Kafè fil-ġnien moħbi fit-Tajlandja — The Creeper House

The Creeper House — kafè fil-ġnien f'Rayong, it-Tajlandja

The Creeper House huwa kafè f'Rayong, it-Tajlandja, li bħalissa jidher bħala "temporarily closed" fuq Google Maps. Ma nafux jekk se jerġa' jiftaħ, imma l-atmosfera ta' dan il-post kienet speċjali wisq biex ma niktibx dwarha. Għalhekk qed nikteb — biex nibqa' niftakar.

Jien għext f'Rayong għal madwar 3 snin. Marti kienet taħdem hemm, u jien mort magħha. Meta tgħix f'post, kull tmiem il-ġimgħa jkollok bżonn issib xi mkien ġdid fejn tmur. Rayong mhux bħal Bangkok jew Chiang Mai — mhux magħruf għall-kafejjiet tiegħu. Imma forsi għalhekk dan il-post kien moħbi hemm. F'raħal kwiet, 'il bogħod mill-guidebooks u l-listi turistiċi, kien hemm kafè li ma stennejtux — u li kien inkredibbilment sabiħ.

Marti kienet hi li sabitu. Xi tmiem il-ġimgħa qaltli "ejja mmorru hemm," u suqna madwar 40 minuta mid-dar. Fit-Tajlandja s-sewqan huwa fuq ix-xellug, bħal fl-Ingilterra, u dan waħdu diġà jieħu ftit biex tidra. It-toroq jinbidlu minn sezzjoni għal oħra — xi drabi tajbin, xi drabi qishom triq tal-kampanja. Dawk l-40 minuta jħossuhom itwal milli huma. Jekk qed tippjana ssuq int stess fit-Tajlandja biex iżżur il-kafejjiet, żomm dan f'moħħok.

Id-dħul ta' The Creeper House — kafè jew ġnien botaniku?

Meta tasal, l-ewwel ħaġa li taħseb: dan tassew kafè? Saqaf trijangolari aħdar b'"HOUSE PLANT" miktub fuqu, bieb tal-ħġieġ wieħed, u l-ħitan kollha mgħottijin bid-dielma. Tista' taħseb li qed tidħol f'ġnien botaniku. Ħdejh kien hemm fanal vintage, u taħtu blackboard żgħira li tgħid "Cafe in HOUSE PLANT OPEN." Li kieku ma rajtx dik it-tabella, kont ngħaddi dritt. Quddiem il-bieb kien hemm fjuri bojod sbieħ ħafna — ħadd ma żraghom, kibru waħedhom. Dan hu l-isbaħ tal-kafejjiet fit-Tajlandja. Ma jkollokx bżonn tiddekora — in-natura tagħmel kollox waħedha.

Parking m'għandekx għalfejn tinkwieta. Fil-kafejjiet u r-ristoranti fit-Tajlandja kważi dejjem ikun hemm spazju biżżejjed biex tipparkja. L-art hija wiesgħa, u normalment issib post quddiem il-ħanut stess, jew inkella fuq it-triq. Dan huwa wieħed mill-vantaġġi meta ssuq għall-kafejjiet fit-Tajlandja.

Meta tidħol ġewwa, issib tabella tal-injam. Fuq hemm miktub "The Creeper House," taħt hemm "House Plant," bil-vleġeġ li juru f'direzzjonijiet differenti. Dan ifisser li l-kafè huwa maqsum f'żoni differenti. Quddiem din it-tabella kulħadd kien jieqaf jieħu r-ritratti — ħadd ma kien jgħaddi mingħajr ma jieqaf.

Is-siġġijiet fil-ġnien barra — il-veru ġmiel ta' kafè tropikali

Ġnien barra b'ċagħaq abjad u tnejn jew tlieta imwejjed tal-ħadid. Siġar u arbuxxelli jdawwru kollox. Fuq ix-xellug kien hemm parterre bil-ħaġar b'fjuri sofor, u taħt id-dell tas-siġra kien hemm bank abjad tal-ħadid. Ftit imwejjed biss, imma eżatt għalhekk tħossok li qed toqgħod f'nofs ġnien veru — mhux sempliċiment kafè li għandu xi siġra jew tnejn.

Qgħadt hawn. Kien hemm xi ftit sħab, u ma kontx naf meta se jaqa' squall tropikali, imma dan għen — għax anke f'nofsinhar kont kapaċi noqgħod barra mingħajr ma ninħaraq. Jekk trid tgawdi kafè barra fit-Tajlandja, ġurnata ftit imsaħħba hija aħjar minn ġurnata xemxija.

Dan l-ambjent impossibbli tagħmlu f'pajjiż b'erba' staġuni. Binja li hija ġnien u ġnien li huwa kafè — din l-istruttura taħdem biss f'klima sħuna s-sena kollha. Aħseb ftit — f'Malta nistgħu noqogħdu barra f'kafè minn April sa Ottubru, forsi Novembru jekk ikun temp sabiħ. Imma xitwa? Impossibli. U fix-xhur sħan ħafna, kulħadd jidħol ġewwa bl-arja kkundizzjonata. Fit-Tajlandja, anke fiż-żmien tax-xita, il-hallalel tropikali jnaddfu l-arja u mbagħad jerġa' joħroġ ix-xemx. Mhux kwistjoni ta' għira — sempliċiment il-klima tibdel l-ispazju, u meta tgħix f'post ieħor tibda tara dan b'mod ġdid.

Il-vetrina tal-bakery — kejk ġo serra

Meta tidħol aktar 'il ġewwa ssib il-vetrina tal-bakery. Ħajt kulur teal b'bozoz żgħar imdawwrin ma' friegħi tas-siġar, u fil-vetrina kejkijiet impoġġijin fuq xulxin. Ħdejha kien hemm blackboard bl-istruzzjonijiet tal-ordni bit-Tajlandiż u bl-Ingliż — "Order & Pay," jiġifieri tordna u tħallas qabel. Fuq il-ħajt tax-xellug kien hemm tabella "SUGAR LEVEL." Anke jekk int ġewwa, id-dielma kienet imdendla mill-grilji tal-ħadid, u l-konfini bejn barra u ġewwa kien imċajpar. Mhux kafè — aktar bħal serra li fiha xi ħadd poġġa l-kejkijiet.

Meta tħares mill-qrib, kull biċċa kejk kienet fuq disk tal-injam (wood slice), mgħottija b'film ċar. Fuq l-ixkaffa ta' fuq kien hemm vażetti tal-kaktus maġenb il-kejkijiet — id-display innifisha kienet bħal ġnien żgħir. Kien hemm kejk tal-frawli, honeycomb, ċikkulata — varjetà sabiħa.

Il-kejkijiet signature — honeycomb, cheese chocolate cherry, u carrot

Il-kejk signature: honeycomb cake. Krema tal-ġobon (cream cheese) fuqha biċċa honeycomb sħiħa — mhux biċċa żgħira, il-biċċa sħiħa — u fergħa rosmarin ħdejha. Taħt id-dawl, l-għasel isfar fil-honeycomb kien jiddi b'mod translucent. Bqajt wieqaf quddiem il-vetrina għal ftit. Ordnajt dan — se nikteb aktar dwaru iktar 'l isfel.

Signature numru 02: Cheese Chocolate Cherry. It-tikketta kienet tgħid: ċirasa sewda, ċikkulata tal-ġobon organika mid-Danimarka, blueberries friski, ċirasa friska, rummien, krema tal-kakaw, butir taċ-ċikkulata. Prezz: 175 baht (madwar $4.80). Ħares biss lejn il-lista tal-ingredjenti — dan mhux livell ta' kafè ordinarju. Dan ma ordnajtux.

Signature numru 01: Carrot Cake. Frosting ta' cream cheese b'saff tal-karrotti, ġewż, kannella, nutmeg, u fuq hemm taħlita ta' ġewż imħallat. Prezz: 165 baht (madwar $4.50). Fit-Tajlandja, ikla f'ristoranti lokali tiswa madwar 50-60 baht, allura biċċa kejk tiswa daqs 3 ikliet. Għall-prezzijiet Tajlandiżi, żgur li mhux irħis. Dan lanqas ma ordnajtu — biss ħadt ir-ritratti fil-vetrina.

L-istess carrot cake minn angolu ieħor. F'tazza trasparenti tista' tara ċar is-saffi ta' cream cheese u karrotti. Fuq hemm ġewż, lewż, frawli, u rosmarin. Meta tħares lejn l-ingredjenti — ġobon organiku mid-Danimarka, ġewż ta' kull tip, dekorazzjoni bl-ħxejjex aromatiċi — il-prezz forsi huwa għoli, imma żgur ma użawx ingredjenti rħas.

Is-siġġijiet ġewwa bl-arja kkundizzjonata

Jekk is-sħana mhix għalik, hemm din is-sezzjoni wkoll. Ġewwa l-binja prinċipali hemm siġġijiet bl-arja kkundizzjonata. Sufan tal-ġild kannella, sufan tal-drapp, u mkaded b'disinn ta' siġar. Mit-twieqi tal-ħadid aħdar tista' tara l-ġnien barra, u fuq il-mejda tal-ħġieġ kien hemm tabella "NO.4." Mhux ħafna postijiet. Jien ma qgħadtx hawn. Ma suqtx 40 minuta biex noqgħod taħt l-arja kkundizzjonata.

165 baht għal kejk f'Rayong — jiswa l-prezz?

Huwa għoli. Onestament, huwa għoli. Imma hemm xi ħaġa stramba. Meta toqgħod barra hawn, ma tħossokx li qed taħli flusha. Id-dielma tiela' sal-bejt fuq l-istruttura tal-ħadid, ir-riħ jonfoħ ħafif, ħdejk hemm fjuri tropikali li ma tafx x'jisimhom, u mill-bogħod tisma' vuċijiet bil-Tajlandiż. Din mhix atmosfera li tista' tixtriha bil-flus. Dan huwa spazju li l-klima u l-kultura ta' dan il-post sawwruh maż-żmien.

Il-honeycomb cake — ippruvajna

Qtajt il-honeycomb cake. L-ewwel togħma... din kienet xi ħaġa oħra. Is-saff ta' fuq tal-ġobon kien artab u kremuż, u dak t'isfel kien ftit aktar sod imma niedja. Meta t-tnejn jitħalltu f'ħalqek, il-bilanċ huwa perfett. Kilt ħafna cheesecakes f'ħajti, imma dan kellu xi ħaġa differenti — testura unika li qatt ma ltqajt magħha qabel. Dan hu l-isbaħ ta' meta tgħix f'post ġdid: issib desserts b'kombinazzjonijiet ġodda f'kafejjiet żgħar li ma jidhru mkien fuq l-internet, li ma huma f'ebda guidebook, imma li jissorprenduk b'togħmiet li ma stenninthomx.

Waqt li kont niekol, ħsibt: dan hu eżattament dak li tħoss meta żżur kafè f'pajjiż barrani. Dak is-sens ta' "dan ma nistax insibhu d-dar." L-hena li jagħtik kafè waqt vjaġġ hija eżatt din — tidħol fi spazju li qatt ma tista' tirrikrejah fejn tgħix int. U għalhekk tmur anke jekk huwa għoli, anke jekk huwa 'l bogħod, u anke jekk jagħlaq — tibqa' tiftakar fih xorta.

Close-up tal-honeycomb

Ħadt ritratt mill-qrib tal-honeycomb li kienet fuq il-kejk. L-għasel kien iniżżel miċ-ċelloli żgħar. Din mhix dekorazzjoni rqiqa — biċċa sħiħa ta' honeycomb naturali mqiegħda fuq il-kejk. Meta rfajtha b'subgħajja, l-għasel beda jgelgel u jdejja saru sticky għall-aħħar — imma ma ddejjaqtx. Aktar kienet esperjenza pjaċevoli. Kafejjiet oħra wkoll ipoġġu xi ftit honeycomb bħala topping, imma bħal dan il-ħxuna, b'dan il-prezz? Qatt ma rajt.

Ix-xarba tal-butterfly pea flower — onestament, it-togħma ma kinitx speċjali

Ordnajt xarba b'butterfly pea flower (anchan bit-Tajlandiż) — fjura vjola li tintuża ħafna fix-xarbiet Tajlandiżi. Il-petali vjola kienu fuq, b'blueberries fosthom, u werqa pandan toħroġ 'il barra. Dehra aktar bħal arranġament tal-fjuri milli xarba.

Ngħid is-sewwa: it-togħma kienet bażikament soda b'xirupp. Dik. Ħelwa, bil-gass, u l-fwieħa tal-fjura kważi ma tinħassx. Kieku din kienet f'kafè ieħor, żgur ma kontx nordnaha mill-ġdid. Imma meta tirċeviha f'dan il-ġnien, f'waranofsinhar imsaħħab, b'dan il-viżwal... tħossok tajjeb xorta. Mhix xarba li tixrobha għat-togħma — hija xarba li tixrobha bl-għajnejn. Ix-xarba tal-anchan f'dan il-kafè hija hekk. Qed ngħidlek minn qabel biex ma tiddispjaċikx.

Ħadt ritratt tat-tazza sħiħa — minn fuq 'l isfel, is-saffi jinqasmu b'mod naturali: vjola, oranġjo, u isfar pal. Fuq it-tazza kien hemm sticker teal li jgħid "THE CREEPER HOUSE — Cafe · Garden · House Plant." Poġġejtha fuq il-mejda tal-injam u wara kien hemm weraq roża u aħdar bħala sfond. Dan huwa kafè fejn m'hemmx bżonn ta' photo zone — kull rokna hija foto sabiħa.

Allura għal logħba żgħira, daħħalt it-tazza bejn il-ħaxix ħdejn il-kafè. Serjament. Il-fjuri vjola u l-weraq aħdar tħalltu hekk tajjeb li t-tazza dehret bħallikieku kibret hemm. Dan huwa kafè fejn tista' tpoġġi t-tazza kullimkien u ssir ritratt sabiħ. L-ewwel kafè li żort fejn ma kellekx tagħżel l-isfond.

Caramel macchiato

Marti ordnat caramel macchiato. Il-kulur minn wara l-għatu kien skur ħafna. Il-kafè fil-kafejjiet Tajlandiżi normalment huwa pjuttost qawwi, u hawn kien l-istess. Il-karamel kien jitħallat mas-silġ u joħloq gradient sabiħ ta' kannella, allura ħadt ritratt qabel ma ftaħt l-għatu, u ieħor wara. It-togħma kienet ħelwa imma l-kafè kien qawwi biżżejjed biex il-ħlewwa ma tegħlibux.

Mixja fil-ġnien ta' The Creeper House

Ħriġt barra mill-ġdid. Mogħdija taċ-ċagħaq abjad tgħaqqad il-binjiet, b'arbuxxelli tropikali fuq iż-żewġ naħat — aktar mogħdija tal-mixja milli passaġġ sempliċi. Mill-banda tad-dħul, il-ġnien kollu jidħol f'frame wieħed. Mill-banda l-oħra, il-fanali, il-parterre, u l-linji tas-soqfa joħolqu saffi wara xulxin. Hawn il-ġnien ġie l-ewwel — u mbagħad il-kafè daħal fih. Mhux ġnien maħluq — ġnien li kiber waħdu.

Ħajt isfar, dielma ħadra, bieb aħmar — Into the Garden

Kien hemm binja oħra — ħajt isfar, qafas tal-bieb aħmar, u d-dielma tiksi nofsha. Fuq il-ħġieġ kien hemm "Into the Garden" miktub b'idu, u fuq il-bieb tabella tal-injam antika li tgħid "CREEPER HOUSE." Meta tiftaħ il-bieb issib siġġu tar-rattan u mejda tal-injam, bozoz Edison imdendlin mis-saqaf, u f'rokna vaż kbir. Ir-ritratt li ħadt minn barra, tħares ġewwa mill-qafas tal-bieb aħmar — dan kien l-aktar ritratt li ħareġ tajjeb. Isfar, aħdar, aħmar. Din il-kombinazzjoni ta' kuluri taħdem perfettament — u naħseb li hija possibbli biss f'post tropikali bħat-Tajlandja.

Id-disinn tal-menu u d-dettalji żgħar

Ħdejn id-dħul kien hemm stand tal-ħadid b'karti tal-menu mdendlin b'ċippetti tal-injam — u dawn ukoll ma stajtx ngħaddi mingħajr ma nħares. Karta "COFFEE — GET READY TO ENJOY!" maġenb karta "GARDEN SODA" tax-xarbiet signature, b'ismijiet bħal Snow Pink, Galaxy Deep, Love Aden. U karta "HAPPY DAY MILK" ukoll. Fuq il-counter, il-kaxxa tat-tips kienet forma ta' dar żgħira bajda — b'disinn ta' madum u weraq impenġi bil-lapis fuq is-saqaf, u toqba fiċ-ċumnija biex tpoġġi l-muniti. Ftit huma l-kafejjiet li joqogħdu attenti għal kull dettall żgħir bħal dan.

Meta mort, il-biċċa l-kbira tal-klijenti kienu Tajlandiżi lokali. Kien hemm xi tnejn tlieta barranin, imma ndunajt bihom biss meta rajt il-filmat li kont ħadt. Kont kurjuż — kif sabuha? Probabilment xi ħadd irrakkomandalilhom, bħalma marti rrakkomandathieli.

Bqajna hemm madwar siegħa u tlaqna. Ma domniex wisq — imma t-tifkira baqgħet.

Informazzjoni dwar iż-żjara ta' The Creeper House

Indirizz: 34, 8 ถนนสาย 11, Map Kha, Nikhom Phatthana District, Rayong 21180, Thailand

Ħinijiet tal-ftuħ: 10:00am - 5:00pm (magħluq it-Tlieta)

Kejkijiet signature: 165-175 baht (madwar $4.50-5.00)

Prezzijiet tax-xarbiet: ma niftakarx eżatt

Kuntatt: 092-927-7200 (Khun Fern)

Bħalissa Google Maps juri "temporarily closed." Iċċekkja qabel ma tmur.

Konklużjoni

Ma nafx meta "temporarily closed" se tinbidel, imma almenu meta mort jien, dak il-post kien ħaj u mimli ħajja. Ħassejt li l-prezzijiet kienu għolja, ix-xarba tal-anchan onestament ma kinitx speċjali, u s-sewqan 'l hemm ma kienx faċli. Imma kull darba li niftaħ ir-ritratti, irrid immur lura. Jekk jerġa' jiftaħ, se nsuq dawk l-40 minuta mill-ġdid. B'idejja sticky bl-għasel, naqla' l-honeycomb biċċa biċċa.

Din il-kitba ġiet ippubblikata oriġinarjament fuq https://hi-jsb.blog.