La sopa tan rica que me costó resistir la sal | Reseña de fideos Chongqing

Veamos el paquete de fideos Chongqing

Hola, aquí estoy de nuevo.

Este es fideos chinos con condimentos mara, sin carne de cerdo y halal para todos.

Actualmente en Corea todavía hay fiebre de mara. Hace unos años mara tang y mara xiangguo eran populares, ahora en las tiendas hay muchos productos base mara incluso entre fideos en vaso. Parece que pasó, pero los restaurantes mara en las calles todavía son muchos y la gente los busca.

Yo también amo el mara, por eso he comido mucho mara tang, mara xiangguo y fideos en vaso. Hoy en el supermercado encontré algo llamativo: fideos Chongqing. Chongqing junto con Sichuan es la patria del mara, el nombre ya suena serio, lo tomé inmediatamente.

Empecemos la reseña real.

El paquete es diseño chino, escrito en letras coreanas: "Sopa picante y refrescante mara, fideos delgados secados a alta temperatura sin freír." Capacidad 127g.

Antes reseñé Haidilao mara fun, que se presume producido en China, este es un poco diferente. El código de barras empieza con 880, así que empresa china produce y en Corea repaqueta.

Información nutricional y advertencia de sodio

Lado del paquete. En 127g hay 439kcal. Lo importante es el sodio: 3,264mg, 163% del recomendado diario. Sabor bueno pero sodio alto, recomiendo comer principalmente los toppings y no tomar toda la sopa.

Indicador separado de comparación de sodio, el medidor está en zona roja. No es bueno para la salud comer todos los días.

Exceso de sodio puede llevar a presión alta o enfermedades cardiovasculares. Si deben comer, beban mucha agua y hagan ejercicio intenso.

Componentes de los fideos Chongqing

Composición así: vaso, fideos empaquetados individualmente, y tres tipos de salsas. Salsa líquida, aceite de chili y sopa de vegetales. Para fideos en vaso es bastante sólido. Si no les gusta muy picante o salado, ajusten la cantidad de salsa. En el vaso no hay línea de agua, así que por ojo.

Fideos empaquetados individualmente

Los fideos están empaquetados individualmente en plástico así. En fideos chinos en vaso a menudo es así, en coreanos usualmente directo en el vaso.

Tres tipos de salsas en detalle

Tres tipos de salsas. Primero polvo en paquete plata, honestamente no sé qué hay dentro hasta abrir. Probablemente para base de sopa.

Segundo es el protagonista de hoy. Salsa líquida, en la bolsa flotan chili y semillas en aceite rojo. Esta es la salsa mara, el color ya sospechoso.

Tercero sopa de vegetales, vegetales secos, paquete transparente, todo visible. Probablemente orgullosos de la composición, cantidad tampoco mala.

Proceso de preparación de fideos Chongqing

Empecemos preparación. Puse todos los fideos y salsas y vertí agua caliente. No hay línea de agua, llené aprox. 80%. Temperatura agua aprox. 85 grados, tapé y esperé 3 minutos.

Después de 3 minutos abrir

Después de 3 minutos abrí. Honestamente el cambio visual no es grande, esperaba cambio dramático, pero parece solo agua vertida. Fideos un poco ablandados.

Calidad de fideos y toppings

Levanté los fideos. Delgados, vegetales y salsa se pegan. Vegetales aún bien conservados, calidad mejor que usual.

Reseña de sabor de fideos Chongqing

Hablemos del sabor.

Los coreanos aman la comida picante, por eso me gustaron antes de comer. El aroma mara despertó apetito.

Realmente la sopa es espesa y llena de sabor mara, muy satisfecho. Pero mara es muy fuerte, si no les gustan los condimentos característicos de mara, puede ser difícil. Si muy fuerte, pongan menos salsa, pero sabor será más suave, ajusten a su gusto.

Los fideos son más masticables que normales. Lástima que cantidad de fideos es poca comparada con sopa, fideos se acaban rápido.

La sopa es muy adictiva, quería tomarla toda, pero sodio... Me contuve con lágrimas, pero realmente rica.

Reseña general e intención de recompra

Fideos Chongqing, en resumen, recompraré.

He probado muchos fideos en vaso con mara, pero sabor mara tan auténtico es raro. Cuando quieres mara pero flojera salir, o snack nocturno con algo estimulante, perfecto. Precio en Corea 3,500 won (aprox. 18.000 PYG / $2.5 USD), mucho más barato que mara tang.

Recomiendo incluso a principiantes en mara, pero advertencia, aroma de condimentos mara es fuerte. Si no pega, no sirve aunque rico. Si primera vez, prepárense.

Yo la próxima vez tomo otra vez. La reseña hasta aquí. La próxima traigo otra cosa.

Este artículo fue publicado en https://hi-jsb.blog.