Pasta barata y pizza en Corea: review de Mitaly

En pleno viaje por Sinan nos provocó pasta de la nada

Habíamos bajado desde Daejeon para pasar el fin de semana por Sinan, en la provincia de Jeolla del Sur, y después de andar todo el día por la zona terminamos cruzando hacia Mokpo el 4 de mayo de 2026, justo la víspera del Día del Niño en Corea. Mi esposa y yo estuvimos un buen rato pensando en el carro qué íbamos a almorzar, pero como desde la mañana solo habíamos comido mariscos, de repente me dieron unas ganas serias de comer pasta. En Corea, cuando uno sale a comer algo occidental como pasta o pizza, normalmente calcula entre 15.000 y 20.000 wones por persona, que vienen siendo como Bs. 2.200 a Bs. 3.000, dependiendo del cambio. Pero en Mitaly hay platos de pasta que cuestan menos de 7.000 wones, más o menos Bs. 1.050. Mitaly es una franquicia coreana de pasta con locales por todo el país, y trabaja un menú bastante amplio de comida italiana, desde espaguetis y risotto hasta pizza. Que puedas comer pasta y pizza hechas al momento a ese precio suena casi demasiado bueno para ser verdad. Busqué si había una sede cerca de Mokpo, apareció la sucursal de Yeongam Samho, puse la dirección en el navegador del carro y arrancamos de una.

Llegamos a Mitaly Yeongam Samho, y la primera impresión dio desconfianza

Cuando llegamos, te soy sincero, me dio un poquito de mala espina. El letrero sí decía Mitaly, pero el frente del local estaba demasiado tranquilo, y al lado de la puerta solo había un menú parado, así como solito. No quedaba claro si estaban atendiendo o no. Mi esposa me dijo desde el carro: “¿De verdad esto está abierto?”, y ni se quería bajar. Entonces me bajé primero y fui hasta la puerta a revisar.

Por fuera parecía una cosa, pero por dentro era otra

Pero apenas abrimos la puerta y entramos, la sensación cambió por completo. El local era más profundo hacia adentro, así que resultó bastante más amplio de lo que parecía desde afuera. Tenía paredes azul claro, mesas tipo mármol y sillas con patas doradas, todo bien ordenadito, al punto de que parecía más un café bonito que un restaurante de pasta económico. Las luces de la pared tenían un tono cálido, y el ambiente en general se veía limpio, claro y agradable. Yo sé que muchos restaurantes en Corea se toman muy en serio el diseño interior, pero no esperaba algo así en un sitio donde un plato de pasta puede costar menos de Bs. 1.050. En una esquina había una familia comiendo con un niño, y al lado de la entrada estaba el kiosk, una máquina de autoservicio con pantalla táctil para escoger el menú y ordenar. Mi esposa apenas entró dijo: “Ay, qué va, me preocupé por gusto cuando lo vi por fuera”. Y sí, yo pensé exactamente lo mismo.

La cultura de pedir desde un kiosk en restaurantes coreanos

La orden la hicimos directo desde el kiosk que estaba sobre la mesa. Hay uno en cada mesa, así que te sientas, tocas la pantalla, escoges los platos, metes la tarjeta y de una vez quedan listas la orden y el pago. Mi esposa iba pasando pantallas para ver el menú, pero había tantas opciones que se tardó bastante escogiendo. Igual eso también tiene su gracia, como cuando uno se pone a curiosear un menú digital sin apuro.

El error de pedir dos veces la vongole

Mientras pedíamos en el kiosk, sin querer toqué dos veces la pasta vongole. Me di cuenta solo después de pagar, pero la empleada se acercó primero y nos preguntó: “¿Sí son dos vongole?”. De una nos cambió una por haemul jjambbong pasta, una pasta picante coreana con mariscos, y solo tuvimos que pagar la diferencia de 1.000 wones, aproximadamente Bs. 150. Cuando te equivocas así y el personal lo resuelve rápido, sin cara de fastidio, la verdad se agradece bastante.

Tres platos de pasta y una pizza: empezó a salir la comida

Como a los 10 minutos de pedir, salieron primero la haemul jjambbong pasta y la pasta vongole. A la izquierda estaba la pasta picante de mariscos, con caldo rojo, mejillones y camarones en buena cantidad; a la derecha, la vongole venía con almejas sobre los fideos y una pinta más limpia, más sencilla. Los platos eran más grandes de lo que esperaba, y ambas porciones se veían bastante generosas.

En Corea, una pizza y tres pastas por menos de 50.000 wones

Y cuando llegaron también la gambas pasta y la pizza pepperoni, la mesa quedó full. La gambas pasta venía con pan tipo baguette encima, y la pizza pepperoni era lo suficientemente grande como para que dos personas comieran bien. Que todo eso junto costara 44.200 wones, aprox. Bs. 6.600, todavía me cuesta creerlo. O sea, en Corea pedimos una pizza completa y tres platos de pasta, y no llegamos ni a 50.000 wones. Mi esposa miró la mesa y dijo: “¿En dónde más comes todo esto por ese precio, si no es en Corea?”. Sinceramente, ahí sí me quedé sin respuesta.

Pasta vongole de 9.800 wones: ¿tantas almejas a este precio?

La pasta vongole costaba 9.800 wones, aprox. Bs. 1.460. La vongole es esa pasta con almejas en base de aceite, ¿sabes? No pensé que por ese precio fuera a traer tantas almejas. Las conchas estaban abiertas y la carne se veía gordita, mientras que entre los espaguetis se notaba el aceite de oliva cubriendo la pasta con ese brillito sabroso. En el centro tenía un ají seco y un kkwarigochu, que es un chile verde coreano. El ají seco no estaba ahí de adorno: picaba de verdad. Mi esposa lo mordió sin saber, empezó a tomar agua de una vez, y yo me reí solo, lo admito. La pasta sí estaba un poquito más blanda de lo que me gusta, pero con esa cantidad de almejas a ese precio, se le perdona. Como es de base de aceite, no se siente pesada, y mezclada con el juguito de las almejas deja un final limpio y agradable.

Signature gambas pasta, el plato que mi esposa alabó sin parar

La signature gambas pasta costaba 11.800 wones, aprox. Bs. 1.760. Gambas, para explicarlo fácil, son camarones salteados en aceite con ajo, y aquí los montan completos sobre la pasta. Traía más o menos cuatro o cinco camarones, y los chips de ajo estaban friticos, crujientes, metidos entre los fideos. A un lado del plato venían dos pedazos de pan baguette, perfectos para raspar el aceite que queda en el fondo. Eso, por sí solo, ya es una pequeña felicidad. Mi esposa armó tremendo escándalo diciendo que ese fue el plato más rico de todo lo que comimos ese día. Los camarones no estaban duros, tenían una textura firme y jugosa, y el aceite con ajo había impregnado bien los fideos, así que cada bocado levantaba un aroma a ajo brutal. Yo le robé una probada y, la verdad, no pude sino darle la razón.

Haemul jjambbong pasta: picante coreano con comida italiana

Cuando salió este plato, al principio pensé que era una pasta con salsa de tomate. Pero apenas probé el primer bocado, entendí que era otra cosa totalmente distinta. La haemul jjambbong pasta costaba 10.800 wones, aprox. Bs. 1.610. El jjambbong es una sopa coreana picante de fideos con mariscos, y aquí esa sazón picantica, profunda y marina se sentía como metida dentro de una salsa de tomate. Por eso no sabía a una pasta de tomate común. Traía como cinco o seis mejillones con concha y medio cangrejo completo encima, así que de los cuatro platos que llegaron a la mesa, este era el más llamativo visualmente. También tenía bastante caldo, tanto que después de comer los fideos terminé tomando el caldo con cuchara. A mí ese toque picante me gustó bastante, pero mi esposa es más del team gambas, así que comió dos bocados y me lo empujó para mi lado. Gracias a eso, yo fui el que terminó a reventar.

La pizza pepperoni de Mitaly fue lo que más me sorprendió

La pizza pepperoni costaba 11.800 wones, aprox. Bs. 1.760. La verdad, yo prefiero mil veces este tipo de pizza sencilla a esas pizzas coreanas de masa gruesa con un gentío de toppings encima. Una masa delgada con queso y pepperoni, o una margarita bien hecha, va mucho más con mi gusto.

Así que cuando llegó esta pizza, de entrada pensé: “Ajá, esta sí es de las mías”. Pero al probarla, superó bastante mis expectativas. La masa era delgada y crujiente, pero el queso venía más generoso de lo que parecía, y cuando levantabas una porción se estiraba rico. El pepperoni también era de buen tamaño. En varias franquicias de precio parecido pasa que la pasta está bien, pero la pizza queda floja; aquí, en cambio, sentí que la pizza incluso era lo más fuerte del local. Siendo honesto, de los cuatro platos que pedimos ese día, esta fue la opción que más me dejó satisfecho. Cuando le dije a mi esposa que quería comerme un pedazo más, me miró de reojo y me soltó: “¿No eras tú el que se acabó también casi toda la jjambbong pasta?”.

Mi veredicto sobre Mitaly como franquicia de pasta económica

Si lo comparas con un restaurante italiano fino o con un sitio famoso de Italia, claro que no puedo decir que no tenga detalles mejorables. En algunos platos la pasta estaba un poco más cocida de la cuenta, y hubo momentos en los que me habría gustado una salsa con más profundidad. Pero siento que eso no es algo que uno deba exigirle a una pasta que cuesta menos de 10.000 wones, alrededor de Bs. 1.500. Que no tenga estacionamiento propio también es un punto en contra, aunque como se puede parar el carro cerca en la vía, tampoco fue un gran problema.

En Corea existe el dicho “ssan ge bijitteok”, que sería algo como “lo barato sale barato”, o sea, que si algo cuesta poco, normalmente la calidad también baja. Pero con Mitaly ese dicho no aplica tan fácil. Cuando escuchas “pasta barata por menos de 10.000 wones” en Corea, uno espera sentir el ahorro también en el sabor. Aquí, en cambio, sentí que recibimos más de lo que pagamos. Tres platos de pasta y una pizza completa para dos personas por 44.200 wones, aprox. Bs. 6.600, y salimos llenísimos. Viendo cómo están los precios de comer fuera en Corea, para mí eso está más que bien.

El final del viaje por Sinan no fue el mar, fue la pizza

Cuando salimos del local y agarramos el carro hacia el centro de Mokpo, mi esposa me dijo: “La próxima vez vamos a Mitaly también en Daejeon”. Como es una franquicia coreana con locales por todo el país, esa es justamente la ventaja de este tipo de restaurantes de cadena: si estás viajando y de repente te provoca pasta, buscas la sede más cercana y listo. La mañana de la víspera del Día del Niño jamás imaginé que el cierre de nuestro viaje por Sinan iba a ser pasta. Pero viéndolo ahora, lo que más recuerdo de ese día no fue el mar, sino esta pizza.

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