كافيه ليلي في تشونغجو: خبز أرز وأجواء مضيئة

في أبريل 2026، زرنا كافيه كاليفورنيا في تشونغجو مساء الخميس

في إحدى ليالي الخميس من أبريل 2026، ذهبت إلى كافيه كاليفورنيا في تشونغجو، والقصة بدأت لأنني نمت ذلك اليوم أكثر من اللازم. فتحت عيني فوجدت أن العصر مرّ منذ زمن، وتحضّرت ببطء إلى أن صار المساء. زوجتي الأجنبية قالت لي: "لنخرج إلى مكان ما اليوم"، ففكرت أن نذهب إلى كافيه، لكن في ذلك الوقت لم تكن الخيارات المفتوحة كثيرة. عندها تذكرت كافيه كاليفورنيا في منطقة نايسو أوب، مدينة تشونغجو في مقاطعة تشونغتشونغ الشمالية. يفتح من العاشرة صباحاً، ويستمر في أيام الأسبوع حتى الواحدة بعد منتصف الليل، أما الجمعة والسبت فيغلق عند الثالثة فجراً. المشكلة أن المسافة من بيتنا كانت 40 كم في اتجاه واحد، لكن زوجتي أصرت أن نجعلها مشواراً بالسيارة، فانطلقنا في النهاية. لأنه كافيه خارج وسط المدينة، كان الطريق نفسه أشبه بنزهة قيادة قصيرة. كنت أعرف أنه كافيه مخبز كبير مشهور في كوريا بـخبز الأرز، لكنني كنت قلقاً قليلاً: هل سيبقى خبز في الرفوف في هذا الوقت المتأخر؟

كافيه كاليفورنيا ليلاً، ظننته منتجعاً للحظة

عندما وصلنا ليلاً، كان المبنى كله مضاءً بشكل لافت، وما إن نزلنا من السيارة في الموقف حتى توقفت أنا وزوجتي في مكاننا. هل هذا كافيه فعلاً، أم أنني وصلت إلى منتجع؟ كان الإحساس حقيقياً إلى هذه الدرجة. شجرتا نخيل تقفان على جانبي المدخل، وضوء الثريا يتسرّب من بين النوافذ المقوسة، وعندها فهمت لماذا اسمه كاليفورنيا. الواجهة كانت تشبه مكاناً قد تجده على ساحل كاليفورنيا في الولايات المتحدة. لم أشعر أنني ذاهب لشرب قهوة، بل كأنني أمشي لتسجيل الدخول في منتجع. على اليسار ظهرت لافتة النيون، وعلى جانبي الطريق الحجري المؤدي إلى المدخل كانت هناك أزهار حمراء مزروعة بانتظام. يقع المكان في نايسو أوب، على بعد نحو 15 إلى 20 دقيقة بالسيارة من وسط تشونغجو، ولديه ثلاثة مواقف تتسع لأكثر من 300 سيارة، لكن لأنه كان ليلاً كانت المواقف شبه فارغة. عندما قالت زوجتي: "القيادة 40 كم كانت تستحق"، قلت لها مازحاً: لم نشرب القهوة بعد، هل رضيتِ بهذه السرعة؟

أمام المدخل توقفت زوجتي ورفعت رأسها تنظر طويلاً. ضوء النيون كان ينتشر على الجدار، ومن داخل الباب المقوس ظهرت الثريا، والوقوف هناك أعطاني شعوراً غريباً كأنني أمام بوابة الجوازات، مع أنني لم أركب طائرة أصلاً. الأسبوع السابق كان مزدحماً ومربكاً. كنا متعبين نحن الاثنين لأيام، لكن تلك الثواني القليلة أمام المدخل خففت شيئاً من التعب. كان الأمر مثل سفر إلى الخارج من دون تذكرة طيران. سألت زوجتي: "أصورك؟" فإذا بها قد أخذت الوضعية قبل أن أنهي السؤال.

خلف الباب الأوتوماتيكي، كافيه مخبز كوري بمساحة نحو 1,650㎡

في اللحظة التي فُتح فيها الباب الأوتوماتيكي، شدّتني الأرضية أولاً. كانت هناك رسمة بحر زرقاء ممتدة على الأرض، وجزء يشبه الشاطئ الرملي يصل إلى الداخل، وفوق الرأس ثريا معلقة. من خلف الباب الزجاجي كانت أضواء منطقة الكاونتر واضحة، وبمجرد النظر من المدخل شعرت أن حجم المكان ليس عادياً أبداً. دخلت زوجتي بخطوات واثقة قبلي، فصورتها من الخلف.

بعد أن مشينا قليلاً إلى الداخل، ظهرت على اليمين رفوف المخبز ممتدة بطول واضح. نباتات خضراء متدلية من السقف، والخبز في الداخل مصطفّ تحت الإضاءة، لكن لأن الوقت كان ليلاً ظهرت فراغات هنا وهناك. قلت في نفسي: طبيعي، من يأتي متأخراً يرى هذا المشهد. مع ذلك لم تكن الرفوف خالية تماماً، فقررنا أن نأخذ جولة أولاً. كانت الصواني والملقط مكدسة أمام الرف، وعندما رأيت زوجتي تلتقط صينية قبل أي شيء، عرفت أننا سنشتري خبزاً بالتأكيد.

الساعة العاشرة ليلاً، ورف خبز الأرز ما زال يربك الاختيار

عندما اقتربت، فوجئت بكمية الخبز المتبقية لدرجة أنني تساءلت: هل الساعة فعلاً العاشرة ليلاً؟ نعم، مقارنة بالنهار كانت هناك أماكن فارغة، لكن يبدو أنهم يحرصون على ألا يشعر الزائر المتأخر بخيبة أمل، فكل رف تقريباً كان ما زال مليئاً بشكل مرتب. في جهة كانت هناك أنواع مثل خبز القوالب والكرواسون، أما الكيك والتارت فكانا في ثلاجة عرض منفصلة. ثلاجة الكيك وحدها كانت مليئة بخيارات متنوعة: كيك بالفراولة، كيك بالمانجو، وكيك مزين بالزهور، لدرجة أنني لم أتوقع أن أصاب بحيرة الاختيار في هذا الوقت المتأخر. يقولون إن كل الخبز هنا مصنوع من دقيق أرز 100% وخالٍ من الغلوتين، وهذا خبر جميل لمن لا تناسبه المخبوزات المصنوعة من القمح. حتى في كوريا، ليس من المعتاد أن أرى كافيه مخبزاً كورياً بهذا الحجم. وقفت زوجتي طويلاً أمام ثلاجة الكيك، وعندما قلت لها اختاري بسرعة، قالت: "لماذا الخبز في الكافيهات الكورية جميل هكذا؟ حتى الاختيار ممتع".

كيك مصنوع من دقيق الأرز، ولا يمكنك تمييزه بالعين

صورت بعض قطع الكيك من قريب، مع أنني عدلت الصور قليلاً. الأولى كانت تشيز كيك بالفراولة، وكانت حبات الفراولة اللامعة موضوعة بين الكريمة بشكل شهي. الثانية كانت كيك كريمة مزينة بقرنفل وردي، وكانت جميلة لدرجة أنك تشعر أن أكلها خسارة. أما الثالثة فهي التي أبقت زوجتي واقفة أطول وقت: كيك كريمة بالفراولة تظهر من خلال الغلاف الشفاف طبقات الفراولة المتراصة. يقولون إن هذا كله مصنوع أيضاً من دقيق الأرز، لكن بصراحة، من النظر فقط لا أعرف كيف أفرقه عن كيك مصنوع بدقيق القمح. أسعار الكيك الكامل كانت في حدود 35,000 إلى 38,000 وون، أي تقريباً 94 إلى 102 د.إ.

تفقدنا أيضاً رف قطع الكيك، وكانت قطعة كيك البطاطا الحلوة بسعر 7,800 وون، أي نحو 21 د.إ. كان مكتوباً أنها تحتوي على كمية وفيرة من البطاطا الحلوة فوق كاستيلا طرية، وفوقها رقائق صفراء من البطاطا الحلوة piled بشكل واضح. أما كب كيك المانجو بجانبها، فكان في كوب زجاجي مليء بقطع المانجو، ومظهره أقرب إلى وعاء فواكه منه إلى حلوى عادية.

خبز كريمة الفراولة الذي جعلني ألتقط له ثلاث صور

هذا كان خبز كريمة الفراولة، وهناك سبب جعلني أصوره ثلاث مرات. الخبز موضوع في صينية ورقية، تعلوه كريمة مخفوقة، وفوقها شرائح فراولة مصطفة في خط واحد، وعلى سطح الفراولة فتات فستق كان يلمع تحت إضاءة الرف. إذا اقتربت أكثر، ترى طبقة خفيفة من سكر البودرة على سطح الخبز، والكريمة تملأ الشق بين جانبيه. قالت زوجتي: "لازم نشتري هذا"، وبصراحة أنا أيضاً لم أستطع أن أتجاوزه.

من كرواسون الأرز إلى بيغل الأرز، رف خبز خالٍ من الغلوتين

بعد الكيك، مررنا على رفوف الخبز أيضاً. كان هناك خبز يبدو كأنه كرواسون أرز، وخبز تعلوه مكسرات، وكل قطعة مغلفة بشكل فردي في أكياس بلاستيكية. في الخانة المجاورة كانت هناك أرغفة ثقيلة المظهر من نوع الخبز القاسي مصطفة بجانب بعضها. وبجانبها خبز بلون بني مائل إلى الأحمر، ربما صنع بعجينة الشمندر أو البطاطا الحلوة البنفسجية، وكان لونه العميق يجذب النظر. كان هناك أيضاً بيغل أرز. رأيت عدة أنواع، منها ما عليه سمسم ومنها ما كان بعجينة بنفسجية، لكنني لم أستطع التأكد من الأسماء الدقيقة. أعجبني أن كل شيء مغلف بشكل فردي من ناحية النظافة، لكن بعض البطاقات التعريفية لم تكن واضحة، فكان اختيار الخبز من دون معرفة اسمه تماماً أمراً محبطاً قليلاً.

ركن قطع الكيك يبدأ من 3,800 وون

لفتت نظري قطعة كيك مانجو بسعر 5,800 وون، أي حوالي 16 د.إ. من المقطع الجانبي كانت طبقات المانجو واضحة بين الكريمة، وفوقها أيضاً كمية سخية. تارت الجوز بالأرز الموجود بجانبها كان بسعر 3,800 وون، أي نحو 10 د.إ، وكان مكتوباً أن الأرز 100% محلي كوري، بينما الجوز من الولايات المتحدة. سطحه كان مخبوزاً بلون بني يشبه الكراميل، حتى إنك تشعر برائحة التحميص من أمام الرف. كان هناك أيضاً كيك فراولة مقطع، مليء بالفراولة في الأعلى وبكريمة سميكة بين الطبقات، وكان بين الثلاثة الأكثر إغراءً للأكل.

كيك الفراولة المغطى بالكريمة البيضاء كانت فوقه نصف حبة فراولة صغيرة، ومن الجانب كانت مقاطع الفراولة تظهر قليلاً داخل الكريمة. بجانبه كان كيك شوكولاتة مكتوب عليه فور نوار، وسعره 7,200 وون، أي نحو 19 د.إ. تعلوه حبة كرز، ويغطي سطحه الخارجي فتات الشوكولاتة، فبدا أن طعمه سيكون غنياً وثقيلاً. آخر شيء رأيته كان تارت الفواكه، وفوق الكريمة كانت الفراولة والبرتقال والكيوي مرتبة بألوان زاهية. جولة واحدة حول الرف أخذت منا بالفعل نحو 30 دقيقة.

كنت أظن أنه للخبز فقط، لكن وجدت وجبات خفيفة أيضاً

كنت أظن أن المكان يبيع الخبز فقط، لكن كانت هناك أيضاً أكلات خفيفة. العلبة الشفافة كانت تبدو كسلطة بداخلها بولغوغي، وهو لحم كوري متبل، وبجانبها ساندويتشات يدوية محفوظة في الثلاجة. على الغلاف كان مكتوباً الحفظ مبرداً بين 0 و10 درجات، وتناولها مباشرة بعد الشراء. أما الصنف الثالث فبدا كسلطة فيها روبيان وفواكه، وعلى أحد الجوانب كريمة ملفوفة بشكل لطيف، وكان واضحاً أنهم اهتموا بالتقديم. إذا جئت في وقت متأخر وتريد شيئاً بدل وجبة عشاء، فهذا خيار مناسب، لكننا نحن كنا قد سلمنا قلوبنا للخبز، فتجاوزناها. أشارت زوجتي إلى علبة السلطة وقالت: "المرة القادمة نأتي ونتناول هذا بدل الغداء"، وكانت قد بدأت تخطط للزيارة التالية من الآن.

الطلب من الكاونتر والقائمة: أمريكانو بسعر 6,500 وون

بعد رفوف المخبز يصل المرء إلى الكاونتر، وفوقه قائمة رقمية، وأمامها عدة أجهزة طلب ذاتي. عندما نظرت إلى القائمة، وجدت أن القهوة والمشروبات الخاصة والكوكتيلات والمشروبات الكحولية مقسمة في أقسام منفصلة، وكان وجود كوكتيلات في كافيه أمراً غير متوقع قليلاً. ربما بسبب الوقت المتأخر، لم يكن خلف الكاونتر سوى موظف أو اثنين، ولهذا طلبنا فوراً بلا انتظار. كنت قد قرأت مراجعات تقول إن الانتظار على المشروبات في النهار قد يتجاوز 20 دقيقة، لذلك كان القدوم ليلاً نقطة لصالحنا فعلاً. الخبز يُحاسب عليه في صندوق منفصل عند طرف الكاونتر الأيمن، وفي البداية لم نكن نعرف ذلك، فوضعنا الخبز مع طلب المشروبات، فضحكت الموظفة بلطف وأشارت لنا إلى الجهة الأخرى.

صورت القائمة، وكان الأمريكانو بسعر 6,500 وون، أي نحو 17 د.إ، واللاتيه بسعر 7,000 وون، أي نحو 19 د.إ. إذا قارناه بكافيه حي عادي، فهو على الجانب الأعلى سعراً. في قائمة المشروبات الخاصة كان هناك آينشبنر بسعر 7,500 وون، ومشروب اسمه ساوثرن كالي موهيتو بسعر 8,000 وون، ومكتوب أنه خالٍ من الكحول. رأيت أيضاً مشروبات تستخدم مكونات كورية تقليدية مثل لاتيه كريمة الشيح ولاتيه كريمة السمسم الأسود، وكان مكتوباً بخط صغير في الأسفل أن السموذي مصنوع من فواكه 100%. يمكن إضافة شوت إلى كل المشروبات، و2 شوت بسعر 1,000 وون، وهذا ليس سيئاً. سألت زوجتي ماذا ستشرب، فوجدتها تصور القائمة أولاً.

جلسات الطابق الأول، من طاولة دائرية تحت النخيل إلى الأرائك

بعد الطلب، بدأنا نبحث عن مكان نجلس فيه. كنت أعرف أن كافيه كاليفورنيا من الكافيهات الكبيرة، لكن لم أتوقع أن يكون الطابق الأول وحده بهذا الحجم. في المنتصف نخلة تمتد حتى السقف تقريباً، وتحتها طاولة دائرية كبيرة، وعلى الخشب أوعية نبات وزهور، فبدت أقرب إلى حديقة داخلية منها إلى طاولة. إذا جاء الزوار كمجموعة، يمكنهم الجلوس حول هذه الطاولة، لكن حتى الفرق الصغيرة كانت تستطيع الجلوس متفرقة لأن المسافات واسعة ولا تشعرك بالحرج. حولها كانت هناك طاولات صغيرة لشخصين، وكراسٍ صفراء، وكراسٍ بيج، وأرائك؛ كل زاوية تقريباً لها نوع مختلف من الجلسات. في الخلف رأيت مقاعد قرب النوافذ بستائر بيضاء، وبما أن الليل لم يكن مزدحماً، كان بإمكاننا اختيار أي مكان تقريباً. لو جئنا في النهار، لا أظن أن الأمور كانت ستكون بهذه الراحة.

عندما اقتربنا من النوافذ، ظهرت صفوف من الأرائك الجلدية. الألوان كانت بين البني والبيج، والأجواء تشبه صالة فندق. الأرائك ثقيلة ومريحة، وتبدو مناسبة حتى لأربعة أشخاص، والمسافة بين الطاولات واسعة بما يكفي لتجلس من دون أن تنشغل بمن حولك. في الداخل كانت هناك طاولات رخامية مع كراسٍ، وخلفها ظهر متجر ملابس اسمه إم سي مول، لكنه كان مغلقاً في ذلك الوقت. ما إن جلست زوجتي على الأريكة حتى قالت: "فلنستقر هنا". وبصراحة، بمجرد أن جلست أنا أيضاً، اختفت رغبتي في الانتقال إلى أي مكان آخر.

بجانب إم سي مول كانت هناك جلسة لشخصين بطابع الروطان، والكراسي فيها تلتف حول الجالس بشكل دائري، فكانت فريدة من نوعها. كفكرة وتصميم كانت جميلة، لكن بصراحة إذا جلست عليها فعلاً، يبدو أن مسند الظهر صلب والمساحة ضيقة قليلاً، فلا أظن أنها مناسبة للبقاء طويلاً. هي ممتازة للصور، أما إذا أردت شرب القهوة بهدوء والاسترخاء، فالأريكة السابقة أفضل بكثير.

كانت هناك جلسات من هذا النوع أيضاً. بدلاً من الجدران أو الفواصل، قُسمت المساحة بأحواض نبات وأشجار، وكأن كراسٍ الروطان مختبئة بين النباتات. ليست غرفة خاصة، لكن الأوراق الخضراء تحيط بك وتعطي إحساساً معقولاً بالخصوصية. بقيت أنظر إلى الترتيب فترة لأنه كان غريباً وجميلاً. في الخلف، ومن خلال واجهة متجر إم سي مول، كانت الحقائب والإكسسوارات ظاهرة قليلاً، وكأنك تستطيع شرب القهوة ومشاهدة شيء من التسوق في الوقت نفسه.

حامل الصواني داخل المصعد، تفاصيل صغيرة لكنها ذكية

هناك مصعد يصعد إلى الطابق الثاني، وما إن دخلناه حتى رأيت في الداخل حاملاً صغيراً. صُمم لوضع الصينية عليه، حتى لا تهتز المشروبات والخبز أثناء صعود المصعد فينسكب شيء. هذا النوع من التفاصيل يجعلك تشعر أن من صممه شخص جرّب الاستخدام فعلاً. وضعت زوجتي الصينية عليه وقالت: "من فكر في هذا؟ أليس عبقرياً؟" قلت لها إنها تبالغ قليلاً، لكنني في داخلي كنت معجباً أيضاً.

مشهد كافيه كاليفورنيا من الطابق الثاني

عندما تصل إلى الطابق الثاني، تجد أن الوسط مفتوح، ويمكنك رؤية رفوف المخبز في الطابق الأول كما هي من الأعلى. النباتات المتدلية تنسدل على هيكل شبكي، وتحتها تظهر رفوف الخبز والجلسات التي مررنا بها قبل قليل في مشهد واحد. من الأعلى فقط تشعر فعلاً باتساع هذا الكافيه. ارتفاع السقف كبير، لذلك لا يوجد أي إحساس بالاختناق. اتكأت زوجتي على الدرابزين ونظرت إلى الأسفل وقالت: "من هنا أجمل". وكانت محقة؛ الحجم الذي لا تشعر به كاملاً في الطابق الأول يظهر واضحاً من الطابق الثاني.

جلسات الطابق الثاني كانت مختلفة تماماً من منطقة إلى أخرى. قرب النافذة كانت هناك كراسٍ عتيقة عليها رسومات حيوانات، ووسائد وردية، وكراسٍ خشبية صفراء مختلطة على الطاولة نفسها، ولم أرَ تركيبة تتكرر كما هي. بجانبها طاولة دائرية خضراء تحيط بها كراسٍ حمراء ورمادية وصفراء، وكأن أحدهم تعمد ألا يطابق الألوان. عند جهة الدرابزين كانت هناك طاولات نظيفة لشخصين، ومن خلف الزجاج تظهر نخلة الطابق الأول، فبدت مناسبة لجلوس هادئ لشخصين. عندما دخلنا أكثر، وجدنا طاولة خشبية طويلة مع كراسٍ بيضاء منحنية، وثريا حلقية معلقة في السقف، وهنا تغيّر الجو مرة أخرى. خلف الستائر في الخلف كانت تظهر مساحة عرض صغيرة فيها لوحات. قالت زوجتي: "هل كل الكافيهات في كوريا هكذا؟ مجرد جولة في الطابق الثاني تجعلني أشعر أنني زرت أربعة أو خمسة كافيهات". لم تكن تبالغ أبداً.

جلسات مارو وأوندول، ثقافة الجلوس الكوري على الأرض داخل كافيه

في داخل الطابق الثاني كانت هناك أيضاً جلسات من نوع مارو، حيث تخلع حذاءك وتصعد إلى أرضية خشبية. الأرضية تذكّر بنظام أوندول، وهو تدفئة الأرضية التقليدية في كوريا، مع طاولات منخفضة ووسائد للجلوس. بدا لي المكان مثالياً للعائلات التي تأتي مع الأطفال، لأنك تستطيع مدّ ساقيك والجلوس براحة. في ذلك الوقت لم يكن هناك أحد، لذلك كان المكان واسعاً، لكن في ساعات النهار أعتقد أن الحصول على هذه الجلسة يتطلب الحضور مبكراً. سألت زوجتي: "نأكل هنا؟" لكن بما أننا كنا قد حجزنا مكاننا على أريكة الطابق الأول، اكتفينا بالمشاهدة ونزلنا.

باغيت أرز بالبصل الأخضر، وآينشبنر، وبراون تشيز ماكياتو

طلبنا باغيت أرز بالبصل الأخضر الكوري الكبير، وآيس براون تشيز ماكياتو، وآيس آينشبنر. عندما نظرت إلى الإيصال، وجدت أن وقت الطلب كان 8:44 مساءً. هذا يعني أننا قضينا وقتاً لا بأس به منذ الدخول، مروراً بجولة المخبز والصعود إلى الطابق الثاني ثم النزول.

حملنا المشروبين وباغيت الأرز بالبصل الأخضر على صينية خشبية إلى مقعدنا. عندما وضعناها فوق الطاولة الخشبية الخضراء، صار المشهد كاملاً كصورة جاهزة. كان باغيت الأرز مصنوعاً من عجينة سوداء، وفوقه البصل الأخضر الكوري الكبير مع جبن ذائب، وحتى من فوق التغليف البلاستيكي كانت رائحته الشهية تصل بوضوح.

قُدم الآينشبنر في كوب زجاجي مزدوج، في الأسفل إسبريسو داكن، وفوقه طبقة سميكة من الكريمة البيضاء. من ناحية الشكل، لم أشعر أن 7,500 وون، أي نحو 20 د.إ، مبلغ مؤلم، لكن الكريمة كانت حلوة إلى حد واضح، لذلك من يحب مرارة القهوة الصريحة قد يختلف معها. بالنسبة لي كانت جيدة.

البراون تشيز ماكياتو جاء في كوب طويل، وفوقه كمية وفيرة من فتات الجبن البني. قبل أن أخلطه، أخذت رشفة صغيرة، فجاء الطعم أولاً جوزياً ومالحاً قليلاً، ثم تبعته القهوة في الأسفل. تذوقته زوجتي مرة واحدة وقالت: "لنجعل هذا لي"، فبدلت معها وشربت الآينشبنر.

في اللحظة التي قسمت فيها باغيت الأرز بالبصل الأخضر إلى نصفين، صعدت رائحة البصل الأخضر بقوة. الخارج كان مقرمشاً، لكن الداخل مطاطي وطري بطريقة تختلف بوضوح عن باغيت القمح. كان الجبن ذائباً بين قطع البصل الأخضر، فتأتي النكهة مالحة ثم غنية ثم محمصة بالتناوب. أعطيت زوجتي قطعة، فتوقفت وهي تمضغ وقالت: "هل هذا مصنوع من الأرز فعلاً؟" وكنت أفكر في الشيء نفسه تماماً.

نحو 20 ألف وون وزيادة، وملاحظتان صريحتان

دفعنا لشخصين، خبزة واحدة ومشروبين، نحو 20 ألف وون وزيادة، أي حوالي 54 د.إ. بالنظر إلى حجم المكان وأجوائه، لم أشعر أن السعر مبالغ فيه. لكنه لم يكن مثالياً تماماً؛ كانت لدي ملاحظتان تمنيت لو تم تحسينهما.

40 كم إلى كافيه كاليفورنيا، نهاية مشوار ليلي بالسيارة

عندما خرجنا، كان هواء الليل بارداً. كنا قد جئنا بحثاً عن كافيه في تشونغجو يمكن زيارته في وقت متأخر من الليل، وفي النهاية شعرت أن الليل جعل التجربة أجمل. ونحن نمشي نحو الموقف، قالت زوجتي: "في المرة القادمة لنأتِ نهاراً ونرى الخبز عندما يخرج أولاً؛ المخابز الكورية ممتعة حتى لو اكتفينا بالمشاهدة". سألتها إن كان هذا يعني أنها تريد أن نقطع 40 كم في اتجاه واحد مرة أخرى، فردت: "هل تعبت من القيادة اليوم؟" إذا سألتني بصراحة، لم أتعب. في طريق العودة شغّلنا الراديو وبقينا صامتين تقريباً، لكنه لم يكن صمتاً ثقيلاً، بل ذلك الهدوء المريح الذي يأتي عندما يكون كل شخص راضياً من الداخل. كمشوار ليلي بطول 40 كم إلى كافيه كاليفورنيا، كان يوماً لطيفاً جداً.