অন্যরকম পাহাড়ি ভিউ ক্যাফে ও তিলতেল আইসক্রিম

চুনচনের ডেরিয়ং সানজাং, সিনেমার আবহে পাহাড়ি ভিউ ক্যাফে

গ্যাংওন প্রদেশে একদিনের ট্রিপ প্ল্যান করেছিলাম—যাব কোথায়? অনেক ভেবে শেষ পর্যন্ত চুনচন বেছে নিলাম। ওই দিন সামাকসান কেবলকারে চড়ার প্ল্যান ছিল। কিন্তু শুধু কেবলকারে উঠে ফিরে এলে কেমন যেন অপূর্ণ লাগত, তাই ভাবলাম একটা পাহাড়ি ভিউ ক্যাফেতে ঢুঁ মারা যাক। খুঁজতে খুঁজতে যে জায়গাটা পেলাম সেটাই ডেরিয়ং সানজাং। নামটাই কেমন রহস্যময়, তাই না? ছবি দেখে বুঝলাম পূর্ব এশীয় স্টাইলের ইন্টেরিয়র আর পাহাড়ের খোলা দৃশ্য—তার ওপর আবার তিলতেল মাকগুকসু আইসক্রিম! কৌতূহল একেবারে চূড়ায় পৌঁছে গেল। ভাবলাম, এটা তো যেতেই হবে। সত্যি গিয়ে কেমন লাগল, সব খুলে বলছি।

ডেরিয়ং সানজাং-এর প্রবেশদ্বার, যেন অ্যানিমে সিনেমার দৃশ্য

পৌঁছেই বুঝলাম, এখানে কিছু একটা আলাদা আছে। এটা সত্যিই ক্যাফে তো? বিশাল পূর্ব এশীয় স্টাইলের দরজা, দু’পাশে গোল লণ্ঠন, চারপাশে ঘন গাছ—মনে হচ্ছিল যেন পাহাড়ের ভেতর কোনো গোপন লজে ঢুকছি। ব্লগ রিভিউতে পড়েছিলাম এটা সাধারণ ক্যাফে নয়, বেশ ইউনিক কনসেপ্ট। সামনে দাঁড়িয়েই উত্তেজনা বাড়তে লাগল—ভেতরে তাহলে কেমন হবে!

কাছে গিয়ে দেখি গেটের ওপরে চাইনিজ অক্ষরে ‘大龍山莊’ লেখা, পাশে কফি ও ডেজার্টের সাইনবোর্ড। দরজাটা দেখে হঠাৎ একটা অ্যানিমে সিনেমার দৃশ্য মনে পড়ে গেল—যেন এই দরজা পেরোলেই অন্য জগৎ। পাথরের পথটা ভেতরে চলে গেছে, আর আমার মনে হচ্ছিল এক পা বাড়ালেই বাস্তব থেকে আলাদা কোনো জায়গায় ঢুকে পড়ব।

দরজা পেরিয়ে অন্য এক জগতে

সত্যি বলছি, দরজা পার হওয়ার মুহূর্তটা একদম সিনেমাটিক। সবুজ লন আর ছোট বাগান চোখে পড়তেই মনে হলো বাইরের দুনিয়া থেকে পুরো আলাদা এক পরিবেশে ঢুকে পড়েছি। আমি এমন নাটকীয় প্রবেশপথ খুব পছন্দ করি—হৃদপিণ্ডটা সত্যিই ধুকপুক করছিল।

বাগান পেরিয়ে মূল ভবনের সামনে এলাম। লাল নীয়নে ‘大龍山莊’ ঝলমল করছে, আর্চ আকৃতির কাঠের দরজা, জাপানি স্টাইলের কাঠের জালি—দেখে মনে হচ্ছিল ভেতরে কোনো পুরোনো স্নানঘর নয়, বরং গল্পের সেট। দরজা খোলার আগে সত্যিই এক সেকেন্ড থমকে গিয়েছিলাম। একটা ক্যাফেতে ঢুকছি, কিন্তু উত্তেজনা একেবারে অন্য লেভেল!

ভেতরের আবহ ও বেকারি কর্নার

ভেতরে ঢুকেই অর্ডার কাউন্টার। কাঠের বিম খোলা ছাদ—পুরোটা জুড়ে লজের মতো অনুভূতি। এক পাশে ডেজার্ট শোকেস, আর মজার একটা লেখা চোখে পড়ল। পরিবেশটা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত থিম ধরে রেখেছে।

সিগনেচার ব্রেড ও ইউনিক বেকারি

এখানকার সিগনেচার ব্রেড ‘ডেরিয়ং সো-রিয়ং-পো ব্রেড’। আলুর ডো দিয়ে ডাম্পলিং আকৃতির বান, ভেতরে নরম আলুর পুর। ৬ পিস বক্সের দাম প্রায় $16, আর একেকটা প্রায় $3। গিফট বক্স প্যাকেজিংও আছে—উপহার দেওয়ার মতো সুন্দর।

পাশেই আরও অনেক বেকারি—ইয়াকিসোবা সল্ট ব্রেড, অক্টোপাস রো ক্রিমচিজ ব্রেড, কাস্টার্ড নিউ ইয়র্ক রোল, ফর্চুন পাউচ ব্রেড। সবই বেশ অদ্ভুত আর আকর্ষণীয় কম্বিনেশন। সব খেতে ইচ্ছে করছিল, কিন্তু কেবলকারে যেতে হবে বলে এবার ছাড়লাম। পরেরবার ঠিক ট্রাই করব।

মেনু দেখেই চমক!

মেনু দেখে তো হাসিই পেয়ে গেল। তিলতেল কফি বোতল $6, ভুট্টা ডাঙ্গো লাটে $5.8, নুরুঙ্গজি ক্রিম লাটে $5.4, সয়াবিন মিল্ক বোতল $6… কিন্তু সবার নিচে আছে তিলতেল মাকগুকসু আইসক্রিম—$9! নুডলসের নাম আইসক্রিম মেনুতে? এটা না দেখলে বিশ্বাসই করতাম না।

আমরা ঠিক করলাম—এখানে এসে সাধারণ আমেরিকানো অর্ডার করা মানে অসম্মান। তাই তিলতেল কফি আর তিলতেল মাকগুকসু আইসক্রিমই নিলাম। কৌতূহল চরমে!

কিয়স্কে অর্ডার, দাম একটু বেশি

অর্ডার কিয়স্কে। আইসক্রিম $9, সেট নিলে প্রায় $11। সত্যি বলতে আইসক্রিমের জন্য এই দাম একটু কষ্টদায়ক। কিন্তু এত দূর এসে সিগনেচার না খেলে আফসোস হতো। তাই ভাবলাম—একবারই তো! পেমেন্ট করে ভাইব্রেশন বেল নিয়ে বসলাম।

তিলতেল মাকগুকসু আইসক্রিম—দামের যোগ্য?

দেখতেই বুঝলাম, এটা সাধারণ আইসক্রিম নয়। ব্ল্যাক সেসাম পেস্ট নুডলসের মতো করে সাজানো, ওপর থেকে সি-উইড চিপস, লোটাস রুট চিপ, তিল—আর পাশে ছোট বোতলে আসল তিলের তেল! সেটা ঢেলে মিশিয়ে খেতে হয়। প্রথমে মনে হচ্ছিল—এটা কি সত্যিই ভালো লাগবে?

কিন্তু এক কামড় খেতেই মাথায় যেন টুইস্ট। তিলের হালকা সুগন্ধ, ব্ল্যাক সেসামের মোলায়েম স্বাদ—একদম বিরক্তিকর নয়। বরং শেষের স্বাদটা বেশ বাদামি আর মোলায়েম। ক্রিসপি টপিং মাঝেমধ্যে টেক্সচার বাড়াচ্ছে। দামি হলেও ভিজ্যুয়াল আর মানের দিক থেকে আলাদা।

তিলতেল কফি—অদ্ভুত কিন্তু কাজ করে

কফির বোতলেও ওপরে হালকা তেলের স্তর ভাসছে। প্রথমে একটু অদ্ভুত লাগলেও চুমুক দিতেই বুঝলাম—এটা কফির তিক্ততা নরম করে দেয়। তেল আর কফির কম্বিনেশন শুনে যতটা ভয় পেয়েছিলাম, বাস্তবে ততটা একদমই নয়। বরং মজার একটা নতুন অভিজ্ঞতা।

দ্বিতীয় তলার আসন ও পাহাড়ি জানালার দৃশ্য

দ্বিতীয় তলায় উঠে দেখি লণ্ঠন ঝুলছে, রঙিন দেয়ালচিত্র। টেবিলের মাঝে যথেষ্ট দূরত্ব—আরাম করে বসা যায়।

সবচেয়ে ভালো লেগেছে জানালার পাশের আসন। বড় কাঁচের জানালা দিয়ে সবুজ পাহাড় একদম সামনে। কফি হাতে বসে থাকলে সময় কেমন উড়ে যায় বুঝতেই পারি না।

তবে সিটের কুশন একটু শক্ত, অনেকক্ষণ বসলে অল্প অস্বস্তি হয়। কিন্তু ভিউ এত সুন্দর যে সেটা মেনে নেওয়া যায়। এখানে এলে আরামদায়ক চেয়ারের চেয়ে দৃশ্যটাই বেশি উপভোগ্য।

সত্যিকারের স্বাদ রিভিউ

খাওয়ার আগে একটু দুশ্চিন্তা

আইসক্রিমে তিলের তেল, কফিতে তিলের তেল—ভাবতেই একটু ভয় পাচ্ছিলাম। যদি খুব ভারী লাগে?

প্রথম কামড়েই চমক

কিন্তু খেয়েই বুঝলাম—অযথা চিন্তা! তিলতেল মাকগুকসু আইসক্রিম অদ্ভুত হলেও ভারী নয়। বরং ব্যালান্সড। কফিও একইরকম—মোলায়েম আর বাদামি ফ্লেভার। সত্যি বলতে, শুনলে যতটা অদ্ভুত লাগে, খেলে ততটাই মানানসই।

ডেরিয়ং সানজাং ভিজিট—চূড়ান্ত মতামত

ডেরিয়ং সানজাং এমন এক পাহাড়ি ভিউ ক্যাফে যা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত চমক দেয়। প্রবেশদ্বারের সিনেমাটিক আবহ, ইউনিক সিগনেচার মেনু, আর পাহাড়ি জানালার দৃশ্য—সব মিলিয়ে আলাদা অভিজ্ঞতা। দাম একটু বেশি, কিন্তু এই কনসেপ্ট আর মানের জন্য একবার ট্রাই করা যায়। চুনচন গেলে কেবলকার আর এই ক্যাফে—দুটো একসাথে প্ল্যান করলেই ট্রিপ জমে যাবে।

এই পোস্টটি প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল https://hi-jsb.blog এ।