Meni 60gye in cene | pregled korejskega piščanca

60gye, ena najbolj vročih znamk korejskega piščanca ta hip

60gye. V državi, kjer je več kot 600 franšiz za korejski piščanec, je to ime, ki ga zadnje čase slišim res pogosto. BBQ, Kyochon, BHC, Goobne, Cheogatjip, Nene, Pelicana ... Koreja ima skoraj 40.000 piščančjih lokalov, dostava pa deluje tako dobro, da lahko naročiš tudi ob dveh zjutraj.

Jaz sem Korejec, rojen in odrasel v Koreji, ampak ker živim z ženo tujko, sem začel korejsko hrano razlagati veliko pogosteje kot prej. Iz tistega večnega "kaj je to?" in "kaj je pa to?" je na koncu nastal še blog. To ni promocija ene znamke, ampak serija, v kateri po vrsti ocenjujem verige s piščancem, ki sem jih dejansko jedel sam. Ne govorim o eni konkretni poslovalnici, ampak o znamki, ki jo lahko v Koreji naročiš na dostavo ali vzameš s sabo praktično kjerkoli.

In danes je na vrsti prvi članek, 60gye. Že sama imena menijev, kot so Horangi piščanec, Gochu piščanec, Kkeukkeuk piščanec in 6-sekundni piščanec, so precej posebna, zato bom na podlagi več obiskov v letu 2025 povedal, zakaj je ta znamka v Koreji zdaj tako priljubljena.

Zakaj je 60gye tako priljubljen med tujci

Ta znamka je v tujini resneje odjeknila leta 2023. Povod je bil BTS Jungkook, ki je med Weverse prenosom v živo jedel 60gyejev Kkeukkeuk piščanec. Ni šlo za sponzorstvo, kupil si ga je sam, ampak naslednji dan je število iskanj v dostavnih aplikacijah dobesedno eksplodiralo.

Od takrat je med K-pop fani postal "piščanec, ki ga moraš poskusiti, če greš v Korejo". Ampak sem ni prišel samo zaradi učinka slavne osebe. Če bereš odzive tujcev, ki živijo v Koreji, recimo na Redditu, se 60gye pogosto omenja kot eden najboljših piščancev glede na razmerje med ceno in količino. Velik plus je tudi to, da zraven že privzeto dobiš potato wedges, kar je za veliko tujcev precej domača kombinacija. Ker imajo več kot 660 poslovalnic po državi, ga lahko skoraj vedno naročiš, ne glede na to, ali si v Seulu, Busanu ali Daejeonu.

Naročilo deluje tudi prek storitev za tujce, kot je Creatrip, zato lahko dostavo dobiš v nastanitev tudi brez korejske telefonske številke. Pa saj je logično, ne? Restavracija je lahko še tako dobra, ampak če je sploh ne moreš naročiti, ti to ne pomaga prav veliko.

60gye half-half meni, dva okusa naenkrat

To je zgodba iz začetka leta 2025, ko sva z ženo jedla v poslovalnici. Če naročiš samo enega celega piščanca, dobiš samo en okus, zato sva tisti dan šla na half-half meni. Večina korejskih verig s piščancem ponuja half-half naročilo in 60gye seveda tudi. Za ceno enega piščanca dobiš dva okusa, vsak po polovico. Midva sva izbrala polovico Horangi + polovico Gochu. Dejanski znesek za half-half z kostjo je bil približno $17.

Ko je žena prvič dojela ta korejski half-half koncept, me je vprašala: "Zakaj tega ne delajo v vseh državah?" Se strinjam. To je res racionalen sistem. Meni je to tako logično kot takrat, ko pri bureku vzameš pol sirovega in pol mesnega, ker se ne moreš odločiti samo za enega.

Na fotografiji je stran z rumenim hrustljavim prahom Horangi piščanec, stran z rdečo omako pa Gochu piščanec. Zraven sva dobila še vloženo redkev za k piščancu in majonezno omako. Ta kombinacija je očitno ena bolj priljubljenih tudi med 60gyejevimi half-half meniji.

Horangi piščanec — prava eksplozija žitnega crunchy prahu

Horangi piščanec. Saj se že s slike vidi, koliko tega prahu je gor. Po piščancu je žitni crunchy prah naložen skoraj tako, kot da bi ga zasnežilo.

Ko sem ga prvič dobil na mizo, sem si res mislil: "In kako naj to sploh jem?" Ko kos primeš z roko, prah kar leti dol, in to, kako se potem stresa po papirju z logotipom 60gye na mizi, ima skoraj nek svoj čar. Okus gre v sladkasto začimbo z močnim česnovim poudarkom. Če si v Koreji že kdaj jedel slavne piščance s sirovim ali praškastim prelivom, je to podobna smer, samo manj agresivna in bolj oreškasto prijetna. Poprov okus je kar izrazit, zato je bil ob pivu top izbira. Žena je, iskreno, segla najprej ravno po Horangi strani.

Je pa ena slabost. Če naročiš različico s kostjo, moraš kose, polne prahu, trgati z rokami, in prsti so v sekundi čisto rumeni. Ena mokra krpica tu ne pomaga prav veliko, tri ali štiri gredo brez težav. Če hočeš jesti bolj čisto, naroči različico brez kosti.

Gochu piščanec — pekoče presenečenje, skrito za sladkobo

Na drugi strani je bil Gochu piščanec. Gochu v korejščini pomeni pekoč čili in ime ni tam po naključju. Tista sijoča rdeča omaka in drobno nasekljani koščki čilija na vrhu so bili dovolj, da je že ob prihodu do mene udaril precej močan pekoč vonj.

Ko sem ugriznil prvi kos, je najprej prišla prijetna sladka omaka. In ravno ko si misliš: "Aha, to pa ni tako hudo," pride pekočina od zadaj in te kar useka. Tista korejska vrsta ostrine, pri kateri te začnejo malo ščemeti ustnice. Žena je po dveh kosih vse skupaj začela namakati globoko v majonezno omako, in tako je bilo dejansko precej bolj znosno. Tista majoneza zraven ni tam brez razloga.

Če nisi navajen pekoče hrane, je naročiti samo Gochu piščanca kot celo porcijo lahko malo divja odločitev. Zato je half-half res pravi odgovor. Ješ Horangi zaradi bolj polnega, slanega okusa, ko se ti zahoče nekaj bolj ostrega, vzameš en kos Gochu, potem pa se spet vrneš k Horangi. Točno to je bil tisti dan najboljši ritem.

Se pri half-half meniju omaki ne pomešata?

Pri half-half meniju je eno vprašanje res očitno, kajne? Ali se omaki med sabo ne pomešata? Ampak ne, pride precej čisto ločeno po posameznih kosih, med deloma pa dajo še papirnato pregrado. To je kos bedrca, na katerem se lepo vidi, kako natančno je Gochu omaka oblekla površino in kako so se koščki čilija dejansko prijeli nanj.

Ko ga trgaš, je zunaj zaradi omake lepo sočen, znotraj pa panada še vedno ostane hrustljava. Ta kontrast med mokro zunanjostjo in hrustljavo notranjostjo mi je bil res dober.

Celoten 60gyejev set, to je osnovna postavitev

Celoten set je videti takole. Na krožniku iz nerjavečega jekla sta drug ob drugem polovica Horangi piščanca in polovica Gochu piščanca, ob strani pa pride še vložena redkev za k piščancu in dve vrsti majonezne omake. Med kosi piščanca se vidijo tudi potato wedges. To je osnovna postavitev pri 60gyeju. Tudi če ne naročiš posebne priloge, je zaradi krompirja vse skupaj kar konkretno.

Lesena miza, jeklen krožnik in nič pretiranega. Ni ravno luksuzno, ampak to je točno tista udobna, praktična atmosfera, ki jo imajo korejski piščančji lokali. Za dve osebi, vsaka s pivom ob strani, je bila količina res ravno pravšnja.

6-sekundni piščanec, pekočina udari po šestih sekundah

To je 6-sekundni piščanec, ki sem ga jedel nekje sredi leta 2025. Točnega datuma se ne spomnim več najbolje, menija pa zagotovo. Že ime je posebno. Pomeni, da pekočina eksplodira približno šest sekund po tem, ko ga poješ.

Kosi piščanca brez kosti in potato wedges so bili čisto premešani v pekoči omaki, zato je vse skupaj lepo sijalo. Najprej sem mislil, da gre samo za sladek piščanec v omaki. Potem pa po požiranju začne pekočina počasi rasti iz ozadja grla. Če me vprašaš, ali je bolj pekoč kot Gochu piščanec, bi rekel, da je občutek podoben ali pa čisto malo močnejši. Razlika je v načinu, kako pride. Gochu od začetka ne skriva, da je pekoč, 6-sekundni pa te najprej uspava in te potem udari od zadaj, zato te še bolj zmede.

Ime je v tem smislu res upravičil.

Tudi potato wedges pridejo čisto obliti z isto omako, in tukaj se bodo okusi malo delili. Meni je bilo to čisto okej, ker mi je všeč tudi pikanten krompir, ampak komu, ki bi rad krompir jedel bolj nevtralno, bi to lahko šlo malo na živce. Žena je tisti dan izbirala samo krompir in mi prepustila skoraj ves piščanec, potem pa rekla, da ji je bil ravno krompir, prepojen s pekočo omako, presenetljivo najbolj všeč.

Samo kot fotografiranja sem zamenjal, pa je občutek čisto drugačen, kajne? Od tu se še bolje vidi, kako globoko so kosi brez kosti in potato wedges potopljeni v omako. Na desni se malo vidi kozarec kole, in pri takem pekočem piščancu je gazirana pijača res zlata vredna. Brez nje bi bilo kar naporno.

Celoten meni 60gye in pregled cen

Poleg menijev, ki sem jih tokrat dejansko jedel sam, ima 60gye še kar veliko drugih možnosti. Cene sem uredil po tem, kar sem videl v dostavni aplikaciji in na jedilnem listu v poslovalnici. Za leti 2025 in 2026 je to precej uporaben pregled, čeprav se lahko glede na lokacijo ali obdobje malo razlikuje.

Vložena redkev in majonezna omaka, obvezni spremljevalci korejskega piščanca

Vložena redkev za k piščancu. V Koreji jo pri piščancu dobiš skoraj vedno kot osnovno prilogo. V kovinski skledi pridejo hladne bele kocke redkve, in brez tega imajo številni Korejci občutek, da piščanca sploh niso jedli zares. Gre za sladko-kislo kisano prilogo, zato med mastnejšimi grižljaji lepo osveži usta.

Še posebej pri menijih, kot je Horangi, kjer je prahu res veliko, en kos vložene redkve vmes naredi noro dober kontrast.

Majonezna omaka. Postrežejo jo v dvodelnem kovinskem pladnju za omake in oba dela napolnijo kar pošteno. 60gye je pri majonezi precej radodaren, zato je za pomakanje piščanca ni zmanjkalo. Če vanjo rahlo pomakaš ocvrtega, je okus še bolj poln, pri Gochu piščancu pa ta majoneza deluje kot pravi rešitelj, ko želiš malo zmehčati pekočino.

V korejski kulturi piščanca sta vložena redkev in omake za pomakanje skoraj tako pomembni kot sam piščanec. Ker sta vključeni brez doplačila, lahko v poslovalnici ali pri dostavi vedno opozoriš, če ju slučajno pozabijo dodati.

Je 60gye samo v Seulu ali tudi v drugih mestih?

60gye ni znamka, ki bi bila samo v Seulu ali Busanu, torej v najbolj znanih turističnih mestih. Po podatkih iz leta 2022 je imel več kot 660 poslovalnic po vsej državi, zdaj pa jih je še več. Okoli 80 v Seulu, več kot 160 v Gyeonggiju, 37 v Incheonu in 28 celo v Gangwonu. Torej ne samo prestolniška regija, ampak tudi Daejeon, Daegu, Gwangju in Jeju, povsod ga precej zlahka najdeš.

Tudi jaz sem ga jedel v več različnih regijah in okus se ni bistveno razlikoval. To je pač prednost franšize. Tudi če potuješ iz Seula naprej v druge dele države, je dovolj, da v dostavni aplikaciji vpišeš "60gye", pa se ti skoraj vedno pokaže bližnja poslovalnica.

Končna ocena 60gyeja, ga lahko priporočim za prvi stik s korejskim piščancem?

Če me vprašaš, ali je 60gye najboljši med več kot 600 korejskimi verigami s piščancem, ti tega ne morem z gotovostjo reči. Verjetno ni nikogar, ki bi pojedel čisto vse. Kar pa je precej jasno, je to, da cena ni pretirano obremenjujoča, izbira menijev pa je dovolj široka, da ga je zelo enostavno priporočiti nekomu, ki korejski piščanec poskuša prvič.

S half-half menijem lahko naenkrat doživiš dva okusa, velika prednost pa je tudi to, da je dostava skoraj povsod po Koreji, zato nisi vezan samo na eno mesto ali eno potovalno traso. Tudi žena je po kar nekaj drugih znamkah 60gye uvrstila med tiste, ki jih najpogosteje naroči spet. Predvsem Horangi piščanca si zna naročiti čisto sama od sebe.

Tudi druge korejske verige s piščancem bom v tej seriji predstavil eno po eno, ko jih bom spet jedel, zato ostani zraven. Naslednja znamka je za zdaj še skrivnost.

Ta objava je bila prvotno objavljena na https://hi-jsb.blog.