Samyang Buldak Quattro Cheese recenzia: Oplatí sa? Porovnanie s klasickým syrovým

V Lotte Marte som objavil množstvo príchutí Buldak rezancov

Minule som zašiel do Lotte Martu (kórejský supermarket) a pri regáli s rezancami som sa zastavil. Celý rad Buldak rezancov tam bol krásne vyrovnaný. V bežných obchodoch nájdete väčšinou len originál alebo carbonaru, ale tu mali syrové, Quattro Cheese, jjajang, kari, rosé a množstvo ďalších. Vzal som pár zaujímavých kúskov. Už dlho som chcel vyskúšať celú sériu Buldak a porovnať ich medzi sebou. Dnes začínam s Quattro Cheese – zaujímalo ma, čím sa líši od klasického syrového Buldaku a aké štipľavé to vlastne je.

Balenie Samyang Buldak Quattro Cheese

Takto vyzerá veľký kelímok Quattro Cheese. Oranžové balenie hneď upúta pozornosť. Na obale je roztomilý maskot – čarodejnica Hochi, ktorá mieša v kotle. Zaujalo ma, že obsahuje hneď 4 druhy syra, tak som bol zvedavý, ako sa to líši od bežného syrového Buldaku. So 445 kcal je to na veľký kelímok celkom štandardné. Je určený na prípravu v mikrovlnke a voda sa nevylieva – k tomu sa dostanem o chvíľu.

Čas prípravy v mikrovlnke

Táto verzia sa pripravuje výhradne v mikrovlnke. Pri 1000W stačia 2 minúty 30 sekúnd, pri 700W 3 minúty. Dôležité je, že voda sa nevylieva – to je iné ako pri bežných smažených rezancoch.

Obsah sodíka

Na obale je porovnanie obsahu sodíka. 1550 mg znamená, že je to v najvyššom pásme. Pre porovnanie: priemerné instantné rezance bez polievky v Kórei obsahujú asi 1140 mg. Táto porcia teda pokrýva asi 65 % odporúčanej dennej dávky sodíka podľa WHO (2000 mg/deň). Ak si strážite príjem soli, berte to do úvahy.

Nutričné hodnoty a alergény

Tu sú kompletné nutričné hodnoty. Celková hmotnosť je 110 g, energetická hodnota 445 kcal, sodík 1550 mg, sacharidy 67 g, bielkoviny 10 g a tuky 15 g. Zaujalo ma, že nasýtené tuky tvoria 7 g, čo je 47 % dennej odporúčanej dávky – to je kvôli syrom.

Hore sú uvedené alergény: vajcia, mlieko, sója, pšenica, kuracie a hovädzie mäso. Pre čitateľov z rôznych kultúr: produkt obsahuje hovädzie, čo môže byť dôležité pre hinduistických vegetariánov. Bravčové mäso obsiahnuté nie je, takže pre tých, čo sa vyhýbajú bravčovému, by nemal byť problém – ale vždy si radšej overte aktuálne zloženie na obale, pretože sa môže líšiť podľa krajiny výroby.

Návod na prípravu

Na boku je ilustrovaný návod na prípravu s maskotkou Hochi. Produkt obsahuje 4 druhy syra: mozzarellu, čedar, camembert a goudu. Postup je jednoduchý: otvoriť viečko, vybrať vrecká s korením, zaliať vriacou vodou, ohriať v mikrovlnke a potom pridať omáčku a syrový prášok. Kľúčové je nevylievať vodu!

Čo je v balení Quattro Cheese

Po otvorení viečka som našiel tri veci: rezance, fialové vrecko so syrovým práškom a oranžové vrecko so štipľavou omáčkou. Žiadne sušené kúsky zeleniny alebo mäsa. Rezance majú nažltlú farbu, podobne ako pri ostatných verziách Buldak.

Štipľavá omáčka a syrový prášok

Oranžové vrecko obsahuje štipľavú omáčku, ktorá sa pridáva až po ohreve. Vyzerá úplne rovnako ako tá v klasickom Buldaku. Pretože sa pri tejto verzii nevylieva voda, omáčka sa vmieša do tekutiny a vytvorí krémovú zmes.

Fialové vrecko obsahuje syrový prášok. Priznám sa, že som čakal 4 samostatné vrecká pre každý syr – ale nie, je to všetko zmiešané v jednom. Trochu sklamanie, ale nakoniec ide hlavne o chuť.

Príprava Buldak Quattro Cheese krok za krokom

Nalial som horúcu vodu z kanvice po vyznačenú čiaru. Teraz to ide na 3 minúty do mikrovlnky. Zaujímalo ma, ako to bude vyzerať, keď sa voda nevyleje – a hlavne aká bude kombinácia 4 syrov so štipľavou omáčkou.

Po 3 minútach to vyzerá dosť obyčajne – len rezance vo vode. Bez omáčky to pôsobí trochu nudne. Teraz príde tá zábavná časť: pridanie syrového prášku a štipľavej omáčky. Dokáže sa tá nažltlá voda premeniť v krémovú syrovú omáčku?

Pridanie omáčky

Najskôr som pridal syrový prášok. Hneď ako sa dostal do kontaktu s horúcou vodou, ihneď sa rozvoňala syrová vôňa. Nedávno som skúšal iné syrové rezance a boli dosť mastné. Preto som sa rozhodol pridať aj celú štipľavú omáčku – štipľavosť pomáha vyvážiť tučnosť.

Mimochodom, ak nie ste na štipľavé, pokojne pridajte len polovicu omáčky. Ja ale štipľavé jedlo milujem – v Kórei tomu hovoria „맵부심" (maepbusim), čo je taká hrdosť na to, že zvládnete štipľavé jedlo. Takže idem do plnej dávky!

Pridal som aj štipľavú omáčku. Žltý syrový prášok a červená omáčka plávajú na povrchu. Zatiaľ to nevyzerá nijako úchvatne – ale to sa zmení po zamiešaní.

Hotové Buldak Quattro Cheese

Po dôkladnom zamiešaní vyzerajú rezance takto. Oranžová krémová omáčka obaľuje rezance a sú vidieť kúsky červeného čili. Musím priznať, že kórejské instantné rezance obvykle nemajú veľa prísad – na rozdiel napríklad od japonských verzií. Ale pri kórejských rezancoch ide hlavne o chuť, nie o vzhľad.

Takto vyzerajú rezance na paličkách. Oranžová omáčka sa pekne drží na rezancoch a medzi nimi je vidieť krémový syr. Rezance sú hrubšie a plochšie, takže omáčka dobre ulpieva. Kúsky čili sľubujú poriadnu štipľavosť.

Ako chutí Buldak Quattro Cheese?

V poslednej dobe vychádza množstvo produktov, ktoré kombinujú syr a štipľavosť. Ale úprimne – aj so štipľavou omáčkou sa tučnosť syra nikdy úplne nestratí. To jednoducho k syrovým rezancom patrí.

Ale zo všetkých syrovo-štipľavých kombinácií, čo som doteraz skúšal, táto Quattro Cheese verzia zvláda tú tučnosť najlepšie. Je štipľavá a zároveň má výraznú syrovú chuť – a tá rovnováha je prekvapivo dobrá. Nie je to tak, že by nebola tučná – je, ale štipľavosť ju potláča. Ak máte radi syr, ale vadí vám prílišná tučnosť, toto by mohlo byť presne pre vás.

Ďalšia veľká výhoda Buldak série sú rezance samotné. Sú výrazne žuvavejšie ako pri iných instantných rezancoch. Aj po príprave v mikrovlnke zostali pružné a nerozpadli sa. To je jeden z dôvodov, prečo je Samyang Buldak tak populárny po celom svete.

Buldak rezance sú teraz celosvetový fenomén a Samyang stále pridáva nové príchute. Pre mňa je to skvelá správa – mám čo testovať! Kúpil som aj ďalšie verzie, takže sa môžete tešiť na ďalšie recenzie.

Kde kúpiť Samyang Buldak Quattro Cheese na Slovensku?

Ak si chcete Quattro Cheese vyskúšať, tu sú možnosti:

• Online obchody: Nonari.sk, MeoMeo.sk, Foodland.sk, Asian Shop
• Heureka.sk: Porovnanie cien od rôznych predajcov
• Lidl Slovensko: Od novembra 2025 dostupné v predajniach
• Ázijské obchody: V Bratislave, Košiciach a ďalších väčších mestách
• Wolt/Bolt Food: Asian Shop Avion Bratislava s doručením

Orientačná cena: 1,95–3,45 € za balenie 140-145 g (približne $2–3,70 USD)

Zhrnutie: Oplatí sa Quattro Cheese?

Ak máte radi syr a chcete skúsiť niečo štipľavé, ale nie brutálne, Buldak Quattro Cheese je skvelá voľba. Štyri druhy syra (mozzarella, čedar, gouda, camembert) vytvárajú bohatšiu chuť ako klasický syrový Buldak. Štipľavosť je miernejšia ako pri origináli – odhadom okolo 2000–3000 SHU oproti 4404 SHU pri klasickom Buldaku.

Hodnotenie: 8,5/10 – Odporúčam pre milovníkov syra, ktorí chcú trochu štipľavosti bez extrémov!

Tento článok bol publikovaný na https://hi-jsb.blog