Noodles Koreani Pikkanti: Buldak Curry - Tarmix l-Ilma! 😱

Mela ħbieb, lura għal darb'oħra! 👋

Kif intom? Illum il-ġurnata tmur f'xi Asian Market jew supermarket u l-ixkaffa tan-noodles tkun mimlija tipi differenti ta' Buldak. Hemm Carbonara, Cheese, Jjajang... prattikament kilt kollox. Imma dan l-aħħar ħarġet waħda ġdida fjamanta: Pu Phat Pong Curry. Jien, li niekol l-ikel Tajlandiż (Thai) kull meta nista', ridt inkun naf din il-kombinazzjoni kif se toħroġ.

Smajt li din ħarġet fiċ-Ċina s-sena l-oħra bħala "Limited Edition" u nbiegħet kollha f'tebqa ta' għajn għax in-nies ġennew fuqha. Samyang ilhom sentejn ma joħorġu prodott ġdid tal-Buldak, allura bilfors hemm xi ħaġa speċjali. Imma onestament... Buldak u Thai Curry? Kont ftit xettiku. Jiġifieri, jaqblu flimkien? 🤔

Insomma, jekk tħossok kurjuż trid tipprova hux? Xtrajtha mill-convenience store għal 2,200 KRW (jiġifieri madwar €1.50 - prezz tajjeb ħafna!). Mela, ejja nibdew ir-review.

Biex tkunu tafu, Pu Phat Pong Curry huwa platt famuż fit-Tajlandja magħmul mill-granċ (crab). 'Pu' tfisser granċ, 'Phat' tfisser moqli, u 'Pong Curry' huwa t-trab tal-curry. Normalment ikun fih coconut milk u bajd, artab u kremuż. Jekk qatt tmur Bangkok, trid tieklu bilfors. Issa, dawn ħalltuh mal-Buldak... ejja naraw.

Il-Pakkett tal-Buldak Pu Phat Pong Curry

U le... armejt l-ilma. 🤦‍♂️ Drawwa ħażina, qbadt u ferragħt kollox fis-sink. Imbagħad, tard wisq, rajt fuq l-għatu miktub "Tarmix l-ilma!" (Do not drain!). Diżastru. Allura l-ewwel wieħedarmih u kelli nixtri ieħor. X'tagħmel, hux?

Anyway, il-pakkett huwa kulur id-deheb u għandu lil dak il-karattru tal-Buldak liebes kappell tal-granċ. Jgħid li huwa "Thai Curry Buldak" b'togħma ta' coconut milk. Fih 105g u 460kcal. Dan isir fil-microwave għal 3 minuti imma PLEASE, tarmix l-ilma. Jien il-prova ħajja ta' x'jiġri meta ma taqrax.

Ingredjenti u Informazzjoni dwar Allerġiji

Fl-ingredjenti nsibu trab tal-Pu Phat Pong Curry (6.3%), coconut milk (3.2%), u tiġieġ (0.3%). Hemm ukoll bażi ta' chicken curry, trab tal-coconut cream, u habanero. Is-sodju (melħ) huwa 1,010mg, li huwa ftit inqas mill-medja tan-noodles l-oħra.

⚠️ Attenzjoni: Fih il-bajd, ħalib, sojja, qamħ, gambli, granċ, majjal u tiġieġ. Mela jekk għandek xi allerġiji, iċċekkja sew. Minħabba li fih il-majjal u t-tiġieġ, sħabna l-Musulmani ma jistgħux jiekluh (mhux Halal). Għall-Hindu, probabbilment okay.

Nutrizzjoni u Kaloriji

Kull tazza fiha 460kcal. Is-sodju huwa 1,010mg, jiġifieri 51% tad-doża ta' kuljum. Għal noodles tal-pakkett, mhux ħażin. Karboidrati 70g, Xaħam 16g, u Proteini 9g. Ix-xaħam huwa ftit għoli (47%) probabbilment minħabba l-coconut. Jekk qed tagħmel id-dieta, dan fih ħafna carbs għal ikla waħda, u jekk tmur il-gym, 9g proteina forsi ftit wisq. Forsi żid bajda jew ftit tiġieġ miegħu.

Paragun tal-Melħ (Sodium)

Hemm din l-iskala tas-sodju. B'1,010mg, huwa aktar baxx mill-medja ta' noodles moqlija oħra (li ġeneralment tkun 1,140mg). Dik li għamilt review tagħha d-darba l-oħra kellha aktar minn 3,000mg! Allura dan, għal noodle bix-xorb (soup), huwa aċċettabbli. Ovvja, xorta trid tixrob ħafna ilma warajh.

Kif Issajru (Tkunx Ġifa Bħali!)

L-istruzzjonijiet qegħdin hemm ċari kristall: 1. Iftaħ l-għatu, oħroġ il-boroż. 2. Ferra' l-ilma jagħli, poġġi fil-microwave għal 3 minuti. 3. Żid is-sause u ħawwad.

Imma jien? Qrajthom? Le. Mort bl-amment u armejt l-ilma bħas-soltu. Il-ġisem tiegħi hekk imdorri jagħmel meta nara cup noodles. Jekk taqra l-istruzzjonijiet, ma tiżbaljax. Twaħħalx fija!

In-Nassa tat-Toqob tal-Ilma

Ara din... din kienet in-nassa. Fuq l-għatu hemm dawk il-linji bit-tikek fejn normalment ittaqqab biex tneħħi l-ilma. Jekk timxi bl-amment, hemmhekk se ttaqqab u l-ilma se jtir kollu. Imma dan il-prodott MA JRIDX jintrema l-ilma tiegħu. Jekk tagħmel bħali, tħassar kollox.

X'hemm fil-Pakkett?

Hawnhekk għandna: In-noodle (moqli), borża ħamra biz-zalza likwida, u borża tad-deheb bit-trab. Iz-zalza ħamra hija l-Buldak sauce klassika li nafu. It-trab tad-deheb huwa l-maġija tal-Pu Phat Pong Curry. Sfortunatament, m'hemmx ħaxix imnixxef (flakes), ħasra.

Dettall taz-Zalza

Id-deheb huwa t-togħma tal-curry. L-aħmar huwa n-nar tal-Buldak. Peress li jien armejt l-ilma bi żball, ħa nispjegalkom kif ġie bħala noodle "kri" (stir-fry style), għalkemm suppost ikun bix-xorb.

Il-Proċess tat-Tisjir

Mela, hawn qed nagħmel ir-review anke jekk żbaljajt. Qed nferra' l-ilma jagħli. Fil-Korea, il-convenience stores huma differenti minn Malta; hawn tista' tiekol ġol-ħanut stess! Għandhom ilma jagħli b'xejn u microwaves biex tużahom. Tħallas in-noodle u tiekol hemm. X'lussu hux? Imma trid tnaddaf warajk.

Hawnhekk għamilt il-froġa. Fuq l-għatu hemm it-trijangoli mmarkati. Normalment ittaqqabhom bis-chopsticks u tferra' l-ilma. Jien hekk għamilt, drawwa antika. Żball fatali.

It-Taħlit taz-Zalza

Bl-ilma mormi kollu, tfajt iz-zlazi. It-trab oranġjo u z-zalza skura. Ejja nħawwdu kollox.

Wara li ħawwadt... hekk ġie. In-noodles ġew miksija b'kulur oranġjo qawwi. Minħabba li m'hemmx ilma, iz-zalza hija ħoxna u qawwija. Ir-riħa tal-curry tinxtamm sew flimkien mar-riħa tal-Buldak.

Ara naqra hawn. Iz-zalza twaħħlet sew mal-pasta. In-nisġa (texture) hija "chewy" kif suppost, u dak il-kulur oranġjo jidher xi ftit perikoluż.

It-Togħma: Il-Verità Kollha 😋

Kif għidt, kilt ħafna ikel Tajlandiż, allura ħa nkun onest magħkom.

Wara li kiltu, nista' ngħid li r-riħa tal-curry hemm qiegħda, imma mhux qawwija iżżejjed. Mhux eżatt bħall-Pu Phat Pong Curry li tiekol f'ristorant, imma għandu dik l-idea. Onestament, naħseb li kieku ma armejtx l-ilma kien ikun aħjar. Li tieklu bħala soppa probabbilment iġib it-togħma tal-curry aktar 'il quddiem.

Ir-riħa tan-noodle stess hija qawwija ħafna. Minkejja li s-sodju baxx, it-togħma hija rikka.

Issa, dwar il-ħruq (spiciness). Huwa inqas pikkanti mill-Buldak l-Iswed (Original). Fuq l-iskala Scoville, l-Original huwa 4,404 SHU, waqt li dan huwa stmat madwar 2,700~3,000 SHU, simili għall-Carbonara (ir-roża). Xorta waħda... JAĦARRAQ! 🔥 Għalina l-Maltin li nħobbu naqra pikkanti, dan tajjeb, imma jekk ma tiflaħx għall-bżar, dan forsi jkun too much.

Biex inkun sinċier? Nippreferi l-Buldak Original. Mhux qed ngħid li dan ħażin, u l-kombinazzjoni tal-coconut u l-pikkanti hija interessanti. Imma tippretendix li se tiekol ikel Tajlandiż awtentiku. Huwa stil Tajlandiż, dak kollox.

Imma ħej, għal €1.50 mill-corner shop? Mhux ħażin ta! Jekk tmur tiekol dan il-platt f'ristorant Tajlandiż, tħallas ħafna aktar minn €10.

Dak kien kollox mil-lum minn għandi.

Għalkemm għamilt ftit taħwid bl-ilma, xorta kiltu! Id-darba li jmiss nagħmlu kif suppost. Ċaw ħbieb!

Dan l-artiklu huwa mill-websajt https://hi-jsb.blog.