කොරියාවේදී කෑ යුතුම ජුමුල්ලොක් (Jumulleok) මස් බැදුම
ජුමුල්ලොක් (Jumulleok) — නම ඇහුවමත් හිනා යන කොරියානු මස් කෑමක්
කොරියාවේ සංචාරය කරද්දී අවන්හල් මෙනු වල තියෙන සමහර කෑම වල නම් දැක්කම ඇත්තටම හිනා යනවා. ඒ අතරින් එකක් තමයි ජුමුල්ලොක් (Jumulleok) කියන්නේ. මුලින්ම ඇහුවම "ඒක කෑමක නමක්ද?" කියලා හිතෙන්න පුළුවන්. ඒත් ඔව්, ඒක ඇත්තටම හරිම ජනප්රිය කෑමක්.
මේ නම ඉංග්රීසියට හැරෙව්වොත් "Knead & Grill" (අනාගෙන බදින්න) වගේ තේරුමක් එන්නේ. "Knead" කියන වචනය අපි පාවිච්චි කරන්නේ පාන් පිටි අතින් අනනකොටනෙ. ජුමුල්ලොක් හදන විදිහත් හරියටම ඒ වගේ. මස් වලට සෝස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු දාලා අත් දෙකෙන්ම හොඳට මිරික මිරික අනන නිසා තමයි ඒ ක්රියාවෙන්ම මේ කෑමට නම වැටිලා තියෙන්නේ.
මේ නම පිටිපස්සේ හරි අපූරු කතාවකුත් තියෙනවා. 1970 ගණන්වල සෝල් නුවර මාපෝ ප්රදේශයේ තිබුණු අවන්හලකට එකපාරටම ගොඩක් සෙනඟ ඇවිත්, කෑම හදන්න පදම් කරලා තිබුණු මස් ඉවර වෙලා. ඒ වෙලාවේ එතන හිටපු ආච්චි කෙනෙක් ඉක්මනට අමු මස් අරගෙන අත් දෙකෙන්ම සෝස් එක්ක අනලා එතනම බැදලා දීලා තියෙනවා. හදිස්සියට වුණු අත්වැරැද්දක් වගේ දෙයකින් හැදුණු මේ කෑම, අද වෙද්දි කොරියානුවන්ගේ කෑම මේසයෙන් අයින් කරන්නම බැරි දෙයක් වෙලා. ඒ ආච්චි නම් දන්නෙත් නැතුව ඇති ඇය කොච්චර ලොකු සොයාගැනීමක් කළාද කියලා.
)
උණුසුම් තැටිය මත ජුමුල්ලොක්, පළමු හැඟීම
ඔබ ජුමුල්ලොක් ඇණවුම් කළාම මේසෙට එන්නේ මෙහෙමයි. හොඳට රත් වුණු තැටියක් උඩ සෝයා සෝස් හොඳින් උරාගත්තු ඌරු මස්, ලූනු සහ ලීක්ස් කොළ එක්ක මේසයට ගෙනාවම පෙනුමම මාරයි. තද දුඹුරු පාට සෝයා සෝස් තැටිය උඩ නටනවා බලාගෙන ඉන්න ගමන්ම, ගින්දර දාලා මේක අපිම කලවම් කරමින් බදින්න ඕනේ. සමහර අවන්හල් වල නම් සේවකයින් ඇවිත් මේක කරලා දෙනවා. මස් පිසෙද්දී සෝයා සෝස් හිඳිලා ලීක්ස් වල සුවඳ එන්න ගත්තම අවට තියෙන අනිත් මේස වල ඉන්න අයටත් කටට කෙළ උනනවා අනිවාර්යයි.
)
මේ තියෙන්නේ තැටිය උඩ මස් බාගෙට පිසිලා තියෙන අවස්ථාව. සෝයා සෝස් රස්නෙට ටිකෙන් ටික හිඳෙද්දී මස් වල මතුපිට දිලිසෙන්න පටන් ගන්නවා. ඒ වගේම ලූනු කෑලිත් වීදුරු වගේ පෙනෙන මට්ටමට මැලවෙනවා. මේ වෙලාවට හොඳින් කලවම් කරන එක ගොඩක් වැදගත්, එතකොට තමයි හැම මස් කෑල්ලකටම එක වගේ සෝස් උරාගන්නේ.
)
දැන් නම් මේක සම්පූර්ණයෙන්ම වගේ පිසිලා ඉවරයි. මස් හොඳටම පිසිලා සෝයා සෝස් මුළුමනින්ම හිඳිලා හැම මස් කෑල්ලක් වටේම දැවටිලා තියෙන්නේ. ලීක්ස් කොළත් මැලවිලා ගොඩක් මෘදු වෙලා. මුලින් තැටියට දාපු වෙලාවට වඩා දැන් මේකේ ප්රමාණය ටිකක් අඩු වෙලා වගේ පේනවා නේද? අන්න ඒක තමයි මේක නියම ගානට පිසිලා තියෙනවා කියන එකේ සලකුණ. මේ වෙලාවේ ඉඳන් ඕනෙනම් එක කෑල්ලක් අරන් රස බලන්න පුළුවන්.
ඌරු මස් ජුමුල්ලොක් සහ හරක් මස් ජුමුල්ලොක් — ඌරු මස් කන්නේ නැති අයට
🍖 ජුමුල්ලොක් වර්ග
🐷
ඌරු මස් ජුමුල්ලොක්
Pork Jumulleok
වඩාත් ජනප්රියම ජුමුල්ලොක් වර්ගය. සෝයා සෝස් එක්ක පදම් කරපු ඌරු මස් තැටියක බදින මේ ක්රමය කොරියාවේ ඕනෑම තැනක ලේසියෙන්ම හොයාගන්න පුළුවන්.
🐄
හරක් මස් ජුමුල්ලොක්
Beef Jumulleok
ඌරු මස් වෙනුවට හරක් මස් භාවිතා කෙරේ. හදන ක්රමය එකම වුණත් හරක් මස් වලට ආවේණික ගැඹුරු රසය නිසා මේකේ තියෙන්නේ වෙනස්ම අත්දැකීමක්.
⚠️ මේ වර්ග දෙකම තියෙන අවන්හල් වගේම එකක් විතරක් තියෙන තැන් පවා තියෙනවා. යන්න කලින් Naver Map හෝ Kakao Map වලින් මෙනුව පරීක්ෂා කරලා බලන්න.
සලාද කොළ සහ අතුරු කෑම — කොරියානු බාබකියු වල මූලිකාංග
)
ජුමුල්ලොක් එක්ක අනිවාර්යයෙන්ම නොමිලේ ලැබෙන සලාද කොළ (Sangchu) මේ තියෙන්නේ. බැදගත්තු මස් මේ කොළයක් උඩ තියලා ඔතාගෙන කන්නයි ඕනේ. කොරියානු මස් කෑම අවන්හල් වල මේක නැතුවම බැරි දෙයක්. 🥬
)
ජුමුල්ලොක් ඇණවුම් කළාම මේසෙට එන සම්පූර්ණ අතුරු කෑම සෙට් එක තමයි මේ. සලාද කොළ කූඩය මැදි කරගෙන වටේටම කපාපු ලීක්ස්, සුදුළූණු, සම්ජැං (සෝස් විශේෂයක්), කිම්චි, බෝංචි පැළ සලාදයක්, මුහුදු පැළෑටි සලාදයක් සහ අමුතු කොළ පාට රාබු පෙති වගේ ගොඩක් දේවල් ලැබෙනවා. මේවා වෙනම සල්ලි දීලා ගන්න ඕනේ නැහැ, ජුමුල්ලොක් ඇණවුම් කළාම නොමිලයේම ලැබෙන දේවල්. සලාද කොළයක් අරගෙන ඒකට මස් කෑල්ලක්, සුදුළූණු බිකක්, සහ සම්ජැං ටිකක් දාලා එක කටට කන එක තමයි නියම ක්රමය.
ජුමුල්ලොක් පිසෙන අවස්ථාව — උණුසුම් තැටියේ උච්චතම ස්ථානය
)
ගින්දර උඩ මස් පිසෙන්න පටන් ගන්න මුල්ම අදියර. මතුපිට දුඹුරු පාට වේගෙන ආවත් ඇතුළත තවම අමුයි. ඒ එක්කම සුදුළූණු ටික රන්වන් පාටට බැදෙද්දී එන සුවඳ විස්තර කරන්න වචන නෑ. තවම කන්න බැරි වුණත්, මේ වෙද්දිත් මුළු අවන්හල පුරාම කටට කෙළ උනන සුවඳක් පැතිරිලා ඉවරයි. 🔥
)
මේ තව ටිකක් වෙලා ගියාට පස්සේ. මස් හැම පැත්තෙන්ම පිසෙද්දී සෝයා සෝස් මස් කෑලි ඇතුළටම උරාගන්නවා. ලූනු ටික සම්පූර්ණයෙන්ම මැලවිලා පැණි රසට කැරමල් වෙනවා. ලීක්ස් වල තියෙන සැර ගතිය නැතිවෙලා පැණි රස සුවඳක් එන්න පටන් ගන්න අදියර තමයි මේක. කෝටු දෙක අතට අරන් කන්නමයි හිතෙන්නේ. 🍖
)
දැන් තැටියෙන් දුම් නගින්න පටන් අරන්. මේක තමයි මස් පිසෙන එකේ උච්චතම අවස්ථාව, හැබැයි බයවෙන්න දෙයක් නෑ. සෝයා සෝස් ඕනෑතරම් තියෙන නිසා මස් කර වෙන්නේ නැතුව හොඳට ඉස්ම සහිතවම පිසෙනවා. මේ දුම නගින වෙලාවට තමයි රසවත්ම සුවඳ එළියට එන්නේ. අල්ලපු මේස වල ඉන්න අයත් "ඒ මොකක්ද ඒ?" කියලා බලන්න තරම් පෙනුමකුත් මේකට තියෙනවා.
ලීක්ස් එකතු කිරීම — ජුමුල්ලොක් වල ලස්සනම මොහොත
)
මස් ටිකක් දුරට පිසුණට පස්සේ මෙන්න මේ විදිහට නැවුම් ලීක්ස් කොළ ගොඩක් ඒකට එකතු කරනවා. රස්නේ තැටියට මේ ලීක්ස් වැටෙනකොටම එකපාරට එන සුවඳින් බඩගින්න තවත් වැඩි වෙනවා. ලීක්ස් දැම්මට පස්සේ තව ටිකක් වෙලා මේක බැදගන්න ඕනේ, එතකොට ලීක්ස් වල අමු ගතිය නැතිවෙලා සෝයා සෝස් එක්ක එකතු වෙලා රස දෙගුණ තෙගුණ වෙනවා. බලන්නත් ලස්සන, කන්නත් රස ජුමුල්ලොක් වල අවසාන අදියර මේකයි.
)
ඔන්න දැන් නම් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිලා ඉවරයි. සෝයා සෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම හිඳිලා හැම මස් කෑල්ලක්ම දිලිසෙන ගානට ඇවිත්. ලීක්ස් ටිකක් මැලවිලා තිබුණට තවම හැපෙන ගතිය තියෙනවා. තැටිය යටින් ලොකු ගින්දරක් තිබුණත් සෝස් නිසා මස් වල තෙතමනය ආරක්ෂා වෙලා තියෙන එක තමයි මෙතන තියෙන විශේෂත්වය. දැන් ඉතින් කෝටු දෙක අරන් සලාද කොළයක ඔතාගෙන කන්නයි තියෙන්නේ.
ජුමුල්ලොක් තවත් රසට කන විදිහ — ඔතාගෙන කෑමේ කලාව
)
මේ තියෙන්නේ ජුමුල්ලොක් තවත් රසවත් කරගෙන කන විදිහක්. විනාකිරි වල දාපු තුනී රාබු පෙත්තක් උඩින් ජුමුල්ලොක් ටිකක් තියලා ඔතාගෙන කනකොට එන රස නම් මාරම මාරයි. රාබු වල තියෙන ඇඹුල් සහ පැණි රසත් එක්ක, සෝයා සෝස් වල ලුණු සහ පැණි රස එකතු වුණාම ඒක වෙනස්ම අත්දැකීමක් වෙනවා. සලාද කොළ එක්ක කනවා වගේ නෙවෙයි, රාබු එක්ක කෑවම "මෙන්න මේක තමයි නියම රස" කියලා අනිවාර්යයෙන් හිතේවි.
)
මේ පේන්නේ සලාද කොළයක් උඩට බෝංචි පැළ ටිකක් දාලා ඔතාගන්න හදන විදිහ. මස් කෑල්ලක් තියන්න කලින් මේ විදිහට අතුරු කෑම මුලින්ම තියලා, ඊටපස්සේ ජුමුල්ලොක් කෑල්ලක් තිබ්බම සම්පූර්ණයි. කොරියානු අවන්හල් වල මේ ඔතාගෙන කන සංස්කෘතිය හිතන තරම් අමාරු දෙයක් නෙවෙයි නේද?
සැර ජුමුල්ලොක් (Maeun Jumulleok) — සෝයා වෙනුවට මිරිස් පේස්ට්
)
මේ තියෙන්නේ සැර ජුමුල්ලොක්. කලින් දැකපු සෝයා සෝස් ජුමුල්ලොක් වලට වඩා මේක සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස්. මේකේ මස් සම්පූර්ණයෙන්ම වහගෙන තියෙන්නේ කොරියානු රතු මිරිස් පේස්ට් (Gochujang) වලින්. මේක මේසෙට ගේනකොටම පෙනුමෙන් තේරෙනවා "මේක නම් සැර ඇති" කියලා. සෝයා ජුමුල්ලොක් පැණි රස සහ ගැඹුරු රසයකින් යුක්ත වුණාට, සැර ජුමුල්ලොක් වල තියෙන්නේ කට දන සැරක්. සැර කෑම කන්න ආස අයට නම් මේක තමයි නියම තේරීම.
)
තැටියට දාපු ගමන් පෙනුම මේ වගේ. සෝයා ජුමුල්ලොක් දුඹුරු පාට වුණාට සැර ජුමුල්ලොක් මුල ඉඳන් අගටම තද රතු පාටයි. ගින්දර දාන්නත් කලින්ම මිරිස් සෝස් තැටිය පුරාම පැතිරිලා යනකොට ඇස් දෙකත් කඩාගෙන යන තරම් රතු පාටක් පේනවා. එකම තැටියේ, එකම විදිහට හැදුවත් පාට වෙනස් වුණාම සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කෑමක් වගේ පේන එක පුදුමයි නේද? මේ පාට දැක්කම සැර කෑම වලට ආස අයගේ නම් කටට කෙළ උනනවා අනිවාර්යයි.
සැර ජුමුල්ලොක් සහ ජෙයුක් බොක්උම් — එක වගේ පෙනුනට වෙනස් කෑම දෙකක්
)
මේ තියෙන්නේ සැර ජුමුල්ලොක් හොඳටම පිසෙන අවස්ථාවක්. රතු පාට මිරිස් සෝස් රස්නෙට මස් ඇතුළටම උරාගෙන තවත් දිලිසෙන තද පාටක් ඇවිත් තියෙනවා. මුලින් තිබුණු වතුර ගතිය හිඳිලා හැම මස් කෑල්ලක්ම වටේ සෝස් තට්ටුවක් බැඳිලා වගේ තමයි දැන් තියෙන්නේ.
මේකට සමාන ජෙයුක් බොක්උම් (Jeyuk-bokkeum) කියලත් කෑමක් තියෙනවා. ඒකත් ඌරු මස් මිරිස් පේස්ට් එක්ක බදින එකක් වුණත් මේ දෙකේ වෙනසක් තියෙනවා. ජෙයුක් බොක්උම් කියන්නේ පෑන් එකක බැදලා බත් එක්ක කන්න දෙන අතුරු කෑමක් වගේ එකක්. හැබැයි සැර ජුමුල්ලොක් කියන්නේ මේසය උඩ තියෙන තැටියක අපිටම බැදගෙන කන්න දෙන, මස් කෑලි ටිකක් ලොකුවට කපපු, සෝස් ගොඩක් තියෙන ප්රධාන කෑමක්. මේ දෙකම රසවත් නිසා කොරියාවට ගියාම මේ දෙකම කාලා බලන්න අමතක කරන්න එපා.
බත් බැදුමකින් අවසන් කිරීම — මස් කාලා ඉවර වුණාට නැගිටින්න එපා
)
ජුමුල්ලොක් කාලා ඉවර වුණාට වැඩේ ඉවර නෑ. මේ අවන්හලේදී අපිට පුළුවන් ඉතුරු වුණු සෝස් තියෙන තැටියටම බත් දාලා බැදගන්න (Bokkeumbap). මේකට අමතර ගාස්තුවක් (ඩොලර් 1.50 සිට 2.50 පමණ) ගෙවන්න ඕනේ වුණත්, බත් එක්ක චීස් සහ මුහුදු පැළෑටි (Kim) දාලා බදිනකොට එන පෙනුම දැක්කම නොකා ඉන්න හිතෙන්නේ නෑ. ජුමුල්ලොක් වල රස උරාගත්තු තැටියේ බදින නිසා බත් ඇට වලටත් ඒ රසම එකතු වෙනවා, ඒ මදිවට චීස් දියවෙලා එනකොට රස තවත් වැඩියි. මස් කාලා ඉවරයි කියලා යන්න ලෑස්ති වෙන්න එපා. මේ බත් එකත් කෑවම තමයි නියම අත්දැකීම සම්පූර්ණ වෙන්නේ.
)
මෙන්න බැදපු බත් එකේ අවසාන පෙනුම. ජුමුල්ලොක් සෝස් හැම බත් ඇටේකටම උරාගෙන තැඹිලි පාටට හැරිලා තියෙන විදිහ නම් ඇත්තටම කලාවක් වගේ. තෙතමනය තියෙන බත් කන්න ආස අයට දැන්ම බෙදාගෙන කන්න පුළුවන්, හැබැයි ටිකක් කර වෙලා හැපෙන ගතියට කන්න ආස අය තව ටිකක් වෙලා තැටියේ තියලා රත් කරගන්න එක තමයි හොඳ. තමන්ගේ කැමැත්තට අනුව හදාගන්න පුළුවන් එකත් මේකේ තියෙන ලොකුම වාසියක්. සමහරු ජුමුල්ලොක් කන්න ඇවිත් මේ බැදපු බත් එකේ රසට වහ වැටිලා යන අවස්ථාත් ඕනෑතරම් තියෙනවා.
ජුමුල්ලොක්, සරලකමේ උපරිම රසය
ජුමුල්ලොක් කියන්නේ ලොකු අමාරු කෑමක් නෙවෙයි. මස් වලට සෝස් දාලා අත් දෙකෙන් හොඳට අනලා තැටියේ බදින එක විතරයි කරන්න තියෙන්නේ, ඒ තරම් සරලයි. ඒත් ඒ සරලකම ඇතුලේ තියෙන සෝයා සෝස් වල ගැඹුරු රසය, ලීක්ස් වල නැවුම් සුවඳ, විනාකිරි රාබු වල ඇඹුල් රසය, සහ අන්තිමට කන බැදපු බත් එක — මේ හැමදෙයක්ම එකතු වුණාම කන වෙලාවට පොඩි හරි කම්මැලිකමක් දැනෙන්නේ නෑ.
නම හිනා යන එකක් වුණත්, හදන විදිහ සරල වුණත්, එක පාරක් කෑවම තේරෙවි ඇයි 1970 ගණන්වල මාපෝ වල ආච්චි කෙනෙක් අත්වැරැද්දකින් හදපු මේ කෑම අවුරුදු 50කට පස්සෙත් කොරියානුවන්ගේ හදවත් දිනාගෙන තියෙන්නේ කියලා.
ඔබ කොරියාවේ සංචාරය කරන වෙලාවක අවන්හලක මෙනුවේ ජුමුල්ලොක් දැක්කොත්, දෙපාරක් හිතන්න එපා, අනිවාර්යයෙන්ම ඇණවුම් කරන්න.
ජුමුල්ලොක් ගැන නිතර අසන ප්රශ්න FAQ
🍖 ජුමුල්ලොක් නිතර අසන ප්රශ්න FAQ
Q1. ජුමුල්ලොක් කියන්නේ මොකක්ද?
මස් වලට සෝස් එකතු කරලා අත් දෙකෙන් හොඳට අනාගෙන උණුසුම් තැටියක බදින කොරියානු කෑමක්. නම හැදිලා තියෙන්නෙත් "අතින් අනනවා" කියන තේරුමෙන්, ඉංග්රීසියෙන් "Knead & Grill" කියලා කියන්න පුළුවන්. 1970 ගණන්වල සෝල් වල ආච්චි කෙනෙක් හදිස්සියට හදපු කෑමක් තමයි මේ විදිහට ජනප්රිය වෙලා තියෙන්නේ.
Q2. බුල්ගෝගි (Bulgogi) වලින් මේක වෙනස් වෙන්නේ කොහොමද?
පිටින් බැලුවම එක වගේ වුණත් වෙනසක් තියෙනවා. බුල්ගෝගි වල මස් ගොඩක් තුනීයට කපලා කලින් ඉඳන් සෝස් වල දාලා පදම් වෙන්න තියනවා. හැබැයි ජුමුල්ලොක් වල මස් ටිකක් මහතට කපලා, ඒ වෙලාවෙම අතින් අනලා තැටියේ බදිනවා. මස් වල ඝනකම සහ හදන විදිහ නිසා රසයත් තරමක් වෙනස්.
Q3. ජෙයුක් බොක්උම් වලින් වෙනස් වෙන්නේ කොහොමද?
දෙකේම ඌරු මස් සහ මිරිස් පේස්ට් පාවිච්චි කළත්, ජෙයුක් බොක්උම් කියන්නේ පෑන් එකක බැදලා බත් එක්ක කන්න දෙන අතුරු කෑමක්. හැබැයි ජුමුල්ලොක් කියන්නේ මේසය උඩම තැටියක බැදගෙන කන ප්රධාන කෑමක්. මස් වල ඝනකමත් වැඩියි, සෝස් ප්රමාණයත් වැඩියි.
Q4. සෝයා ජුමුල්ලොක් ද සැර ජුමුල්ලොක් ද වඩාත් රස?
ඒක තමන්ගේ කැමැත්ත අනුව වෙනස් වෙනවා! සෝයා ජුමුල්ලොක් පැණි රස සහ ගැඹුරු රසයක් තියෙන නිසා ඕනෑම කෙනෙකුට කන්න පුළුවන්. සැර ජුමුල්ලොක් වල තියෙන්නේ කට දන සැරක් නිසා සැරට කන්න ආස අයට තමයි වඩාත් ගැලපෙන්නේ. පළමු වතාවට කනවා නම් වර්ග දෙකෙන්ම බාගෙ බාගෙ ඇණවුම් කරලා බලන්න.
Q5. මේක කන නියම ක්රමය මොකක්ද?
සලාද කොළයක් හරි විනාකිරි රාබු පෙත්තක් හරි අරගෙන ඒකට ජුමුල්ලොක් කෑල්ලක්, සුදුළූණු සහ සම්ජැං දාලා එක කටට කන එක තමයි නියම ක්රමය. විශේෂයෙන් රාබු එක්ක කෑවම ඒකේ තියෙන ඇඹුල් රසයත් එක්ක සෝයා සෝස් වල පැණි රස එකතු වෙලා මාරම රසක් එනවා. අන්තිමට ඉතුරු වෙන සෝස් වලට බත් එකක් බැදගෙන කන්නත් අමතක කරන්න එපා. 🍖
Q6. ඌරු මස් කන්නේ නැති අයට විකල්ප තියෙනවද?
ඔව් තියෙනවා! ඌරු මස් වෙනුවට හරක් මස් (Beef Jumulleok) වලිනුත් මේක හදනවා. හදන ක්රමය එකම වුණත් හරක් මස් වල ආවේණික රසය නිසා වෙනස්ම අත්දැකීමක් ගන්න පුළුවන්. හැබැයි හැම අවන්හලකම හරක් මස් නැති නිසා යන්න කලින් මැප් එකෙන් මෙනුව බලලා යන්න.
Q7. මිල ගණන් කොහොමද?
අවන්හලෙන් අවන්හලට මිල වෙනස් වුණත් සාමාන්යයෙන් එක් අයෙකුට ඩොලර් 9 සිට 14 දක්වා ($9 - $14) පමණ වෙනවා. දෙන්නෙක් යනවා නම් දෙන්නෙකුට සෑහෙන ප්රමාණයක් ඇණවුම් කරන්න ඕනේ. බැදපු බත් එකට නම් අමතරව ඩොලර් 1.50 - 2.50 පමණ එකතු වෙන්න පුළුවන්. කොරියාවේ සාමාන්ය කෑම වල මිලත් එක්ක බැලුවම මේක සාධාරණ මිලක්.
ජුමුල්ලොක් සඳහා හොඳම අවන්හල් — සෝල් · බූසාන් · ඉන්චොන්
📍 ජුමුල්ලොක් හොඳම අවන්හල්
කිසිදු සන්නාමයක් ප්රවර්ධනය නොකෙරේ — සැබවින්ම ජනප්රිය අවන්හල් පදනම් කරගෙන
සෝල් නුවර හොඳම අවන්හල් 10
මාපෝ වොන්ජෝ ජුමුල්ලොක් (Mapo Wonjo)
📌 මාපෝ දිස්ත්රික්කය, යොංගැන්ග්-දොං
1970 ගණන්වල සිට පැවත එන මුල්ම ජුමුල්ලොක් අවන්හල. හරක් මස් ජුමුල්ලොක් සඳහා ප්රසිද්ධයි.
💰 සාමාන්ය
දාරේ ශික්දං (Darae Sikdang)
📌 දොංජක් දිස්ත්රික්කය, සංදෝ-දොං
Dining Code හි අංක 1 දරන අවන්හල. ප්රදේශවාසීන් පවා පෝලිම් වල සිටින නියම රසවත් තැනක්.
💰 ලාභදායී
සොංග්වාං ශික්දං (Seonggwang Sikdang)
📌 යොංසන් දිස්ත්රික්කය
කාර්යාල සේවකයින් අතර ජනප්රියයි. ඌරු මස් ජුමුල්ලොක් සහ සිසිල් නූඩ්ල්ස් එකතුවට ප්රසිද්ධයි.
💰 ලාභදායී
කිම්දේජං (Kim Daejang)
📌 යොංද්යුන්පෝ දිස්ත්රික්කය
මහතට කපපු මස් සහ ගොඩක් සෝස් තියෙන ඌරු මස් ජුමුල්ලොක් සඳහා ජනප්රිය තැනක්.
💰 සාමාන්ය
සම්පියොං ශික්දං (Sampyeong Sikdang)
📌 මාපෝ දිස්ත්රික්කය, හොංදේ
පැරණි පෙනුමකින් යුත් හොංදේ හි අවන්හලක්. දිවා ආහාරය සඳහා ලබාදෙන සෙට් මෙනුව ජනප්රියයි.
💰 ලාභදායී
සෝමුන්නන් ගල්බිජිබ් (Somunnan Galbijib)
📌 සෝදේමුන් දිස්ත්රික්කය
ගල්බි සහ ජුමුල්ලොක් දෙකම එකට රස බලන්න පුළුවන් සාමාන්ය මිල ගණන් සහිත පරණ අවන්හලක්.
💰 ලාභදායී
හ්යෝජේ ජුමුල්ලොක් (Hyoje Jumulleok)
📌 ජොංනෝ දිස්ත්රික්කය
සඟවුණු රසවත් තැනක්. හොඳින් හැපෙන මස් සහ ගැඹුරු සෝයා සෝස් රසයක් මෙහි ඇත.
💰 සාමාන්ය
මන්නා සුත්බුල් (Manna Sutbul)
📌 යොංසන් දිස්ත්රික්කය, හන්නම්-දොං
අඟුරු සුවඳින් පිරුණු ජුමුල්ලොක් රසවිඳිය හැකි තැනක්. හරක් සහ ඌරු මස් දෙකම ඇත.
💰 සාමාන්ය
වොන්ජෝ ජොබක්ජිබ් (Wonjo Jobakjib)
📌 මාපෝ දිස්ත්රික්කය
දිගු ඉතිහාසයක් ඇති ප්රසිද්ධ අවන්හලක්. ඌරු මස් ගල්බි ජුමුල්ලොක් සඳහා විශේෂයි.
💰 සාමාන්ය
දේසොංජිබ් (Daeseongjib)
📌 සොංදොං දිස්ත්රික්කය, සොංසු-දොං
කුකුල් මස් ජුමුල්ලොක් සඳහා ප්රසිද්ධයි. පැරණි වාතාවරණයක් සමග වෙනස්ම අත්දැකීමක්.
💰 ලාභදායී
බූසාන් හි හොඳම අවන්හල් 4
ඔවොල්ගා (Owolga)
📌 බූසාන්ජින් දිස්ත්රික්කය
බූසාන් හි අංක 1 අවන්හල. තාරා මස් ජුමුල්ලොක් සඳහා ප්රසිද්ධ, ප්රදේශවාසීන්ගේ ප්රියතම තැනක්.
💰 සාමාන්ය
ඔසොං ගාඩ්න් (Oseong Garden)
📌 බූසාන්ජින් දිස්ත්රික්කය, සෝමියොන්
එළිමහන් කූඩාරම් වාතාවරණයක තාරා මස් ජුමුල්ලොක් කන්න පුළුවන් අපූරු තැනක්.
💰 සාමාන්ය
සේයොන්ජොං (Seyeonjeong)
📌 දොංනේ දිස්ත්රික්කය
නිස්කලංක පරිසරයක් සහ පිරිසිදුවට පිළියෙළ කළ රසවත් ජුමුල්ලොක් මෙහි ඇත.
💰 සාමාන්ය
සන්ජැං 1988 (Sanjang 1988)
📌 දොංනේ දිස්ත්රික්කය, සෝමියොන්
1988 සිට පවතින පරණ අවන්හලක්. පෝලිම් වල සිටීමට සිදුවිය හැකි ජනප්රිය තැනක්.
💰 ලාභදායී
ඉන්චොන් හි හොඳම අවන්හල් 4
සොංදෝ ජුමුල්ලොක් (Songdo Jumulleok)
📌 යොන්සු දිස්ත්රික්කය, සොංදෝ
සොංදෝ හි ප්රසිද්ධ තාරා මස් ජුමුල්ලොක් අවන්හලක්. ඉඩකඩ සහ විශාල කෑම ප්රමාණය මෙහි විශේෂයි.
💰 සාමාන්ය
ශිගොල්ජිබ් (Sigoljib)
📌 බටහිර දිස්ත්රික්කය, සොග්නම්-දොං
අවුරුදු 40ක් පරණ ජනප්රවාදගත තාරා මස් ජුමුල්ලොක් අවන්හලක්.
💰 ලාභදායී
දන්පුංනමු (Danpungnamu)
📌 බටහිර දිස්ත්රික්කය, වංඟිල්
සඟවුණු ස්ථානයක පිහිටි අවන්හලක්. තාරා මස් ජුමුල්ලොක් සහ යුක්ගෙජං (සැර සුප්) මෙහි ප්රධානයි.
💰 ලාභදායී
දේජිරං ජිගේරං
📌 නම්දොං දිස්ත්රික්කය, මන්සු-දොං
ප්රදේශවාසීන්ගේ ප්රියතම ඌරු මස් ජුමුල්ලොක් අවන්හලක්. අඩු මිලට විශාල ප්රමාණයක් ලබා දේ.
💰 ලාභදායී
※ යන්න කලින් Naver Map හෝ Kakao Map වලින් විවෘත වේලාවන් සහ නිවාඩු දින පරීක්ෂා කරන්න.
මෙම ලිපිය මුලින්ම ප්රකාශයට පත් කරන ලද්දේ [https://hi-jsb.blog](https://hi-jsb.blog) හිදීය.