60గే చికెన్ మెనూ, ధరలు, బెస్ట్ ఆర్డర్ గైడ్

60గే చికెన్, కొరియాలో ఇప్పుడే ఎక్కువగా వినిపిస్తున్న ఫ్రైడ్ చికెన్ బ్రాండ్

60గే చికెన్ ఇప్పుడు కొరియాలో బాగా వినిపిస్తున్న ఫ్రైడ్ చికెన్ బ్రాండ్లలో ఒకటి. 600కి పైగా చికెన్ ఫ్రాంచైజీలు, దాదాపు 40 వేల చికెన్ షాపులు ఉన్న దేశంలో ఇది ప్రత్యేకంగా బయటపడుతోంది. రాత్రి 2 గంటలకైనా యాప్ తెరిచి ఆర్డర్ పెట్టేంతగా డెలివరీ కల్చర్ బలంగా ఉండటంతో, ఒక్క ట్రిప్‌లో అన్ని బ్రాండ్లు ట్రై చేయడం అసలు సాధ్యమే కాదు.

బీబీక్యూ, క్యోచోన్ చికెన్, బీహెచ్‌సీ, గుబ్నే చికెన్, చొగాజిప్ యాంగ్‌న్యోమ్ చికెన్, నేనే చికెన్, పెరికానా… కొరియాను “చికెన్ రిపబ్లిక్” అంటారంటే అది సరదాగా కాదు. బ్రాండ్లు అంతగా ఉన్నాయి. మీరు వారం రోజుల ట్రిప్‌కు వెళ్లి ప్రతి రోజు ఒక్కో బ్రాండ్ ఆర్డర్ చేసినా సరిపోదు, నెలరోజులు ఉన్నా అన్నీ పూర్తిచేయడం కష్టమే.

నేను కొరియాలో పుట్టి పెరిగిన వాడిని. కానీ విదేశీ భార్యతో కలిసి జీవించడం మొదలైన తర్వాత కొరియన్ భోజనం గురించి పదే పదే వివరించాల్సి వచ్చేది. “ఇది ఏమిటి?”, “అది ఏమిటి?” అంటూ మొదలై, చివరికి బ్లాగ్ వరకూ వచ్చేసింది. ఇది ఏదైనా ఒక బ్రాండ్‌కు ప్రకటన కాదు. నేను నిజంగా తిన్న చికెన్ బ్రాండ్లను ఒక్కొక్కటిగా రివ్యూ చేసే సిరీస్ ఇది. ఒక స్పెషల్ బ్రాంచ్ గురించి కాదు, కొరియాలో ఎక్కడైనా డెలివరీ లేదా టేక్‌అవే చేసుకోగలిగే బ్రాండ్ గురించి మాట్లాడుతున్నాను.

ఈరోజు ఆ సిరీస్‌లో మొదటిది 60గే చికెన్. హోరాంగి చికెన్, గోచు చికెన్, క్ర్‌క్ర్‌క్ర్ చికెన్, 6 సెకన్ల చికెన్ లాంటి వింతగా గుర్తుండిపోయే పేర్లతోనే మొదట దృష్టి పడుతుంది. కానీ ఇది 2025లో కొరియాలో ఎందుకు అంత పాప్యులర్ అయిందో, నేను పలుమార్లు తిన్న అనుభవంతో చెప్తాను.

60గే చికెన్ విదేశీయులకు ఎందుకు ఇంత పాప్యులర్ అయ్యింది

60గే చికెన్ విదేశాల్లో నిజంగా గుర్తింపు తెచ్చుకున్న సమయం 2023. బీటీఎస్ జంగ్‌కుక్ వీవర్స్ లైవ్‌లో 60గే క్ర్‌క్ర్‌క్ర్ చికెన్ తిన్న వీడియో పెద్ద టర్నింగ్ పాయింట్ అయింది. అది స్పాన్సర్ చేసిన కంటెంట్ కూడా కాదు, తన డబ్బులతో కొని తిన్నదే. కానీ మరుసటి రోజే డెలివరీ యాప్‌ల్లో సెర్చ్‌లు ఒక్కసారిగా పెరిగిపోయాయి.

అయితే ఇది కేవలం సెలబ్రిటీ ఎఫెక్ట్ వల్ల ఇంత దూరం రాలేదు. రెడిట్‌లో కొరియాలో ఉండే విదేశీయులు రాసిన కామెంట్లు చూస్తే, “ధరకు తగ్గ విలువ బాగా ఉంటుంది” అన్న మాట చాలాసార్లు కనిపిస్తుంది. పైగా వెజ్ పొటాటోలు బేసిక్‌గా రావడం వాళ్లకు కంఫర్ట్ ఫుడ్‌లా అనిపిస్తుంది. మనకి చాయ్‌తో సమోసా ఎంత సహజమైన జోడీగా అనిపిస్తుందో, వాళ్లకు చికెన్‌తో వెజ్‌లు కూడా అంతే క్యాజువల్‌గా ఫిట్ అయ్యే కాంబో. దేశమంతా 660కి పైగా బ్రాంచ్‌లు ఉండటం వల్ల సియోల్, బుసాన్, డేజాన్ ఎక్కడ ఉన్నా యాప్ ఓపెన్ చేస్తే దాదాపు దగ్గర్లో దొరుకుతుంది. క్రియేట్రిప్ లాంటి విదేశీయులకు అనుకూలమైన సేవల్లో కూడా ఆర్డర్ చేయొచ్చు కాబట్టి, కొరియన్ ఫోన్ నంబర్ లేకపోయినా హోటల్‌కే పంపించుకోవచ్చు. తినాలని అనిపించిన చోట ఆర్డర్ చేయలేకపోతే, రుచి ఎంత బాగున్నా ఉపయోగం ఉండదు కదా.

60గే చికెన్ హాఫ్-హాఫ్ మెనూ, ఒకేసారి రెండు రుచులు

ఇది 2025 ప్రారంభంలో నేను, నా భార్య ఇద్దరం బ్రాంచ్‌లో కూర్చుని తిన్నప్పుడు జరిగిన విషయం. ఒక పూర్తిచికెన్ ఆర్డర్ చేస్తే ఒక్క రుచి మాత్రమే వస్తుంది కాబట్టి, ఆ రోజు మేము హాఫ్-హాఫ్ తీసుకున్నాం. కొరియాలో చాలా చికెన్ బ్రాండ్లు ఇలా హాఫ్-హాఫ్ ఆర్డర్ అనుమతిస్తాయి, 60గే చికెన్‌లో కూడా అదే సౌకర్యం ఉంది. ఒక చికెన్ ధరలో రెండు రుచులు అర్ధం అర్ధంగా వస్తాయి. ఆ రోజు మా కాంబో హోరాంగి చికెన్ అర్ధం + గోచు చికెన్ అర్ధం. ఎముకలతో ఉన్న హాఫ్-హాఫ్ కోసం మేము నిజంగా చెల్లించింది సుమారు $17.

కొరియన్ చికెన్‌లో హాఫ్-హాఫ్ కాన్సెప్ట్ గురించి మొదటిసారి తెలిసినప్పుడు నా భార్య ఒక్కటే అనింది, “ఇలా అన్ని దేశాల్లో ఎందుకు చేయరు?” నిజంగానే అదే ఫీల్. చాలా సెన్సిబుల్ సిస్టమ్ ఇది.

ఫోటోలో పసుపు రంగు క్రంచ్ పొడి చల్లిన భాగం హోరాంగి చికెన్, ఎరుపు సాస్‌లో ఉన్న భాగం గోచు చికెన్. పక్కన చికెన్-ము, మయో సాస్ కూడా వచ్చాయి. 60గే హాఫ్-హాఫ్ కాంబోలలో ఇది పాప్యులర్ కాంబినేషన్‌ల్లో ఒకటని నాకు అనిపించింది.

హోరాంగి చికెన్ — ధాన్యాల క్రంచ్ పొడి దాడి

హోరాంగి చికెన్. ఫోటో చూసినా అర్థమవుతుంది కదా, ఈ పొడి ఎంత ఎక్కువగా ఉందో. చికెన్ మీద ధాన్యాల క్రంచ్ పొడి మంచు పడినట్టుగా పేరుకుపోయి ఉంటుంది.

మొదట టేబుల్‌పై పెట్టినప్పుడు నా మైండ్‌లో వచ్చిన మొదటి మాట, “ఇది ఎలా తినాలి?” చేతితో ఎత్తుకుంటే పొడి చిటపటా కింద పడిపోతుంది. టేబుల్‌పై వేసిన 60గే లోగో ఉన్న పేపర్ మీద అది జారిపడుతూ ఉండటం కూడా ఒకరకంగా బాగానే అనిపించింది. రుచి మాత్రం స్వల్పంగా తియ్యగా ఉండే సీజనింగ్, గట్టిగా వచ్చే వెల్లుల్లి ఫ్లేవర్. కొరియాలో పాప్యులర్ పౌడర్ చికెన్ ట్రై చేసిన వాళ్లకు ఇది కొంచెం అదే ఫ్యామిలీలో అనిపిస్తుంది, కానీ అంత ఓవర్‌గా కాదు; కొంచెం మరింత నట్టి ఫీల్. మిరియాల టచ్ కూడా బాగా ఉంటుంది కాబట్టి, బీరుతో తింటే అదిరిపోతుంది. నా భార్య కూడా ప్లేట్ వచ్చిందంటే ముందే హోరాంగి వైపే చేయి వేసింది.

కాని ఒక మైనస్ ఉంది. ఎముకలతో ఉన్న వర్షన్ తీసుకుంటే, పౌడర్ పట్టుకున్న ఎముకలను చేత్తో పీకి తినాలి. అప్పుడు వేళ్లు క్షణాల్లోనే పసుపు పొడితో నిండిపోతాయి. ఒక వెట్ టిష్యూ సరిపోదు, మూడు నాలుగు కావాలి. క్లీన్‌గా తినాలనుకుంటే బోన్లెస్ తీసుకోవడం మంచిది.

గోచు చికెన్ — తీపి వెనక దాక్కున్న కారం

ఇంకో వైపున ఉన్నది గోచు చికెన్. “గోచు” అంటే కొరియన్‌లో మిర్చి. పేరు పెట్టినంత పని ఇది చేస్తుంది. ఆ ఎర్రగా మెరుస్తున్న సాస్, పై నుంచి చల్లిన పచ్చిమిర్చి ముక్కలు కనిపిస్తున్నాయిగా. ప్లేట్ టేబుల్ మీద పడగానే కారం వాసనే ముందుకు వచ్చింది.

ఒక ముక్క తిన్నప్పుడు మొదట తియ్యటి సాస్ రుచి ముందుకు వస్తుంది. ఆ క్షణంలో “అరే, అనుకున్నంత కారం లేదేమో?” అనిపిస్తుంది. కానీ వెంటనే వెనకనుంచి కొట్టినట్టు కారం ఎక్కడం మొదలవుతుంది. పెదవులు మంటపట్టే కొరియన్ స్టైల్ కారం. నా భార్య రెండు ముక్కలు తిన్న వెంటనే మయో సాస్‌లో బాగా ముంచి తినడం మొదలుపెట్టింది. అలా తింటే కారం కొంచెం సాఫ్ట్ అవుతుంది. పక్కన మయో సాస్ ఎందుకు ఇస్తారో అప్పుడు అర్థమైంది.

మసాలా తట్టుకునే అలవాటు లేకపోతే గోచు చికెన్ ఒకటే పూర్తిగా ఆర్డర్ చేయడం కాస్త ఓవర్ అయిపోతుంది. అందుకే ఇక్కడ హాఫ్-హాఫ్ నిజంగా బాగా పని చేస్తుంది. హోరాంగి చికెన్‌తో సాంత్వనగా మొదలుపెట్టి, మధ్యలో ఒక గోచు ముక్క, మళ్లీ హోరాంగి వైపు — ఆ రోజు మా రిథమ్ అదే.

హాఫ్-హాఫ్ తీసుకుంటే సాస్‌లు కలిసిపోవా?

హాఫ్-హాఫ్ ఆర్డర్ చేస్తే ఒక డౌట్ వస్తుంది కదా, సాస్‌లు కలిసిపోతాయా అని. కానీ ఇక్కడ మాత్రం భాగాలుగా బాగా విడదీసి ఇస్తారు. పేపర్‌తో కూడా స్వల్పంగా సెపరేట్ చేస్తారు. ఇది డ్రమ్‌స్టిక్ భాగం. గోచు సాస్ పైన బాగా కోటింగ్ అయి ఉండటం, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు అంటుకుని కనిపించడం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. చింపి తింటే బయట భాగం సాస్ వల్ల జ్యూసీగా ఉంటుంది, లోపల ఫ్రై చేసిన పొర మాత్రం ఇంకా క్రిస్పీగానే ఉంటుంది. ఆ టెక్స్చర్ కాంట్రాస్ట్ బాగా నచ్చింది.

60గే చికెన్ పూర్తి సెట్టింగ్, ఇదే బేసిక్ కాంబో

60గే చికెన్ బేసిక్ సెట్టింగ్ మొత్తం ఇలా కనిపిస్తుంది. స్టెయిన్‌లెస్ ప్లేట్‌లో హోరాంగి చికెన్ అర్ధం, గోచు చికెన్ అర్ధం పక్కపక్కనే ఉంటాయి. పక్కన చికెన్-ము, రెండు రకాల మయో సాస్ విడిగా వస్తాయి. చికెన్ మధ్య మధ్యలో వెజ్ పొటాటోలు కూడా ఉంటాయి. అదనంగా సైడ్ ఆర్డర్ చేయకపోయినా ప్లేట్ ఫుల్‌గా అనిపించే సెటప్ ఇదే.

మొక్కజొన్న రంగు ఉన్న వుడ్ టేబుల్‌పై స్టెయిన్‌లెస్ ప్లేట్. లగ్జరీ ఫీల్ ఏమీ కాదు, కానీ కొరియన్ చికెన్ షాపులకే ప్రత్యేకమైన సింపుల్, ప్రాక్టికల్ వైబ్ ఉంటుంది. ఇద్దరం ఒక్కో బీర్‌తో తినడానికి మాత్రం పరిపూర్ణంగా సరిపోయింది.

6 సెకన్ల చికెన్, ఆరు సెకన్ల తర్వాత కారం పేలుతుంది

ఇది నేను 2025 మధ్యలో తిన్న 6 సెకన్ల చికెన్. ఖచ్చితమైన తేదీ మాత్రం గుర్తులేదు, కానీ మెనూ మాత్రం స్పష్టంగా గుర్తుంది. పేరు చాలానే ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. తిన్న వెంటనే కాదు, ఆరు సెకన్ల తర్వాత కారం బలంగా పైకి వస్తుంది అన్నదే దాని అర్థం.

బోన్లెస్ చికెన్, వెజ్ పొటాటోలు రెండూ కారంగా ఉన్న సాస్‌లో బాగా కలిపి మెరుస్తూ కనిపిస్తాయి. మొదట చూసినప్పుడు ఇది తియ్యటి సాస్ చికెన్ అనుకున్నా. కానీ మింగిన తర్వాత నెమ్మదిగా గొంతు వెనక నుంచి కారం ఎక్కడం మొదలవుతుంది. గోచు చికెన్ కంటే ఎక్కువ కారం ఉందా అని అడిగితే, నాకు అనిపించింది దాదాపు సమానమే లేదా కొంచెం ఎక్కువ. కానీ కారం వచ్చే తీరు వేరు. గోచు చికెన్ మొదటి నుంచే తన ఉద్దేశ్యం చెప్పేస్తుంది. 6 సెకన్ల చికెన్ మాత్రం నీకు ఏమీ లేదన్నట్టు ఫూల్ చేసి, తరువాత ఒకేసారి బలంగా కొడుతుంది.

అంటే పేరు వృథా కాదు, నిజంగానే పని చేస్తుంది.

వెజ్ పొటాటోలు కూడా అదే సాస్‌లో బాగా తడిసి వస్తాయి. ఇదే విషయం కొందరికి బాగా నచ్చొచ్చు, కొందరికి అంతగా నచ్చకపోవచ్చు. నాకు మాత్రం కారంగా ఉన్న పొటాటోలు కూడా బాగానే నచ్చాయి. కానీ పొటాటోలను మైల్డ్‌గా తినాలని అనుకునే వాళ్లకు ఇది చిన్న మైనస్ అనిపించవచ్చు. నా భార్య అయితే ఆ రోజు పొటాటోల్నే ఏరి తింది, చికెన్ ముక్కలు నాకిచ్చేసింది. కానీ చివరికి “ఈ కారంలో తడిసిన పొటాటోలే నాకు ఎక్కువ నచ్చాయి” అంది.

కోణం మాత్రమే మారినా ఫీల్ కాస్త మారిపోతుంది కదా. ఈ వైపు నుంచి చూస్తే బోన్లెస్ ముక్కలు, వెజ్ పొటాటోలు సాస్‌లో ఎంతగా మునిగిపోయాయో ఇంకా బాగా కనిపిస్తుంది. కుడివైపున కోలా కప్పు కొద్దిగా కనిపిస్తుంది. ఇలాంటి కారంగా ఉన్న చికెన్ దగ్గర గ్యాస్ ఉన్న డ్రింక్ దాదాపు తప్పనిసరిదే. అది లేకపోతే కాస్త హెవీగా అనిపించేది.

60గే చికెన్ పూర్తి మెనూ, ధరల గైడ్

నేను ఈసారి నేరుగా తిన్న మెనూలు తప్ప, 60గే చికెన్‌లో ఇంకా ఎన్నో ఆప్షన్లు ఉన్నాయి. డెలివరీ యాప్‌లో చూసిన ధరలు, బ్రాంచ్ మెనూ బోర్డులో చూసిన వివరాలు కలిపి కింద ఒకేసారి అర్థమయ్యేలా సర్దేశాను.

చికెన్-ము, మయో సాస్ — కొరియన్ చికెన్‌కు తప్పనిసరి సైడ్‌లు

చికెన్-ము కొరియాలో చికెన్ ఆర్డర్ చేస్తే దాదాపు తప్పక వచ్చే బేసిక్ సైడ్. స్టెయిన్‌లెస్ బౌల్‌లో చిన్న క్యూబ్‌లా కట్ చేసిన తెల్ల ముల్లంగి ముక్కలు చల్లగా వస్తాయి. ఇవి లేకపోతే చాలామంది కొరియన్లు చికెన్ తిన్న ఫీల్ రాదనేవరకు చెబుతారు. తీపి-పుల్లని వెనిగర్ పికిల్ కాబట్టి, ఆయిల్‌గా ఉన్న చికెన్ మధ్యలో ఒక్క ముక్క తింటే నోరు మళ్లీ ఫ్రెష్ అవుతుంది.

మయోనేజ్ సాస్ కూడా చాలానే ఇస్తారు. స్టెయిన్‌లెస్ రెండు భాగాల సాస్ ట్రేలో రెండు భాగాలూ బాగా నింపి వస్తాయి. 60గే చికెన్ మయో సాస్ విషయంలో కంజూసీ చేయదు. ఫ్రైడ్ చికెన్‌ని స్వల్పంగా మయోలో ముంచి తింటే నట్టి రుచి ఇంకా పెరుగుతుంది. గోచు చికెన్ కారం తగ్గించుకోవాలనుకున్నప్పుడు కూడా ఇదే సేఫ్ ఆప్షన్.

కొరియన్ చికెన్ కల్చర్‌లో చికెన్-ము, డిప్పింగ్ సాస్‌ల ప్రాధాన్యం చికెన్‌కంటే తక్కువ కాదు. అదనపు చార్జ్ లేకుండా బేసిక్‌గా ఇస్తారు. బ్రాంచ్‌లో తిన్నా, డెలివరీలో ఆర్డర్ చేసినా ఏదైనా మిస్ అయితే అడిగేస్తే ఇస్తారు.

60గే చికెన్, సియోల్ మాత్రమే కాదు ఇతర నగరాల్లోనూ ఉందా?

60గే చికెన్ సియోల్, బుసాన్‌లాంటి పెద్ద టూరిస్టు నగరాల్లో మాత్రమే ఉండే బ్రాండ్ కాదు. 2022 నాటికే దేశమంతా 660కి పైగా బ్రాంచ్‌లు ఉండేవి, ఇప్పుడైతే ఇంకా పెరిగాయి. సియోల్‌లో దాదాపు 80, గ్యోంగ్గి ప్రాంతంలో 160కి పైగా, ఇంచోన్‌లో 37, గాంగ్వోన్‌లో కూడా 28 ఉన్నాయి. అంటే మెట్రో నగరాలకే పరిమితం కాదు.

నేను కూడా వేర్వేరు ప్రాంతాల్లో తిని చూశాను. ఎక్కడ ఆర్డర్ చేసినా రుచి చాలా మారిపోలేదు. ఫ్రాంచైజ్ బలం ఇదే. మీ ట్రిప్ సియోల్ నుంచి మరో నగరానికి మారినా, డెలివరీ యాప్‌లో “60గే” అని సెర్చ్ చేస్తే దగ్గర్లోని బ్రాంచ్ దాదాపు ఖచ్చితంగా కనిపిస్తుంది.

60గే చికెన్ మొత్తం రివ్యూ, కొరియన్ ఫ్రైడ్ చికెన్ మొదటిసారి ట్రై చేయడానికి బాగుందా?

కొరియాలో ఉన్న 600కి పైగా చికెన్ ఫ్రాంచైజీల్లో 60గే చికెన్‌నే బెస్ట్ అనాలా అని అడిగితే, అలా ఖచ్చితంగా చెప్పలేను. ఎందుకంటే అవన్నీ తిని కంపేర్ చేసిన మనిషి ఉండడమే కష్టం. కానీ ఒక విషయం మాత్రం స్పష్టంగా చెప్పగలను. ధరలు భయపెట్టేలా ఉండవు, ఆప్షన్లు చాలా ఉన్నాయి, మొదటిసారి కొరియన్ ఫ్రైడ్ చికెన్ ట్రై చేయాలనుకునే వాళ్లకు ఇది సులభంగా రికమెండ్ చేయగలిగే బ్రాండ్.

హాఫ్-హాఫ్ వల్ల ఒకేసారి రెండు రుచులు ట్రై చేయొచ్చు. దేశమంతా డెలివరీ అందుబాటులో ఉండటం వల్ల ట్రావెల్ ప్లాన్‌ను ఆహారం కోసం మార్చాల్సిన అవసరం కూడా ఉండదు.

నా భార్య కూడా నాతో కలిసి చాలానే బ్రాండ్లు ట్రై చేసింది. కానీ 60గే మాత్రం మళ్లీ మళ్లీ ఆర్డర్ చేసే జాబితాలో ఉంటుంది. ముఖ్యంగా హోరాంగి చికెన్ అయితే, ఇప్పుడు నేనే చెప్పకపోయినా ఆమెదే మొదటి ఎంపిక.

ఇలాగే ఇంకోసారి ఇతర కొరియన్ చికెన్ బ్రాండ్లు తింటే, ఒక్కొక్కటిగా ఈ సిరీస్‌లో రాస్తాను. తదుపరి బ్రాండ్ పేరు మాత్రం ఇప్పటికి సీక్రెట్‌గానే ఉంచుతున్నాను.

ఈ పోస్టు మొదటగా https://hi-jsb.blog లో ప్రచురించబడింది.