Солонгос түргэн хоол: Haidilao мала фунь - энэ юу вэ гэж?! Дэлгүүрт шууд чанаж идсэн шүү

Өнөөдөр ч бас ирлээ шүү

Сайн байна уу, өнөөдөр ч бас ирлээ.

Өнөөдөр өлсөж байсан ч гэсэн нэг удаагийн хоол идэх шиг биш, зүгээр л хөнгөн зүйл амандаа хиймээр санагдаж байсан. Тэгээд ойролцоох Emart24-т ороод тавиур дээрээс Haidilao мала фунь-г олж харлаа. Мала дуртай хүмүүс нэг удаа харсан байх л даа, би ч бас эртнээс нүдэнд орж байсан болохоор энэ удаа л авчихлаа.

Ихэнхдээ ийм төрлийн бүтээгдэхүүнийг гэртээ идээд шүүмж бичдэг байсан, гэхдээ өнөөдөр жаахан өөр болсон. Дэлгүүр дотор нь шууд чанаж идсэн шүү. Солонгосын дэлгүүрүүд дотроо хоол чанаж идэх боломжтой газар их байдаг, гэхдээ үүнийг мэдэхгүй хүмүүс ч бас байдаг юм билээ. Тэгээд шүүмж бичихдээ энэ талаар ч бас хамт яримаар санагдлаа.

Өнөөдөр сонгосон зүйл бол Haidilao мала фунь, ₩3,200 (ойролцоогоор $2.40 USD / ₮8,000 MNT). Haidilao бол Хятадад алдартай халуун тогооны брэнд гэдгийг мэддэг хүмүүс мэднэ, тэндээс гарсан түргэн хоолны шугам юм. Мала тан гэдэг нь шөлтэй, мала фунь бол гоймонгоор голлосон арай өтгөн мэдрэмжтэй. Дэлгүүрийн аяган ноодлсны хувьд жаахан үнэтэй талтай, гэхдээ мала тан нэг аяга захиалахад арав мянга орчим болдог гэж бодвол өлөн үед түр идэхэд муугүй үнэ л дээ.

Бүтээгдэхүүний мэдээлэл

Тагны дээд тал нь ийм байна. Тогооч дүр гоймонгийн дээр сууж байгаа загвар, энэ бол Haidilao түргэн хоолны цувралд байнга харагддаг маскот. Баруун дээд буланд жижгээр "мала амт" гэж бичсэн байна, энэ бол үндсэн хувилбар, илүү халуун амт хүсвэл халуун хувилбар ч тусдаа гардаг. Би анх удаа идэж байгаа болохоор үндсэн хувилбараас эхэлье гэж бодсон.

Тэжээллэг чанарын мэдээлэл ба гарал үүсэл

Тэжээллэг чанарын мэдээлэл арын талд бичигдсэн байна. Нийт агууламж 100г-д 357ккал, натри 3,710мг гэж нэлээд өндөр талтай. Дэлгэрэнгүй тэжээллэг шинжилгээг тусдаа хэсэгт авч үзэх болно.

Тэгээд баркодыг харвал тоо 697-оор эхэлдэг, энэ нь Хятад бүтээгдэхүүн гэсэн утгатай. Баркодын эхний гурван оронтой тоо нь улсын кодыг илэрхийлдэг, Солонгос бол 880, Япон бол 49, Америк бол 00~13 гэх мэт. Тэгээд бүтээгдэхүүн хаанаас гарсан бол гэж сонирхвол баркодын эхний тоог харахад л ойролцоогоор мэдэгддэг. Haidilao бол Хятадын брэнд, бодитоор ч Хятадаас үйлдвэрлэж авчирсан бүтээгдэхүүн гэдгийг эндээс баталж болно.

Халуун түвшин

Арын талд Spiciness Level гэж 1-ээс 5 түвшин хүртэл тэмдэглэсэн байна. Энэ бүтээгдэхүүн бол 2-р түвшин, гал тэмдэг байгаа ч 5-аас 2 учраас тийм ч халуун биш байх гэж бодсон. Халуун хувилбар бол магадгүй 4 эсвэл 5 орчим байх болов уу, дараа нь тэрийг ч идээд харьцуулж үзье гэж бодож байна.

Бүтээгдэхүүний найрлага

Таг нээж харвал найрлага нь энгийн. Гоймон нэг, соус хоёр уут. Аяганы дотор талд "注水线" гэж бичсэн харагдаж байна, ус хийх шугам гэсэн утгатай. Хятад бүтээгдэхүүн учраас тэмдэглэгээ нь хятад хэлээр байна. Гоймон нь тунгалаг, нимгэн талтай, ердийн аяган ноодлсын гоймонгоос бага харагдаж байсан болохоор энэ чинь цадах уу гэж бодогдсон. ₩3,200 бол Солонгосын аяган ноодлсны 2-2.5 дахин үнэ, энэ найрлагатай бол үнэхээр жаахан дутмаг санагдсан.

Бүгдийг гаргаж тавьсан. Аяга, гоймон, хоёр төрлийн соус. Улаан уут нь шингэн соус, ногоон уут нь хатаасан орц орсон хуурай соус. Энэ бүгд л байна. Өөр юм байна уу гэж бодсон ч үнэхээр энэ л дүүрэн байна. Аяганы дотор нь хоосон, гоймон ч алган дотор багтах хэмжээтэй болохоор тавьчихаад харахад илүү хоосон мэдрэгдсэн. ₩3,200 өгөөд авсан чинь энэ л гэж бодоход жаахан гунигтай санагдсан ч, ядаж амт нь сайн байвал болох учраас чанаж үзье.

Гоймон хийгээд хоёр соусыг дээр нь тавьсан байдал. Хар өнгөтэй нь шингэн соус, хажууд нь орц, улаан тос холилдсон нь хуурай соус. Дашрамд хэлэхэд энэ бүтээгдэхүүн, гоймон нь тусдаа хуванцар уутанд савлагдсан байсан шүү. Ердийн Солонгосын аяган ноодлс бол гоймон нь зүгээр л аяган дотор байдаг, гэхдээ энэ чинь гоймон хүртэл тусдаа савлагдсан учраас жаахан сонирхолтой санагдсан. Эрүүл ахуйн хувьд сайн мэдрэмжтэй, гэхдээ тэр хэмжээгээр хогийн хаягдал ч ихэсдэг.

Арай ойроос зурагласан. Холоос харвал сайн харагдахгүй байж магадгүй учраас томруулсан. Шингэн соус нь хар өнгөтэй, нэлээд өтгөн. Жажан шиг ч юм шиг, доубанжан шиг ч юм шиг мэдрэмжтэй. Хуурай соус талд нь тоофу куб, сонгино, зээргэнэ үр, чинжүүний тос холилдсон харагдаж байна. Ус хийхээс өмнө мала-гийн үнэр хөөрч эхэллээ.

Солонгос дэлгүүрийн хоол идэх соёл

Энд түр Солонгосын дэлгүүрийн соёлын талаар тайлбарлая. Солонгосын дэлгүүрүүдэд бүтээгдэхүүн худалдаж авсны дараа дэлгүүр дотор шууд чанаж идэх боломжтой. Зурагт харагдаж байгаа шиг халуун ус машин, микро долгионы зуух, ноодлс чанагч бүгд өөрөө үйлчлэх хэлбэрээр байдаг, үүнийг ашиглахад нэмэлт төлбөр байхгүй. Дэлгүүр дотор идэхэд нэмэлт төлбөр төлдөггүй. Зүгээр л бүтээгдэхүүний үнийг төлөхөд л хангалттай. Монголд CU, GS25 дэлгүүрүүд байгаа учраас та нар ч бас үүнийг туршиж үзэж болно!

Ийм байдлаар дэлгүүрт байрлуулсан халуун ус машиныг ашиглан шууд ус хийж чанаж болно. Товч дарахад халуун ус гарч ирдэг, 注水线 гэж тэмдэглэсэн шугам хүртэл дүүргэхэд л болно. Солонгосын дэлгүүрүүдийн 90%-аас дээш нь ийм төхөөрөмжтэй учраас, ихэнх дэлгүүрт аяган ноодлс худалдаж аваад шууд идэх боломжтой. Өлсөхөд гэр хүртэл явалгүй тэр дор нь шийдэж болдог учраас тохиромжтой.

Бусад улстай харьцуулалт

Солонгосын дэлгүүрийн дотор хоол идэх орон зай ийм байдалтай байдаг. Цонхны талд урт ширээ, сандал тавьсан байдаг, энд суугаад идэхэд л болно. Ихэнх дэлгүүрт ийм орон зай байдаг, жижиг дэлгүүрүүдэд байхгүй тохиолдол ч байдаг. Харин тийм газар гадаа нь сандал тавьсан байдаг учраас тэнд идэж болно. Том дэлгүүрүүдэд 10-аас дээш ширээтэй газар ч байдаг.

Улс бүрт энэ нь жаахан өөр байдаг. Япон бол дэлгүүр дотор хоол идэх орон зайг "eat-in" гэж нэрлэдэг, энд идвэл хэрэглээний татвар 10% нэмэгддэг, боохоод авч явбал 8%. 2019 онд хэрэглээний татвар нэмэгдсэнээс хойш гарсан дүрэм, тэгээд Японд дэлгүүр дотор идэхийн оронд гадаа гарч идэх хүмүүс олон болсон. 2% ч гэсэн хэмнэе гэж.

Тайланд бол бас өөр. Тайландын дэлгүүрүүд дотроо суугаад идэх соёл биш. Харин ажилтан нь хоолыг халаагаад ус ч хийж өгдөг. Үйлчилгээний хувьд сайн, гэхдээ хүн олон үед хүлээх хугацаа урт болдог нь сул тал. Солонгос шиг өөрөө хийвэл хурдан, гэхдээ үйлчилгээний мэдрэмж бага, Тайланд шиг хийж өгвөл тав тухтай, гэхдээ зочин олон бол хүлээх хэрэгтэй. Давуу болон сул талтай.

Чанах үйл явц

注水线 гэж тэмдэглэсэн шугам хүртэл ус хийсэн. Халуун ус орж ирэхэд чинжүүний тос хөвж Хятад хоолны газрын уур амьсгал мэдрэгдэж эхэлсэн. Хэдэн жилийн өмнө мала гэж юу болохыг мэдэхгүй хүмүүс олон байсан, Солонгост мала-гийн халуун давалгаа дэгдсэнээс хойш одоо хүртэл алдаршсан хэвээр байна. Ялангуяа залуу найзууд үүнийг их дуртай байна шүү. Тэр халуун зүйлийг яаж идэх юм бол гэж бодогдох ч сайн л иддэг. Трэнд эхэлснээс нэлээд болсон ч одоо ч үргэлжилж байна.

Ойроос харвал ийм мэдрэмжтэй. Одоохондоо болоогүй байгаа ч шөлний өнгө ердийн биш харагдаж байна. Чинжүүний тос гадаргуу дээр тархаж улаан тосон давхарга үүсэж, зээргэнэ үр болон орц хөвж байна. Уур хөөрч мала-гийн өвөрмөц эрчим үнэр хамрыг цочоож эхэлж байна. Хуажяо-гийн үнэр юм уу юу ч мэдэхгүй ч ядаж халуун болохоос өмнө үнэр нь урьдчилан өдөөж байна. 3 минут хүлээх хооронд энэ үнэрийг байнга үнэрлэж байсан болохоор хурдан идмээр санагдсан.

Чанаж дууссан

3 минут өнгөрлөө. Таг нээж харвал өмнө нь байсан хар шингэн соус шөлд тархаж өнгө нь бүрэн өөрчлөгдсөн байна. Гадаргуу дээр чинжүүний тос, зээргэнэ үр хөвж байгаа, мала-гийн өвөрмөц тостой шөл аяганы захыг хүртэл улаанаар будсан байна. Үнэр нь яахын аргагүй. Хуажяо-гийн үнэр хамрын үзүүрийг цочоож байна, энэ нь халуун юм уу эрчимтэй юм уу ялгахад хэцүү болтол өдөөлттэй байна. Дэлгүүр дотор энэ үнэр тархвал бусдад саад болохгүй юу гэж бодогдох хэмжээгээр үнэр хүчтэй. Гэхдээ энэ нь ч бас хоолны дуршлыг өдөөдөг.

Гоймон өргөж үзсэн. Камерын фокус тохироогүй учраас зураг жаахан харамсалтай, гэхдээ мэдрэмж нь хүрэх байх. Гоймон шөлийг шингээж тунгалаг байснаас бор өнгөтэй болсон. Саваагаар өргөхөд сунаж байгаа нь уян хатан мэдрэмжтэй байх нь таамаглагдаж байна. Ердийн ноодлсын гоймонгоос огт өөр мэдрэмжтэй. Зузаан нь нимгэн талтай, хэмжээ нь бага харагдаж байсан ч хөөхөд нэлээд эзэлхүүнтэй болсон.

Орцны ойрын зураг. Тоофу куб нэлээд зузаан орсон байна. Солонгосын аяган ноодлс шөлний амт сайн ч орц нь дутмаг байдаг тохиолдол олон. Сонгино хэдэн хэсэг, мах юм уу юу ч мэдэхгүй орц хэд хэдэн ширхэг, ийм маягаар. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн бол тоофу ч тэгж, ногоон орц ч хэлбэр нь хадгалагдсан талтай. Бусад улсын аяган ноодлстой харьцуулахад муугүй. Гэхдээ энэ нь ₩3,200 гэдгийг бодвол яах вэ. Ингэж л байх ёстой юм биш үү гэж ч санагддаг.

Амтны шүүмж

Амт нэлээд сайн байсан. Солонгосын хоол өөрөө халуун зүйлийг үндэс болгодог, исгэсэн соёл хөгжсөн учраас гүн амтанд дассан. Тиймээс мала ч Солонгос хүний амтанд таарах талтай. Халуун өөрөө Солонгос хүнд хэцүү түвшин биш.

Гэхдээ мала бол зүгээр л халуун биш, үнэр нь өвөрмөц. Хуажяо-оос гарах тэр эрчимтэй үнэр, анх үнэрлэхэд эмийн үнэр шиг ч санагдаж, ямар нэгэн гашуун мөртлөө хатгасан мэдрэмжтэй. Чинжүү болон халуун чинжүүний халуунаас ч өөр. Тиймээс мала-г идэж чадахгүй хүмүүс ч нэлээд байдаг. Халуунаас биш энэ үнэр таарахгүйгээс л дээ.

Монгол хүний хувьд энэ амт яаж мэдрэгдэх бол гэж сонирхож байна. Монголын халуун амт бол Солонгосынхтой жаахан өөр, мала-гийн энэ эрчимтэй мэдрэмж шинэ зүйл байж магадгүй. Хэл мэдрэмжгүй болох мэдрэмжтэй ойролцоо. Энэ мэдрэмж дасаагүй хүнд халуун гэхээсээ илүү хачин гэж мэдрэгдэж магадгүй.

Дэлгүүрийн цэвэрлэгээ

Бүгдийг идсэний дараа хог хаягдал хаях газар ч тусдаа байдаг. Зурагт харагдаж байгаа шиг зүүн талаас лааз/шилэн сав/хуванцар сав, ноодлсны шөл, ердийн хог хаягдал гэж ялгаж тавьсан байна. Шөлийг бүгдийг идэж чадаагүй бол яах вэ? Дундад нь ноодлсны шөл тусгайлан асгах газар байдаг учраас тэнд асгахад л болно. Хүчээр бүгдийг уух шаардлагагүй. Харин ноодлсны шөл бол натрийн бөөгнөрөл учраас орц болон гоймонг л идээд шөлийг асгахыг санал болгоно. Эрүүл мэндийг бодвол.

Солонгос бол үнэхээр өөрөө үйлчлэх системийн хамгийн дээд түвшин. Өөрөө чанаж, өөрөө идэж, өөрөө цэвэрлэж. Бүгдийг өөрөө хийх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь дасвал тав тухтай болдог. Өөр хүний нүдийг харалгүй өөрийн цагаар бүгдийг хийж болно.

Дүгнэлт

Дүгнэж хэлэхэд, Haidilao мала фунь бол амт нь сайн ч үнийн харьцуулалтаар найрлага нь дутмаг бүтээгдэхүүн. ₩3,200 бол Солонгосын аяган ноодлс хоёр авах мөнгө, энэ үнийнхээ үнэ цэнийг өгч байна уу гэж асуувал яах вэ. Амтаар бол тэнцсэн, хэмжээгээр бол жаахан дутмаг. Нэг удаагийн хоол биш өлөн үед зууш мэдрэмжээр идэхэд яг тохиромжтой. Өнөөдөр шиг хоол биш ямар нэгэн хөнгөн зүйл идмээр үед.

Мала дуртай хүмүүс бол нэг удаа туршиж үзэх нь сайн, мала идэж үзээгүй хүмүүс бол эхлэлийн түвшинд муугүй. Халуун түвшин 2 учраас дарамтгүй түвшин. Гэхдээ мала-гийн өвөрмөц үнэр байдаг учраас энэ нь таарахгүй бол хэчнээн амттай ч ашиггүй. Энэ нь идэж үзээд л мэдэгдэнэ.

Тэгээд өнөөдөр дэлгүүрт шууд чанаж идсэн, Солонгос аялахаар ирэх хүмүүс энэ соёлыг заавал туршиж үзээрэй. Дэлгүүрт ноодлс худалдаж аваад тэр дор нь шууд чанаж идэх, энгийн зүйл шиг санагдах ч үнэндээ сонирхолтой туршлага. Нэмэлт төлбөр ч байхгүй.

Дараа нь халуун хувилбараар дахиж ирье.

Энэ нийтлэл нь https://hi-jsb.blog сайтаас нийтлэгдсэн контент юм.