Samyang 4 бяслагтай Булдак шүүмж - Хэр халуун вэ? Үнэнч туршилт

4 бяслагтай Булдак яагаад туршиж үзэх болсон бэ

Саяхан Lotte Mart (Солонгосын томоохон супермаркет) руу очоод гоймонгийн тасагт зогслоо. Buldak (Булдак - "галт тахиа" гэсэн утгатай) цуврал бүтээгдэхүүнүүд дэлгэгдэж байв. Жижиг дэлгүүрүүдэд Original болон Carbonara л байдаг бол том маркетад Cheese, 4 Cheese, Jjajang, Curry, Rosé гэх мэт олон төрөл байсан. Тэгээд сонирхолтой харагдсан хэд хэдийг нь авчирлаа. Удаан хугацааны туршид Buldak цувралыг бүгдийг нь идэж харьцуулж үзмээр байсан юм. Энэ удаа гоймонгийн шүүмжийг зохих ёсоор хийж үзэх гэж байна. Өнөөдөр эхний ээлжинд 4 бяслагтай Buldak-ийг туршиж байна. Энгийн бяслагтай Buldak-аас юугаараа ялгаатай вэ, хэр халуун вэ гэдгийг мэдмээр байгаа хүмүүст зориулав.

Samyang 4 бяслагтай Булдак сав баглаа

Энэ бол 4 бяслагтай Buldak том аяга. Улбар шар өнгийн сав баглаа нүд татаж байна. Hochi гэдэг шидтэн дүр тогоо хутгаж байгаа зураг хөөрхөн байна. 4 төрлийн бяслаг орсон гэж байгаа учир энгийн бяслагтай Buldak-аас юугаараа ялгаатайг мэдмээр байсан. 445kcal (445 калори) байгаа нь том аяганы хувьд хэвийн түвшин. Микроволнд зориулагдсан бөгөөд усаа асгахгүй байх ёстой гэж бичсэн байна. Үүнийг хийхдээ дэлгэрэнгүй тайлбарлая.

Микроволн хийх хугацаа

Зөвхөн микроволноор хийнэ. 1000W бол 2 минут 30 секунд, 700W бол 3 минут. Усаа асгахгүй байх ёстой гэж онцолсон байгаа тул энгийн хуурга гоймонгийн хийх аргаас арай өөр юм.

Натрийн агууламж

Натрийн агууламжийн харьцуулалт байна. 1550мг буюу хамгийн дээд 5-р түвшинд байна. Ийм төрлийн гоймонгийн дундаж нь 1140мг байдаг тул түүнээс арай өндөр байна. Сүүлийн үед Солонгост эрүүл мэндийн талаар анхаарал нэмэгдэж байгаа учир гоймон болон боловсруулсан хүнсэнд ийм натрийн тэмдэглэгээ их харагддаг болсон. Давстай хоол иддэг хүмүүс анхаарч болно.

Тэжээллэг чанар ба харшлын мэдээлэл

Тэжээллэг чанарын мэдээлэл: Нийт 110г (3.9 oz) жинтэй, 445 калори, натри 1550мг, нүүрс ус 67г, уураг 10г, өөх тос 15г. Ханасан өөх тос 7г буюу өдрийн зөвлөмжийн 47%-ийг эзэлж байгаа нь анхаарал татаж байна. Бяслаг орсон болохоор тийм байх.

Харшлын мэдээлэл: өндөг, сүү, шар буурцаг, улаан буудай, тахианы мах, үхрийн мах агуулагдсан. Хинду шашинтнуудын хувьд үхрийн мах орсон учир идэхэд хүндрэлтэй байж болно. Харин мусульманчуудын хувьд гахайн мах ороогүй тул асуудалгүй.

Хийх заавар

Хажуу талд хийх заавар зурагдсан байна. Hochi дүр хийх үйл явцыг заадаг нь хөөрхөн. Mozzarella, Cheddar, Camembert, Gouda гэсэн 4 төрлийн бяслаг элбэг хэмжээгээр орсон гэж онцолсон. Хийх дараалал: тагийг онгойлгох, нунтагуудыг гаргах, халуун ус хийх, микроволнд 3 минут халаах, дараа нь соус болон бяслагны нунтаг хийж холих. Усаа асгахгүй байх нь гол зүйл.

4 бяслагтай Buldak-ийн бүрэлдэхүүн

Тагийг онгойлгож харлаа. Гоймон, 4 бяслагны нунтаг, шингэн соус гэсэн 3 зүйл байна. Нил ягаан өнгөтэй нь бяслагны нунтаг, улбар шар өнгөтэй нь шингэн соус. Нэмэлт хүнсний зүйл тусдаа байхгүй. Гоймон нь шаргал өнгөтэй бөгөөд энгийн Buldak-тай төстэй харагдаж байна.

Buldak соус ба бяслагны нунтаг

Улбар шар уут нь дараа нь хийх шингэн соус. Өнгө болон бүтцийг харахад энгийн Buldak-д байдаг халуун соустай яг адилхан харагдаж байна. Өмнө хийх зааврт үзсэнчлэн энэ бүтээгдэхүүн нь усаа асгахгүйгээр хийдэг арга тул микроволнд 3 минут халаасны дараа энэ соусыг хийж холино. Дарааллыг буруу хийвэл амт өөрчлөгдөж болохыг анхаараарай.

Нил ягаан уут нь бяслагны нунтаг. 4 төрлийн бяслаг гэсэн учир 4 уут тусдаа байх юм шиг санагдсан. Гэтэл нэг уутанд бүгд холилдсон байна. Жаахан сэтгэл хөдөлсөн ч амт гарвал болоо.

4 бяслагтай Buldak хийх үйл явц

Халуун усыг зурсан шугам хүртэл хийлээ. Одоо микроволнд 3 минут халаахад л болно. Усаа асгахгүйгээр хийдэг арга учир яаж болохыг сонирхож байлаа. 4 төрлийн бяслаг холилдоход ямар амт гарах вэ, энгийн бяслагтай Buldak-аас хэр ялгаатай байх вэ гэдгийг хүлээж байлаа.

3 минутын дараа гаргалаа. Үнэнийг хэлэхэд жаахан хоосон харагдаж байна. Зөвхөн гоймон усанд живж байгаа учир юу ч байхгүй мэт санагдлаа. Соус хийгээгүй, зүгээр л халаасан учир тийм байх. Одоо энэ шаргал ус өтгөн бяслагны крем болж чадах уу? Доош гүйлгээд үзээрэй.

Соус хийх

Эхлээд бяслагны нунтаг хийлээ. Нунтаг хийх агшинд бяслагны үнэр хүчтэй гарч ирлээ. Ингээд л идэхэд амттай байх мэт санагдсан боловч саяхан бяслагтай гоймон 2 идэж үзсэн юм. Тэр үед тос их байсан учир энэ удаа улаан Buldak соусыг заавал хийх ёстой гэж бодлоо.

Халуун хоол их иддэггүй хүмүүс Buldak соусын хэмжээг багасгаж болно. Гэхдээ би Солонгос хүний "맵부심" (maepbusim - халуун хоол идэж чадахаа бахархдаг байдал) байгаа хүн учир соусыг бүгдийг нь хийнэ. Халуун идэхэд тослог байдал багасдаг. Энэ бол халуун хоолны давуу тал.

Buldak соусыг ч хийлээ. Шар бяслагны нунтаг дээр улаан соус дээрээс нь байна. Үнэнийг хэлэхэд бас л хоосон харагдаж байна. Гоймон шүүмж хийхэд энэ нь жаахан сэтгэл дундуур байдаг. Дээд зэргийн ресторанд адил гоё зураг авах боломжгүй юм. Холихоос өмнө соус дунгуур хөвж байгаа байдал. За, одоо холицгооё.

4 бяслагтай Buldak бэлэн болсон байдал

Бүгдийг холилоо. Улбар шар крем шингэнд гоймон живж байгаа бөгөөд улаан чинжүүний нунтаг тарсан байдал. Гэхдээ Солонгос гоймон нэмэлт зүйлд их анхаардаггүй юм шиг санагдаж байна. Гадаадын гоймонгуудад нэмэлт зүйл нэлээд элбэг байдаг. Солонгос хүн болох би ч энийг хүлээн зөвшөөрч байна. Харагдахаар жаахан дутуу мэт боловч Солонгос гоймонгийн давуу тал бол эцэст нь амт юм. Одоо идэж үзье.

Гоймонг савхаар өргөж үзлээ. Улбар шар соус гоймонд сайн нааллаа, бяслагны крем гоймонгийн завсар завсарт байгаа нь харагдаж байна. Гоймон зузаан бөгөөд хавтгай учир соус сайн наалдсан байна. Улаан чинжүүний нунтаг мөн газар газар нааллаа, халуун амт хүлээгдэж байна.

4 бяслагтай Buldak амтны үнэлгээ

Сүүлийн үед бяслаг болон халуун амтыг хослуулсан ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд маш их гарч байна. Гэхдээ үнэнийг хэлэхэд хэчнээн халуун соус хольсон ч тослог байдал бүрэн арилдаггүй. Бяслагтай гоймон амттай боловч тослог байдал үргэлж дагалддаг. Энийг өөрчлөх арга байхгүй юм шиг.

Гэхдээ өнөөг хүртэл идсэн бяслаг болон халуун соустай гоймонгуудын дотроос энэ 4 бяслагтай Buldak тослог байдлыг хамгийн сайн зохицуулсан гоймон байлаа. Халуун байхын зэрэгцээ бяслагны үнэр тодорхой гарч байгаа бөгөөд тэр тэнцвэр нэлээд сайн байлаа. Тослог биш гэсэн үг биш, тослог боловч халуун амт хүчтэй учир тэр тослог байдал ихээхэн багассан мэт санагдлаа. Бяслаг дуртай боловч тослогийг дургүйцдэг хүмүүст санал болгоё.

Buldak цувралын өөр нэг давуу тал бол гоймон. Бусад гоймонгоос гоймон нь илүү уян хатан байдаг. Микроволноор хийсэн ч зөөлөрсөнгүй, уян хатан байдлаа хадгалж байлаа. Samyang Buldak цуврал тасралтгүй алдартай байгаагийн нэг шалтгаан энэ гоймон байж магадгүй юм.

Сүүлийн үед Buldak цуврал гадаадад ч маш их борлуулагдаж байгаа. Тиймээс төрөл бүрийн шинэ бүтээгдэхүүн гарсаар байна. Миний хувьд шүүмж хийх зүйл олон болж байгаа нь сайхан байна. Lotte Mart-аас авчирсан бусад Buldak-уудыг ч удахгүй шүүмж хийх болно. Хүлээгээрэй.

Энэ нийтлэл https://hi-jsb.blog сайтаас нийтлэгдсэн.