HI! JSB پاکستان

ہوکائیدو کے مقامی لوگوں کی تجویز کردہ ڈش، جِنگِسُکان ہوکائیدو کے سفر کے دوران ایک بات میں نے مقامی شخص سے سنی تھی۔ "اگر ہوکائیدو آئے ہو تو جِنگِسُکان ضرور کھانا۔" نہ رامن، نہ کیکڑا، بلکہ جِنگِسُکان۔ ...

سیومُن مارکیٹ کے 20 ذائقے — پہلا حصہ پچھلے ہفتے کے ویک اینڈ پر میں ڈیگو کے سیومُن مارکیٹ گیا تھا۔ سچ بتاؤں تو جانے سے پہلے مجھے لگا تھا کہ بس ایک پرانا سا روایتی بازار ہوگا۔ لیکن وہاں پہنچتے ہی احسا...

پال باسیٹ — یہ کیفے ہے یا روایتی کورین گھر؟ پال باسیٹ، یہ ہر جگہ ملنے والا عام کیفے نہیں ہے۔ یہ زیادہ تر بڑے شہروں کے مرکزوں میں ملتا ہے، اور عام طور پر جدید تجارتی علاقوں میں اس کی شاخیں ہوتی ہیں۔ پ...

کوریا کا گنگوون صوبہ — ابھی تک نہیں گئے تو اس غار سے شروع کریں مشہور سیاحتی مقامات اور ریسٹورنٹس کے ریویو لکھنا تو میرا شوق ہے، لیکن کبھی کبھی میں ایسی جگہیں بھی متعارف کرانا چاہتا ہوں جہاں غیر ملکی ...

جوملوک (Jumulleok) — ایک مزاحیہ نام والا کوریائی گوشت کا پکوان جب آپ کوریا کا سفر کرتے ہیں تو بعض اوقات مینو کارڈ پر آپ کو کچھ انتہائی مزاحیہ نام دیکھنے کو ملتے ہیں۔ ان میں سے ایک جوملوک (Jumulleok) ...

جوکبال — کوریا کے سفر میں ایک بار ضرور کھائیں میں کوریا کے سفر میں ضرور کھانے والے کھانوں کا تعارف کرواتا آ رہا ہوں، اور آج اس سلسلے کی نئی قسط میں جوکبال کا تعارف کروانا چاہتا ہوں۔ جوکبال کوریا کا ا...

کوریا آنے والے غیر ملکیوں کو ایک جیسا بھا جانے والا کھانا کوریا آنے والے غیر ملکیوں کو ایک ایسا کھانا ہے جو تقریباً سب کو ایک جیسا پسند آتا ہے۔ جنہیں “جانگ” (فرمنٹڈ ساسز) یا کورین اسٹو کلچر کا تجربہ ...

السلام علیکم، Hi-JSB کی طرف سے! ہمارا بلاگ کئی زبانوں میں چلتا ہے اس لیے اردو مضمون میں بھی بیرون ملک قارئین کا نقطہ نظر شامل ہوتا ہے — اس کی پیشگی معذرت۔ آج میں وہ کھانا بتانا چاہتا ہوں جو کوریائی ڈا...

پہاڑ کے دامن میں نیا خوبصورت کیفے MEON کھل گیا کوریا میں جب بھی بڑے کیفے کی بات آتی ہے تو سب سے پہلے جگہ کی وسعت ذہن میں آتی ہے۔ کھلی بیٹھکیں، آرام دہ ماحول، پارکنگ کی کوئی فکر نہیں۔ لیکن MEON نے یہ ...

Hi-JSB ایک ملٹی لینگویج بلاگ ہے، اس لیے کوریا گھومنے آنے والے غیر ملکی دوست بھی اسے ساتھ پڑھتے ہیں۔ اسی وجہ سے کورین پوسٹس میں بھی میں کبھی کبھی باتوں کو ذرا کھول کر لکھ دیتی/دیتا ہوں یا چھوٹی سی اضاف...