بوفيه فطور فندقي في أولسان | مراجعة شيلا ستاي

زرت بوفيه فطور شيلا ستاي أولسان يوم 7 مارس الساعة 7 صباحاً. كنت مع أخوي وزوجتي، وكنا مدمجين الإقامة مع رحلة إلى جيونغجو، المدينة التاريخية القريبة من أولسان في جنوب شرق كوريا. حجزنا باقة تشمل فطور شخصين بحوالي 340 د.إ، وبصراحة هذا أوفر بكثير لأن الفطور وحده يكلف تقريباً 78 د.إ للشخص.

شيلا ستاي علامة فندقية منفصلة تديرها نفس الشركة التي تدير فندق شيلا المعروف في كوريا كفندق فاخر. المستوى مختلف تماماً. فندق شيلا أقرب لفئة الخمس نجوم الفاخرة، بينما شيلا ستاي أقرب لفندق أعمال، لذلك الأسعار أقل بكثير. كثير ناس يتوقعون أنه غالي فقط لأن الاسم فيه "شيلا"، لكن الواقع غير هذا تماماً.

هذه التدوينة عبارة عن جولة مصوّرة لكل ما أكلته في بوفيه فطور شيلا ستاي أولسان ذلك الصباح. ما كنت أبغى أكتب مراجعة سريعة من نوع "كان ممتاز وخلاص". بما أن قرار الحجز يتأثر كثير بتنوع الأكل، صوّرت تقريباً كل صنف موجود. الصور عندي تجاوزت الستين، وهذا يناسب مدونتي متعددة اللغات لأنني أبغى الزائر الأجنبي يشوف بنفسه ماذا يقدم بوفيه الفطور في فنادق كوريا.

مدخل بوفيه الفطور والمقاعد

بمجرد ما تنزل من المصعد في الطابق الثاني، يطلع لك مدخل البوفيه مباشرة. فعلياً ما يحتاج تبحث أبداً. أول شيء لاحظته عند الدخول أن عدد النزلاء الأجانب كان واضح، ويمكن لأن أولسان قريبة من بوسان، المدينة الساحلية الكبيرة المعروفة أكثر من غيرها. أنا ساكن في دايجون، وهي مدينة كبيرة تبعد تقريباً ساعة ونصف إلى ساعتين جنوب سيول، وهناك نادراً أشوف هذا العدد من الأجانب في الفنادق. الجو كان مختلف فعلاً.

المقاعد كانت في الغالب طاولات لشخصين. جهة النافذة فيها زجاج كبير يطل على شوارع أولسان، ومع ضوء الصباح كانت الجلسة هناك جميلة فعلاً. الجزء الداخلي أغمق بسبب لون الجدران والإضاءة، وأنا شخصياً فضلت الجلسات القريبة من الشباك. أيضاً المسافات بين الطاولات كانت مريحة، وليس من النوع الذي يجعلك تسمع كل كلمة من الطاولة المجاورة، وحتى الملاعق والمناديل كانت مرتبة مسبقاً على كل طاولة.

الأطباق الجانبية الكورية

هذا ركن الأطباق الجانبية الكورية، أو ما يسمونه عادة البانتشان. كان فيه جذور لوتس مطهوة، وكيمتشي، وكيمتشي طازج، وسبانخ متبلة، وأنواع مخللات مرتبة على صف واحد. بالنسبة لي، تنوع هذا الركن يقول كثير عن مدى اهتمام الفندق ببوفيه الفطور، وشيلا ستاي أولسان كان جيداً جداً بالنسبة لفندق أعمال. وبما أني صورت كل صنف، سأمشي عليها واحدة واحدة.

هذا طبق السبانخ المتبلة. هو من أكثر الأطباق الجانبية انتشاراً في الأكل المنزلي الكوري، ويُحضَّر من سبانخ مسلوقة ومتبلة بزيت السمسم والملح وحبوب السمسم. الطعم غير حار وفيه نكهة جوزية خفيفة، لذلك حتى من يجرّب الأكل الكوري لأول مرة غالباً لن ينزعج منه. وجود الفلفل الملون أعطاه شكل جميل، ومع الرز كان مناسب جداً للفطور.

هذا كيمتشي مائي. الملفوف فيه مقطع داخل مرق بارد، وميزته أنه ألطف بكثير من الكيمتشي المعتاد وأخف في الحِدّة. عملياً الحار فيه شبه معدوم. في كوريا كثير ناس يأكلونه بين اللقيمات الدسمة أو حتى مع الرز، وصراحة لو معدتك ثقيلة في الصباح فملعقة من هذا المرق تعطي إحساس منعش جداً.

هذا الكيمتشي الطازج. كثير ناس أول ما يسمعون كلمة كيمتشي يفكرون مباشرة في الكيمتشي المخمّر، لكن هذا النوع طازج ولسه جديد. الملفوف فيه مقرمش والتتبيلة طعمها حيّ وواضح، لذلك القوام مختلف تماماً عن الكيمتشي المعتق. فيه فلفل أحمر فيعطي حرارة خفيفة، لكن من دون الحموضة المعروفة في الكيمتشي المخمّر.

هذا طبق مخللات بصويا. كانوا مستخدمين فلفل وثوم أخضر وبصل، وكلها منقوعة جيداً في الصويا. الطعم مالح قليلاً وفيه لمسة حلاوة. رغم وجود الفلفل، إلا أن حرارة الفلفل تخف كثير بعد التخليل، لذلك ما يكون مثل الفلفل الطازج. مع الرز كان متوازن جداً.

هذا حبار مملح ومخمّر، وبصراحة هو من الأصناف التي يا تحبها يا ما تتقبلها أبداً. الطعم قوي، مالح، وحار نسبياً، وفيه عمق تخمير واضح. حتى الكوريون عادة لا يأكلون منه كمية كبيرة، بل مجرد كمية صغيرة مع الرز. إذا كانت هذه أول مرة لك، الأفضل تبدأ بكمية بسيطة جداً.

هذا طبق جذور اللوتس المطهوة. يُطهى عادة مع صويا وسكر وشراب حلو، لذلك طعمه يجمع بين الحلاوة والملوحة. القوام فيه شيء مقرمش وشيء مطاطي بنفس الوقت. شكله المليء بالثقوب يلفت انتباه الأجانب دائماً، لكنه من الأطباق السهلة لأن فيه حلاوة واضحة ومن دون أي حرارة تقريباً. زوجتي أحبت هذا الصنف أكثر شيء، لذلك عبأت منه كمية محترمة في الطبق.

هذا فجل مجفف ومتبل. يُقطع الفجل شرائح رفيعة ثم يُجفف ويُتبل بالفلفل الأحمر وزيت السمسم وسيرب البرقوق. أكثر شيء يميزه هو القوام المطاطي. كلما مضغته أكثر، يظهر طعم الفجل الحلو أكثر.

مجرد أني أنهيت ركن الأطباق الجانبية صار الطبق ثقيل فعلاً. ولسه ما دخلت على ركن الخبز والأطباق الغربية.

الخبز والمعجنات

نروح الآن إلى ركن الخبز، ونبدأ بالكرواسون. حجمه صغير ومناسب للقمة أو لقمات قليلة، والقشرة كانت مقرمشة بشكل لطيف من الخارج والداخل طري. لم يكن من النوع الذي تشعر أنه خرج للتو من الفرن، لكنه بقي ضمن المستوى المقبول جداً لبوفيه فطور فندقي.

هذه لفافة القرفة. كانت حلوة وفيها رائحة قرفة واضحة جداً. مع القهوة كانت تركيبة موفقة.

هنا نوعان: فانيلا كراون وآبل كراون. الاثنان عبارة عن عجينة معجنات تعلوها كريمة أو حشوة تفاح، لكن بصراحة نسخة التفاح كانت ألذ عندي. نسخة الفانيلا حسّيتها أدسم زيادة شوي.

المربيات كانت أربع نكهات: زبدة، مربى فراولة، مربى تفاح، ومربى توت أزرق.

هذا خبز الصباح الصغير. في كوريا يسمونه عادة خبز الصباح، وهو رغيف دائري صغير ناعم وفيه حلاوة خفيفة. حتى من دون مربى كان أكله لطيف.

هذا ميني بانيني. كانوا مغطينه بقماش أبيض حتى يحافظ على حرارته، وكان قوامه مطاطي أكثر من خبز الصباح، لذلك الإحساس مختلف تماماً.

كان فيه أيضاً شرائح خبز أسمر وخبز أبيض، وبجانبها مباشرة محمصة، لذلك تقدر تحمص الخبز على مزاجك.

هذا باغيت بالجوز وباغيت عادي. كانا موضوعين كاملين على لوح خشبي وبجانبهم سكين، فتأخذ وتقطع الكمية التي تريدها بنفسك. مع هذا التنوع، حتى لو ما كنت مرتاحاً كثير مع الأكل الكوري، تقدر فعلياً تعتمد على الخبز وحده لوجبة فطور كاملة.

الوافل والتوبينغ

كان فيه وافل أيضاً. حجمه صغير ومطوي على النصف بشكل لطيف، والسطح فيه قرمشة خفيفة بينما الداخل بقي طرياً. الإضافات كانت أربع: كومبوت كرز، كريمة مخفوقة، شراب قيقب، وجوز مفروم. زوجتي أكلته مع الكرز والكريمة، وأنا أخذته مع الشراب والجوز، والصراحة هذه التركيبة كانت أفضل. لأن الوافل نفسه لم يكن شديد الحلاوة، فكان يحتاج كمية محترمة من الشراب حتى يبرز الطعم.

ركن نودلز الأرز

هذا كان الركن المفضل عندي في بوفيه فطور شيلا ستاي أولسان. كانوا واضعين نودلز الأرز، والملفوف، وبراعم الفاصوليا، وفطر المحار في صناديق خشبية منفصلة. تأخذ المكونات التي تريدها في وعاء، وتعطيها للموظف، وهو يسلقها فوراً ويقدمها مع مرق ساخن. بالنسبة لبوفيه فندق أعمال، هذا المستوى فعلاً أقوى مما توقعت.

أنا جربت ركن نودلز مشابه في هيلتون ميلينيوم بانكوك من قبل، وبكل صراحة هذا المكان لم يكن أقل منه. فعلاً تفاجأت.

الفطر كان مجهزاً وممزقاً مسبقاً، فتأخذه بسهولة، وبراعم الفاصوليا تضيف قرمشة واضحة. نودلز الأرز نفسها كانت من النوع العريض المشابه تقريباً لنودلز الفو الفيتنامية. والملفوف بالذات أنصح فيه لأنه يعطي المرق حلاوة بسيطة جميلة. أنا وضعت الأنواع الأربعة كلها، بينما أخوي استبعد الفطر.

الصلصات كانت أربع: هويسن، وصلصة بينانغ، وسيراتشا، وزيت فلفل حار. أنا أضفت قليلاً من سيراتشا مع لمسة خفيفة من زيت الفلفل، وأكل نودلز حارة الصبح أعطاني إحساس مريح فعلاً. وإذا كنت لا تحب الحار، فحتى صلصة الهويسن وحدها تكفي لتعطي عمق جيد للطعم.

الدمبلنغ والنان والكاري

هذه دمبلنغ كورية داخل سلة خيزران. كانت مطهوة على البخار، لذلك العجينة طرية ومبللة قليلاً ويمكنك ترى الحشوة من الداخل. الحشوة فيها خضار ولحم، والحجم كان مناسب جداً للأكل بسرعة مع القليل من صلصة الصويا.

هذا خبز النان، وهو من أكثر الأصناف التي أحببتها في هذا الفطور. المشكلة الوحيدة أن الكمية كانت قليلة حتى من الساعة السابعة صباحاً. يعني لو تأخرت في النزول، وارد جداً أنك ما تلحق عليه.

بجانب النان كان موجود كاري كريمي برتقالي اللون مع لمسة كريمة فوقه وقوام كثيف. الطعم لم يكن حاراً، بل ناعماً وكريمياً، ومع النان كان ممتاز جداً. هذه التركيبة كانت التوب عندي في هذا الفطور. وإذا كنت من الناس الذين يحبون خبز التنور مع كاري خفيف، فالإحساس هنا قريب جداً من هذا المزاج. حتى مقارنة بكاري الإفطار الذي جربته في حياة كوتا كينابالو، هذا كان أعمق وألذ.

الأطباق الساخنة الغربية

هذا البيض المخفوق. الكمية كانت جيدة، لكن قوامه كان جافاً شوي. لو كنت تتوقع بيضاً مخفوقاً طرياً جداً، فهنا ممكن يجيك بعض الإحباط.

هذا أرز مقلي على الطريقة الكورية. من الأصناف التي تظهر تقريباً دائماً في بوفيهات الفطور الكورية. كان مقبولاً وبسيطاً، لكن مع الكيمتشي صار ألذ بكثير.

هذه خضار مقلية تضم فاصوليا خضراء وفطر وفلفل ملون. طعمها خفيف، وكانت مفيدة جداً كفاصل بين اللحوم والأصناف الأثقل.

هذا البيكون. لم يكن مقرمشاً بل أقرب للنوع الطري، لكن الملوحة فيه كانت مناسبة جداً مع الخبز. وهو أيضاً من الأصناف التي عجبتني.

السجق كان مقطعاً إلى قطع صغيرة مع آثار شوي واضحة على السطح، وفيه أعشاب تعطيه نكهة أفضل من السجق العادي بوضوح. أخوي أعاد تعبئته ثلاث مرات، وكان يقول لي إنه لذيذ جداً ويريد أن يركز عليه فقط. بعد النان والكاري، هذا السجق مع البيكون كانوا ضمن أفضل ما أكلت.

هذا غراتان البطاطس. الجبن فوقه كان ذائباً ومحمراً بشكل جميل، لكن بصراحة حسّيته ثقيل على فطور الصباح. إذا كنت من محبي الجبن غالباً سيعجبك.

هذا خبز مخبوز فوقه كريمة كاسترد وشرائح لوز. أظن أنه كان توست فرنسي بالثوم، لكن الاسم الدقيق ليس ثابتاً في بالي. الإحساس العام كان أقرب إلى الحلوى أكثر من كونه طبق فطور تقليدي.

السلطات واللحوم الباردة

عند هذه المرحلة كنت تقريباً على الطبق الثاني قبل حتى أن أكمل جولة كاملة على البوفيه. أخوي كان جالس بالفعل ويأكل، وأنا لسه ما وصلت إلى ركن السلطات.

هذا ركن إضافات السلطة والتتبيلات. كان فيه خل نبيذ أحمر، وخل بلسمي، وزيت زيتون، وطاحونة فلفل، ومعها قطع خبز محمصة وزيتون أسود وبذور دوار الشمس وزيتون أخضر. جميل هنا أنك تقدر تضبط نسبة الزيت والخل بنفسك. إذا كنت تبحث عن خيارات أقرب للحلال، فركن السلطات وبعض الخضار والفواكه والبيض والنودلز كان أسهل من ركن اللحوم الباردة، لأن بعض الأصناف هنا مثل البيكون وبعض أنواع اللانشون كانت من لحم الخنزير.

هذا سلامي. كانت فيه حبات فلفل داخل الشرائح، ولذلك تظهر الرائحة بشكل لطيف مع المضغ. على قطعة خبز كان مناسب جداً.

هذا لحم بيرة بارد. كان أرق من السلامي ولونه وردي فاتح أكثر، لكن وضوح نسيج اللحم جعله مختلفاً عن اللانشون المضغوط المعتاد. طعمه أخف، لذلك من لا يحب الملوحة العالية ممكن يميل له أكثر.

هذه اللقطة الكاملة لطريقة تقديم النوعين. شكل الترتيب كان كأنه زهرة مفتوحة، وبصراحة أعطاني إحساس أن الفندق حاول فعلاً أن يرتب البوفيه بعناية. لكن لو كان فيه نوع إضافي مثل بروشوتو أو لحم مدخن، لكان التنوع أفضل.

سلطات الخضار

هذه نظرة عامة على ركن السلطات. كانت الخضار موزعة على ثلاث أوعية كبيرة بإطار خشبي، والتتبيلات كانت اثنتين: تتبيلة برتقالية أساسها الجزر، وتتبيلة عسل بالليمون. وحتى بطاقات الحساسية كانت مكتوبة بالكورية والإنجليزية معاً، لذلك كانت مريحة للنزلاء الأجانب.

هذا بوك تشوي. كانوا واضعينه كاملاً حتى مع الساق، لذلك كان مقرمشاً. لا مرارة قوية فيه، ومحتواه المائي مرتفع، فكان مناسب تأخذ منه ملقطاً خفيفاً بين الأصناف الثقيلة.

هذا خس. كان طازجاً فعلاً، لكن المشكلة أن النوع كان واحد فقط. لو أضافوا رومين أو خساً أحمر، لكان الركن متكامل أكثر.

هذه أوراق شمندر حمراء. لون السيقان الأرجواني كان ملفت جداً. هذا النوع غير شائع كثيراً في بوفيهات كوريا، لذلك شد انتباهي مباشرة. ومع زيت الزيتون والبلسميك، خفّت المرارة وصار الطعم متوازناً.

هذه سلطة جزر مبشور. الطعم فيها حلو وحامض بشكل واضح، لذلك كانت ممتازة لتنشيط الشهية. ومع السلامي على نفس الطبق، امتزجت الحموضة والملوحة بشكل جميل.

هذه سلطة باستا فوسيلي. بصراحة الصلصة كانت ثقيلة ودسمة قليلاً، لذلك ملعقة أو ملعقتان كانت كافية تماماً.

هذه سلطة شعير. كان فيها شعير مسلوق مع كرانبيري وشرائح لوز وفلفل ملون. قوام الشعير كان ممتعاً في المضغ، وحلاوة الكرانبيري كانت نقطة القوة. لكن الكمية في الوعاء لم تكن كبيرة، فلو زاد الطلب عليها ممكن تخلص بسرعة.

المشروبات

هذا ركن المشروبات. الأباريق الزجاجية كانت مصطفة على قواعد خشبية، والألوان كانت جميلة جداً من الأصفر إلى الشفاف إلى الأحمر والأخضر الفاتح. مع ضوء الصباح، منظر الأباريق كان ألطف مما توقعت.

هذا عصير برقوق. الحموضة فيه تسبق الحلاوة، ولذلك كان ممتاز جداً بعد الأكل الدسم لتنظيف الطعم داخل الفم. حتى زوجتي قالت إن هذا أفضل عصير في الركن.

هذا عصير عنب أبيض. هو ألطف وأحلى من عصير البرقوق. إذا كنت تتوقع نكهة فاكهة قوية جداً، فقد تحس أنه أهدأ من اللازم.

هذا عصير يوسفي من جيجو، وهي الجزيرة الأشهر في كوريا للحمضيات. مقارنة بعصير البرتقال المعتاد، الحموضة هنا أخف والحلاوة أوضح. مع الخبز، كان هذا أكثر خيار متوازن.

الفاكهة والحبوب والزبادي

الفاكهة كانت ثلاثة أنواع: موز، وبرتقال، وتفاح. البرتقال كان مقطعاً على شكل أنصاف أقمار، والتفاح أيضاً مقطع شرائح مناسبة للأكل السريع. كانت خيارات جيدة جداً بين الأطباق الرئيسية.

الحبوب كانت ثلاثة أصناف: رقائق ذرة، حلقات فواكه، وكرات شوكولاتة. والحليب كان نوعين: حليب عادي وحليب شوفان. وجود حليب الشوفان تحديداً أعطاني انطباع أن الفندق منتبه لمن لديهم عدم تحمل للاكتوز أو يفضلون خيارات نباتية. وهذا شيء ما أشوفه كثير حتى في بعض الفنادق خارج كوريا.

هذه لقطة قريبة لرقائق الذرة. كانت معلومات الحساسية موضحة، ومنها القمح والصويا.

الزبادي كان نوعين: سادة، وزبادي هالابونغ. هالابونغ نوع حمضيات مشهور في جيجو، لذلك كان جميل أن أراه حتى في الفطور الفندقي. الزبادي السادة لم يكن يونانياً بل أخف وأكثر سيولة، لكن هذه السيولة كانت أفضل فعلياً عند سكبه على الحبوب. أما زبادي هالابونغ فكانت فيه رائحة حمضيات ناعمة وحلاوة متوازنة، ويمكن أكله لوحده بسهولة.

هذا ميوسلي. القاعدة فيه من الشوفان مع زبيب وبذور يقطين وشرائح لوز وقطع فواكه مجففة. الكمية في الوعاء كانت ناقصة قليلاً، ويبدو أن عليه طلب جيد.

القهوة والشاي

آلة القهوة كانت واحدة فقط من علامة إيغرو، ومذكور أنها تستخدم حبوب كوفا الإيطالية. الطعم أفضل بوضوح من قهوة المتاجر الصغيرة، لكنه ليس بمستوى مقهى متخصص. باختصار: مستوى جيد لآلة قهوة في بوفيه فندق. العيب أن وجود آلة واحدة فقط يعني أنك قد تنتظر قليلاً وقت الذروة.

ركن الشاي كان فيه شاي إنجليزي للفطور، وإيرل غراي، وشاي حنطة سوداء، وكلها من علامة أحمد تي، مع قرفة بودرة بجانبها. أخوي لا يشرب القهوة، فأخذ إيرل غراي مع رشة قرفة وقال إن الرائحة ممتازة.

أومليت يُحضَّر عند الطلب

الأومليت هنا يُحضَّر مباشرة عند الطلب. فقط تخبر الموظف بالمكونات التي تريدها وهو يطبخه أمامك. أنا طلبت هام وجبن وفلفل ملون. الخارج كان محمراً بشكل جميل، والداخل بقي طرياً مع قوام قريب من نصف الاستواء. لكن في وقت الزحمة كان هناك ثلاثة أو أربعة أشخاص ينتظرون قبلي، لذلك لازم تتوقع بعض الانتظار.

أطباقي أنا

بعد ما انتهيت من الجولة على البوفيه، هذه الأطباق التي جمعتها فعلياً لنفسي. بصراحة، متعة البوفيه دائماً في كيف تركب الطبق على ذوقك أنت.

هذا كان الطبق الأول. حطيت لحم البيرة والبيكون كأساس، ثم أضفت قطعتين سجق، وفاصوليا خضراء، وملعقة من غراتان البطاطس، وقطعة بانيني. الفرق بين خفة اللحم البارد وملوحة البيكون كان ممتع جداً. غراتان البطاطس، بالمناسبة، عندما وضعته في الطبق برد الجبن قليلاً، فصار أقل لذة من وقت ما كان على صينية البوفيه.

الطبق الثاني كان خليطاً بين الشرقي والغربي والكوري: دمبلنغ، وسلامي، وسبانخ متبلة، وكيمتشي طازج، وجبن مع كراكر، ثم نان مع كاري في نفس الطبق. شكله قد يبدو فوضوياً قليلاً، لكن هذه هي متعة البوفيه أصلاً. والمفاجأة أن أكل الكيمتشي الطازج مع الجبن كان أفضل مما توقعت.

هذا الوعاء النهائي لنودلز الأرز. كان فيه نودلز عريضة وملفوف وبراعم فاصوليا وفطر محار، مع سيراتشا وزيت فلفل على الوجه. المرق كان صافياً لكن بطعم عميق، وبالنسبة لي كان أفضل شيء لتهدئة المعدة في الصباح.

هذا الطبق الثالث. جمعت فيه سبانخ متبلة، وسلطة جزر، وسلطة شعير، وسلطة باستا فوسيلي، وغراتان بطاطس، وقليلاً من الحبار المملح. سلطة الشعير بالذات بقي قوامها جيداً حتى بعد وضعها على الطبق، أما الحبار المملح فأكد لي مرة ثانية أن الكمية الصغيرة هي القرار الصحيح.

وفي النهاية أخذت وعاءين من الحبوب: واحد فيه رقائق ذرة مع كرات شوكولاتة وحليب، والثاني فيه ميوسلي منقوع بالحليب. رقائق الذرة لازم تؤكل بسرعة وهي مقرمشة، بينما الميوسلي أحلى لما يلين قليلاً. وبصراحة عند هذه المرحلة كنت شبعان تقريباً، وشعرت أني أكمل فقط لأنني أبغى أجرب كل شيء.

الخلاصة النهائية لبوفيه شيلا ستاي أولسان

من ناحية القيمة مقابل السعر، أنا راضٍ. باقة الإقامة مع فطور شخصين بحوالي 340 د.إ كانت صفقة ممتازة بالنسبة لي، وحتى لو دفعت حوالي 78 د.إ للشخص على الفطور وحده، لا أعتقد أنني سأعتبره مبلغاً ضائعاً. التنوع جيد، والصور الكثيرة هنا تعكس أن البوفيه فعلاً لم يكن شكلياً فقط.

أفضل ما في المكان بالنسبة لي كان النان مع الكاري، ثم السجق والبيكون، وبعدها ركن نودلز الأرز. خصوصاً النودلز كانت أقوى من المتوقع لأن الموظف يسلقها عند الطلب مباشرة. ذهبت وأنا مخفف سقف التوقعات لأننا نتكلم عن فندق أعمال، لكن هذا الركن قلب الانطباع بالكامل.

كانت هناك نقاط ضعف أيضاً، ولا أبغى أخفيها. البيض المخفوق كان جافاً قليلاً، وتنوع الخضار في ركن السلطة كان محدوداً لأن الخس كان تقريباً الخيار الرئيسي الوحيد. النان كان ينفد بسرعة، لذلك لازم تلحق عليه بدري، وآلة القهوة الوحيدة جعلت الانتظار ممكناً وقت الزحمة.

إذا كنت فضولياً تجاه شكل بوفيه الفطور الفندقي في كوريا، أو إذا كنت تفكر في حجز شيلا ستاي أولسان، فأتمنى أن هذه المراجعة تفيدك فعلاً قبل الحجز. أنا شخصياً أفكر أن أجرب شيلا ستاي في مدينة أخرى المرة القادمة، لأن عندي فضول أشوف كيف يختلف الفطور بين الفروع التابعة لنفس العلامة.

معلومات أساسية عن شيلا ستاي أولسان

• اسم الفندق: شيلا ستاي أولسان
• العنوان: 200 سامسان-رو، نام-غو، أولسان
• الهاتف الرئيسي: +82-52-901-9000
• هاتف بوفيه الفطور: +82-52-901-9107
• ساعات الفطور: أيام الأسبوع 06:30–09:30 / عطلات نهاية الأسبوع والأعياد 07:00–10:00
• سعر الفطور: تقريباً 56–78 د.إ للشخص البالغ، وقد يتغير حسب الفترة
• تسجيل الدخول: 15:00 / تسجيل الخروج: 12:00
• المواقف: حوالي 12 د.إ لليلة الواحدة للنزيل، في موقف تحت الأرض
• موقع بوفيه الفطور: الطابق الثاني من الفندق

نُشر هذا المنشور أصلاً على https://hi-jsb.blog.