Food

صار عندك الساعة ثلاث الفجر وفجأة شهيتك فتحت على شي حار ومبهّر؟ أنا هالشي يصير وياي واااايد. المشكلة إن هالوقت ما في مطعم...

صورة قديمة من خريف 2015 طلعت من الأرشيف كنت أرتب الصور القديمة على الكمبيوتر، ولفت نظري صورة من زمان. سوغوبتشانغ ناكجي ...

وسط رحلة شينان فجأة اشتهينا باستا، وكذا وصلنا ميتالي كنا أنا وزوجتي مسافرين من مدينة ديجون لمنطقة شينان جنوب غرب كوريا،...

أكلة الصيف اللي ما تنمحي من البال — المولهوي الحين مع بداية الحر، تحس إنك تبي شي بارد ومنعش يبرّد جوفك. وهني بالذات تيي...

شراء فواكه موسمية من السوق الشعبي الكوري – زيارة ربيع 2026 أول مرة بحياتي أزور قسم الفواكه بالسوق الشعبي الكوري بهالشكل...

أكلة كورية كل ما يبرد الجو أتذكرها — مندو جونقول كانت الشتوية اللي طافت، وفي أكلة كورية كل ما يبرد الجو أحس جسمي يطلبها...

قبل فترة طويلة، صيفية تحديداً، طلعت مع أمي نتعشى ستيك في مطعم بمدينة دايجون الكورية. عادةً ناكل قريب من البيت، وما نروح ...

الساعة ٢ الفجر، ليش طلعت أشتري لانش بوكس من الميني ماركت؟ أبريل ٢٠٢٦، ديجون (مدينة كبيرة في كوريا الجنوبية تبعد عن سيو...

يوم عطلة، الثلاجة فاضية والبطن جوعانة ربيع 2026، الزوجة عند دوامها وأنا في إجازة. صحيت متأخر وطلع الوقت بعد الظهر بساعا...

شتاء 2016، مطعم سوشي صغير في أوبيهيرو بهوكايدو أي شخص جرّب يأكل سوشي في اليابان يدري شنو أقصد، الطعم يختلف عن السوشي ال...

ما كان عندي أي خطة بصراحة. أبريل ٢٠٢٦، الفجر وفجأة ياني جوع دجاج مقرمش ما يتحمل، فأنا وزوجتي ركبنا السيارة وطلعنا. أنا ك...

على بُعد 3 دقايق من البيت، تلگي نفسك داخل فيها في كوريا، ما في حي إلا وعنده مخبزة باريس باغيت. أنا كوري ساكن في داجيو...

تجربتي مع المطاعم الشعبية في تايلاند أنا كوري عشت في كوريا طول عمري، بس في سنة 2022 لما كنت ساكن في بان خاي برايونغ التا...

زوجتي تعبانة كل يوم، وحبيت أعزمها على سفرة محترمة زوجتي كل يوم تشتغل وتتعب، وأنا من زمان أبي أعزمها على أكلة حلوة بشكل....

أول شي لفت نظري كان لون الصويا الشتا اللي فات أخوي قالي "يالله أبي قبقب متبّل، اليوم عليّه" وعلى طول رحت وياه. كان مطعم...

داك قلبي على الفحم (Sutbul Dak-galbi) — دجاج ينشوي على الشبك مو الصاج قبل جم يوم كتبت عن داك قلبي الصاج، بس هالمرة رحت ...

سيت التوكسونتويو — هذي وجبة الشارع الكورية الحقيقية كنت راد من الدوام. شتا والشمس نزلت بدري، وأول ما طلعت من المترو اله...

ملاحظة صغيرة قبل لا نبدأ: لأن هالمقال يتكلم عن الأكل الكوري على أصوله، راح تمر علينا بعض المكونات اللي ما تناسبنا كمسلمي...

تنويه بسيط: هالمقال يستعرض أطباق تايلاندية محلية لأغراض التعريف بثقافة الأكل هناك، وبعض الأطباق المذكورة تحتوي على لحم ا...

عمرك سمعت عن شي اسمه هوانغتاي (Hwangtae)؟ هذي عبارة عن سمك بولوك ألاسكا (Myeongtae) يتعلق برا طول الشتا ويتجمد ويفك كذا ...