ຄາເຟວິວພູເຂົາ ບັນຍາກາດເໝືອນໃນໜັງ

Daeryongsanjang ທີ່ Chuncheon: ຕາມຫາຄາເຟສະໄຕລ໌ຕາເວັນອອກຟີລ “Chihiro”

ຂ້ອຍຈັດວັນເດີນທາງໄປ Gangwon-do ມື້ໜຶ່ງ ແລ້ວກໍຄິດຢູ່ດົນວ່າ “ຈະໄປໃສດີ?” ສຸດທ້າຍເລືອກ Chuncheon. ມື້ນັ້ນມີແຜນຈະໄປນັ່ງເຄເບິລຄາຂອງ Samaksan ດ້ວຍ. ແຕ່ຈະໄປນັ່ງເຄເບິລຄາຢ່າງດຽວແລ້ວກັບ ມັນຮູ້ສຶກຂາດຫຍັງໄປນິດໜ່ອຍເນາະ. ເລີຍຄິດວ່າ “ໃນທາງຜ່ານ ຂໍແວ່ງເຂົ້າຄາເຟບັນຍາກາດດີໆຈັກບ່ອນ” ແລ້ວຊອກຫາໄປເລື້ອຍໆ ຈົນໄດ້ເຈີບ່ອນນີ້: Daeryongsanjang. ຊື່ກໍຟັງແລ້ວບໍ່ທຳມະດາເນາະ? ພໍເຫັນຮູບກໍຮູ້ວ່າເປັນຄາເຟຕົວຕົນຊັດ ຕົກແຕ່ງແນວຕາເວັນອອກ ມີວິວພູເຂົາອີກ. ແຖມຍັງມີເມນູລາຍເຊັນທີ່ຟັງແລ້ວ “ຫຍັງວ້າ!” ຄື ໄອສະຄຣີມ makguksu ຮາດນ້ຳມັນພີຣິລາ. ຄວາມຢາກຮູ້ຄືລະເບີດເລີຍ—ຄິດວ່າຕ້ອງໄປລອງໃຫ້ໄດ້. ມື້ນີ້ເລີຍຈະມາເລົ່າແບບຈິງໆ ວ່າໄປແລ້ວເປັນແນວໃດ.

ທາງເຂົ້າ Daeryongsanjang: ຊັອດນັ້ນໃນ “Spirited Away”

ພໍຮອດປຸ້ບ ຮູ້ສຶກທັນທີວ່າ ບ່ອນນີ້ບັນຍາກາດບໍ່ທຳມະດາຕັ້ງແຕ່ທາງເຂົ້າ. “ນີ້ແມ່ນຄາເຟແທ້ບໍ?” ປະຕູແບບຕາເວັນອອກຕັ້ງໂດ່ນໆ ແລະມີໄຟກົມໆສ່ອງອ່ອນໆຢູ່ສອງຂ້າງ. ຮອບໆເປັນຕົ້ນໄມ້ໜາແໜ້ນ ເຮັດໃຫ້ຟີລຄືມາຮອດກະຕ່ອມກາງປ່າກາງພູເລີຍ. ກ່ອນມາຂ້ອຍອ່ານຣີວິວຫຼາຍອັນ ທຸກຄົນບອກວ່າຄອນເຊັບມັນແປກ ບໍ່ໃຊ້ຄາເຟທົ່ວໄປ. ແຕ່ພໍເຫັນຂອງຈິງ ມັນໄດ້ອາຣົມຫນັກກວ່າໃນຮູບຫຼາຍ. ຖ້າເຂົ້າຫນ້າປະຕູຍັງຂະໜາດນີ້ ຂ້າງໃນຈະເທົ່າໃດ—ຄວາມຄາດຫວັງຂຶ້ນທັນທີ.

ເບິ່ງໃກ້ໆ ທາງເທິງມີອັກສອນ ‘大龍山莊’ ແລະທາງຂວາມີຂໍ້ຄວາມ “far east coffee & dessert”. ແຕ່ບັນຍາກາດຂອງປະຕູນີ້… ບໍ່ຮູ້ວ່າເຈົ້າຮູ້ສຶກຄືກັນບໍ, ຂ້ອຍເຫັນແລ້ວນຶກຮອດ Spirited Away ທັນທີ—ຊັອດທີ່ Chihiro ເດີນຜ່ານທາງເຂົ້າໄປອີກໂລກ. ທາງຫີນລາດເຂົ້າໄປຂ້າງໃນປະຕູຍາວໆ ຄືວ່າພໍກ້າວເຂົ້າໄປແລ້ວຈະໄດ້ເຫັນອະໄລຍະອື່ນ. ມັນມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນແປກໆຢູ່ໃນໃຈ.

ຜ່ານປະຕູໄປຫາອີກໂລກ

ນີ້ແມ່ນຊ່ວງຈັງຫວະທີ່ຂ້ອຍກຳລັງຜ່ານປະຕູ. ຈິງໆແລ້ວມັນຄືຊັອດໃນ Spirited Away ທີ່ Chihiro ເດີນເຂົ້າໄປ. ຂ້າງໜ້າມອງເຫັນຫຍ້າຂຽວແລະສວນນ້ອຍໆ ແລ້ວຍິ່ງກ້າວເຂົ້າໄປ ຍິ່ງຮູ້ສຶກວ່າບ່ອນນີ້ຕັດຂາດຈາກໂລກຂ້າງນອກແບບສິ້ນເຊີງ. ສ່ວນໂຕຂ້ອຍເປັນຄົນມັກການຈັດຉາກແບບນີ້ ເລີຍໃຈເຕັ້ນຕຸບໆຕັ້ງແຕ່ຫນ້າທາງເຂົ້າ.

ພໍຜ່ານສວນມາຮອດຫນ້າຕຶກ ກໍເຫັນນີອອນສີແດງ ‘大龍山莊’ ສະຫວ່າງແບບເຕັມຕາ. ປະຕູໄມ້ໂຄ້ງຮູບອາກ ມີລາຍກະຈັງສະໄຕລ໌ຍີ່ປຸ່ນ—ເຫັນແລ້ວຄືຈະໄດ້ພົບບ່ອນອາບນ້ຳຮ້ອນຂອງ Yubaba ໃນ Spirited Away ເລີຍ. ມີໄຟກົມໆສ່ອງອ່ອນໆຢູ່ເທິງຫົວ ທຳໃຫ້ຮູ້ສຶກຄືຖືກດຶງເຂົ້າໄປ. ຈິງໆແລ້ວຂ້ອຍຍືນລັງເລນິດໜ່ອຍຫນ້າປະຕູ—ທັງໆທີ່ແຄ່ຈະເປີດປະຕູຄາເຟ ແຕ່ໃຈກັບເຕັ້ນຫນັກຊະມັດ. ມັນອິນຫຼາຍແທ້.

ບັນຍາກາດຂ້າງໃນ ແລະເບເກີຣີ

ເປີດປະຕູເຂົ້າມາ ກໍເຫັນເຄົາເຕີສັ່ງຂອງທັນທີ. ມີປ້າຍຂໍ້ຄວາມນ່າຮັກໆໃຫ້ຄືນຖາດ (ມີຫຼິ້ນຄຳກັບ “ມັງກອນ”) ແລະດ້ານຊ້າຍເປັນຕູ້ໂຊວ໌ເຄັກ/ເຂົ້າໜົມ. ເພດານເປັນໄມ້ຄານໂຊວ໌ອອກຊັດ ເຮັດໃຫ້ຟີລບໍ່ຄືຄາເຟທົ່ວໄປ. ເຖິງຈະເຂົ້າມາຂ້າງໃນແລ້ວ ບັນຍາກາດຄືຢູ່ “ຊານຈາງ” ກາງພູກໍຍັງຕໍ່ເນື່ອງ.

ເຂົ້າປັງ Daeryong Soryongpo ແລະໄລນ໌ເບເກີຣີແນວແປກ

ຂ້າງເຄົາເຕີມີຕູ້ໂຊວ໌ ໂຊວ໌ເຂົ້າປັງຊິກເນເຈີຂອງຮ້ານ: ‘Daeryong Soryongpo-bbang’ ຈັດວາງງາມຫຼາຍ. ມັນເປັນເຂົ້າປັງຮູບເກຍວ ເຮັດຈາກແປ້ງມັນຝຣັ່ງໜຽວໆ ແລະຂ້າງໃນມີໄສ້ມັນຝຣັ່ງນຸ່ມໆ. ກ່ອງ 6 ອັນ 21,000₩ ປະມານ $16 ແລະຊື້ແບບຊິ້ນໆປະມານ 4,000₩ ປະມານ $3. ມີແພັກກະຈິ້ງແບບກ່ອງຂອງຝາກດ້ວຍ ເບິ່ງແລ້ວເຫມາະຈະຊື້ໄປໃຫ້ຄົນອື່ນ.

ຖັດໄປແມ່ນຊັ້ນວາງເບເກີຣີຍາວໆ ຊະນິດຫຼາຍກວ່າທີ່ຄິດ. ມີເຂົ້າປັງເກືອລົດ yakisoba, ເຂົ້າປັງເກືອກັບປາຫມຶກ+ໄຂ່ປາ+ຄຣີມຊີສ, custard New York roll, ແລະເຂົ້າປັງຮູບຖົງໂຊກດີ. ແຕ່ລະຢ່າງຜະສົມກັນແປກໆ ແບບວ່າຫາເຫັນບໍ່ງ່າຍ. ໂດຍສະເພາະເຂົ້າປັງຮູບຖົງໂຊກດີ ບອກວ່າໃສ່ມັນຝຣັ່ງແລະ “nurungji” (ເຂົ້າຈີ່ກອບ) ກິ່ນຫອມໆ ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຢາກລອງຫຼາຍ. ຈິງໆຢາກຊິມຫຼາຍຢ່າງ ແຕ່ຕ້ອງໄປເຄເບິລຄາ ເລີຍຂໍຜ່ານກ່ອນ. ຮອບໜ້າກັບມາແນ່ນອນ.

ປ້າຍເມນູ: ນີ້ແມ່ນເມນູຄາເຟແທ້ບໍ?

ມາເບິ່ງປ້າຍເມນູແດ່. ເຫັນແລ້ວຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າ “ມັນແມ່ນເມນູຄາເຟແທ້ບໍ ເຮັດໄມຄືແປກຂະໜາດນີ້?” ມາເລີ່ມຈາກຊິກເນເຈີ: ກາເຟຂວດນ້ຳມັນພີຣິລາ 7,800₩ (ປະມານ $6), latte dango ຂ້າວໂພດຫວານ 7,500₩ (ປະມານ $6), latte ຄຣີມ nurungji 7,000₩ (ປະມານ $5), ຂວດນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 7,800₩ (ປະມານ $6)… ຄາເຟແຕ່ມີນ້ຳມັນ? ມີ nurungji? ມີນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງຂວດ? ຜະສົມກັນແນວໃດກັນແນ່. ແລະຕົວທີ່ພີກສຸດຢູ່ລຸ່ມສຸດ: ໄອສະຄຣີມ makguksu ນ້ຳມັນພີຣິລາ 12,000₩ (ປະມານ $9). makguksu ມາຢູ່ໃນເມນູຄາເຟ… ມັນຕະຫຼົກດີເນາະ?

ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງຄິດດົນ: ເລືອກກາເຟຂວດນ້ຳມັນພີຣິລາ ແລະໄອສະຄຣີມ makguksu. ມາຮອດນີ້ແລ້ວຈະສັ່ງ Americano ທຳມະດາ ມັນຄືບໍ່ໃຫ້ກຽດຄອນເຊັບ (555). ນ້ຳມັນກັບກາເຟ, ນ້ຳມັນກັບໄອສະຄຣີມ—ຢາກຮູ້ຫຼາຍວ່າລົດຊາດເປັນແນວໃດ ເລີຍຕ້ອງສັ່ງ. ຈະອອກມາອະລັງການຫຼືຈະພັງ ຈະບອກໃຫ້ຟັງ.

ສັ່ງຜ່ານຄີອອດ: ລາຄາແອບແຮງ ແຕ່…

ການສັ່ງແມ່ນໃຊ້ຄີອອດ. ໃນໜ້າຈໍເຫັນວ່າໄອສະຄຣີມ 12,000₩ (ປະມານ $9), ແລະຊຸດ ໄອສະຄຣີມ+ເຂົ້າປັງ 15,000₩ (ປະມານ $11). ຂໍພູດຕົງໆ: ໄອສະຄຣີມອັນດຽວແຕ່ລາຄາເກີນໝື່ນວອນ ມັນກໍຮູ້ສຶກແພງຢູ່. ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມຄາເຟດ້ວຍ, ແຕ່ເປັນໄອສະຄຣີມ. ແຕ່ມາຮອດ Chuncheon ແລ້ວ ຖ້າບໍ່ກິນເມນູຊິກເນເຈີ ນ່າຈະເສຍໃຈຫນັກກວ່າ. ເລີຍຄິດວ່າ “ເອົາລະ ລອງສັກເທື່ອ” ແລ້ວກົດຈ່າຍເງິນໄປ. ຫຼັງຈ່າຍແລ້ວໄປຮັບກະດິ່ງສັ່ນ (pager) ທີ່ເຄົາເຕີ.

ໄອສະຄຣີມ makguksu ນ້ຳມັນພີຣິລາ: ຕົວຕົນຂອງຄວາມແພງ

ມາແລ້ວ! ໄອສະຄຣີມ 12,000₩ (ປະມານ $9) ທີ່ວ່າແພງກວ່າ Häagen-Dazs ນີ້. ກ່ອນອື່ນເບິ່ງໜ້າຕາກ່ອນ—ມັນຄືຜົນງານສິລະປະ. ດ້ານເທິງແມ່ນງາດຳບົດ (heukimja) ປັ້ນເປັນເສັ້ນມ້ວນໆ ເຫມືອນເສັ້ນ makguksu. ທອບປິ້ງມີ gim bugak (ສາຫຼ່າຍກອບ), ຮາກບົວທອດ, ງາ, ແລະຄຸກກີ້ຮູບຫອຍອີກ. ດ້ານຫຼັງມີຂວດນ້ຳມັນປັກຢູ່ ມີອັກສອນ ‘壽’ ຕິດຢູ່—ແລະຂ້າງໃນແມ່ນນ້ຳມັນພີຣິລາຈິງໆ. ວິທີກິນຄືຮາດນ້ຳມັນລົງໄປແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ໄອສະຄຣີມກັບນ້ຳມັນ… ຟັງແລ້ວຄືບ້າໆແມ່ນບໍ?

ຂ້າງໆກັນກໍມີ ກາເຟຂວດນ້ຳມັນພີຣິລາ ດ້ວຍ. ທີ່ຖ້ວຍມີໂລໂກ້ຮ້ານ ແລະເຫັນຊັ້ນນ້ຳມັນບາງໆລອຍຢູ່ເທິງໜ້າກາເຟ. ບ່ອນນີ້ບໍ່ໄດ້ຫຼິ້ນໆ—ກັບນ້ຳມັນພີຣິລາຄືເຕັມທີ່.

ປະລິມານພໍດີ ບໍ່ນ້ອຍບໍ່ຫຼາຍ. ແຕ່ຄຸນນະພາບຂໍຍອມຮັບເລີຍ: ທອບປິ້ງແຕ່ລະຢ່າງວາງຢ່າງລະອຽດ ແລະຮູບລັກສະນະເຫມືອນຜົນງານ. ຄຸ້ມລາຄາບໍ ຂໍຕັດສິນຫຼັງຊິມແລ້ວ.

ກາເຟຂວດນ້ຳມັນພີຣິລາ: ກາເຟກັບນ້ຳມັນແທ້ໆບໍ?

ນີ້ແມ່ນກາເຟຂວດນ້ຳມັນທີ່ສັ່ງມາຄູ່ກັນ. ທີ່ສະຕິກເກີລາເບວມີໂລໂກ້ 大龍山莊 ແລະຮູບວາດຄືຄືນຄືນຄືນ (ລາຍຄືຄືນຄືນ) ເບິ່ງແລ້ວມີອາຣົມດີ. ແຕ່ຄວາມຄິດທຳອິດທີ່ຜຸດຂຶ້ນມາແມ່ນ: “ເອົານ້ຳມັນໃສ່ກາເຟ ຈະບໍ່ເລື່ອນໆບໍ?” ນ້ຳມັນກັບກາເຟ ຟັງແລ້ວບໍ່ເຂົ້າກັນເລີຍ. ພໍເຂົ້າຂວດແລ້ວຂຶ້ນໄປເຂົ້າໃຈວ່າຕ້ອງຂົນ/ເຂົ້າໃຫ້ເຂົ້າກັນ ເພາະຊັ້ນນ້ຳມັນຈະແຍກອອກຈາກກາເຟນິດໜ່ອຍ. ລົດຊາດຈະເປັນແນວໃດ ຂ້ອຍຈະເລົ່າໃຫ້ຟັງຕອນທ້າຍແບບຈິງໆຄູ່ກັບໄອສະຄຣີມ.

ບ່ອນນັ່ງຊັ້ນ 2 ແລະວິວພູເຂົາ

ຂ້ອຍຂຶ້ນໄປຊັ້ນ 2 ແລ້ວ. ເພດານມີໂຄມໄຟແລນເທີນສະໄຕລ໌ຕາເວັນອອກແຂວນຢູ່, ກຳແພງມີຮູບວາດສີສັນ ເຮັດໃຫ້ບັນຍາກາດອົບອຸ່ນດີ. ແຖມໂຕະບໍ່ໄດ້ຕິດກັນແນ່ນໆ ເລີຍນັ່ງສະບາຍ ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບໂຕະຂ້າງໆ.

ບ່ອນສຳຄັນຈິງໆຄືໂຕະຕິດປ່ອງຢ້ຽມ. ກະຈົກໃຫຍ່ມອງອອກໄປເຫັນວິວພູເຂົາຂຽວໆໂລ່ງກວ້າງ ເຮັດໃຫ້ການດື່ມກາເຟມັນມີ “ລົດ” ຂຶ້ນຈິງໆ. ຍັງມີບ່ອນນັ່ງຮູບໂຄ້ງແບບສ່ວນຕົວ ຟີລຄືມີຫ້ອງນ້ອຍຂອງຕົວເອງອີກ.

ຈະໃຫ້ວິຈານຕາມຄວາມຈິງ: ບ່ອນນັ່ງບາງຈຸດຄຸຊັນບໍ່ຄ່ອຍນຸ່ມ, ຖ້ານັ່ງດົນໆອາດຈະເມື່ອຍນິດໜ່ອຍ. ແຕ່ວິວມັນດີຈົນກົບກົ່ມຂໍ້ເສຍນັ້ນໄດ້. ມາຮ້ານນີ້ຄວນຄາດຫວັງ “ວິວສວຍ” ຫຼາຍກວ່າ “ນັ່ງສະບາຍຫຼາຍ” ອັນນີ້ຂ້ອຍວ່າແມ່ນແນວນັ້ນ.

ຣີວິວລົດຊາດແບບຈິງໆ: ໄອສະຄຣີມນ້ຳມັນ & ກາເຟນ້ຳມັນ

ກ່ອນກິນ ຂໍບອກວ່າກັງວົນຫຼາຍ

ມາແລ້ວຫົວໃຈຂອງເຣື່ອງ: ຣີວິວລົດຊາດ. ຂໍພູດຈິງໆວ່າກ່ອນຈະຊິມ ຂ້ອຍກັງວົນນຳ. ໄອສະຄຣີມໃສ່ນ້ຳມັນພີຣິລາ, ກາເຟໃສ່ນ້ຳມັນພີຣິລາ… ແຄ່ນຶກກໍຮູ້ສຶກວ່າອາດຈະຂົມມັນໆ ແລະເລື່ອນໆ. ຂ້ອຍຄິດວ່າ “ມັນຈະເຂົ້າກັນໄດ້ຈິງບໍ?”

ພໍຊິມຄຳທຳອິດ ຄວາມຄິດກັບຕາລະປັດ

ແຕ່… ພໍຊິມຄຳທຳອິດ ຄວາມຄິດຂ້ອຍກັບຕາລະປັດເລີຍ. ໄອສະຄຣີມ makguksu ນ້ຳມັນພີຣິລາ ມີກິ່ນຫອມມັນໆຂອງງາດຳ ແລ້ວນ້ຳມັນພີຣິລາຊຶມເຂົ້າມາແບບອ່ອນໆ ບໍ່ແຮງຢ່າງທີ່ຄິດ. ແລະສຳຄັນສຸດ: ບໍ່ເລື່ອນເລີຍ. ຈິງໆ ບໍ່ເລື່ອນຈັກນ້ອຍ. ກັບກັນມັນຈົບປາຍດ້ວຍກິ່ນຫອມມັນໆ ຈົນຂ້ອຍນຶກວ່າຄົງເປັນລົດງາລ້ວນໆ ແຕ່ກັບກາຍເປັນລົດທີ່ຖືກໃຈ. ທອບປິ້ງກອບໆຢ່າງ gim bugak ແລະຮາກບົວທອດ ຊ່ວຍເພີ່ມເທັກສເຈີ ກິນໄປບໍ່ເບື່ອ.

ກາເຟນ້ຳມັນພີຣິລາ ກໍຄ້າຍກັນ. ພໍກືນກາເຟໄປຄຳໜຶ່ງ ກິ່ນຫອມມັນໆຂອງນ້ຳມັນຕາມມາຫຼັງ ແຕ່ບໍ່ຫນັກເກີນ. ຄວາມກັງວົນວ່າຈະເລື່ອນໆກາຍເປັນຫຍັງທີ່ຄິດເກີນໄປ. ຍິ່ງກວ່ານັ້ນ ມັນຄືຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຂົມຂອງກາເຟນຸ່ມລົງ.

ຂໍປຽບທຽບໃຫ້ເຫັນພາບ: ກ່ອນໄປພົບຄົນໃໝ່ ຟັງຂໍ້ມູນແລ້ວບໍ່ຄ່ອຍຈະສົນໃຈ, ແຕ່ພໍໄດ້ຄຸຍຈິງໆກັບຄືເຂົ້າກັນດີຫຼາຍ. ນ້ຳມັນພີຣິລາກັບໄອສະຄຣີມ, ນ້ຳມັນພີຣິລາກັບກາເຟ—ຟັງແລ້ວຄືບໍ່ເຂົ້າກັນ, ແຕ່ຂອງຈິງກັບເປັນຄູ່ທີ່ສົມພອດຈົນນ່າປະຫຼາດໃຈ.

ສະຫຼຸບການໄປ Daeryongsanjang

Daeryongsanjang ເປັນຄາເຟທີ່ “ບໍ່ຍອມທຳມະດາ” ຈິງໆ: ຕັ້ງແຕ່ທາງເຂົ້າທີ່ໃຫ້ຟີລ Spirited Away ໄປຈົນເຖິງເມນູຊິກເນເຈີນ້ຳມັນພີຣິລາທີ່ກ້າຫານ. ລາຄາອາດຈະສູງນິດໜ່ອຍ ອັນນີ້ບໍ່ປະຕິເສດ. ແຕ່ຖ້າມອງເປັນປະສົບການ ທັງຄອນເຊັບ ແລະຄຸນນະພາບ ຂ້ອຍວ່າຄຸ້ມທີ່ຈະລອງສັກເທື່ອ. ໃຜກຳລັງແຜນທ່ຽວ Chuncheon ຂໍແນະນຳໃຫ້ຈັບເປັນຄອສ: ເຄເບິລຄາ Samaksan + Daeryongsanjang ຈົບງາມ. ຂ້ອຍເອງກໍຄິດວ່າຮອບໜ້າຈະກັບມາອີກ ເພື່ອລອງເບເກີຣີທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ກິນໃຫ້ໝົດ.

ໂພສນີ້ເຄີຍເຜີຍແຜ່ຄັ້ງທຳອິດຢູ່ https://hi-jsb.blog.