Пикантни мала инстант нудли в чаша Chongqing Xiaomian – супата толкова вкусна, че натрия игнорираш 😭

Да разгледаме опаковката на Chongqing Xiaomian

Здравейте, пак съм тук.

В Корея все още всички са луди по мала... Преди няколко години започна бумът с мала танг и мала шанггуо, сега дори в чаша нудли в магазините са пълни с мала варианти. Мислех, че вече минава, но по улиците все още много мала заведения, хората се тълпят.

Аз самата обичам пикантно, толкова мала танг, шанггуо и чаша нудли съм яла. Влязох в супера, видях нещо интересно. Chongqing Xiaomian. Чунцин заедно със Съчуан е родината на мала, името звучи сериозно, веднага го грабнах.

Хайде, честен преглед.

Опаковката чист китайски вайб, но с корейски надписи. "Пикантна и освежаваща мала супа, нудли не пържени, зреещи на висока температура" – нещо такова. 127г.

По-рано прегледах Haidilao мала фун, той изглежда чисто китайско производство, този е различен. Баркодът започва с 880 – направен в Китай, препакетиран в Корея.

Хранителна информация и предупреждение за натрия

Страничната страна на опаковката. Общо 127г, 439ккал. Но важното е натрия, 3264мг – 163% от дневната норма. Вкусно, но натрия е доста висок, по-добре яжте твърдите части, супата не допивайте цялата.

Има отделен индикатор за натрия – стигна до червената зона. Вкусно, но всеки ден не е здравословно.

Прекомерният натрий може да доведе до високо кръвно или сърдечни проблеми... Ако трябва да ядете – пийте много вода и тренирайте здраво.

Какво е вътре в Chongqing Xiaomian

Ето целия набор. Чаша, нудли в отделна опаковка, три вида сос. Течен сос, чили масло, сухи зеленчуци – доста солидно за чаша нудли. Ако не харесвате много пикантно или солено – регулирайте соса. Няма линия за вода в чашата, на око.

Нудли в отделна опаковка

Нудлите в отделна пластмаса. В китайските чаши често така, в корейските обикновено директно в чашата. Тук различно.

Три вида сос подробно

Три соса. Първият сребърен прах, честно не знам какво има. До отваряне – не се вижда, сигурно база за супа.

Вторият е звездата. Течен сос, вижда се чили и сусам плуват в маслото. Мала тук е, цвят преди отваряне вече подозрителен. Червено масло се вълнува – ясно е, че това е сърцето на вкуса.

Третият сухи зеленчуци. Пак чой, моркови, прозрачна опаковка, всичко се вижда. Прозрачно сигурно защото се гордеят със състава. Количество също окей.

Процес на приготвяне Chongqing Xiaomian

Започваме. Всичко в чашата, вряща вода от диспенсъра. Няма линия, налях около 80%. Темп ≈85°C, покрих и чакам 3 минути.

След 3 минути отваряне

3 минути минаха, отворих... Честно изглежда почти същото. Чаках драматична промяна, но просто вода налята. Масло плува, зеленчуци разпръснати, нудли малко омекнали. Трябва да се разбърка.

Качество на нудли и добавки

Повдигнах нудлите. Тънки като сомен, всичко се залепя – зеленчуци, сос. Пак чой още жив, моркови държат форма. В чаша нудли обикновено добавки слаби, тук качество доста добро. Сос добре обгръща, визуално окей.

Преглед на вкуса Chongqing Xiaomian

Преминаваме към вкуса.

Ние корейците обичаме пикантно, затова преди ядене вече ми хареса. Отворих – аромат мала директно в носа, апетит се събуди.

Опитах – супата не е водниста, пълен мала вкус, много доволна. Но мала силна, ако не харесвате замайването от пипер – трудно ще е. Може по-малко сос, но тогава скучно, регулирайте според вкуса си.

Нудлите по-еластични от обикновен корейски сомен. Жалко само, че нудлите малко малко спрямо супата. Супа много, нудли свършват бързо.

Супата супер пристрастяваща, исках да изпия всичко... но помните натрия? Със сълзи се въздържах. Но наистина вкусно.

Обобщение и ще купя ли пак Chongqing Xiaomian

Chongqing Xiaomian – директно, ще купя пак.

Толкова мала чаша съм яла, но такъв истински мала вкус рядък. Когато ви се иска мала танг, но мързи да излизате, или нощно пикантно – идеално. В магазин ≈3500 вон (около 5-6 лв), по-малко от третина на мала танг порция.

Препоръчвам дори на начинаещи в мала, но предупреждение – ароматът на подправките силен. Ако не ви хареса – жалко. Подгответе се.

Следващия път в супера пак ще взема. Преглед свършва, следващия път нещо ново.

Тази статия е публикувана на https://hi-jsb.blog.