Knuspriges Korean Fried Chicken — 60 Gye Menü, Preise & Review

60 Gye Chicken — die heißeste Marke unter Koreas 600+ Fried-Chicken-Ketten

60 Gye Chicken. In einem Land mit über 600 Korean-Fried-Chicken-Franchises ist das gerade der Name, den man überall hört. BBQ, Kyochon, BHC, Goobne, Cheogajip, Nene, Pelicana… Korea wird nicht umsonst die „Hähnchen-Republik" genannt — landesweit gibt es rund 40.000 Chicken-Restaurants. Die Lieferkultur ist so weit entwickelt, dass man um zwei Uhr nachts mit einem einzigen Fingertipp in der App knuspriges Hähnchen bestellen kann. Selbst wenn du auf einer einwöchigen Reise jeden Tag eine andere Marke probierst, kratzt du nur an der Oberfläche. Bleib einen ganzen Monat und du schaffst es trotzdem nicht, alle durchzuprobieren.

Ich bin Koreaner, hier geboren und aufgewachsen, aber da ich mit einer ausländischen Frau verheiratet bin, erkläre ich mittlerweile ständig koreanisches Essen. „Was ist das? Und das da?" — irgendwann wurde daraus ein ganzer Blog. Ich mache keine Werbung für irgendeine bestimmte Marke. Das hier ist eine Serie, in der ich Chicken-Marken reviewe, die ich selbst gegessen habe — eine nach der anderen. Keine einzelnen Filialen, sondern die Marken selbst, die man überall in Korea per Lieferung oder zum Mitnehmen bestellen kann.

Heute kommt der erste Teil: 60 Gye Chicken. Mit einzigartigen Menünamen wie Tiger Chicken, Gochu Chicken, KKK Chicken und 6-Sekunden-Chicken fällt die Marke sofort auf. Warum sie in Korea gerade so angesagt ist, erzähle ich euch anhand meiner Erfahrungen aus mehreren Bestellungen im Jahr 2025.

Warum 60 Gye Chicken bei internationalen Besuchern so beliebt ist

International bekannt wurde die Marke 2023, als BTS-Mitglied Jungkook während eines Weverse-Livestreams 60 Gye KKK Chicken gegessen hat. Das war kein Sponsoring — er hat es einfach selbst gekauft. Am nächsten Tag explodierte das Suchvolumen in den Liefer-Apps. Seitdem gilt es unter K-Pop-Fans weltweit als das „Must-Eat-Chicken, wenn du nach Korea kommst".

Aber allein der Promi-Effekt erklärt nicht, warum die Marke so stark geblieben ist. Auf Reddit bezeichnen in Korea lebende Ausländer es regelmäßig als das Korean Fried Chicken mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis, und dass Kartoffel-Wedges standardmäßig dazu kommen, kommt bei internationalen Gästen gut an — das kennt man einfach. Mit über 660 Filialen landesweit kannst du, egal ob du in Seoul, Busan oder Daejeon (eine Großstadt etwa 1,5 Stunden südlich von Seoul) bist, einfach die Liefer-App öffnen und fast überall eine Filiale in der Nähe finden. Über Creatrip, einen Lieferdienst speziell für Touristen, kann man auch ohne koreanische Telefonnummer ins Hotel bestellen lassen. Das beste Restaurant bringt dir nichts, wenn du dort nicht bestellen kannst, oder?

60 Gye Halb-und-Halb-Menü — zwei Geschmacksrichtungen in einer Bestellung

Das hier war Anfang 2025, als meine Frau und ich direkt im Restaurant gegessen haben. Nur eine Geschmacksrichtung bestellen fühlte sich einschränkend an, also haben wir die Halb-und-Halb-Option genommen. Bei den meisten Korean-Fried-Chicken-Marken kann man so bestellen, und bei 60 Gye natürlich auch. Du zahlst den Preis für ein ganzes Hähnchen, bekommst aber zwei verschiedene Geschmacksrichtungen — je die Hälfte. Unsere Wahl an dem Tag: Tiger Chicken für die eine Hälfte, Gochu Chicken für die andere. Der tatsächliche Preis lag bei 22.900 Won (ca. 16 €) für die Variante mit Knochen.

Als meine Frau das erste Mal vom Halb-und-Halb-Konzept erfahren hat, meinte sie: „Warum macht das nicht einfach jedes Land so?" Kann ich nur zustimmen. Das ist einfach ein cleveres System.

Im Bild ist die Seite mit dem gelben Crunch-Pulver das Tiger Chicken, und die Seite mit der roten Sauce das Gochu Chicken. Eingelegter Rettich und Mayo-Dip kamen extra dazu. Diese Kombi ist übrigens eine der beliebtesten Halb-und-Halb-Bestellungen bei 60 Gye.

Tiger Chicken — eine Lawine aus Getreide-Crunch-Pulver

Tiger Chicken. Man sieht es sofort auf dem Foto — diese Menge an Pulver. Das Getreide-Crunch-Gewürz türmt sich auf dem Hähnchen wie frisch gefallener Schnee.

Als es ankam, dachte ich erstmal: „Wie soll ich das essen?" Sobald du ein Stück mit den Fingern greifst, rieselt das Pulver überall runter, direkt auf das Papier mit dem 60-Gye-Logo auf dem Tisch — was irgendwie seinen eigenen chaotischen Charme hat. Geschmacklich ist es ein süßlich-herzhaftes Seasoning mit einem kräftigen Knoblauch-Kick. Wer schon mal Puringkle probiert hat (ein beliebtes koreanisches Käsepulver-Chicken), kennt die Richtung — aber Tiger Chicken ist weniger intensiv und geht mehr in die nussig-herzhafte Ecke. Dazu kommt ein überraschend kräftiger Pfefferton, der das Ganze zum perfekten Bier-Snack macht. Wer in Deutschland „Chimaek" noch nicht kennt: Das ist die koreanische Tradition, Fried Chicken mit Bier zu kombinieren — und genau dafür ist Tiger Chicken wie gemacht. Man greift automatisch zum nächsten Stück, ohne es zu merken. Meine Frau hat jedenfalls sofort zur Tiger-Chicken-Seite gegriffen, bevor ich überhaupt anfangen konnte.

Ein Nachteil allerdings: Bei der Variante mit Knochen musst du pulverbedecktes Hähnchen mit den Fingern vom Knochen lösen, und innerhalb von Sekunden sind deine Finger komplett gelb verkrustet. Ein Feuchttuch reicht da nicht — du brauchst mindestens drei oder vier. Wer sauber essen will, bestellt die knochenlose Version.

Gochu Chicken — versteckte Schärfe hinter der Süße

Auf der anderen Hälfte des Tellers: Gochu Chicken. „Gochu" bedeutet auf Koreanisch Chilischote, und der Name ist Programm. Diese glänzende rote Sauce, die gehackten Cheongyang-Chili-Stückchen obendrauf — schon beim Servieren stieg einem die Schärfe in die Nase.

Der erste Bissen ist überraschend süß. Eine angenehme Würzsüße, bei der man denkt: „Ach, das geht ja." Und dann, wie ein Hinterhalt, kommt die Schärfe von hinten hoch. Ein kribbelndes, koreanisches Scharf, das die Lippen zum Glühen bringt. Meine Frau hat nach zwei Stücken sofort angefangen, alles in die Mayo zu tunken — und tatsächlich, das dämpft die Schärfe spürbar. Die Mayo steht nicht umsonst daneben.

Wer keine Schärfe gewohnt ist, sollte nicht gleich ein ganzes Hähnchen Gochu Chicken bestellen — das kann etwas gewagt sein. Genau deshalb gibt es ja die Halb-und-Halb-Option. Ein paar herzhafte Tiger-Chicken-Stücke essen, wenn der Gaumen Abwechslung will ein Gochu-Stück nehmen, und dann zurück zum Tiger. Diese Rotation war an dem Abend die absolut richtige Strategie.

Vermischen sich die Saucen beim Halb-und-Halb?

Eine Frage, die sich beim Halb-und-Halb jeder stellt: Vermischen sich die beiden Saucen nicht? Tatsächlich kommen die Stücke sauber getrennt, mit einem kleinen Papier dazwischen. Diese Keule hier ist von der Gochu-Seite — man sieht, wie die Sauce gleichmäßig über die Oberfläche verteilt ist, mit Cheongyang-Chili-Stückchen, die daran haften. Wenn man reinbeißt, ist die Außenseite durch die Sauce saftig, aber die Panade darunter hat ihren Crunch behalten — dieser Texturkontrast war richtig gut.

Das komplette 60 Gye Chicken Setting — das kommt standardmäßig dazu

So sieht das Gesamtpaket aus. Tiger Chicken auf der einen Seite, Gochu Chicken auf der anderen, serviert auf einem Edelstahlteller. Eingelegter Rettich und zwei Sorten Mayo-Dip kommen separat dazu. Zwischen den Chicken-Stücken stecken auch noch Kartoffel-Wedges — die sieht man im Bild. Das ist die Standardausstattung bei 60 Gye. Du musst keine Beilagen extra bestellen, weil die Wedges schon dabei sind — das fühlt sich insgesamt ziemlich üppig an.

Holzmaserung-Tisch, Edelstahlteller. Nicht edel, aber gemütlich und praktisch — genau die Atmosphäre, die man von einem typischen koreanischen Chicken-Laden erwartet. Für zwei Leute mit je einem Bier dazu war die Menge genau richtig.

6-Sekunden-Chicken — die Schärfe schlägt nach 6 Sekunden zu

Das hier war etwa Mitte 2025. Das genaue Datum weiß ich nicht mehr, aber ans Menü erinnere ich mich glasklar. Der Name ist besonders, oder? Die Idee: 6 Sekunden nachdem du reingebissen hast, explodiert die Schärfe.

Die knochenlosen Stücke und Kartoffel-Wedges sind in einer scharfen Sauce geschwenkt, die alles glänzend und fast lackiert aussehen lässt. Zuerst dachte ich, es wäre einfach ein süßes Würzhähnchen. Aber nach dem Schlucken kriecht ein langsames Brennen den Hals hoch. Ist es schärfer als Gochu Chicken? Ungefähr gleich, vielleicht eine Spur mehr. Aber die Art, wie die Schärfe kommt, ist anders. Gochu Chicken versteckt seine Schärfe von Anfang an nicht, während das 6-Sekunden-Chicken dich erst in Sicherheit wiegt und dann hinterrücks zuschlägt — was irgendwie noch irritierender ist.

Der Name hält, was er verspricht.

Die Kartoffel-Wedges sind komplett in derselben Sauce getränkt, was Geschmackssache sein kann. Ich persönlich mochte die scharfen Wedges, aber wer seine Kartoffeln lieber neutral mag, könnte enttäuscht sein. Meine Frau hat an dem Tag nur die Wedges rausgepickt und mir das ganze Chicken überlassen — die saucengetränkten Kartoffeln waren überraschenderweise genau ihr Ding.

Gleiche Bestellung, anderer Winkel — aber die Wirkung ist eine andere. Von dieser Seite sieht man richtig, wie sehr die knochenlosen Stücke und Wedges in der Sauce versinken. Rechts lugt ein Cola-Becher ins Bild, und ehrlich: Zu scharfem Chicken braucht man ein kohlensäurehaltiges Getränk. Ohne das wäre es ziemlich hart geworden.

60 Gye Chicken — komplettes Menü & Preisübersicht

Neben den Sachen, die ich selbst probiert habe, hat 60 Gye noch eine ganze Menge anderer Optionen auf der Karte. Ich habe die Preise anhand der Liefer-App und der Menütafel im Restaurant zusammengestellt.

Eingelegter Rettich & Mayo-Dip — unverzichtbare Beilagen zum Korean Fried Chicken

Chicken-Mu — eingelegter Rettich. In Korea kommt er automatisch zu jeder einzelnen Chicken-Bestellung dazu. Gewürfelter weißer Rettich liegt kühl in einer Edelstahlschale, und Koreaner sagen dir ganz ernsthaft, dass sie ohne ihn kein Hähnchen richtig essen können. Es ist ein süß-saurer Essig-Pickle, und wenn du zwischendurch ein Stück zwischen den fettigen Chicken-Bissen isst, wird dein Gaumen komplett resettet. Stell dir das wie den Ingwer beim Sushi vor — ein Palate Cleanser zwischen den Bissen. Gerade bei einem pulverintensiven Menü wie Tiger Chicken wirkt ein Stück Chicken-Mu als Kontrast einfach genial.

Mayo-Dip. Der kommt in einem Edelstahl-Tray mit zwei Fächern, und bei 60 Gye sind beide Fächer randvoll gefüllt — ziemlich großzügig. Es reicht locker zum Dippen durchs gesamte Essen. Knuspriges Hähnchen in die Mayo tunken und die Cremigkeit verdoppelt den Genuss; wenn die Gochu-Chicken-Schärfe zu viel wird, ist diese Mayo deine Rettung.

In der koreanischen Fried-Chicken-Kultur sind eingelegter Rettich und Dip-Saucen genauso wichtig wie das Hähnchen selbst. Es kommt kostenlos zu jeder Bestellung dazu, ob im Restaurant oder bei Lieferung — und falls mal etwas fehlt, einfach nachfragen.

Gibt es 60 Gye Chicken auch außerhalb von Seoul?

60 Gye ist nicht auf große Touristenstädte wie Seoul oder Busan beschränkt. Stand 2022 gab es über 660 Filialen landesweit, und seitdem sind es noch mehr geworden. Etwa 80 Filialen in Seoul, über 160 in der Provinz Gyeonggi (die Region rund um Seoul), 37 in Incheon und sogar 28 in der Provinz Gangwon. Außerhalb des Großraums Seoul findest du sie in Daejeon, Daegu, Gwangju und sogar auf der Insel Jeju — praktisch in jeder koreanischen Stadt ab einer gewissen Größe.

Ich habe an verschiedenen Orten bestellt, und der Geschmack war jedes Mal konstant gleich. Das ist eben der Vorteil eines Franchise-Systems. Selbst wenn deine Reiseroute dich von Seoul raus aufs Land führt, such einfach „60 Gye" in der Liefer-App und es taucht fast immer eine Filiale in der Nähe auf.

Fazit — kann man 60 Gye als Einstieg ins Korean Fried Chicken empfehlen?

Ist 60 Gye das allerbeste knusprige Hähnchen unter Koreas 600+ Franchise-Ketten? Ehrlich gesagt, keine Ahnung — niemand hat die alle durchprobiert. Aber was ich sicher sagen kann: 60 Gye trifft einen Sweet Spot. Die Preise sind erschwinglich, die Auswahl an Geschmacksrichtungen ist breit genug für Einsteiger, und mit der Halb-und-Halb-Option erlebst du zwei Sorten Korean Fried Chicken in einer einzigen Bestellung. Dass die Lieferung landesweit funktioniert, bedeutet, dass dein Reiseplan nicht an einer bestimmten Filiale hängt.

Meine Frau hat mittlerweile einige koreanische Chicken-Marken durch, und bei 60 Gye ist die Nachbestellquote ziemlich hoch. Besonders Tiger Chicken — das bestellt sie inzwischen ganz von allein, ohne dass ich es vorschlagen muss.

Ich werde nach und nach weitere koreanische Hähnchen-Marken vorstellen, immer wenn ich eine neue probiere. Bleibt also dran bei dieser Serie. Die nächste Marke ist noch geheim.

Dieser Beitrag wurde ursprünglich veröffentlicht auf https://hi-jsb.blog.