha fl-istess platt mas-salami, il-melħ u l-aċidità marru tajjeb flimkien.

Din hi insalata ta’ fusilli. Onestament, is-sauce kienet densa wisq u ħassejtha kemxejn tqila. Kuċċarina jew tnejn huma biżżejjed.

Din hi insalata tax-xgħir. Kien hemm xgħir mgħolli mħallat ma’ cranberries, flieli ta’ lewż u bżar ħelu. In-nisġa tax-xgħir li tomgħodha flimkien mal-ħlewwa tal-cranberries kienet il-punt qawwi, imma l-kwantità kienet ta’ bowl wieħed biss, allura jekk ikun hemm ħafna nies tispiċċa malajr.

Xorb

Din hi s-sezzjoni tax-xorb. Kien hemm pitchers tal-ħġieġ imqiegħda waħda ħdejn l-oħra fuq bażi tal-injam, b’kuluri varjati ħafna: isfar, trasparenti, aħmar u aħdar ċar. Viżwalment kienet sabiħa ferm. Id-dawl ta’ filgħodu kien jgħaddi mill-pitchers u jagħmel il-kuluri jidhru anke aktar ċari.

Dan hu meraq tal-għanbaqar. It-togħma qarsa tiegħu tasallek l-ewwel qabel il-ħlewwa. Wara ikel iktar żejtni, dan kien perfett biex inaddaf il-ħalq. Marti wkoll qalet, “Dan hu l-aħjar meraq fosthom.”

Dan hu meraq tal-għeneb abjad. Meta tqabblu mal-meraq tal-għanbaqar, dan hu ħafna aktar ħafif u aktar ħelu. Jekk tkun qed tfittex togħma ta’ frott intensa ħafna, jaf iħossok ftit ċatt.

Dan hu meraq tal-gamgyul, jiġifieri mandarini Koreani. Fil-Korea meta jgħidu gamgyul normalment qed jirreferu għall-mandarini ta’ Jeju Island, li huma famużi ħafna. Meta tqabblu mal-orange juice normali, dan għandu inqas qares u aktar ħlewwa. Mal-ħobż, dan kien l-aktar għażla sigura u faċli.

Frott, ċereali u jogurt

Fuq il-frott kien hemm tliet tipi: banana, larinġ u tuffieħ. Il-larinġ kien maqtugħ f’forma ta’ nofs qamar, u t-tuffieħ ukoll f’flieli komdi biex taqbad u tiekol. Bejn platt u ieħor, kienu tajbin ħafna għal xi ħaġa ħafifa.

Iċ-ċereali kienu tliet tipi: corn flakes, fruit rings u choco balls. Għall-ħalib kien hemm ħalib normali u oat milk. Li kellhom anke oat milk għoġobni, għax juri li ħasbu f’nies b’lactose intolerance jew mistednin vegani. Din id-dettall deherli attent ħafna. Lanqas f’lukandi bħal Miramar f’Tajwan jew Novotel f’Bangkok ma rajt spiss oat milk ippreparat hekk.

Dan hu close-up tal-corn flakes. Kien hemm indikazzjoni tal-allerġeni għall-qamħ u s-sojja.

Il-jogurt kien ta’ żewġ tipi: plain u hallabong yogurt. Hallabong hu tip ta’ mandarina speċjali ta’ Jeju, għalhekk kien pjaċir naraha anke fil-kolazzjon tal-lukanda. Il-plain ma kienx stil Greek, kien iktar likwidu, imma proprju għalhekk mar tajjeb maċ-ċereali. Il-hallabong yogurt kellu fwieħa ħafifa taċ-ċitru u ħlewwa tajba, allura anke waħdu kien tajjeb.

Dan hu muesli. Kien magħmul fuq bażi ta’ oats, b’żbib, żerriegħa tal-qara’, flieli ta’ lewż u biċċiet ta’ frott imnixxef. Kien baqa’ kwantità ftit inqas, allura jidher li kien popolari.

Kafè u te

Għall-kafè kien hemm magna awtomatika waħda tal-marka EGRO. Kien hemm miktub li jużaw fażola Taljana COVA. Fit-togħma kien żgur aħjar minn kafè ta’ convenience store, imma mhux sal-livell ta’ coffee shop professjonali. Eżatt il-livell li tistenna minn magna ta’ buffet ta’ lukanda. Peress li kien hemm magna waħda biss, fil-ħinijiet l-aktar mimlijin jaf ikollok tistenna.

Għat-te kien hemm English Breakfast u Earl Grey tal-marka Ahmad Tea, kif ukoll buckwheat tea. Kien hemm ukoll trab tal-kannella separatament. Ħija ma jixrobx kafè, allura ħa Earl Grey bi ftit kannella u qalli, “Dan għandu riħa sabiħa ħafna.”

Omelette magħmul frisk

L-omelette kien wieħed minn dawk il-platti li jsir fuq ordni quddiemek. Tgħid lill-membru tal-istaff liema ingredjenti trid, u hu jsajru mill-ewwel. Jien tlabt ham, ġobon u bżar ħelu. Minn barra kien deheb sabiħ, u minn ġewwa baqa’ artab u kemxejn nofsu msajjar. Però, fil-ħin ta’ quċċata ta’ filgħodu kien hemm tlieta jew erbgħa nies jistennew quddiemi, allura kellek tistenna ftit.

Il-platti tiegħi

Wara li ddawwart mal-buffet kollu, dawn huma l-platti li fil-fatt immuntajt u kilt jien. Fl-aħħar mill-aħħar, il-gost tal-buffet hu kif tħallat l-affarijiet int stess.

Dan kien l-ewwel platt tiegħi. Poġġejt beer ham u bacon bħala l-bażi, imbagħad żewġ biċċiet sausage, green beans, kuċċarina potato gratin u biċċa panini. It-togħma ħafifa tal-beer ham u l-melħ tal-bacon marru tajjeb ħafna meta kielthom alternati. Il-potato gratin, però, wara li poġġejtu fuq il-platt u tkessaħ ftit, il-ġobon beda jissolidifika u ma baqax tajjeb daqs meta kont tieklu eżatt mis-sezzjoni sħuna.

It-tieni platt għamiltu taħlita Korean u tal-Punent. Mandu, salami, spinaċi mħawwra, geotjeori frisk, ġobon bil-crackers, u naan bil-curry kollha fl-istess platt. Jidher daqsxejn kaotiku, imma dan hu l-gost tal-buffet, hux hekk? F’dan il-platt, il-kombinazzjoni ta’ geotjeori mal-ġobon kienet sorpriża tajba ħafna.

Dan hu n-noodle bowl lest. Kellu noodles ċatti, kaboċċa Ċiniża, bean sprouts u faqqiegħ oyster, bil-sriracha u żejt taċ-chili fuq nett. Il-brodu kien ċar imma fl-istess ħin profond fit-togħma, u biex jikkalma ż-żaqq filgħodu kien wieħed mill-aqwa platti.

Dan hu t-tielet platt. Ħadt ftit minn kollox: spinaċi mħawwra, insalata ta’ karrotti, insalata tax-xgħir, insalata tal-fusilli, potato gratin u ftit ojingeo jeotgal. L-insalata tax-xgħir baqgħet b’nisġa tajba anke fuq il-platt, u dwar il-klamar iffermentat, kif stennejt, porzjon żgħir biss kien l-aħjar deċiżjoni.

Fl-aħħar, żewġ bowls taċ-ċereali. Wieħed b’corn flakes u choco balls bil-ħalib, u l-ieħor b’muesli mxarrab fil-ħalib. Il-corn flakes trid tiekolhom malajr waqt li għadhom tqarmeċ, filwaqt li l-muesli aħjar tħallih jinħall ftit biex joħroġ it-togħma tiegħu. Onestament, f’dak l-istadju kont diġà mimli sew, allura ma nistax niċħad li dawn daħħalthom kważi bilfors.

Opinjoni finali dwar il-buffet tal-kolazzjon ta’ Shilla Stay Ulsan

Fuq il-valur għall-prezz, jien sodisfatt. Għal pakkett ta’ madwar $100 li jinkludi kolazzjon għal żewġ persuni, b’din il-varjetà u dan il-livell, onestament ħassejt li kielna tajjeb ħafna. Anke kieku ħallast separatament madwar $23 għal kull persuna, xorta ma kontx inħossni misruq.

L-aqwa affarijiet għalija kienu l-kombinazzjoni naan + curry, is-sausage, il-bacon u l-istazzjon tan-noodles tar-ross. Speċjalment in-noodles, għax isiru minnufih quddiemek, u jien mort b’aspettattivi baxxi għax hu business hotel breakfast, imma spiċċajt sorpriż. Kont diġà ppruvajt noodle stations simili fil-Hilton Millennium Bangkok u fil-Hyatt ta’ Kota Kinabalu, u din lanqas ftit ma baqgħet lura.

Kien hemm ukoll xi punti inqas tajbin. Is-scrambled eggs kienu niexfa ftit, il-varjetà tal-ħaxix fl-insalata kienet limitata għax kien hemm biss tip wieħed ta’ lettuce, in-naan kien jispiċċa malajr ħafna u kellek tmur fil-ħin it-tajjeb, u l-fatt li kien hemm magna tal-kafè waħda biss kien ifisser stennija fil-ħinijiet impenjattivi.

Nispera li dan jgħin lil min hu kurjuż dwar kif ikun buffet ta’ kolazzjon ta’ lukanda Koreana, jew lil min qed jikkunsidra jibbukkja Shilla Stay Ulsan. Jien, personalment, id-darba li jmiss nixtieq nipprova Shilla Stay f’belt oħra. Peress li hi l-istess marka, veru nixtieq nara kif jinbidel il-kolazzjon bejn fergħa u oħra.

Informazzjoni bażika dwar Shilla Stay Ulsan

• Isem tal-lukanda: Shilla Stay Ulsan
• Indirizz: 200 Samsan-ro, Nam-gu, Ulsan, Korea t’Isfel
• Telefon ewlieni: +82-52-901-9000
• Telefon tal-buffet tal-kolazzjon (café): +82-52-901-9107
• Ħinijiet tal-kolazzjon: matul il-ġimgħa 06:30–09:30 / tmiem il-ġimgħa u festi 07:00–10:00
• Prezz tal-kolazzjon: adult wieħed madwar $17–$23 (jista’ jinbidel skont il-perjodu)
• Check-in: 15:00 / Check-out: 12:00
• Parking: madwar $4 għal lejl wieħed għall-mistednin (parkeġġ taħt l-art)
• Post tal-buffet tal-kolazzjon: it-2 sular tal-lukanda

Din il-kariga ġiet ippubblikata oriġinarjament fuq https://hi-jsb.blog.