Buldak Quattro Ost Recension: Hur Stark och Krämig är Denna 4 Ost Variant?

Förpackning av Samyang Buldak Quattro Ost

Senast i en asiatisk stormarknad stannade jag länge vid nudelhyllan. Hela Buldak-serien stod uppradad. I vanliga butiker finns oftast bara original och carbonara, men här allt: ost, quattro ost, jjajang, curry, rosé... Jag tog några som fångade ögat. Har länge velat prova hela serien och jämföra. Idag börjar vi med Buldak Quattro Ost kopp – många undrar säkert vad skillnaden är mot vanlig ostversion och hur stark den är, eller hur? Nu kör vi!

Det här är den stora koppversionen. Den orange förpackningen sticker ut direkt. Häxan Hochi som rör i grytan är supersöt – handen går automatiskt dit. Med fyra sorters ost blev jag nyfiken på hur det smakar jämfört med vanlig ost. 445 kcal, normalt för stor kopp. Bara mikro, släng inte vattnet – mer om det vid tillagning.

Mikrotid

Bara mikro. Vid 1000W 2 minuter 30 sekunder, vid 700W 3 minuter. De betonar: släng inte vattnet – annorlunda mot vanliga steknudlar.

Natriuminfo

Det finns natriumjämförelse. 1550mg, grupp 5. Högre än genomsnittet för torra steknudlar. I Korea sätter de nu ofta sådana etiketter pga hälsa. De som gillar saltigt noterar.

Näringsvärden och Allergener

Näringsvärden: 110g, 445 kcal, natrium 1550mg, kolhydrater 67g, protein 10g, fett 15g. Mättat fett 7g – nästan halva dagsbehovet, troligen pga osten. Allergener: ägg, mjölk, soja, vete, kyckling, nötkött. Inget fläsk för muslimer, lugnt.

Tillagningsguide

På sidan söt guide med Hochi. Betonar fyra ostar: mozzarella, cheddar, camembert, gouda. Steg: öppna locket, ta ut påsarna, kokande vatten till linjen, mikro, sen sås och ostpulver rör om. Viktigt: vatten kvar.

Innehåll i Koppen

Öppnade locket: nudlar, lila ostpulverpåse, orange sås – tre delar. Inga extra toppings. Nudlar gulaktiga som normala.

Sås och Ostpulver

Den orange är klassisk stark Buldak-sås – färg och konsistens samma som original. Eftersom vatten inte slängs, lägg i efter mikro. Ordning viktig för smak.

Den lila är ostpulvret – alla fyra blandade. Trodde det skulle vara fyra separata påsar, nej. Lite besviken, men så länge det smakar bra är det okej.

Tillagningsprocess

Vatten till linjen, 3 minuter mikro. Eftersom vattnet kvarstår, nyfiken på resultatet.

Efter 3 minuter ser det enkelt ut – bara nudlar i vatten. Nu sås och ost för krämigt.

Lägg i Kryddor

Först ostpulver – doftar underbart av ost. La i all stark sås för balans.

De som inte tål starkt minska sås. Jag allt – starkhet minskar feta känslan bra.

Sås i – nu rör om!

Färdiga Nudlar

Rört om och klar. Krämig orange sås fin, nudlar väl täckta. Koreanska nudlar har få toppings, men smak räknas.

Lyft nudlar – tjocka platta strängar tar sås bra, krämig ost överallt.

Smakbedömning

På sistone många produkter med starkt och ost. Men hur stark sås än, feta ostkänslan försvinner inte helt.

Men av alla ostversioner jag provat är Quattro Ost mest balanserad. Klar ostsmak, krämig, men starkhet minskar fettet rejält. Fortfarande krämig men trevligare tack vare styrkan. Rekommendation för ostälskare som inte vill ha för fett.

Pluspoäng: nudlarna – super tuggiga, perfekt även från mikro. Därför Buldak-serien så populär.

I Sverige lätt att få tag på Buldak – på Mathem.se, Asiatiskmat.se eller online. De andra jag köpte recenserar jag snart, håll utkik!