සුපිරි වෙළඳසැලේ හදිසි ලෙස හමුවුණු රබොක්ගුරි කප් නූඩ්ල්ස්
අද වැඩ ඉවර වෙලා සාමාන්යයෙන් නොයන අපේ පැත්තේ සුපිරි වෙළඳසැලකට පොඩ්ඩක් ගොඩවුණා. එතන රාක්කයක් උඩින් හරිම කැමති වෙලා බලන්න වුන පැකේජ් එකක් දැක්කා. ටිකක් ලඟට ගිහින් බලද්දි, කට්ට රබොක්කි සෝස් වලින් මුළුමනින්ම වැසුණු නොංග්ශිම් රබොක්ගුරි කප් නූඩ්ල්ස් එක මට නොයෙක් වගේ බලාගෙන හිටියා.
මේ රබොක්ගුරි කප් නූඩ්ල්ස් ගැන සමාජ මාධ්ය වල බොහොම කතා වෙලා තිබුණා කියලා අහලා තිබුණත්, convenience store වල හොයාගන්න බැරිව අමතක වෙලා තිබුණා. එහෙම වෙලා තියෙද්දි මෙහෙම හදිසියේ හමුවුණාම සත්තටම “මේක ගන්නම ඕනේ” කියලා හිතුනා. මුහුදු රස තියෙන නූඩ්ල්ස් එකට රබොක්කි සෝස් එක එකතු කරලා? ඒක අහද්දිම ආසාවෙන් කූඩයට දාගත්තා.
ඉතින් රබොක්ගුරි කප් නූඩ්ල්ස් එකේ මුහුදු ගැඹුරු රසයත් කට්ට-මිහිරි සෝස් එකත් එකතු වුනම කොහොම රසයක්ද කියලා, දැන් මගේ සත්ය රස පරීක්ෂාව කියන්නම්.
රබොක්ගුරි පැකේජ් එක සහ පෝෂණ තොරතුරු හොඳින් බලමු
රබොක්ගුරි කප් නූඩ්ල්ස් පළමු හැඟීම
රතු කවරයක්, රතු මැලිකඩ පෑන්ට් එකක් ඇඳගත් කැරැක්ටර් එක සෝස් වලින් වැසීලා ඉන්න විදිය හරිම කූල්. “කට්ට මුහුදු රබොක්කි රස!” කියලා පැහැදිලිව ලියා තියෙනවා. වාකාමෙ (මුහුදු පැලෑටි), කෙල්ප්, මාළු කේක් වගේ ටොපින්ග් එකතු වෙලා තියෙනවා කියලාත් පෙන්වනවා. මුළු බර 105g, කැලරි 450kcal. මයික්රෝවේව් 1000W එකක විනාඩි 3යි කියලා ලියා තිබුණා.
කවරේ උඩින් දැක්කම කටුවකින් හෝ දන්තින් කුඩා සිදුරු තුනක් කරගන්න පුළුවන්. ඒවා මුහුදු පැලෑටි, කෙල්ප්, මාළු කේක් ආකාරයට හදලා තියෙන එක හරිම හොඳ ඩිටේල් එකක්. උණු වතුර හරිනකොට එතනින් හරිම පහසුයි, හැබැයි ඇඟට උණු වතුර වැටෙන්න එපා කියලා සැලකිලිමත් වෙන්න ඕනේ.
රබොක්ගුරි ලවණ ප්රමාණය
රබොක්ගුරි කප් නූඩ්ල්ස් එකේ ලවණ 1,250mg. දිනපතා උපරිම ලවණ අවශ්යතාව 2,000mg වටා තියෙනව කියලා සලකද්දි, මේක ටිකක් ඉහළයි. සාමාන්ය නූඩ්ල්ස් වල 1,140mg වගේ තියෙනවලු, ඒකට වඩා පොඩ්ඩක් වැඩියි. ලවණ ගැන සැලකිලිමත් අය නම් සෝස් ප්රමාණය ටිකක් අඩු කරගෙන කන්න පුළුවන්.
රබොක්ගුරි කැලරි සහ පෝෂණ විස්තර
105g එකක 450kcal තියෙන නිසා කප් නූඩ්ල්ස් එකකට ටිකක් බරයි. කාබෝහයිඩ්රේට් 70g, සීනි 12g, මේදය 16g. ඒ අතරින් සංතෘප්ත මේදය 8g (53%) කියලා තියෙන එක ටිකක් සැලකිලිමත් වෙන්න ඕනේ. ප්රෝටීන් 6g. ට්රාන්ස් මේදය 0g කියලා තියෙන එක නම් හොඳයි. දිනපතා කන්න හොඳ නැහැ, හැබැයි එකවරක් රස බැලුවට ප්රශ්නයක් නැහැ.
රබොක්ගුරි සාදාගන්න හැටි – මයික්රෝවේව් අත්යවශ්යයි!
රබොක්ගුරි සාදාගැනීමේ ක්රමය
මේ රබොක්ගුරි කප් නූඩ්ල්ස් එක සාමාන්ය වගේ නෙමෙයි. උණු වතුර දාලා ඉඳලා ඉවර නෙමෙයි, මයික්රෝවේව් එකකට දාන්නම වෙනවා.
① කවරේ අයින් කරලා සෝස් දෙක ඉවත් කරන්න. ② උණු වතුර 220ml සලකුණු රේඛාවට දාන්න. ③ 1000W මයික්රෝවේව් එකක විනාඩි 3 (700W නම් විනාඩි 3යි තත්පර 40). ④ පසුව වතුර හැරලා සෝස් එකතු කරලා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
ලවණ අඩු කරන්න ඕනේ නම් සෝස් ටික අඩු කරන්න පුළුවන් කියලාත් ලියා තිබුණා.
වතුර දාලා මයික්රෝවේව් කිරීම
සෝස් ඉවත් කරලා උණු වතුර සලකුණටම දාලා මයික්රෝවේව් එකට දැම්මා. නූඩ්ල්ස් තරමක් මහත් නිසා “වතුර මේ තරම්මද?” කියලා හිතුනා. හැබැයි සලකුණටම දාගත්තොත් හරි.
වතුර දාපු ගමන්ම මුහුදු පැලෑටි පේන්න පටන් ගන්නවා. ඒක දැක්කම සත්තටම මුහුදු රස අත්දැකීමක් ලැබෙනවා කියලා හිතුනා.
විනාඩි 3 පස්සේ ගත්තාම නූඩ්ල්ස් හොඳට උදුන. හැබැයි මෙතන පොඩි අනතුරු ඇඟවීමක් – කප් එක හරිම උණුයි! අතට අල්ලගන්න බැරි තරම්. අත්අවරණයක් හෝ රෙදි කැබැල්ලක් භාවිතා කරන්න.
සෝස් එකතු කරලා මිශ්ර කිරීම
දැන් රසයේ හදවත – කට්ට මුහුදු රබොක්කි සෝස් එක. ඒකත්, තවත් වියලි සෝස් එකත් එකතු කරන්න.
දියර සෝස් එක දාද්දි ගාඩ් දුඹුරු පාටක්. සුවඳත් එකවරම කට්ට ගැස්සෙනවා. මේක ටිකක් spicy stir-fry noodles සෝස් එකක් මතක් කරනවා.
වියලි සෝස් එකත් දාලා හොඳට මිශ්ර කරමු.
මිශ්ර කරද්දි නූඩ්ල්ස් වලට සෝස් හොඳට අල්ලාගෙන දිලිසෙනවා. මහත් නූඩ්ල්ස් නිසා සෝස් හොඳට අල්ලගන්නවා.
රබොක්ගුරි රස පරීක්ෂාව: සත්ය අත්දැකීම
නූඩ්ල්ස් වල ගැඹුරු තද ස්වභාවය
පළමු කට ගත්තම හිතුනේ “මේක සාමාන්ය නූඩ්ල්ස් නෙමෙයිනේ?” කියලා. තද, chewiness එකක් තියෙනවා. සාමාන්ය නූඩ්ල්ස් වගේ කැඩෙන්නෙ නෑ. ටිකක් sticky rice වගේ දැනෙන තරම් තදයි. මේ තද ස්වභාවය හරිම addictive.
රබොක්ගුරි කට්ට මට්ටම ගැන සත්ය කතාව
කට්ට මට්ටම ගැන කිව්වොත්, හරිම අධික නෙමෙයි. හැබැයි බාලත් නෙමෙයි. spicy noodles කැමති අයට හරිම balance එකක්. කට්ට රසය අතරින් මුහුදු රසත් එන නිසා ඉවර වෙනකම් බෝර වෙන්නෙ නෑ.
කට්ට කෑමට අකමැති අයට නම් ටිකක් කට්ට වෙන්න පුළුවන්. හැබැයි අත්හැර දාන්න වෙන තරම් නෙමෙයි. සෝස් එකේ මිහිරි රසයත් කට්ට එකත් හොඳට balance වෙලා තියෙනවා.
අවසානයට කප් එකේ ඉතිරිව තිබුණු සෝස් ටිකත් අස්සෙන් ගීලා කාපු එක මම කියන්නේ නැහැ හරිද.
රබොක්ගුරි සමාලෝචනය: නැවත ගන්නවද?
රබොක්ගුරි කප් නූඩ්ල්ස් ගැන මගේ අවසාන අදහස – “ඇත්තටම හොඳයි.” මුහුදු රසයත් කට්ට-මිහිරි සෝස් එකත් හොඳට එකතු වෙලා තියෙනවා. මයික්රෝවේව් ක්රමය ටිකක් කරදරයක් වුනත්, ඒක නිසා ලැබෙන texture එක වෙනස්. මට නම් නැවතත් ගන්න හිතුනා. ඔබටත් සුපිරි වෙළඳසැලක හමුවුණොත් අනිවාර්යයෙන්ම රස බලන්න.
මෙම ලිපිය මුලින් ප්රකාශයට පත් කර තිබුණේ https://hi-jsb.blog වෙබ් අඩවියේය.
