Frango Frito Coreano Crocante — 60 Gye: Cardápio, Preços e Review

60 Gye Chicken — a marca mais hypada entre as 600+ redes de frango frito da Coreia

60 Gye Chicken. Num país com mais de 600 franquias de frango frito coreano, esse é o nome que você mais ouve agora. BBQ, Kyochon, BHC, Goobne, Cheogajip, Nene, Pelicana… a Coreia é chamada de "república do frango" e com razão — são quase 40.000 restaurantes de frango espalhados pelo país inteiro. A cultura de delivery de comida coreana é tão avançada que dá pra pedir frango frito crocante às duas da manhã com um toque no app. Tipo o iFood no Brasil, mas com muito mais opções de frango. Mesmo que você tente uma marca diferente a cada dia numa viagem de uma semana, mal vai arranhar a superfície. Fique um mês inteiro e ainda assim não dá pra provar tudo.

Eu sou coreano, nascido e criado aqui, mas como minha esposa é estrangeira, acabei precisando explicar comida coreana o tempo todo. "O que é isso? E aquilo?" — no fim das contas, virou blog. Não estou fazendo propaganda de nenhuma marca específica. Essa é uma série onde faço review das marcas de frango que eu mesmo comi — uma de cada vez. Não são restaurantes específicos, mas sim as marcas em si, que podem ser pedidas por delivery ou pra viagem em qualquer lugar da Coreia.

Hoje é o primeiro episódio: 60 Gye Chicken. Com nomes de cardápio tipo Tiger Chicken, Gochu Chicken, KKK Chicken e 6-Second Chicken, a marca chama atenção logo de cara. Vou contar por que ela tá tão popular na Coreia, baseado na minha experiência de ter pedido várias vezes ao longo de 2025.

Por que a 60 Gye Chicken faz tanto sucesso com estrangeiros

Essa marca ficou conhecida internacionalmente em 2023 quando o Jungkook do BTS comeu o KKK Chicken da 60 Gye numa live no Weverse. Não foi patrocínio — ele comprou com o próprio dinheiro e comeu ao vivo. No dia seguinte, o volume de buscas nos apps de delivery explodiu. Desde então, virou aquele item obrigatório na lista de "o que comer na Coreia" entre os fãs de K-pop no mundo todo. E olha, a gente sabe que o Brasil é um dos maiores públicos de K-pop fora da Ásia — então se você é ARMY, mais um motivo pra anotar esse nome.

Mas não foi só o efeito celebridade que manteve a marca forte. No Reddit, estrangeiros que moram na Coreia frequentemente chamam de "melhor custo-benefício de frango frito coreano", e o fato de que batata wedge vem inclusa como padrão ganha muitos pontos com estrangeiros — é uma combinação que todo mundo conhece. Com mais de 660 unidades pelo país, seja em Seoul, Busan ou Daejeon (uma cidade grande cerca de 1h30 ao sul de Seoul), é só abrir o app de delivery que quase certamente vai ter uma por perto. Dá pra pedir pelo Creatrip, um serviço de delivery pra turistas, o que significa que dá pra receber no hotel sem ter número de celular coreano. Não adianta o restaurante ser incrível se você não consegue fazer o pedido, né?

Cardápio meio a meio da 60 Gye — dois sabores num pedido só

Isso foi no começo de 2025, quando eu e minha esposa fomos comer direto no restaurante. Pedir só um sabor parecia limitado demais, então a gente foi de meio a meio. A maioria das marcas de frango frito coreano deixa você pedir meio a meio, e na 60 Gye não é diferente. Você paga o preço de um frango inteiro mas recebe dois sabores diferentes, metade de cada. Nesse dia a escolha foi: metade Tiger Chicken + metade Gochu Chicken. O valor foi ₩22.900 (cerca de R$110) pela versão com osso.

Quando minha esposa descobriu o conceito de meio a meio pela primeira vez, ela falou: "Por que todos os países não fazem isso?" Concordo totalmente. É um sistema simplesmente genial.

Na foto, o lado com pó crocante amarelo é o Tiger Chicken, e o lado com molho vermelho é o Gochu Chicken. Rabanete em conserva e molho de maionese vieram junto. Essa combinação é uma das mais populares entre os pedidos meio a meio da 60 Gye.

Tiger Chicken — uma avalanche de pó crocante de grãos

Tiger Chicken. Dá pra ver na foto — a quantidade de pó. O tempero crocante de grãos tá empilhado em cima do frango como se tivesse nevado.

Quando chegou, meu primeiro pensamento foi: "Como é que eu vou comer isso?" Pega um pedaço com a mão e o pó vai caindo em cascata, espalhando tudo no papel com o logo da 60 Gye que forra a mesa — o que tem seu charme bagunçado, de certa forma. O sabor é um tempero meio adocicado e salgado com um punch forte de alho. Se você já experimentou Puringkle (um frango coreano famoso com pó de queijo), é da mesma família, mas menos agressivo e mais puxado pro lado tostado e salgadinho. Tem um toque de pimenta-do-reino que faz dele um petisco de cerveja inacreditável. Na Coreia existe a cultura do "Chimaek" — frango + cerveja — e o Tiger Chicken parece ter sido inventado exatamente pra isso. A crocância salgada te faz pegar outro pedaço sem perceber. Minha esposa avançou direto pro lado do Tiger Chicken no instante em que o prato chegou.

Um ponto negativo, porém. Se você pede com osso, precisa arrancar o frango coberto de pó com as mãos, e em segundos seus dedos ficam completamente cobertos de pó amarelo. Um lenço umedecido não dá conta — vai precisar de uns três ou quatro. Se quer comer sem sujeira, peça a versão sem osso.

Gochu Chicken — ardência escondida atrás da doçura

Na outra metade do prato: Gochu Chicken. "Gochu" significa pimenta em coreano, e o nome não mente. Aquele molho vermelho brilhante, os pedacinhos de pimenta cheongyang espalhados por cima (a pimenta mais forte da Coreia — tipo uma dedo-de-moça bem brava) — o cheiro picante subiu na hora que chegou.

A primeira mordida começa doce. Um tempero agradável que te faz pensar, "ah, tá de boa." E aí, como uma emboscada, a ardência sobe por trás. Aquela ardência coreana que faz seu lábio formigar. Pra quem é brasileiro e tá acostumado com pimenta, não é nada impossível, mas é um tipo de picante diferente — mais doce-ardido do que a pimenta pura que a gente conhece. Minha esposa comeu dois pedaços e já começou a mergulhar tudo na maionese — e de fato, a maionese amortece bem a ardência. Aquele potinho de maionese não tá ali à toa.

Se você não tem muito costume com picante, pedir um frango inteiro de Gochu Chicken pode ser meio arriscado. Por isso que o meio a meio é a solução. Come uns pedaços de Tiger Chicken no modo tranquilo, quando a boca pedir emoção pega um Gochu, e depois volta pro Tiger. Essa rotação foi a estratégia vencedora da noite.

O meio a meio mistura os molhos?

Uma dúvida que todo mundo tem no meio a meio: os molhos não se misturam? Na verdade, cada metade vem separada direitinho por pedaço, com um papelzinho dividindo. Essa coxa aqui é do lado Gochu — dá pra ver que o molho tá aplicado uniformemente na superfície, com pedacinhos de pimenta cheongyang grudados. Quando você morde, por fora tá úmido por causa do molho, mas a empanadura por baixo ainda mantém a crocância — esse contraste de textura foi muito bom.

O set completo da 60 Gye Chicken — isso é o que vem de padrão

O setup completo fica assim. Tiger Chicken de um lado, Gochu Chicken do outro, servidos num prato de aço inox. Rabanete em conserva e dois tipos de molho de maionese vêm separados. Dá pra ver as batatas wedge enfiadas entre os pedaços de frango. Esse é o pacote padrão da 60 Gye. Não precisa pedir acompanhamento extra porque as wedges já estão incluídas — no geral, parece bem generoso.

Mesa de madeira, prato de aço. Não é chique, mas é confortável e prático — aquele clima típico de um restaurante de frango coreano. Pra duas pessoas com uma cerveja cada, a quantidade foi perfeita.

6-Second Chicken — a ardência explode 6 segundos depois

Esse foi lá por meados de 2025. Não lembro a data exata, mas o que eu comi tá nítido na memória. O nome é diferente, né? A ideia é que 6 segundos depois de morder, a ardência detona.

Os pedaços sem osso e as batatas wedge vêm mexidos num molho picante que deixa tudo com um brilho quase envernizado. No começo achei que era só um frango temperado docinho. Mas depois de engolir, uma queimação lenta começa a subir pela parte de trás da garganta. Mais picante que o Gochu Chicken? Mais ou menos igual, ou talvez um tiquinho a mais. Mas o jeito como a ardência chega é diferente. O Gochu Chicken não esconde que é picante desde o começo, enquanto o 6-Second Chicken te faz baixar a guarda pra depois te pegar de surpresa pelas costas — o que de alguma forma é ainda mais assustador.

O nome cumpre o que promete, tenho que admitir.

As batatas wedge vêm completamente encharcadas no mesmo molho, o que pode dividir opiniões. Eu pessoalmente curti as wedges picantes, mas quem prefere batata mais neutra pode achar demais. Minha esposa nesse dia catou só as batatas e me deixou com todo o frango — as batatas embebidas no molho acabaram sendo exatamente o gosto dela.

Mesmo prato, ângulo diferente — mas a sensação muda. Desse lado dá pra ver direitinho o quanto os pedaços sem osso e as wedges tão submersos no molho. No canto direito aparece um copo de Coca, e sinceramente, com frango frito picante refrigerante é essencial. Sem isso ia ser sofrido.

60 Gye Chicken — cardápio completo e guia de preços

Além do que eu mesmo experimentei, a 60 Gye tem um cardápio bem variado. Juntei os preços que vi no app de delivery e no menu do restaurante.

Rabanete em conserva e molho de maionese — acompanhamentos essenciais do frango frito coreano

Chicken-mu — rabanete em conserva. Na Coreia, isso vem automaticamente com qualquer pedido de frango, sempre, sem pedir. Cubinhos de rabanete branco ficam num bowl de aço inox, servidos bem gelados, e os coreanos dizem de verdade que não conseguem comer frango sem isso. É um picles agridoce em vinagre, e comer um pedacinho entre as mordidas do frango gorduroso reseta completamente o paladar. Pensa naquele gengibre que vem com sushi — é a mesma ideia, um limpador de paladar entre uma mordida e outra. Com um sabor pesado de pó como o Tiger Chicken, um cubinho de chicken-mu cria um contraste que é simplesmente genial.

Molho de maionese. Vem numa bandejinha de aço inox com dois compartimentos, e a 60 Gye é bem generosa — os dois lados vêm cheios até a borda. Não falta pra mergulhar durante a refeição inteira. Mergulha o frango frito crocante na maionese e a cremosidade multiplica o sabor; quando a ardência do Gochu Chicken apertar, essa maionese é a salvação.

Na cultura do frango frito coreano, rabanete em conserva e molho de dipping são tão essenciais quanto o próprio frango. Vêm de graça em todo pedido, seja no restaurante ou delivery — e se por acaso faltar, é só pedir.

60 Gye Chicken existe em outras cidades além de Seoul?

A 60 Gye não é exclusiva de grandes cidades turísticas como Seoul ou Busan. Em 2022 já eram mais de 660 unidades pelo país inteiro, e desde então o número só cresceu. Cerca de 80 lojas em Seoul, mais de 160 na Província de Gyeonggi (a região que rodeia Seoul), 37 em Incheon, e até 28 na Província de Gangwon. Fora da região da capital, tem em Daejeon, Daegu, Gwangju e até na Ilha de Jeju — basicamente qualquer cidade coreana de tamanho razoável.

Eu já pedi de unidades em várias regiões diferentes, e o gosto foi consistentemente o mesmo. Essa é a vantagem da franquia. Mesmo que seu roteiro de viagem te leve de Seoul pro interior, é só procurar "60 Gye" no app de delivery e quase sempre vai aparecer uma unidade por perto.

Veredito final — dá pra recomendar a 60 Gye como porta de entrada no frango frito coreano

A 60 Gye é o melhor frango frito crocante entre as 600+ franquias da Coreia? Sinceramente, não sei — ninguém provou todas. Mas o que posso dizer com certeza é que a 60 Gye acerta no equilíbrio. Os preços não assustam, a variedade de sabores é ampla o suficiente pra quem tá começando, e o meio a meio te permite experimentar dois estilos de frango frito coreano numa só tacada. O fato do delivery funcionar no país inteiro significa que seus planos de viagem não precisam girar em torno de achar um restaurante específico.

Minha esposa já provou uma boa quantidade de marcas de frango coreano, e a 60 Gye tem uma das maiores taxas de repedido. Especialmente o Tiger Chicken — ela pede por conta própria sem eu nem precisar sugerir.

Vou continuar fazendo review de outras marcas de frango coreano conforme for comendo, então fica de olho nessa série. A próxima marca ainda é segredo.

Este post foi originalmente publicado em https://hi-jsb.blog.