Приказно ориенталско кафе с планинска гледка

Деарйонг Санджанг в Чунчон – ориенталско кафе с настроение като от „Отнесена от духовете“

Бях си отделил един ден за разходка из провинция Кангуон-до и се чудех: „Добре де, къде да ходим?“ Накрая избрах Чунчон, защото планът беше да се качим на лифта Самаксън. Само че… да отидеш чак дотам и да се върнеш само с лифта ми звучеше малко празно, знаете го това усещане. Та решихме: „Айде да ударим и едно кафе с настроение.“ Рових, гледах снимки, четох отзиви и така попаднах на това място – Деарйонг Санджанг. Самото име е подозрително интересно, нали? „Санджанг“ си е буквално хижа/планинска къща, а снимките показваха ориенталски интериор плюс гледка към планината. И като черешката – някакво абсолютно мистериозно „сигничър“ нещо: сладолед „маккуксу“ с перила. В този момент любопитството ми просто гръмна. Казах си: „Това няма как да го пропусна“ и го набих директно в маршрута. И сега – най-честно ще ви разкажа как беше на живо.

Входът на Деарйонг Санджанг – точно онази сцена от „Отнесена от духовете“

Още в секундата, в която пристигнах, си казах: „Чакай малко… това наистина ли е кафе?“ Входът въобще не е стандартен – стои си една ориенталска порта, а от двете страни има кръгли лампи, които светят меко и спокойно. Наоколо – гъсти дървета, все едно си в гората, и реално се усеща като да си дошъл в планинска хижа, скрита навътре. Аз точно затова го избрах – по ревютата хората казваха, че не е просто „още едно кафе“, а място с доста силна концепция. На живо беше даже по-впечатляващо от снимките. И ако входът е толкова атмосферичен… представете си какво очаквах вътре.

Като се приближиш, над портата пише с йероглифи „大龍山莊“, а отдясно има надпис „far east coffee & dessert“. И сега кажете – това не ви ли изглежда супер познато? Аз буквално веднага си представих сцената от „Отнесена от духовете“, когато Чихиро минава през тунела и влиза в друг свят. Каменната пътека продължава навътре зад портата, и честно – имаш онова странно вълнение, сякаш като прекрачиш, нещо магическо ще стане.

Минаваш през портата и… сякаш влизаш в друг свят

Ето го моментът, в който минаваш през портата. Усещането беше едно към едно като сцената, в която Чихиро върви през тунела. Отвъд се вижда зелена морава и градинка, и с всяка крачка имаш чувството, че външният свят остава назад, а тук започва нещо друго. Аз съм от хората, които обожават такива „входове с история“, та още от началото сърцето ми беше: туп-туп-туп.

След градината стигаш до самата сграда и виждаш как в червен неон свети „大龍山莊“. Има аркова дървена врата с японски тип решетка – и не се шегувам – изглежда така, сякаш като я отвориш, вътре ще изскочи банята на Юбаба от „Отнесена от духовете“. Над главата ти свети една кръгла лампа, много меко, и цялата сцена те „дърпа“ навътре. Аз честно за секунда се спрях: „Брат, това е просто кафе, защо ми бие сърцето така?“ Толкова беше силна атмосферата.

Вътрешната атмосфера и пекарната на Деарйонг Санджанг

Отваряш и веднага виждаш поръчковия плот. Има едно супер сладко, игриво изречение на табелка (тип „моля, върнете ни ги“ – но с шега, свързана с „дракон“), което ми вдигна настроението. Вляво – витрина с хляб и десерти. Таванът е с открити дървени греди, което моментално те изкарва от стандартното „модерно кафе“ усещане. Влязохме вътре и пак имах чувството, че съм в някаква хижа в планината, само че направена като декор.

Сигничър хляб „Деарйонг сольонпо“ и странно-яка пекарска селекция

До касата във витрината си стоеше сигничър хлябът им – „Деарйонг сольонпо“. Това е хляб във форма на сольонпо (китайски кнедли), направен от еластично картофено тесто, а вътре имало пухкав картофен пълнеж. Комплект 6 броя в кутия (тип „кутия сольонпо“) беше 21 000 уона, а единична бройка – около 4 000 уона. Преобразувано грубо: кутията излиза към $16, а единичният – около $3. И да, имат и подаръчна опаковка, така че за сувенир изглеждаше доста окей.

Отстрани щандът продължаваше с доста разнообразни неща: солен хляб с якисоба, солен хляб с октопод плюс крем-сирене с пикантен минтай, крем-кастард „нюйорк рол“, и едни хлебчета като „кесийка за късмет“. Всичко беше от онези странни комбинации, които не виждаш навсякъде. Точно „кесийката“ ме грабна, защото казваха, че вътре има картоф и нурунджи (хрупкав оризов слой) – тоест „мазно-ароматно“, както обичам. Честно, исках да пробвам всичко, ама бързахме за лифта, затова този път пропуснах. Следващия път – няма мърдане, ще ги подредя като мисия.

Менюто на Деарйонг Санджанг – това наистина ли е кафе меню?

Добре, сега гледайте менюто. Аз направо се смях – „това сериозно ли е кафе меню?“ Почваме със „сигничър“ нещата: кафе в бутилка с перила 7 800 уона (около $6), лате с данго и сладка царевица 7 500 уона (около $6), лате с крем от нурунджи 7 000 уона (около $5), бутилка с соево мляко 7 800 уона (около $6)… Кафе, ама с перила? Нурунджи? Соево мляко в бутилка? Какви са тия комбинации?! И най-големият шок е най-долу: сладолед „маккуксу“ с перила 12 000 уона, тоест около $9. Сериозно – защо има „маккуксу“ на кафе меню? Самата идея е толкова абсурдна, че става гениална.

Ние избрахме без много драми: бутилката кафе с перила и сладоледа „маккуксу“ с перила. Защото… да дойдеш чак дотук и да поръчаш нормално американо е все едно да обидиш концепцията, нали? Перила + кафе, перила + сладолед – как да не те човърка любопитството? Ще ви кажа честно какво е като вкус, без да ви спестявам нищо.

Поръчка на киоск – малко скъпичко, ама…

Поръчва се на киоск. На екрана сладоледът си стоеше 12 000 уона (към $9), а имаше и сет „сладолед + сольонпо“ за 15 000 уона (към $11). Честно, сладолед за над десет хиляди уона си е леко „ау“. Не е напитка, сладолед е… и пак толкова. И все пак – да стигнеш до Чунчон и да не пробваш най-известното им нещо, после ще те е яд много повече. Та си казах: „Айде, карай, веднъж се живее“ и натиснах плащането. След това си взимаш вибриращ пейджър от касата и чакаш.

Сладолед „маккуксу“ с перила – по-скъп от Häagen-Dazs, ама какво е това?

И ето го – най-накрая излезе. Сладоледът за 12 000 уона (към $9), по-скъп от Häagen-Dazs, и сега ще ви покажа „какво чудо е това“. Първо – визията. Това наистина ли е сладолед? Отгоре има черна сусамова паста (тип „ангъм“), навита като „нудъли“, все едно е истински маккуксу. Отгоре – хрупкави водорасли, пържен лотос, сусам и даже бисквитка във форма на мида. А отзад е забита бутилка с голяма буква „壽“ и да – вътре има истинска перила олио. Изливаш го надолу, разбъркваш и така го ядеш. Сладолед с олио… ако това не е „лудо“, не знам кое е.

До него е и кафето с перила в бутилка. На чашата има лого на Деарйонг Санджанг, и се вижда как над кафето има лек „слой“ перила. Те тук наистина не си играят – перилата е звездата.

Количеството е нито малко, нито огромно – точно „нормално“. Но качеството… няма как да го отрека. Не е някакво набързо хвърлено нещо – всеки топинг е сложен внимателно и изглежда като малка композиция. Дали си струва цената – това решава вкусът, и точно там идва интересното.

Кафе с перила в бутилка – „как така масло в кафе?!“

Ето я и бутилката. На етикета има лого „大龍山莊“ плюс илюстрация на вълни – дизайнът е доста „естетик“, честно. Обаче първата ми мисъл беше: „Добре де… няма ли да е супер тежко и мазно?“ Масло/олио + кафе си звучи като нещо, което логиката отказва. Ако я разклатиш, виждаш как перилата е леко отделена от кафето – и идеята е да го разбъркаш и да пиеш. Дали е вкусно? Ще кажа най-честно в края, заедно със сладоледа.

Седалки на 2-рия етаж и гледка към планината

Качихме се на втория етаж. На тавана висят ориенталски фенери, по стените има цветни рисунки, и като цяло е доста уютно. Хареса ми, че масите не са наблъскани една в друга – можеш да седиш спокойно, без да слушаш всяка дума от съседната маса.

Най-важните места са до прозорците. Има големи панорамни стъкла и навън се вижда зелена планинска гледка – от онези „ах, добре че седнах тук“ моменти. Има и аркови кътове, които се усещат като малка лична стаичка – много приятно, особено ако искате снимки или просто спокойствие.

Да си кажа и минуса, както си е: възглавничките и усещането на седалките не бяха супер „комфорт за часове“. Ако планирате да висите дълго, може да ви стане леко неудобно. Но… гледката компенсира толкова много, че на мен лично не ми развали преживяването. По-скоро това е място, където идваш за атмосфера и панорама, не за меко кресло.

Честен вкус ревю: сладоледът с перила и кафето с перила

Преди да опитам – честно, бях притеснен

Добре, време е за най-важното – вкусът. И истината е, че преди да опитам, бях леко… уплашен. Сладолед с перила, кафе с перила… само като си го представиш, звучи мазно и тежко, нали? В главата ми и двете комбинации изглеждаха като „не, мерси“. Седях и си мислех: „Това изобщо има ли смисъл?“

След първата хапка – мнението ми се обърна на 180 градуса

Обаче! Още с първата хапка ми се обърна мозъкът. Сладоледът „маккуксу“ с перила има ядковата плътност на черния сусам, а перилата се усеща меко и ароматно, не като удар в лицето. И най-важното – не беше мазно по неприятен начин. Наистина, нито за секунда не ми стана тежко. По-скоро накрая остава приятна, „орехова“ нотка, и си мислиш: „Абе това май е супер.“ Хрупкавите топинги от водорасли и пържен лотос дават различна текстура и правят десерта интересен до последната хапка, без да ти писне.

Кафето с перила беше същата изненада. Пиеш глътка кафе и след това идва меката ядкова ароматност на перилата – не те удря, не те задушава, а сякаш заглажда горчивината и прави вкуса по-кръгъл. Всичките ми страхове за „мазно кафе“ просто изчезнаха.

Ако трябва да го сравня с нещо – като когато чуеш информация за някого преди среща и си „не ми е тип“, а после като седнете и поговорите, се оказва, че си пасвате перфектно. Перила + сладолед, перила + кафе – на думи звучи като тотален провал, а в реалност се допълват изненадващо добре. Честно, направо „перфектна химия“.

Обща оценка за посещението в Деарйонг Санджанг (Чунчон)

Деарйонг Санджанг беше от онези места, които отказват да бъдат „нормални“ – от входа, който те кара да се чувстваш сякаш влизаш в „Отнесена от духовете“, до смелите сигничър неща с перила. Да, цените са малко по-високи (особено сладоледът около $9), но заради концепцията, атмосферата и качеството аз лично смятам, че си струва поне веднъж. Ако планирате пътуване до Чунчон, комбинирайте лифта Самаксън с това кафе и шансът да съжалявате е минимален. Аз следващия път се връщам с мисия: да пробвам и пекарните, които този път пропуснах.

Тази публикация първоначално беше публикувана на https://hi-jsb.blog.