Korean Fried Chicken Review: 60gye Menu & Prijzen

60gye Chicken, het populairste merk in een land met meer dan 600 kipketens

60gye Chicken. In een land met meer dan 600 kipfranchises is dit de naam die je momenteel het vaakst hoort in Korea. BBQ, Kyochon Chicken, BHC, Goobne Chicken, Cheogajip, Nene Chicken, Pelicana… Korea wordt niet voor niets het 'kiprepubliek' genoemd — er zijn bijna 40.000 kiprestaurants verspreid over het hele land. De bezorgcultuur rondom Korean fried chicken is zó ontwikkeld dat je om twee uur 's nachts met één druk op je telefoon een bestelling kunt plaatsen. Zelfs als je tijdens een week vakantie elke dag een ander merk probeert, kom je er niet doorheen. Een maand? Nog steeds niet genoeg.

Ik ben zelf Koreaan, geboren en getogen in Korea, maar doordat ik met mijn buitenlandse vrouw samenleef, leg ik steeds vaker Koreaans eten uit. "Wat is dit? Wat is dat?" — en uiteindelijk heb ik er maar een blog van gemaakt. Dit is geen gesponsorde promotie voor een bepaald merk. Het is een serie waarin ik kipmerken die ik zelf heb gegeten één voor één eerlijk review. Niet specifieke vestigingen, maar merken die je overal in Korea kunt laten bezorgen of afhalen.

Vandaag de eerste aflevering: 60gye Chicken. Met opvallende menunamen als Tiger Chicken, Gochu Chicken, KKK Chicken en 6-Second Chicken springt dit merk er meteen uit. Waarom is dit Korean fried chicken-merk op dit moment zo populair? Ik vertel het je op basis van meerdere bezoeken in 2025.

Waarom 60gye Chicken populair is bij buitenlanders

Dit merk werd internationaal bekend in 2023, toen BTS-lid Jungkook tijdens een Weverse-livestream 60gye's KKK Chicken at. Het was niet eens gesponsord — hij had het gewoon zelf gekocht. De volgende dag explodeerde het zoekvolume op bezorgapps. Sindsdien staat het bij K-popfans op de lijst als "kip die je absoluut moet proberen als je naar Korea gaat."

Maar het is niet alleen een celebrity-effect dat dit merk zo ver heeft gebracht. Op Reddit zie je onder in Korea wonende buitenlanders regelmatig de reactie dat dit de beste prijs-kwaliteitverhouding heeft. Dat er standaard aardappelpartjes bij de kip worden geserveerd, is voor buitenlanders een vertrouwde combinatie die extra punten scoort. Met meer dan 660 vestigingen door het hele land kun je via een bezorgapp bijna overal bestellen, of je nu in Seoul, Busan of Daejeon (een grote stad zo'n anderhalf uur ten zuiden van Seoul) bent. Je kunt zelfs via diensten als Creatrip, speciaal voor buitenlanders, bestellen zonder Koreaans telefoonnummer — bezorging naar je hotel of Airbnb is dus gewoon mogelijk. Want het maakt niet uit hoe lekker een restaurant is: als je niet kunt bestellen, heb je er niets aan.

60gye Chicken half-half menu: twee smaken in één keer

Begin 2025 waren mijn vrouw en ik samen in een vestiging gaan eten. Als je maar één kip bestelt, krijg je maar één smaak — dus die dag kozen we voor het half-half menu. Bij de meeste Koreaanse kipmerken kun je een half-half bestelling plaatsen, en 60gye Chicken is daarop geen uitzondering. Je krijgt voor de prijs van één hele kip twee smaken, elk de helft. Onze keuze die dag: half Tiger Chicken + half Gochu Chicken. We betaalden ₩22.900 (ca. $17) voor de variant met bot.

Toen mijn vrouw voor het eerst hoorde van het Koreaanse half-half concept, zei ze: "Waarom doen ze dit niet gewoon in elk land?" Mee eens. Dit is een briljant systeem.

Het gele crunchpoeder op de foto is de Tiger Chicken-kant, en de rode saus is de Gochu Chicken-kant. Daarnaast werden er ingelegde radijs en mayonaisesaus bij geserveerd. Deze combinatie blijkt een van de populairste half-half combinaties bij 60gye te zijn.

Tiger Chicken — een bombardement van graancrunch-kruiden

Tiger Chicken. Je ziet het al op de foto — die hoeveelheid poeder. Bovenop de kip ligt graancrunch-kruiden opgestapeld alsof er een sneeuwbui overheen is gegaan.

Toen ik het voor het eerst kreeg, dacht ik: "Hoe moet ik dit eten?" Als je het met je handen oppakt, valt het poeder er als een waterval af — en dat stroomt dan over het 60gye-logopapier op tafel, wat op zijn eigen manier best charmant is. De smaak is licht zoet met een uitgesproken knoflookaroma. Als je ooit Bburinkle van BHC hebt gegeten (een ander populair Koreaans kipmerk): het zit in dezelfde categorie, maar is minder intens en meer richting hartig-nootachtig. De pepertoets is verrassend sterk, waardoor het de perfecte snack bij bier is. Denk aan een soort krokante kip met kruidenkorst, vergelijkbaar met hoe je in Nederland een bitterbal bij je biertje neemt — maar dan tien keer zo verslavend. Terwijl je op die zoute, hartige kruimels kauwt, grijp je onbewust naar het volgende stuk. Mijn vrouw reikte meteen als eerste naar de Tiger Chicken-kant zodra we het bord kregen.

Eén minpunt. Als je de variant met bot bestelt, moet je bepoederde botjes met je handen uit elkaar trekken, en binnen no-time zitten je vingers onder een dikke laag geel poeder. Eén vochtig doekje is niet genoeg — je hebt er minstens drie of vier nodig. Wil je netjes eten? Bestel dan de boneless versie.

Gochu Chicken — de hitte die zich achter zoetigheid verschuilt

Aan de andere kant lag de Gochu Chicken. Gochu betekent 'chilipeper' in het Koreaans, en de naam liegt er niet om. Die rood glanzende saus, met de fijngesneden cheongyang-chilipepers (een van de pittigste Koreaanse pepersoorten) erbovenop — je ziet het toch? Zodra we het bord kregen, sloeg de pittige geur me al tegemoet.

Bij de eerste hap komt eerst een zoete smaak op. Net op het moment dat je denkt "Hé, dit valt best mee" — daar komt de pittigheid als een verrassingsaanval van achteren. Een tintelende Koreaanse hitte die je lippen doet gloeien. Mijn vrouw at twee stukken en begon ze meteen diep in de mayonaisesaus te dippen — en zo wordt de pittigheid inderdaad een stuk draaglijker. Die bijgeleverde mayonaisesaus was er dus niet voor niets.

Als je geen hoge tolerantie hebt voor pikant eten, is een hele kip Gochu Chicken bestellen misschien wat roekeloos. Daarom is half-half dé oplossing. Lekker hartig knabbelen op Tiger Chicken, en zodra je mond naar iets anders verlangt, een stuk Gochu Chicken erbij — en dan weer terug naar Tiger Chicken. Dát was de winnende strategie van die avond.

Mengt de saus niet bij een half-half bestelling?

Bij een half-half bestelling vraag je je misschien af: mengen de sauzen niet door elkaar? Nou, zo komt het aan — netjes per stuk gescheiden. Er zit een vel papier tussen als scheiding. Dit is een drumstick, en je kunt zien hoe de Gochu-saus zorgvuldig over het hele oppervlak is aangebracht met stukjes cheongyang-peper die eraan vastkleven. Als je erin bijt, is de buitenkant vochtig door de saus, maar het paneerlaagje eronder is nog steeds krokant — dat contrast in textuur was echt lekker.

De volledige 60gye Chicken-set: dit is wat je standaard krijgt

Zo zag de volledige set eruit. Op een roestvrijstalen bord lag half Tiger Chicken en half Gochu Chicken naast elkaar, met daarnaast apart geserveerd ingelegde radijs en twee soorten mayonaisesaus. Tussen de kipstukken door zie je ook aardappelpartjes zitten. Dit is de standaard bij 60gye Chicken. Zonder extra bijgerechten te bestellen krijg je de aardappeltjes er gratis bij, dus het voelt best royaal aan.

Een houten tafel met een roestvrijstalen bord. Niet bepaald chic, maar wel lekker ongedwongen en praktisch — typisch de sfeer van een Koreaans kiprestaurant. Voor twee personen met elk een biertje erbij was het precies de juiste hoeveelheid.

6-Second Chicken: na zes seconden slaat de hitte toe

Dit is de 6-Second Chicken, die ik halverwege 2025 at. De exacte datum ben ik kwijt, maar het menu weet ik nog precies. De naam is bijzonder: het betekent dat de pittigheid zes seconden na het eten losbarst.

De boneless kipstukken en aardappelpartjes zijn gedoopt in een pittige saus en glimmen alsof ze net gelakt zijn. In eerste instantie dacht ik dat het een zoete gekruide kip was. Maar na het doorslikken begint langzaam achter in je keel de hitte op te stijgen. Of het pittiger is dan Gochu Chicken? Qua gevoel vergelijkbaar, misschien een tikkeltje heftiger. Maar de manier waarop de pittigheid komt is anders. Gochu Chicken verbergt de hitte niet vanaf het begin, terwijl 6-Second Chicken je eerst laat denken dat alles oké is — en je dan van achteren verrast. Daardoor schrik je er nog meer van.

De naam maakt zijn belofte absoluut waar.

De aardappelpartjes zijn mee-gedrenkt in de saus, en dat kan een voor- of nadeel zijn. Ik vond het prima want ik hou van pittige aardappels, maar als je je aardappelen liever neutraal eet, kan het tegenvallen. Mijn vrouw pikte die dag alle aardappels eruit en liet de kip aan mij over — de in saus gemarineerde aardappels bleken verrassend genoeg precies haar smaak te zijn, vertelde ze achteraf.

Alleen de hoek veranderd, maar het geeft toch een ander beeld. Hier zie je beter hoeveel de boneless stukken en aardappelpartjes echt ondergedompeld zijn in de saus. Rechts in beeld is vaag een colabeker te zien — bij pittige kip hoort koolzuur. Zonder dat was het een stuk zwaarder geweest.

60gye Chicken compleet menu en prijzen

Naast de menu's die ik zelf heb geproefd, heeft 60gye Chicken nog een heleboel andere opties. Hieronder heb ik de prijzen verzameld op basis van de bezorgapp en het menubord in de zaak.

Ingelegde radijs en mayonaisesaus: onmisbaar bij Korean fried chicken

Chicken-mu — ingelegde radijs. In Korea krijg je dit er standaard bij als je kip bestelt. In een roestvrijstalen kommetje liggen in blokjes gesneden witte radijsstukjes, lekker koud geserveerd. Zonder dit zeggen Koreanen dat ze hun kip niet fatsoenlijk kunnen eten. Het is een zoetzure azijnmarinade die je mond 'reset' tussen de vettige kipstukken door. Pak er eentje tussendoor en je smaakpapillen zijn weer fris. Vooral bij een intens gekruid menu als Tiger Chicken werkt zo'n stukje radijs verbluffend goed als contrast.

Mayonaisesaus. In een roestvrijstalen sausbakje met twee vakken, allebei royaal gevuld. 60gye Chicken is behoorlijk genereus met hun mayonaise, dus er was meer dan genoeg om je kip in te dippen. Klassiek gebakken kip even door de mayo halen verdubbelt de romigheid, en als je de pittigheid van de Gochu Chicken wilt temperen, is deze mayo je reddingsboei.

In de Koreaanse kipcultuur zijn ingelegde radijs en dipsaus minstens zo belangrijk als de kip zelf. Het wordt zonder extra kosten standaard meegeleverd, dus als er bij bezorging of in de zaak iets mist, vraag er gerust om.

60gye Chicken: ook buiten Seoul verkrijgbaar?

60gye Chicken is niet alleen te vinden in toeristische steden als Seoul en Busan. Sinds 2022 heeft het merk al meer dan 660 vestigingen door heel Korea, en inmiddels zijn het er nog meer. Ongeveer 80 in Seoul, meer dan 160 in de provincie Gyeonggi (het gebied rondom Seoul), 37 in Incheon, en zelfs 28 in de provincie Gangwon (het bergachtige oosten van Korea). Van de hoofdstad tot aan Daejeon, Daegu, Gwangju en zelfs het eiland Jeju — in vrijwel elke stad is er een vestiging.

Ik heb het zelf in meerdere regio's gegeten, en de smaak verschilde nergens noemenswaardig. Dat is het voordeel van een franchise. Zelfs als je reisroute van Seoul naar kleinere steden gaat, zoek je gewoon "60gye" in de bezorgapp en er duikt vrijwel altijd een vestiging in de buurt op.

Eindoordeel 60gye Chicken: een goede instapper in de wereld van Korean fried chicken?

Is 60gye Chicken de allerlekkerste van de meer dan 600 Koreaanse kipfranchises? Dat durf ik niet te zeggen. Er is waarschijnlijk niemand die ze allemaal heeft geproefd. Maar wat ik wél zeker weet, is dat 60gye qua prijs toegankelijk is, een breed menu biedt, en daarmee een merk is dat je gemakkelijk kunt aanbevelen aan iemand die voor het eerst Korean fried chicken probeert. Met het half-half systeem ervaar je twee smaken in één keer, en doordat je het overal in Korea kunt laten bezorgen, hoef je je reisplanning er niet op aan te passen. Dat is een groot pluspunt.

Mijn vrouw heeft inmiddels meerdere Koreaanse kipmerken geproefd, en 60gye scoort bij haar hoog qua herhalingsbestellingen. Vooral Tiger Chicken bestelt ze ondertussen op eigen initiatief.

Ik ga in de toekomst meer Koreaanse kipmerken reviewen zodra ik ze eet, dus blijf deze serie volgen. Welk merk de volgende wordt? Dat is nog even een verrassing.

Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op https://hi-jsb.blog.