ঝাল নুডলস রিভিউ: বুলডাক বোকেউমমিয়ন - কতটা ঝাল?

বুলডাক বোকেউমমিয়ন কী? কোরিয়ার সবচেয়ে ঝাল রামেন

আসসালামু আলাইকুম! আমি Hi-JSB।

আপনারা কি কখনো বুলডাক বোকেউমমিয়ন খেয়েছেন? কোরিয়া ভ্রমণে আসা মানুষদের কাছে এই রামেনটি সবার আগে ট্রাই করার লিস্টে থাকে। ইউটিউবে বিদেশিরা ঘাম ঝরিয়ে এটা খাচ্ছে - এমন ভিডিও নিশ্চয়ই দেখেছেন। "Fire Noodle Challenge" নামে সারা বিশ্বে ভাইরাল হওয়া সেই রামেনই এটা। তাই আজ আমি নিজে বুলডাক বোকেউমমিয়ন খেয়ে সৎ রিভিউ দেবো।

গুরুত্বপূর্ণ তথ্য: এই রিভিউটি কোরিয়ার খাদ্য সংস্কৃতি পরিচয় করানোর উদ্দেশ্যে লেখা। এই পণ্যে গরুর মাংসের উপাদান আছে এবং শুয়োরের মাংস ব্যবহৃত পণ্যের সাথে একই কারখানায় তৈরি হয়। ধর্মীয় বা খাদ্যাভ্যাসগত বিধিনিষেধ থাকলে দয়া করে উপাদান তালিকা ভালো করে দেখে নিন।

বুলডাক বোকেউমমিয়ন কীভাবে জন্ম নিলো?

মূল রিভিউয়ের আগে বুলডাক বোকেউমমিয়নের ইতিহাস জেনে নেই। বুলডাক বোকেউমমিয়ন ২০১২ সালে সামিয়াং ফুডস থেকে বের হয়। আসলে সামিয়াং ফুডস ১৯৬৩ সালে কোরিয়ার প্রথম রামেন তৈরি করেছিল। সেই সামিয়াং "কোরিয়ার সবচেয়ে ঝাল রামেন" বানানোর লক্ষ্যে এটা তৈরি করে।

প্রথমদিকে "অনেক বেশি ঝাল" বলে বিক্রি কম ছিল। কিন্তু ২০১৪ সাল থেকে ইউটিউবে বিদেশিরা বুলডাক বোকেউমমিয়ন খাওয়ার ভিডিও আপলোড করতে শুরু করলে সব বদলে গেল। "Korean Fire Noodle Challenge" সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে এবং বুলডাক বোকেউমমিয়ন কোরিয়ার প্রতিনিধি রামেন হয়ে ওঠে। এখন ১০০টিরও বেশি দেশে রপ্তানি হয় এবং সামিয়াং ফুডসের মোট বিক্রির অর্ধেকের বেশি এই পণ্য থেকে আসে।

প্যাকেট দেখলেই ঝালের আভাস পাওয়া যায়

মার্টে বুলডাক বোকেউমমিয়ন হাতে নিলে প্রথমেই প্যাকেজিং চোখে পড়ে। কালো ব্যাকগ্রাউন্ডে লাল আগুন, এবং ঝাল খেয়ে মুখ লাল হয়ে যাওয়া বুলডাক ক্যারেক্টার 'হোচি' আঁকা। "화끈한 매운맛!" (জ্বলন্ত ঝাল স্বাদ!) লেখাটা সরাসরি সতর্ক করছে। এই হোচি ক্যারেক্টারটা পুরো বুলডাক সিরিজের মাসকট, ঝালের মাত্রা অনুযায়ী এর মুখের ভাব বদলায়। অরিজিনালে বেশ ঝালের মুখ দেখা যায়।

নিচে ডানদিকে Buldak Fire Level ৪ মাত্রা দেখানো আছে। সামিয়াং-এর বুলডাক সিরিজে ঝালের মাত্রা ১-৫ স্কেলে দেখানো হয়, অরিজিনাল ৪ মাত্রায় আছে মানে মাঝারি-উচ্চ ঝাল। সবচেয়ে ঝাল হলো হ্যাক বুলডাক বোকেউমমিয়ন যেটা ৫ মাত্রায়।

প্যাকেটে আঁকা সম্পূর্ণ ছবিতে লাল সস মাখানো নুডলস দেখতে খুব মজাদার লাগছে। কিন্তু ওই রঙ দেখলেই মুখ জ্বালা করার অনুভূতি হয়।

বুলডাক বোকেউমমিয়ন পুষ্টি তথ্য - এক প্যাকেটেই এক বেলার খাবার

যারা ডায়েটে আছেন, ক্যালোরি হিসাব করেন তাদের জন্য পুষ্টি তথ্য জানাচ্ছি।

বুলডাক বোকেউমমিয়ন ক্যালোরি এক প্যাকেটে ৫৩০ কিলোক্যালোরি। কোরিয়ান রামেন আসলে স্ন্যাকস না, এক বেলার খাবার হিসেবে তৈরি, তাই এই পরিমাণ দুপুর বা রাতের খাবারের জন্য যথেষ্ট। সোডিয়াম দৈনিক চাহিদার ৬৪%, ভাজা নুডলস বলে স্যুপ রামেনের চেয়ে সোডিয়াম কম। স্যুপ রামেনে স্যুপ সহ খেলে সোডিয়াম ৮০-৯০% পর্যন্ত যায়। তবুও বেশি, তাই প্রচুর পানি খান।

বুলডাক বোকেউমমিয়ন স্কোভিল স্কেল - কতটা ঝাল?

ঝালের কথা বলতে গেলে স্কোভিল স্কেল (SHU, Scoville Heat Units) বাদ দেওয়া যায় না। স্কোভিল স্কেল হলো মরিচের ঝাল মাপার একক, সংখ্যা যত বেশি তত ঝাল।

বুলডাক বোকেউমমিয়ন অরিজিনালের স্কোভিল স্কেল প্রায় ৪,৪০৪ SHU। এটা কতটা? অন্যান্য রামেনের সাথে তুলনা করি।

শিন রামেনের চেয়ে নিশ্চিতভাবে ঝাল, তুমসে রামেন বা হ্যাক বুলডাক বোকেউমমিয়নের চেয়ে কম ঝাল। একটা চেওংইয়াং মরিচের ঝালের সমান মনে করলে হবে। কোরিয়ান মাপে "মাঝারি ঝাল" কিন্তু ঝাল খাবারে অভ্যস্ত না এমন মানুষের জন্য বেশ চ্যালেঞ্জিং মাত্রা।

তুলনা করতে গেলে, বাংলাদেশি রান্নায় ব্যবহৃত কাঁচা মরিচ সাধারণত ৫০,০০০-১,০০,০০০ SHU হয়। তাই বাঙালিদের জন্য এই ঝাল সামলানো তুলনামূলক সহজ হতে পারে!

বুলডাক বোকেউমমিয়ন রান্নার পদ্ধতি - সহজ কিন্তু সতর্কতা দরকার

রান্নার পদ্ধতি পড়ে দেখলাম এভাবে লেখা:

১. ফুটন্ত পানি ৬০০ মিলি (বড় কাপে ৩ কাপ) তে নুডলস দিয়ে প্রায় ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন।
২. ৮ চামচ পরিমাণ পানি রেখে বাকিটা ফেলে দিন, তারপর লিকুইড সস দিয়ে ধীমা আঁচে প্রায় ৩০ সেকেন্ড ভেজে নিন।
৩. আগুন বন্ধ করে ভাজা তিল ও শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল ফ্লেক ছিটিয়ে ভালো করে মেখে খান।

এখানে সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট! বুলডাক বোকেউমমিয়ন স্যুপ রামেন না। অবশ্যই পানি ফেলে সস দিতে হবে। প্রথমবার যারা খান তাদের মধ্যে অনেকে পানি না ফেলে সস দিয়ে অদ্ভুত স্যুপ রামেন বানিয়ে ফেলেন। পানি ফেলতে কখনো ভুলবেন না!

আর ৮ চামচ পানি রাখতে বলেছে কারণ সস যেন নুডলসে ভালো করে মাখে। পানি বেশি থাকলে সস পাতলা হয়ে যাবে, কম থাকলে নুডলস শুকনো হয়ে যাবে।

অ্যালার্জি ও ধর্মীয় খাদ্য তথ্য

উপকরণ

নুডলস তৈরি হয় গমের আটা (আমেরিকান), মডিফাইড স্টার্চ, পাম অয়েল (মালয়েশিয়ান), অ্যাক্টিভ গম গ্লুটেন ইত্যাদি দিয়ে। লিকুইড সসে আছে সামিয়াং সয়া সস, সাদা চিনি, চিকেন ফ্লেভার পাউডার, হাবানেরো সিজনিং, ঝাল মরিচ বেস পাউডার ইত্যাদি। এই হাবানেরো সিজনিংই ঝালের রহস্য। হাবানেরো হলো স্কোভিল স্কেল ১ লাখ থেকে ৩.৫ লাখ পর্যন্ত অত্যন্ত ঝাল মরিচ, এটাকে সিজনিং বানিয়ে দেওয়া হয়েছে।

অ্যালার্জি উপাদান

এই পণ্যে ডিম, দুধ, সয়াবিন, গম, মুরগির মাংস, গরুর মাংস রয়েছে।

অ্যালার্জি থাকলে অবশ্যই চেক করুন।

ধর্মীয় ও খাদ্যাভ্যাসগত বিধিনিষেধ থাকলে

বিদেশি বন্ধুরা বা ধর্মীয় কারণে নির্দিষ্ট খাবার খেতে না পারা মানুষদের জন্য জানাচ্ছি। এই পণ্যে গরুর মাংসের উপাদান আছে তাই হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের জন্য খাওয়া কঠিন।

শুয়োরের মাংসের ক্ষেত্রে, উপকরণে সরাসরি নেই। তবে প্যাকেটে "শুয়োরের মাংস ব্যবহৃত পণ্যের সাথে একই উৎপাদন সুবিধায় তৈরি" লেখা আছে। কোরিয়া অ্যালার্জি বা ধর্মীয় খাদ্য বিধিনিষেধ থাকা মানুষদের জন্য এই বিষয়গুলো বিস্তারিত লেখে। তাই শুয়োরের মাংস নেই, কিন্তু একই জায়গায় তৈরি এই বিষয়টা মনে রাখতে হবে। মুসলিম ভাইবোনেরা নিজের বিশ্বাস অনুযায়ী সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।

উল্লেখ্য, বিদেশে বিক্রি হওয়া বুলডাক বোকেউমমিয়নের স্পেক ভিন্ন হতে পারে। ভারতে বিক্রি হওয়া পণ্যে গরুর মাংসের উপাদান বাদ থাকতে পারে, ইসলামিক দেশগুলোতে বিক্রি হওয়া পণ্য হালাল সার্টিফাইড আলাদা লাইনে উৎপাদিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। বিদেশে কেনার সময় প্যাকেটে হালাল সার্টিফিকেশন মার্ক আছে কিনা দেখার পরামর্শ দিচ্ছি।

প্যাকেট খুললে এরকম দেখায়

প্যাকেট খুলতেই একটা নুডলস আর দুটো সস প্যাকেট বের হলো। নুডলস চারকোণা টাইপ। উপকরণ হলো ভাজা নুডলস ১টা, লিকুইড সস (বুলডাক সস) ১ প্যাকেট, ফ্লেক (ভাজা তিল + শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল) ১ প্যাকেট - মোট ৩টা।

কালো প্যাকেটটা ফ্লেক। ভেতরে ভাজা তিল আর শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল আছে। এটা পরে সুগন্ধি স্বাদ যোগ করে। ঝালের ফাঁকে ফাঁকে সুগন্ধ অনুভব হয়ে স্বাদের ভারসাম্য রক্ষা করে।

লাল প্যাকেটটাই সেই বিখ্যাত লিকুইড সস, বুলডাক সস। এই সস বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় হওয়ায় সামিয়াং আলাদা করে শুধু সস বিক্রি করে। বুলডাক সস চিকেন, তোকপোকি, পিৎজা সহ বিভিন্ন খাবারে দিয়ে খাওয়া হয় সর্বজনীন সস হিসেবে। প্যাকেট দেখলেই ঝালের অনুভূতি হয় না?

এবার সত্যিই রান্না করি

আমি আজ হাঁড়ির বদলে মাইক্রোওয়েভে রান্না করলাম। কারণ কোরিয়া ভ্রমণে আসা বেশিরভাগ মানুষের থাকার জায়গায় গ্যাস স্টোভ থাকে না। হোটেল, এয়ারবিএনবি, গেস্ট হাউস বেশিরভাগেই রুমে গ্যাসের ব্যবস্থা নেই। তাই ভ্রমণকারীরাও অনুসরণ করতে পারেন এমন পদ্ধতিতে বানালাম।

কোরিয়া ভ্রমণকারীদের জন্য রামেন রান্নার টিপস

কোরিয়া ভ্রমণে থাকার জায়গায় রামেন রান্না করে খেতে চান কিন্তু গ্যাস স্টোভ নেই? চিন্তা করবেন না। সেভেন-ইলেভেন, সিইউ, জিএস২৫ এর মতো কনভিনিয়েন্স স্টোরে গেলে প্রায় ৫০০ ওয়ান (প্রায় ৩৫ টাকা / ₹30) দিয়ে ওয়ান টাইম মাইক্রোওয়েভ পাত্র কিনতে পারবেন। সেখানে নুডলস আর পানি দিয়ে মাইক্রোওয়েভে দিলেই হয়ে গেল।

থাকার রুমে মাইক্রোওয়েভ না থাকলেও বেশিরভাগ জায়গায় কমন লাউঞ্জ বা কমন কিচেনে মাইক্রোওয়েভ থাকে। সেখানে রান্না করতে পারবেন। যদি থাকার জায়গায় একদম মাইক্রোওয়েভ না থাকে, কনভিনিয়েন্স স্টোরে সরাসরি রান্না করে খেতে পারবেন। কোরিয়ান কনভিনিয়েন্স স্টোর মাইক্রোওয়েভ আর গরম পানি বিনামূল্যে দেয়, দোকানে বসে খাওয়ার জায়গাও আছে। দোকানে খেলে আলাদা টাকা লাগে না, চিন্তা করবেন না। এটাই কোরিয়ান কনভিনিয়েন্স স্টোর কালচারের সুবিধা।

মাইক্রোওয়েভ পাত্রে নুডলস দিয়ে পানি ঢেলে মাইক্রোওয়েভে ৩ মিনিট দিলাম। গরম পানি ব্যবহার করলে ৩ মিনিটে যথেষ্ট, ঠান্ডা পানি হলে ৩ মিনিট ৩০ সেকেন্ড দিলে হবে। মাইক্রোওয়েভের পাওয়ার অনুযায়ী সময় একটু ভিন্ন হতে পারে, নুডলসের অবস্থা দেখে অ্যাডজাস্ট করুন।

পানি ফেলে সস দেওয়া (সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ!)

নুডলস সিদ্ধ হলে ৮ চামচ পানি রেখে বাকিটা ফেলে দিন। তারপর লিকুইড সস দিন। আবারও বলছি, অবশ্যই আগে পানি ফেলে তারপর সস দিতে হবে! এটা স্যুপ রামেন না! পানি না ফেলে সস দিলে স্বাদ সম্পূর্ণ বদলে যাবে।

লিকুইড সস আর ফ্লেক সব দিলে এরকম দেখায়। লাল সস নুডলসের উপর ছড়ানো, শৈবাল আর তিলও দেখা যাচ্ছে। এখনো মেশানো হয়নি কিন্তু ইতিমধ্যে ঝালের গন্ধ উঠছে। নাকের ডগা ঝিনঝিন করার অনুভূতি বোঝেন তো?

অবশেষে সম্পূর্ণ! বুলডাক বোকেউমমিয়ন সৎ স্বাদ রিভিউ

চপস্টিক দিয়ে ভালো করে মেশালে এরকম সম্পূর্ণ হয়। পুরো নুডলসে লাল বুলডাক সস সমানভাবে মেখে চকচক করছে। শৈবাল আর তিলও নুডলসের ফাঁকে মিশে আছে। শুধু দেখলেই মুখে জল আসে, একইসাথে 'এটা সত্যিই ঝাল হবে' এমন চিন্তাও হয়।

প্রথম কামড়ে যা অনুভব করলাম

চপস্টিক দিয়ে এক গোছা নুডলস তুলে ফুঁ দিয়ে এক কামড় দিলাম।

আহ।

ঝাল তো?

কিন্তু সত্যিই অবাক লাগলো, শুধু ঝাল না। ঝালের পেছনে মিষ্টি স্বাদ আসে। বুলডাক সসে চিনি আর সয়া সস আছে বলে এমন হয়। তাই 'আহ ঝাল ঝাল' করতে করতেও চপস্টিক চলতেই থাকে। এটাই বুলডাক বোকেউমমিয়নের আসক্তি মনে হয়। ক্যাপসাইসিন বোমার মতো শুধু ঝাল না, মিষ্টি-নোনতা মেশানো ঝাল বলে বারবার হাত যায়।

মুখ জ্বলছে তবুও আরেক গোছা, আরেক গোছা করতে করতে কখন শেষ হয়ে যায়। খেতে খেতে 'আহ ঝাল ঝাল' বলছি কিন্তু চপস্টিক থামছে না। এটাই বুলডাকের জাদু।

কোরিয়ান বনাম বিদেশি - অনুভূত ঝাল

সত্যি বলতে আমি কোরিয়ান বলে 'মরে যাওয়ার মতো ঝাল' অনুভব হয়নি। কোরিয়ান মানুষরা ছোটবেলা থেকে কিমচি আর গোচুজাং খেয়ে ঝালে অভ্যস্ত। তোকপোকি, দাকবাল, ইয়পতোক এর মতো ঝাল খাবার নিয়মিত খায়। তাই কোরিয়ান মাপে "ঝালমিষ্টি আর সুস্বাদু" এমন অনুভূতি। অবশ্য ঝাল কম খেতে পারেন এমন মানুষের জন্য কঠিন হতে পারে।

কিন্তু ঝাল খাবারে অভ্যস্ত না এমন দেশের মানুষদের জন্য সত্যিই ঝাল হতে পারে। ইউটিউবে বিদেশিরা চোখে-নাকে পানি ফেলে খাওয়া অতিরঞ্জন না। বিশেষ করে ইউরোপ বা উত্তর আমেরিকা থেকে আসা মানুষরা এই মাত্রার ঝাল দৈনন্দিন জীবনে প্রায় পান না। প্রথমবার যারা খাবেন তারা সস অর্ধেক দিয়ে শুরু করাও একটা উপায়। চেখে দেখে ঠিক থাকলে আরো দিতে পারবেন।

তবে বাঙালিদের জন্য ভালো খবর - আমাদের রান্নায় ঝাল খুব সাধারণ! বাংলাদেশি বা পশ্চিমবঙ্গের কাঁচা মরিচ, ভুট জলকিয়া খাওয়া মানুষদের জন্য এই ঝাল হয়তো তেমন কিছুই না!

নুডলস কেমন ছিল

নুডলস চিবানোতে দারুণ। ভাজা নুডলস বলে স্যুপ রামেনের চেয়ে নুডলস আরো টানটান অনুভব হয়। সস নুডলসে ভালো করে মাখে, এক গোছা খেলেই মুখ ভরে ঝাল ছড়িয়ে পড়ে। মাইক্রোওয়েভে রান্না করেছিলাম বলে একটু চিন্তা ছিল কিন্তু নুডলস ফুলে যায়নি, ভালো সিদ্ধ হয়েছে।

সামিয়াং-এর নিজস্ব নুডলসের বৈশিষ্ট্য আছে, অন্য কোম্পানির রামেনের চেয়ে একটু মোটা আর আঠালো অনুভব হয়। সস ভালো করে মিশে যায় বলে শুধু নুডলস খেলেও ঝাল ঠিকই টের পাওয়া যায়।

পরিমাণ যথেষ্ট

এক প্যাকেট ১৪০ গ্রাম, পুরোটা খেয়ে পেট ঠিকমতো ভরলো। এক বেলার খাবার হিসেবে যথেষ্ট পরিমাণ। আমি এটা দিয়ে দুপুরের খাবার সেরেছি। যদি একটু কম মনে হয় একটা ডিম ভেজে উপরে দিলে দারুণ হয়।

বুলডাক বোকেউমমিয়ন আরো মজাদার করার টিপস

বুলডাক বোকেউমমিয়ন আরো মজাদার, অথবা কম ঝাল করে খাওয়ার উপায় জানাচ্ছি।

প্রথমত চিজ যোগ করা। মোজারেলা চিজ বা স্লাইস চিজ দিয়ে গলিয়ে খেলে চিজের সুগন্ধ ঝাল কমিয়ে দেয়। সামিয়াং আলাদা করে চিজ বুলডাক বোকেউমমিয়ন বের করেছে এতটাই জনপ্রিয় কম্বিনেশন।

দ্বিতীয়ত ডিম যোগ করা। হাফ ফ্রাই ডিম দিয়ে কুসুম ভেঙে মেখে খেলে নরম স্বাদ যোগ হয়। ঝাল অনেক কমে আসে আর সুগন্ধিও হয়।

তৃতীয়ত মেয়োনেজ যোগ করা। জাপানি স্টাইল মেয়োনেজ ছিটিয়ে খেলে ক্রিমি স্বাদ যোগ হয়। ঝাল কমিয়ে দিয়ে ভিন্ন স্বাদ অনুভব করা যায়।

চতুর্থত সস পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ। প্রথমবার যারা খাবেন তারা সস অর্ধেক দিয়ে শুরু করুন। চেখে দেখে ঠিক থাকলে আরো দিন। একসাথে সব দিলে ফিরে আসা যায় না।

পঞ্চমত দুধ বা পানীয় প্রস্তুত রাখা। ঝাল খাবার খাওয়ার সময় পানি তেমন সাহায্য করে না। দুধ বা দই জাতীয় দুগ্ধজাত খাবার ক্যাপসাইসিন নিউট্রালাইজ করে। আগে থেকে প্রস্তুত রাখুন।

বুলডাক বোকেউমমিয়ন সিরিজ - আরো স্বাদ আছে

বুলডাক বোকেউমমিয়ন এতটাই জনপ্রিয় যে সামিয়াং বিভিন্ন স্বাদ বের করেছে। সংক্ষেপে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি।

অরিজিনাল বুলডাক বোকেউমমিয়ন Fire Level ৪ মাত্রা, একদম বেসিক। হ্যাক বুলডাক বোকেউমমিয়ন Fire Level ৫ মাত্রা, অরিজিনালের ২ গুণ ঝাল। কার্বোনারা বুলডাক বোকেউমমিয়ন Fire Level ১ মাত্রা, ক্রিম সস দেওয়া বলে নরম আর কম ঝাল। ঝাল শুরু করার জন্য ভালো। রোজে বুলডাক বোকেউমমিয়ন Fire Level ২ মাত্রা, রোজে ক্রিম সস যোগ করা বলে মেয়েদের কাছে জনপ্রিয়। চিজ বুলডাক বোকেউমমিয়ন Fire Level ২ মাত্রা, চিজ সস দেওয়া বলে সুগন্ধি। জাজাং বুলডাক বোকেউমমিয়ন Fire Level ৩ মাত্রা, জাজাং সস আর ঝালের কম্বিনেশন।

ঝালে আত্মবিশ্বাস না থাকলে কার্বোনারা বা রোজে দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দিচ্ছি।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (FAQ)

বুলডাক বোকেউমমিয়ন কতটা ঝাল?

স্কোভিল স্কেল প্রায় ৪,৪০৪ SHU, শিন রামেনের চেয়ে ঝাল। কোরিয়ান মাপে মাঝারি ঝাল কিন্তু ঝাল খাবারে অভ্যস্ত না এমন মানুষদের জন্য বেশ ঝাল মনে হতে পারে।

বুলডাক বোকেউমমিয়ন রান্নায় অবশ্যই পানি ফেলতে হবে?

হ্যাঁ, অবশ্যই ফেলতে হবে। বুলডাক বোকেউমমিয়ন স্যুপ রামেন না, ভাজা নুডলস। ৮ চামচ পানি রেখে বাকি ফেলে সস দিয়ে মেখে খেতে হবে।

বুলডাক বোকেউমমিয়ন ঝাল কমানোর উপায় আছে?

সস অর্ধেক দিলে বা চিজ, ডিম, মেয়োনেজ যোগ করলে ঝাল অনেক কমে যায়। দুধের সাথে খাওয়াও ভালো।

বুলডাক বোকেউমমিয়ন হালাল সার্টিফিকেশন আছে?

কোরিয়ায় বিক্রি হওয়া পণ্যে হালাল সার্টিফিকেশন নেই এবং শুয়োরের মাংসের সাথে একই কারখানায় তৈরি। তবে বিদেশের ইসলামিক দেশে বিক্রি হওয়া পণ্য হালাল সার্টিফাইড আলাদা লাইনে উৎপাদিত হতে পারে, প্যাকেট দেখে নিন।

কোরিয়া ভ্রমণে থাকার জায়গায় রামেন কীভাবে রান্না করবো?

কনভিনিয়েন্স স্টোরে ওয়ান টাইম মাইক্রোওয়েভ পাত্র (প্রায় ৫০০ ওয়ান / ৩৫ টাকা) কিনে মাইক্রোওয়েভে রান্না করলে হবে। থাকার জায়গায় মাইক্রোওয়েভ না থাকলে কনভিনিয়েন্স স্টোরে সরাসরি রান্না করে খেতে পারবেন। অতিরিক্ত খরচ নেই।

তাহলে উপসংহার

বুলডাক বোকেউমমিয়ন, এটা সত্যিই মজাদার। বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তার কারণ আছে। ঝাল পছন্দ করলে অবশ্যই খেয়ে দেখুন। কোরিয়া ভ্রমণে এসে কনভিনিয়েন্স স্টোর বা মার্টে সহজেই কিনতে পারবেন, রান্নার পদ্ধতিও সহজ। দামও এক প্যাকেট ₩১,৫০০-২,০০০ (প্রায় ১০০-১৪০ টাকা / ₹85-115) মতো সাশ্রয়ী।

বাংলাদেশ বা ভারতে থাকলে অনলাইন শপিং সাইট বা কোরিয়ান গ্রোসারি স্টোরে খুঁজে দেখুন। ঢাকা, কলকাতা বা অন্যান্য বড় শহরে কোরিয়ান পণ্যের দোকান পাওয়া যায়।

তবে ঝাল কম খেতে পারলে সাবধান। সত্যিই ঝাল। প্রথমবার হলে সস পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। অথবা বুলডাক বোকেউমমিয়ন সিরিজের কার্বোনারা বা রোজে স্বাদের মতো কম ঝাল ভার্সনও আছে, সেগুলো দিয়ে শুরু করাও ভালো।

কোরিয়ার ঝালের অভিজ্ঞতা নিতে চাইলে বুলডাক বোকেউমমিয়ন জোর সুপারিশ করছি। ঘাম ঝরিয়ে খাওয়ার সেই আনন্দ, একবার অনুভব করে দেখুন!

আজকের রিভিউ সাহায্যকর হলে ভালো লাগবে। পরে আবার মজার কিছু নিয়ে আসবো!

এই লেখাটি https://hi-jsb.blog এ প্রকাশিত কন্টেন্ট।