Koreanska nudlar: Buldak Pupa Pong Curry - Jag gjorde bort mig totalt

Tjena, nu är jag tillbaka igen! 👋

Har ni kollat nudelhyllan på sistone? Det finns ju hur många sorters Buldak som helst nuförtiden. Carbonara, Cheese, Jajang... jag har typ testat alla. Men nu har det kommit en nyhet igen. Pupa Pong Curry. 🦀

Som någon som ätit thaimat typ 2000 gånger blev jag sjukt nyfiken på den här kombon. Jag hörde att den släpptes som limited edition i Kina förra året och sålde slut direkt. Det var två år sedan Samyang släppte en ny Buldak i Korea, så det måste ju vara något speciellt med den här, eller hur? Men ärligt talat... superstraka Buldak och thailändsk curry? Känns lite... skumt? 🤔

Men man måste ju testa. Köpte den på närbutiken för 2 200 won (ca 18 kr). Nu kör vi en recension!

För er som inte vet: Pupa Pong Curry är en känd thailändsk rätt med krabba. "Pu" (ปู) betyder krabba, "Phat" (ผัด) betyder stekt. Den görs med kokosmjölk och ägg så den är superkrämig. Om ni drar till Bangkok måste ni testa. Men hur funkar det ihop med Buldak? Det återstår att se.

Förpackningen (och mitt misstag)

Okej, erkänn... jag hällde ut vattnet. 🤦‍♂️ Gick på ren autopilot. Såg texten "Häll inte ut vattnet!" på locket alldeles för sent. Kört. Så den första bägaren var bara att glömma, fick gå och köpa en till. Sjukt irriterande, men vad ska man göra?

Designen är guldaktig och Hochi (den galna kycklingen) har en krabbhatt på sig. 105g och 460 kcal. Ska köras i mikron i 3 minuter. Och seriöst, häll INTE ut vattnet. Jag är det levande beviset på att det blir fel.

Ingredienser & Allergi-info (Viktigt!) ⚠️

Kollar man ingredienserna så innehåller den 6,3% Pupa Pong Curry-krydda, 3,2% kokosmjölk och 0,3% kyckling. Finns även lite habanero-krydda. Natriumhalten ligger på 1 010 mg, vilket faktiskt är lägre än snittet för snabbnudlar.

OBS för veganer och allergiker: Den innehåller ägg, mjölk, soja, vete, räkor, krabba, fläskkött och kyckling.
Så om du är muslim (innehåller fläsk) eller vegan/vegetarian så är den här tyvärr inget för dig. Hinduer kan äta den (om man bortser från eventuella strikta dieter), men fläsket är en dealbreaker för många.

Näringsvärde & Kalorier

En bägare ger 460 kcal. 70g kolhydrater, 16g fett och 9g protein. Mättat fett ligger på 7g (47%), vilket är ganska högt – antagligen p.g.a. kokosmjölken. Om du deffar eller går på diet är kolhydraterna kanske lite väl höga, och proteinet lite lågt. Tips: släng i ett kokt ägg eller lite kycklingbröst så blir det en vettig måltid.

Saltkoll

Här ser ni en jämförelse. 1 010 mg natrium. Genomsnittet för den här typen av nudlar ligger på 1 140 mg, så den är faktiskt lite "nyttigare" (om man nu kan säga så om snabbmat 😂). Jämfört med vissa andra nudlar jag testat som låg på över 3000 mg är detta ingenting. Men drick vatten till ändå!

Tillagning (Läs detta!!)

Det står tydligt på förpackningen: 1. Öppna locket, ta ut såspåsarna. 2. Häll i kokande vatten, kör i mikron 3 min. 3. I med såsen och rör om.
Men jag? Jag läste inte. Jag gjorde som man alltid gör med "souvera" nudlar: Häll i vatten, vänta, häll UT vatten. Min kropp bara reagerade av vana. Om jag hade läst hade jag sparat 18 spänn... 😭

Fällan på locket

Kolla här, det här är fällan. Det finns perforerade hål på locket som ser ut EXAKT som de man använder för att hälla ut vatten. Gör man som vanligt så rinner allt vatten ut här. Men den här gången skulle vattnet vara kvar. Så lurigt!

Vad finns i bägaren?

Innehållet: Nudlar, en röd flytande sås, och en guldpåse med pulver. Den röda är den klassiska Buldak-såsen (tror jag). Det guldiga pulvret är det som ger currysmaken. Tyvärr inga torkade grönsaker eller sånt, lite snålt kan jag tycka.

Såserna

Guld = Currysmak. Röd = Starkt som fan. Egentligen ska man ha kvar vattnet, men eftersom jag klantade mig och hällde ut det, så recenserar jag nu "stek-versionen" av misstag. Det är inte rätt sätt, men vi kör ändå.

Tillagning (Min fail-version)

Häller i hett vatten. I koreanska närbutiker får man hett vatten och mikrovågsugn gratis, man kan äta direkt i butiken. Rätt smidigt jämfört med hemma där man måste fixa allt själv, eller hur?

Här sket det sig. Stack hål i locket med ätpinnarna och hällde ut vattnet. "Swish" sa det, och så var soppan borta. Katastrof.

Blanda ihop allt

Hällde i allt på de torra nudlarna. Orange pulver och mörkröd sås. Ser ni färgen? Ser lovande ut ändå.

Efter att ha rört om ser det ut så här. Nudlarna blev typ... neon-orangea? Eftersom jag hällde ut vattnet blev såsen väldigt tjock och klibbig. Doftar curry, men också den där typiska Buldak-hettan.

Ser ni? Såsen sitter som berget på nudlarna. Konsistensen är bra, "al dente".

Smaktest – Domen 😋

Som självutnämnd expert på thaimat ska jag vara helt ärlig.

Det doftar curry, men inte så starkt. Det är en mild doft. Det smakar inte exakt som Pupa Pong Curry i Thailand, men man fattar vibben. Hade jag inte hällt ut vattnet hade det nog smakat mer curry och varit krämigare. Utan vatten blev det lite som en "Yakisoba" med currysmak.

Nudelsmaken är ganska dominant. Men hettan då?
Den är mindre stark än original-Buldak. Om originalet är 4 404 SHU, så ligger den här nog runt 2 700–3 000 SHU (typ som Carbonara-versionen). Men hörrni, det är fortfarande starkt! För en svennebanan kan det här vara en utmaning. 🔥

Personligen? Jag föredrar nog originalet. Men kokossmaken rundar av hettan på ett trevligt sätt. Det är en kul variant.

Det är inte äkta thaimat, mer "Thai Style". Men för ca 18 spänn på Pressbyrån (eller ja, motsvarande i Korea) är det helt klart värt det. En resa till Thailand kostar ju betydligt mer. 😉

Det var allt från mig – nudelälskaren som åt över 2000 thaimåltider (nästan).

Idag testade vi Buldak Pupa Pong Curry. Jag gjorde bort mig med vattnet, men nästa gång ska jag göra rätt. Hoppas ni lärde er något av mitt misstag!

Detta inlägg publicerades ursprungligen på https://hi-jsb.blog.