Buldak Quattro Cheese Тест: Честно Ревю на Лютите Нудли с 4 Сирена

Samyang Buldak Quattro Cheese – Представяне на Лютите Нудли с 4 Сирена

Неотдавна бях в Lotte Mart – това е голяма верига супермаркети в Корея – и се спрях пред рафтовете с рамен. Цялата серия Buldak беше подредена в редици. В обикновените магазини обикновено се намират само оригиналната и карбонара версиите, но тук имаше сиренена, с 4 сирена, джаджанг, къри и розе – разнообразието беше впечатляващо. Реших да взема няколко, които ми направиха впечатление. Отдавна исках да опитам всички вкусове от серията Buldak и да ги сравня. Сега най-накрая мога да започна тази серия от ревюта на рамен! Първият участник е Quattro Cheese, тоест Buldak с 4 сирена. Сигурна съм, че много от вас се чудят по какво се различава от обикновената сиренена версия и колко всъщност е люта. Надявам се този тест да ви бъде полезен!

Опаковка на Samyang Buldak Quattro Cheese

Това е голямата чаша на Buldak Quattro Cheese. Оранжевата опаковка веднага привлича погледа. Илюстрацията с магьосницата Хочи, която бърка в казан, е толкова сладка, че не можах да устоя. Бях любопитна какво прави тази версия с четири сирена различна от обикновената сиренена Buldak. Калориите са 445 kcal (около 1860 kJ), което е стандартно за голяма чаша инстантни нудли. На опаковката пише, че се готви в микровълнова печка и водата не трябва да се излива – но за това ще говорим по-късно при приготвянето.

Време за Готвене в Микровълнова Печка

Това е версия за микровълнова печка. При 1000 W са нужни 2 минути и 30 секунди, при 700 W – 3 минути. Важно е да не се излива водата – това е различно от обикновените пържени нудли.

Информация за Съдържание на Натрий

На опаковката има сравнителна маркировка за съдържанието на натрий. Стойността е 1550 mg, което попада в 5-та (най-високата) категория. За сравнение, средното за подобни инстантни пържени нудли (без бульон) в Корея е около 1140 mg, така че това е малко по-високо. В последно време в Корея се обръща все повече внимание на здравословното хранене, затова такива маркировки често се срещат върху инстантни храни и преработени продукти. Ако следите приема си на сол, имайте това предвид.

Хранителна Информация и Алергени

Ето подробната хранителна информация: общо нетно тегло 110 г (3,9 oz), 445 kcal (1860 kJ), 1550 mg натрий, 67 г въглехидрати, 10 г протеини и 15 г мазнини. Това, което прави впечатление, е че наситените мазнини са 7 г, което е 47% от дневния препоръчителен прием. Това вероятно се дължи на сиренето.

В горната част има информация за алергените: съдържа яйца, мляко, соя, пшеница, пилешко и говеждо месо. Важна бележка за читатели с различен религиозен произход: за хиндуисти този продукт не е подходящ поради съдържанието на говеждо месо. За мюсюлмани добрата новина е, че няма свинско месо, въпреки че продуктът няма официален халал сертификат.

Инструкции за Приготвяне

Отстрани на чашата има илюстровани инструкции за приготвяне. Магьосницата Хочи ви води през стъпките на готвене – много мило. Четирите вида сирене – моцарела, чедър, камамбер и гауда – са "щедро добавени", както обещава опаковката. Стъпките са: отваряне на капака, изваждане на пакетчетата с подправки, наливане на гореща вода, готвене в микровълновата печка, след това добавяне на соса и сиренения прах и разбъркване. Ключовият момент е да НЕ изливате водата!

Съдържание на Опаковката Buldak Quattro Cheese

Отворих капака. Вътре има три неща: нудли, прах с 4 сирена и течен сос. Лилавата опаковка е сиренения прах, а оранжевата е течния сос. Няма отделни парченца зеленчуци или месо. Нудлите имат жълтеникав цвят, подобен на другите версии на Buldak.

Buldak Соса и Сиренения Прах

Оранжевата опаковка е течния сос, който се добавя след готвенето. По цвят и текстура изглежда точно като лютия сос от оригиналната Buldak. Както видяхме в инструкциите, при този продукт водата не се излива, а след 3 минути в микровълновата печка се добавя соса и се разбърква. Ако объркате реда, вкусът може да се промени, така че следвайте стъпките!

Лилавата опаковка е сирененият прах. Тъй като са "4 сирена", честно казано очаквах четири отделни пакетчета с различни сирена. Но не – всичко е смесено в едно. Малко разочароващо, но в крайна сметка важното е вкусът, нали?

Приготвяне на Buldak Quattro Cheese

Налях гореща вода до маркираната линия. Сега остават 3 минути в микровълновата печка. Тъй като водата не се излива, бях любопитна какъв ще бъде резултатът. Как ще е вкусът на комбинацията от четирите сирена? Колко различно ще бъде от оригиналната сиренена Buldak? Започнах да се вълнувам.

След 3 минути извадих чашата и честно казано изглеждаше доста скромно. Само нудлите плуваха във водата – изглеждаше празно и безинтересно. Вероятно защото все още няма сос – засега е просто вода с макарони. Но дали тази бледа течност ще се превърне в кремообразен сиренен сос? Продължете да четете и ще разберете!

Добавяне на Сосовете

Първо добавих сирененият прах. В момента, в който го изсипах, интензивна сиренена миризма се разнесе. Изглеждаше, че би било вкусно дори само така! Наскоро опитах два други сиренени рамена и при двата тежестта беше невероятна. Затова този път реших задължително да добавя и лютия сос, за да балансира.

Ако не понасяте лютото, спокойно може да използвате по-малко сос. Но аз имам "маепбусим" – това е корейски израз за гордостта от яденето на люта храна. Така че ще сложа целия сос. Лютивината помага да се намали тежкото усещане от сиренето. Това е едно от предимствата на лютата храна!

Добавих и лютия сос. Върху жълтия сиренен прах стои червеният сос, но честно казано все още изглежда доста скромно. Това е един от недостатъците на ревютата на рамен – не може да се снима толкова красиво, колкото ястие от ресторант. Преди разбъркването просто купчините сос плуват отгоре. Е, време е да разбъркам!

Готовата Buldak Quattro Cheese

Разбърках. Нудлите сега плуват в оранжев кремообразен сос с разпръснати червени люспи чили. Но трябва да призная, че корейските инстантни нудли обикновено нямат много добавки. В чуждестранните инстантни нудли често има повече зеленчуци и парченца месо. Признавам това дори като кореец. Визуално е малко разочароващо. Но силата на корейските инстантни нудли е във вкуса! Време е да опитам.

Повдигнах нудлите с клечки. Оранжевият сос се е прилепил добре и сиренения крем се вижда между нишките. Нудлите са по-дебели и плоски, затова добре задържат соса. Червените люспи чили са полепнали тук-там – вече очаквах лютивината!

Оценка на Вкуса на Buldak Quattro Cheese

Напоследък на пазара се появяват много продукти, комбиниращи сирене и лютивина. Но честно казано: колкото и лют да е соса, тежестта от сиренето никога не изчезва напълно. При нудлите със сирене винаги има този +α фактор – вкусът е добър, но идва с известна тежест. Това е неизбежно.

Обаче от всички комбинации сирене-люто, които съм опитвала, тази Buldak Quattro Cheese се справи най-добре с този проблем. Люта е, но същевременно сирененият вкус ясно се усеща, и балансът е доста добър. Това не означава, че не е тежка – тежка е, но поради силната лютивина тази тежест някак става по-лесна за понасяне. Ако обичате сиренето, но не обичате прекалено тежките храни, препоръчвам!

Друго голямо предимство на серията Buldak са нудлите. В сравнение с други инстантни нудли, Buldak нудлите са особено еластични и дъвчещи. Дори приготвени в микровълнова печка, те запазват текстурата си и не омекват прекалено. Мисля, че това е една от причините серията Samyang Buldak да е толкова популярна по целия свят.

В последно време серията Buldak се продава невероятно добре в чужбина – може би сте чували за видеата "Fire Noodle Challenge". Затова продължават да излизат нови вкусове. За мен това е чудесно, защото имам какво да тествам! Ще представя и другите Buldak, които купих от Lotte Mart, така че следете!

Тази статия е публикувана на https://hi-jsb.blog.