超靚韓屋Cafe — 古墳景觀配精品咖啡，慶州打卡必去

韓屋Cafe初體驗 — 連鎖店竟然可以咁有氣氛？

Paul Bassett，唔係一間周圍都搵到嘅Cafe。佢主要開喺大城市市中心，通常都係喺型格嘅商業區入面。因為精品咖啡品牌嘅形象好強烈，一諗起佢就會聯想到簡潔現代嘅空間。作為一間韓屋Cafe，慶州呢間分店完全顛覆咗我對連鎖店嘅印象。

老實講，我本身比較鍾意小型獨立Cafe。比起連鎖店，我更加偏愛收收埋埋喺巷仔入面、充滿店主個人風格嘅嗰種空間。嗰啲地方有趣好多。所以平時我好少會行入Paul Bassett呢類品牌Cafe。

但慶州呢間唔同。經過嗰陣，外觀即刻吸引到我。完整保留韓屋設計嘅建築、屋簷線條、石牆旁邊嘅招牌。唔係市中心嗰種luxury Cafe，而係同慶州呢座城市——由首爾向東南面大約3個鐘車程嘅古代新羅王朝首都——嘅氣質完美配合。明明唔係獨立Cafe，但竟然有咁嘅氣氛，腳步自然就行咗入去。

Paul Bassett 慶州店外觀 — 究竟係Cafe定韓屋？

Paul Bassett慶州店第一眼真係分唔清佢係Cafe。瓦片屋頂、原木柱、韓屋窗花格柵設計，將慶州市內隨處可見嘅傳統建築風格原汁原味搬過嚟。同其他地區Paul Bassett嗰種玻璃加混凝土嘅現代外觀完全唔同。慶州呢座城市本身就係古蹟同韓屋融入日常生活嘅地方，所以呢間分店喺呢個環境入面一啲都唔突兀。反而好自然咁融入其中。

韓屋瓦片屋簷下面，一個皇冠logo亮住燈。傳統原木窗格同白牆正中間放住Paul Bassett嘅標誌，感覺好似會唔配但又意外地好配。皇冠呢個symbol本身就係高級嘅形象，加上新羅千年古都慶州做背景，反而更加自然。雪糕筒企牌同韓屋屋簷出現喺同一個畫面入面，呢個都係得呢間分店先有嘅獨特風景。

內部第一印象 — 韓屋結構上面嘅現代感覺

一行入去就先被規模震撼到。直達天花嘅原木大樑、粗壯柱子、韓屋椽木結構完整保留，但完全冇舊嘅感覺。唔係殘舊古老嘅韓屋，而係喺傳統結構上面加入現代感嘅空間。燈光暖暖地、座位排列好鬆動、吧檯線條好整潔。用「慶州韓屋Cafe」嚟形容呢個空間，真係啱到唔可以再啱。

周邊商品陳列 — 以古墳做背景揀保溫杯

一入去左手邊就有周邊商品陳列架。保溫杯、馬克杯、咖啡豆、掛耳包，Paul Bassett全系列整齊排列住，而陳列架後面就直接望到大陵苑古墳嘅景色。睇住商品唔知唔覺視線就飄向窗外。喺Cafe入面以新羅古墳做背景揀保溫杯嘅體驗，得慶州店先做到。

落單方式 — 以自助機為主，櫃檯都得

Paul Bassett慶州店用自助點餐機落單。觸控螢幕上面有大張餐牌相片，咖啡、低咖啡因、雪糕、茶同latte、凍飲、食物按類別分得好清楚，第一次嚟都唔會亂。加入購物車嘅同時可以即時調整選項，整體介面都幾直覺。

不過如果唔慣用自助機或者要用現金付款嘅話，同櫃檯職員講就得。櫃檯一樣可以落單同付款，唔使太擔心。

櫃檯同麵包陳列櫃

櫃檯前面有個麵包陳列櫃。牛角包、撻、蛋糕整齊排列喺玻璃櫃入面，種類都算幾多。本來淨係嚟飲杯咖啡，但睇到麵包又會想順手攞埋——就係呢種設計。櫃檯上面掛住大型數碼餐牌，喺位上面都可以睇到menu。韓屋原木牆做背景，櫃檯嘅氣氛本身就好有high-end感。

由天花板開始就唔同 — 原木椽木配球形燈飾

抬頭望，天花板最先吸引你嘅目光。粗壯嘅原木椽木直接裸露嘅結構，喺Cafe裝潢入面好少見。韓屋建築方式將木材拼接砌出嚟，冇用到一粒釘，呢個結構本身就係睇頭。燈光由椽木之間柔柔地透出嚟，夜晚應該會有另一種氛圍。窗外望到慶州市區同山，喺呢個天花板下面望住嗰個景色，真係唔覺得自己坐喺Cafe入面。

正中間放咗個八角形梳化，上面幾個圓球形燈飾以唔同高度垂落。燈飾本身就好似一件藝術品。梳化排列好獨特，設計成面向內坐，所以一個人嚟都唔會尷尬，幾個人圍坐傾偈又好自然。燈光色調偏暖，陰天嘅時候室內都覺得好舒適。

八角梳化上面垂落嘅球形燈飾係呢個空間嘅靈魂。日頭同窗外射入嚟嘅自然光融合，陰天嘅話淨係靠呢啲燈飾已經可以將空間填滿暖意。韓屋椽木嘅銳利直線同燈飾嘅柔和曲線形成對比，出奇地好夾。

大堂全貌 — 寬敞舒適嘅座位佈局

由櫃檯嗰邊望過去大堂，座位比想像中鬆好多。排列得好寬鬆，唔使理隔離檯，而韓屋嘅柱自然地將空間分隔開。以八角梳化做中心，各種形態嘅座位向四方散開，一邊係落地玻璃望到慶州市區景色，另一邊係韓屋牆身。高天花、原木椽木、中央燈飾，邊個角度望都有嘢睇。座位數量都算多，weekend都應該唔使太擔心冇位坐。

窗邊座位 — 應該係最搶手嘅位

呢邊應該係最搶手嘅位。三面都係落地玻璃，坐低嗰刻慶州市區、韓屋屋頂、遠處嘅山一覽無遺。八角梳化下面有間接燈光柔柔地鋪到地面，日頭同自然光mix埋一齊，陰天嘅話淨係呢啲燈光已經夠暖。窗外見到嘅韓屋建築同室內原木裝潢有種一脈相承嘅感覺。坐喺呢度飲杯咖啡嘅畫面，真係好正。

榻榻米地板座位 — 最韓式嘅角落

要除鞋先上去嘅地板座位。矮原木檯配坐墊，望出窗外可以俯瞰街景。同其他座位稍為分隔，所以靜靜哋坐好舒服。韓屋特有嘅白牆同木窗框原汁原味保留住，成個空間入面呢度最有韓國feel。係一個令人想坐耐啲嘅地方。

露台 — 春天到秋天先係真正嘅主場

有戶外座位。玻璃欄杆外面係慶州市區同韓屋屋頂嘅景色，如果天氣好嘅話一定會坐呢度。

建築屋簷下面延伸出嚟嘅戶外走廊式座位。以一棵樹為中心放咗個八角形花壇，周圍擺放枱凳。韓屋屋簷當做遮擋，落少少雨都坐得。如果係春天或者秋天，肯定會喺呢度坐好耐。

露台整體規模幾大。座位好多，view好開揚，遠處嘅山都睇得到。去嗰日係冬天太凍，影咗相就入返去。老實講嚴冬唔係佢嘅主場。3月中旬到下旬開始直到秋天，情況會完全唔同。暖暖嘅天坐喺呢個露台，望住慶州嘅風景飲咖啡，嗰個畫面真係會好正。

座位Gallery

飲品感想 — 餐牌名唔記得但味道記得

確切嘅餐牌名已經唔記得。一杯咖啡底加軟雪糕嘅飲品、一杯獨立軟雪糕、一杯熱茶。一共叫咗3款。

咖啡嗰杯，杯底鋪住濃郁嘅咖啡底，上面牛奶形成層次慢慢融合。色彩先讓眼睛享受嘅視覺效果，第一啖入口好厚實。餘韻唔苦，淡淡地收尾。Paul Bassett本身espresso底就好強嘅品牌，咖啡本身嘅密度感確實有。不過坐喺慶州韓屋窗邊飲，可能環境加分令佢比平時好飲都講唔定。

軟雪糕上面有粉紅色櫻花裝飾，似乎係季節限定。牛奶軟雪糕特有嘅香濃滑順味道，而Paul Bassett嘅雪糕乳脂含量高，舌頭觸感到嘅質地好濃郁。茶就用馬克杯裝住茶包出嘅，係適合靜靜飲嘅類型。

Paul Bassett 慶州校洞DT店 — 店舖資料

Paul Bassett 慶州店餐牌及價錢

常見問題

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