രുചികരമായ കൊറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റ് | മത്സ്യവും ബിബിംബാപ്പും

ആദ്യമായി ഗ്യോങ്ജുവിൽ - സെർച്ച് ചെയ്യാതെ കണ്ടെത്തിയ റെസ്റ്റോറന്റ്

ആദ്യമായാണ് ഞാൻ ഗ്യോങ്ജുവിലേക്ക് യാത്ര ചെയ്തത്. ചരിത്രത്തിൽ സമ്പന്നമായ നഗരമാണെന്ന് എപ്പോഴും കേട്ടിരുന്നു, എന്നാൽ നേരിട്ട് പോയപ്പോൾ വായുതന്നെ വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു. ഇത് ദീർഘനേരം താമസിക്കുന്ന യാത്രയല്ല, വെറും ഒരു ഹ്രസ്വ സന്ദർശനം മാത്രമായിരുന്നു. റെസ്റ്റോറന്റ് മുൻകൂട്ടി അന്വേഷിച്ചതുമില്ല. ബൾഗുക്സാ ക്ഷേത്രത്തിനടുത്ത് നടക്കുമ്പോൾ ബുള്ളിദാൻഗിൽ സ്ട്രീറ്റിൽ 'ഗ്യോങ്ചുൻജെ' എന്ന പേരിലുള്ള ഒരു സൈൻബോർഡ് കണ്ടു, വെറുതെ അകത്തേക്ക് കയറി. നേവറിൽ പോലും സെർച്ച് ചെയ്തില്ല, യാതൊരു പ്രതീക്ഷയുമില്ലാതെ. അതുകൊണ്ടാണ് കൂടുതൽ സത്യസന്ധമായി എഴുതാൻ കഴിയുന്നത്.

ബൾഗുക്സായ്ക്ക് സമീപമുള്ള രുചികരമായ റെസ്റ്റോറന്റ് ഗ്യോങ്ചുൻജെ, ആദ്യ മതിപ്പ് എങ്ങനെയായിരുന്നു

പുറത്തുനിന്ന് നോക്കിയപ്പോൾ വിചാരിച്ചതിനേക്കാൾ വൃത്തിയുള്ളതായിരുന്നു. വിനോദസഞ്ചാര സ്ഥലത്തിന്റെ തൊട്ടുമുമ്പിൽ ആയതിനാൽ അൽപം തിരക്കേറിയിരിക്കുമെന്ന് കരുതി, പക്ഷേ അതിശയകരമായി ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷമായിരുന്നു. സൈൻബോർഡിൽ മെനു വലിയ അക്ഷരങ്ങളിൽ എഴുതിയിട്ടുണ്ടായിരുന്നതിനാൽ എന്താണ് വിൽക്കുന്നതെന്ന് എളുപ്പത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിഞ്ഞു, മേൽക്കൂര പരമ്പരാഗത ഹാനോക് ശൈലിയിലായതിനാൽ ഗ്യോങ്ജുവിന്റെ അന്തരീക്ഷവുമായി നന്നായി ചേർന്നു. മോശമല്ലെന്ന് കരുതി അകത്തേക്ക് കയറി.

മെനുവിന്റെ ഘടനയും വിലയും

മെനു നോക്കിയപ്പോൾ ബിബിംബാപ്പ് ഇനങ്ങൾ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതായിരുന്നു. വെഞ്ചായം ബിബിംബാപ്പ് $37, തോങ്യോങ് കടൽ തവള ബിബിംബാപ്പ്, മുത്തുച്ചിപ്പി ബിബിംബാപ്പ്, കൊറിയൻ ബീഫ് ടാർടാർ ബിബിംബാപ്പ് എന്നിവ ഓരോന്നും $47, കണവ ബിബിംബാപ്പും അബലോൺ ബിബിംബാപ്പും $54, കടൽ ഭക്ഷണ ശിലാ പാത്രം ബിബിംബാപ്പ് $61 ആയിരുന്നു. ഗ്രിൽ ചെയ്ത അയല മീൻ $47, അധിക അരി $3.

തുടക്കത്തിൽ രണ്ട് പോർഷൻ ഗ്രിൽ ചെയ്ത അയല മീൻ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ആലോചിച്ചു. പക്ഷേ ഉടമ ആദ്യം സംസാരിച്ചു. അങ്ങനെ ഓർഡർ ചെയ്താൽ അയല മീൻ ധാരാളം വരുമെന്നും മറ്റൊരു മെനു കൂടി ചേർത്ത് ഓർഡർ ചെയ്യാൻ നല്ലതാണെന്നും പറഞ്ഞു. സാധാരണയായി ഒരേ മെനു നിർബന്ധിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇവിടെ വ്യത്യസ്ത മെനുകൾ ഓർഡർ ചെയ്യാമെന്ന് പറഞ്ഞതിനാൽ, മുത്തുച്ചിപ്പി ബിബിംബാപ്പ് ഒന്ന് കൂടി ചേർത്തു. ഇത്തരം ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ വിശ്വാസം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ഗ്യോങ്ചുൻജെയുടെ ആന്തരിക അന്തരീക്ഷം - വിനോദസഞ്ചാര സ്ഥലത്തിനു മുമ്പാണെങ്കിലും ശാന്തം

ഭക്ഷണം വരുന്നതുവരെ അകത്തെ സ്ഥലം ചുറ്റും നോക്കി. അകത്ത് വളരെ ചെറുതായിരുന്നു. മേശകളുടെ എണ്ണം വളരെ കൂടുതലല്ലെങ്കിലും നാല് പേരുടെ മേശകൾ അനുസരിച്ച് നിരവധി ടീമുകൾക്ക് ഇരിക്കാവുന്ന രീതിയിലായിരുന്നു, മരം കൊണ്ടുള്ള ഇന്റീരിയർ ആയതിനാൽ മൊത്തത്തിൽ ഊഷ്മള അനുഭൂതിയുണ്ടായിരുന്നു.

ജനൽപ്പടിക്കരികിൽ ഇരുന്നപ്പോൾ സൂര്യപ്രകാശം അകത്തേക്ക് വന്നതിനാൽ അന്തരീക്ഷം വളരെ മനോഹരമായിരുന്നു. ആ ദിവസം ഓഫ് സീസൺ ആയതുകൊണ്ടോ എന്തോ കസ്റ്റമർമാർ വളരെ കുറവായിരുന്നു. ഗ്യോങ്ജുവിലെ ബുള്ളിദാൻഗിൽ സ്ട്രീറ്റിലെ റെസ്റ്റോറന്റ് ആണെങ്കിലും തിരക്കില്ലാത്തതിനാൽ കൂടുതൽ സുഖപ്രദമായിരുന്നു.

സൈഡ് ഡിഷുകളുടെ അണിയറ - കൊറിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആകർഷണം ഇവിടെ തുടങ്ങുന്നു

ഭക്ഷണം വന്നപ്പോൾ ആദ്യം സൈഡ് ഡിഷുകളിലാണ് കണ്ണുപോയത്. തീർച്ചയായും കൊറിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആകർഷണം ഈ അണിയറയാണ് എന്ന് തോന്നുന്നു. ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഓരോന്നായി വിളമ്പിയ സൈഡ് ഡിഷുകൾ മേശ നിറച്ചു, നോക്കിയാൽ മാത്രം വയർ നിറഞ്ഞ അനുഭൂതിയുണ്ടായി.

കിംചി, ആഞ്ചോവി വറുത്തത്, അച്ചാറുകൾ, ടോഫു, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയെല്ലാം വന്നു, നിറങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്നതും ഘടനയും നല്ലതുമായതിനാൽ സ്വാഭാവികമായും ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ പോകാൻ തുടങ്ങി. പ്രധാന വിഭവം വന്നില്ലെങ്കിലും ഇതിനകം മേശ തയ്യാറായ അനുഭൂതി. കൊറിയൻ ഭക്ഷണമേശ ഊഷ്മളമാണെന്ന് പറയുന്നതിൽ കാരണമുണ്ട്.

ഓരോ സൈഡ് ഡിഷും സത്യസന്ധമായ അവലോകനം

സൈഡ് ഡിഷുകളിൽ കാരറ്റ് സാലഡ് അപ്രതീക്ഷിത വിജയമായിരുന്നു. നന്നായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ചടുലമായിരുന്നു, മസാലകൾ അമിതമല്ലാത്തതിനാൽ വായ വൃത്തിയാക്കുന്ന അനുഭൂതിയുണ്ടായിരുന്നു. പ്രധാന വിഭവം വരുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് മാത്രം തുടർന്നു എടുത്തു.

ആഞ്ചോവി വറുത്തത് തിളങ്ങുന്നുണ്ടായിരുന്നു, വളരെ കഠിനമല്ലെങ്കിലും മിതമായ ക്രിസ്പിനസ് ഉണ്ടായിരുന്നു, ചവയ്ക്കുന്നതിൽ രുചിയുണ്ടായിരുന്നു. ഉപ്പിട്ടതും മണമുള്ളതുമായി ചോറിനു മുകളിൽ വെച്ച് കഴിക്കാൻ തികച്ചും യോജിച്ചു, ഇത്തരം സൈഡ് ഡിഷുകളിൽ നിന്ന് വീട്ടിലെ ഭക്ഷണം പോലെയുള്ള അനുഭൂതി.

റാഡിഷ് കിംചി (ക്കാക്ദുഗി) വലിപ്പം വലുതായിരുന്നതിനാൽ ചവയ്ക്കുന്നതിൽ തീർച്ചയായും രുചി ഉണ്ടായിരുന്നു. ജ്യൂസ് നന്നായി കുതിർന്നിരുന്നതിനാൽ ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ വായ ഉന്മേഷത്തോടെ വൃത്തിയാക്കി. കാരമുള്ളതും മിതമായിരുന്നതിനാൽ ആശങ്കയില്ലാതെ തുടർന്നു എടുക്കാമായിരുന്നു.

കൂൺ അച്ചാർ സോയ സോസ് മസാല നന്നായി കുതിർന്നിരുന്നു, നനഞ്ഞിരുന്നില്ല, ടെക്സ്ചർ നിലനിർത്തിയിരുന്നതിനാൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി പലപ്പോഴും എടുത്തു. ബിബിംബാപ്പുമായോ അയല മീനുമായോ കഴിക്കുമ്പോൾ രുചി സന്തുലിതമാക്കുന്ന പങ്ക് വഹിച്ചു.

കിംചി അടിസ്ഥാന രീതിയിലുള്ളതായിരുന്നു. മസാല അമിതമല്ലാത്തതും കാബേജ് ചടുലവുമായിരുന്നതിനാൽ മുഴുവൻ അണിയറയും വൃത്തിയാക്കുന്ന അനുഭൂതി. കൊറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കിംചിയുടെ രുചി പ്രധാനമാണെന്ന് കരുതുന്നതിനാൽ, ഇത് സുഗമവും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായതിനാൽ നല്ലതായിരുന്നു.

ടോഫു വേവിച്ചത് സൗമ്യമായിരുന്നു, എന്നാൽ മൃദുവായി മസാല പുരട്ടിയിരുന്നു. ഉഗ്രമല്ലാത്തതിനാൽ മറ്റ് സൈഡ് ഡിഷുകൾക്കിടയിൽ കേന്ദ്രം പിടിക്കുന്ന അനുഭൂതി. ഒരു കഷണം കഴിച്ചാൽ മണം സാവധാനം പരക്കുന്നത് നല്ലതായിരുന്നു.

മുളകും റാഡിഷ് അച്ചാർ വിശപ്പ് ഉണർത്താൻ തികച്ചും യോജിച്ചു. ഉപ്പുരസവും നേരിയ തീക്ഷ്ണമായ രുചിയും ഉള്ളതിനാൽ ബിബിംബാപ്പുമായി കഴിക്കുമ്പോൾ കൊഴുപ്പ് നിയന്ത്രിച്ചു. ചെറിയ സൈഡ് ഡിഷായിരുന്നെങ്കിലും മൊത്തം രുചി ക്രമീകരിക്കുന്ന പങ്ക് വഹിച്ചു.

പ്രധാന വിഭവങ്ങളുടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടൽ - മുത്തുച്ചിപ്പി ബിബിംബാപ്പും ഗ്രിൽ ചെയ്ത അയല മീനും ഒരു മേശയിൽ

സൈഡ് ഡിഷുകളെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞതിനുശേഷം ഇപ്പോൾ മുഴുവൻ മേശയും കാഴ്ചയിൽ വന്നു. നടുക്ക് മുത്തുച്ചിപ്പി ബിബിംബാപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു, അരികിൽ സ്വർണ്ണ നിറത്തിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത രണ്ട് അയല മീൻ നീളത്തിൽ വെച്ചിരുന്നു. വലിപ്പം വലുതായിരുന്നതിനാൽ ഉടമയുടെ വാക്കുകൾ ഉടൻ മനസ്സിലായി. രണ്ടുപേർക്ക് പങ്കിട്ടു കഴിക്കാൻ മതിയായ അളവായിരുന്നു.

മുത്തുച്ചിപ്പി ബിബിംബാപ്പിൽ മുകളിൽ മുളകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ധാരാളമായി വെച്ചിരുന്നതിനാൽ കാഴ്ച തികച്ചും സമൃദ്ധമായിരുന്നു. പ്രത്യേകം കൊണ്ടുവന്ന മസാല സോസ് ഒഴിച്ച് കലർത്തിയാൽ ഒരു പാത്രം പെട്ടെന്ന് കഴിക്കാമെന്ന് തോന്നി. അയല മീൻ പുറത്ത് ക്രിസ്പിയായി നന്നായി ഗ്രിൽ ചെയ്തിരുന്നു, അരികിൽ മുളകും ഉണ്ടായിരുന്നു.

സൂപ്പും ഒപ്പം വന്നിരുന്നു, ഉഗ്രമല്ലാതെ സൗമ്യമായിരുന്നു. മൊത്തത്തിൽ അമിതമായി ഗംഭീരമല്ലെങ്കിലും അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിച്ച പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ ഭക്ഷണം ആയിരുന്നു. വിനോദസഞ്ചാര സ്ഥലത്തിനുമുന്നിലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റെന്ന നിലയിൽ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള ഘടനയായിരുന്നതിനാൽ കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയുണ്ടായി.

കൊറിയയിൽ മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളും സൈഡ് ഡിഷുകൾ സൗജന്യമായി നൽകുന്നു. സൈഡ് ഡിഷുകളുടെ ഉദാരത വളരെ മികച്ചതാണ്. അയൽ രാജ്യങ്ങളിലും സമാനമായവ ഉണ്ടെങ്കിലും, അവിടെ സാധാരണയായി ഓരോ പാത്രത്തിനും അധിക തുക ഈടാക്കുന്നു. കൊറിയയിൽ അടിസ്ഥാനപരമായി സൗജന്യമായി വരുന്നു. എന്നാൽ പ്രധാന വിഭവങ്ങളോ പ്രധാന സൈഡ് ഡിഷുകളോ റീഫിൽ ചെയ്യില്ല!!

മുത്തുച്ചിപ്പി ബിബിംബാപ്പ് - പ്രതീക്ഷിച്ചില്ല, പക്ഷേ മികച്ചത്

ഇതാണ് മുത്തുച്ചിപ്പി ബിബിംബാപ്പിൽ ഉപയോഗിച്ച മുത്തുച്ചിപ്പികൾ. ചോർ പ്രത്യേകം വന്നു, അതിനു മുകളിൽ മുത്തുച്ചിപ്പിയും പച്ചക്കറികളും വെച്ച് കലർത്തി കഴിക്കുന്ന രീതിയായിരുന്നു. മുത്തുച്ചിപ്പി വളരെ ഉദാരമായി ചേർത്തതിനാൽ ഓരോ സ്പൂൺ എടുക്കുമ്പോഴും മുത്തുച്ചിപ്പി തുടർന്നും വന്നുകൊണ്ടിരുന്നു.

മസാലയും നന്നായി ചേർന്നിരുന്നു. ധാരാളം ചോറ് ചേർക്കേണ്ടത്ര ഉപ്പുള്ളതുമല്ല, എന്നാൽ കുറഞ്ഞ ഉപ്പുള്ളതോ മധുരമോ അല്ല. മസാല തികച്ചും അനുയോജ്യമായിരുന്നതിനാൽ ചോറിനോടൊപ്പം കലർത്തുമ്പോൾ സന്തുലിതമായിരുന്നു. സത്യസന്ധമായി പറഞ്ഞാൽ പ്രതീക്ഷയില്ലാതെ ഓർഡർ ചെയ്തതാണ്, പക്ഷേ വിചാരിച്ചതിനേക്കാൾ വളരെ നല്ലതായിരുന്നു.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത അയല മീൻ - ആ ദിവസത്തെ യഥാർത്ഥ നായകൻ

ആ ദിവസത്തെ യഥാർത്ഥ നായകൻ ഗ്രിൽ ചെയ്ത അയല മീൻ ആയിരുന്നു. മെനുവിൽ "ഒരു പോർഷൻ" എന്ന് എഴുതിയിരുന്നതിനാൽ ഭാരം കുറഞ്ഞത് വരുമെന്ന് കരുതി, പക്ഷേ പ്ലേറ്റിൽ വന്നത് കണ്ടപ്പോൾ ചിന്ത മാറി. വലിപ്പവും വളരെ വലുതും മാംസം കട്ടിയുള്ളതും ആയിരുന്നതിനാൽ ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ രണ്ടുപേർക്ക് പങ്കിടാമെന്ന് തോന്നി. ഉടമ രണ്ട് പോർഷൻ ഓർഡർ ചെയ്താൽ കൂടുതലാകുമെന്ന് പറഞ്ഞത് തികച്ചും ശരിയായിരുന്നു.

പുറത്ത് സ്വർണ്ണനിറത്തിൽ നന്നായി ഗ്രിൽ ചെയ്തതിനാൽ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ചപ്പോൾ മാംസം എളുപ്പത്തിൽ വേർപെട്ടു, ഒരു കഷണം കഴിച്ചപ്പോൾ മണമുള്ള എണ്ണ ആദ്യം അനുഭവപ്പെട്ടു. ചെറുതായി ഉപ്പുരസമുള്ളതായിരുന്നതിനാൽ ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ വളരെ നല്ലതായിരുന്നു. എന്നാൽ ഉപ്പ് അമിതമല്ല, തികച്ചും രുചികരമായ അളവിലുള്ള ഉപ്പുരസമായിരുന്നതിനാൽ തുടർന്നു എടുത്തു. അരികിൽ വന്ന ചോങ്യാങ് മുളക് അച്ചാർ ഒരു കഷണം ഒപ്പം കഴിച്ചാൽ കൊഴുപ്പ് പൂർണ്ണമായും നിയന്ത്രിച്ചതോടെ രുചി കൂടുതൽ വ്യക്തമായി.

മുത്തുച്ചിപ്പി ബിബിംബാപ്പ് പ്രത്യേകം ഓർഡർ ചെയ്തതിന്റെ ഫലമായി ഒരു മെനുവിൽ മടുപ്പ് തോന്നാതെ വൈവിധ്യമായി കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞത് നല്ലതായിരുന്നു. ബിബിംബാപ്പ് കൊണ്ട് ഒരിക്കൽ ശുദ്ധമായി, അയല മീൻ കൊണ്ട് ഒരിക്കൽ തൃപ്തികരമായി. കോമ്പിനേഷൻ വളരെ നന്നായി ചേർന്നിരുന്നു.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത അയല മീൻ രുചികരമായി കഴിക്കുന്ന വഴി - ചീര പൊതിയുന്നത് മികച്ചത്

അയല മീൻ കുറച്ച് ചോറിൽ മീൻ പ്രധാനമായി കഴിക്കുമ്പോൾ ഉപ്പുരസം കൂടുതൽ വ്യക്തമാകുന്നുണ്ട്. അപ്പോൾ ചീരയിൽ പൊതിഞ്ഞു കഴിക്കുക യഥാർത്ഥത്തിൽ രുചികരമാണ്. അയല മീൻ ഒരു കഷണം വെച്ച് കുറച്ച് ചോറ് ചേർത്ത് പൊതിഞ്ഞാൽ ഉപ്പുരസം മൃദുവായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നതോടെ ചീരയുടെ മണം ചേരുന്നതിനാൽ കൂടുതൽ വൃത്തിയായി ഇറങ്ങുന്നു. വ്യക്തിപരമായി ഈ കോമ്പിനേഷനാണ് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത്.

കാരമുള്ള മുളക് അച്ചാർ - കാരമുണ്ട്, പക്ഷേ നിർത്താൻ കഴിയാത്ത രുചി

കൊറിയക്കാരുടെ കാരം ഇതാണ്. മുളക് വിചാരിച്ചതിനേക്കാൾ കാരമുള്ളതും ഒരു കഷണം കഴിച്ചാൽ ശക്തമായി അനുഭവപ്പെടുന്നതുമാണ്, പക്ഷേ സോസിൽ മുക്കി വച്ചതിനാൽ വെറും ഉഗ്രമായ കാരമല്ല. ഉപ്പും ഉമാമിയും ഒന്നിച്ച് വരുന്നതിനാൽ വെറും "കാരം!"എന്നതല്ല, രുചികരമായ കാരം ആണ്.

വിചിത്രമായത്, തീർച്ചയായും കാരമുണ്ട്, പക്ഷേ തുടർന്നും എടുക്കുന്നു. അയല മീൻ ഒരു കഷണം കഴിക്കുക, മുളക് ഒരു കഷണം വെക്കുക, സോസിൽ ചെറുതായി മുക്കുക. കാരമുണ്ട്, പക്ഷേ നിർത്താൻ കഴിയാത്ത ആ അനുഭൂതി. അല്പം ആസക്തി ഉണ്ടായിരുന്നു.

ബൾഗുക്സായ്ക്ക് സമീപമുള്ള രുചികരമായ റെസ്റ്റോറന്റ് ഗ്യോങ്ചുൻജെ, സത്യസന്ധമായ മൊത്തത്തിലുള്ള വിലയിരുത്തൽ

സെർച്ച് ഒന്നും ചെയ്യാതെ കയറിയ റെസ്റ്റോറന്റായതിനാൽ സത്യസന്ധമായി പ്രതീക്ഷയില്ലായിരുന്നു. വിനോദസഞ്ചാര സ്ഥലത്തിനുമുന്നിൽ ആണെങ്കിൽ വില മാത്രം കൂടുതലും രുചി സാധാരണവും ആയിരിക്കുമെന്ന മുൻധാരണയുണ്ടായിരുന്നു. പക്ഷേ യഥാർത്ഥത്തിൽ കഴിച്ചപ്പോൾ വളരെ നല്ലതായിരുന്നു.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത അയല മീൻ അളവും ഉദാരവും മസാലയും നന്നായിരുന്നു. ഉപ്പുരസമുള്ളതായിരുന്നു, എന്നാൽ അമിതമല്ലാത്തതിനാൽ ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ തികച്ചും യോജിച്ചു, മുത്തുച്ചിപ്പി ബിബിംബാപ്പിലും മുത്തുച്ചിപ്പി ലാഭിക്കാതെ ചേർത്തതിനാൽ സംതൃപ്തിയായി. ഒരു മെനു മാത്രമല്ലാതെ വ്യത്യസ്തമായി ഓർഡർ ചെയ്തത് ഫലത്തിൽ നല്ല തീരുമാനമായിരുന്നു.

അമിതമായി ഗംഭീരമായ റെസ്റ്റോറന്റ് എന്നതിലുപരി അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ ഉറപ്പുള്ള വീട്ടിലെ പോലെയുള്ള പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റ് ആയിരുന്നു. ബൾഗുക്സയ്ക്ക് സമീപം നല്ല ഭക്ഷണം വേണമെങ്കിൽ വലിയ പരാജയം ഉണ്ടാകില്ല. അടുത്ത തവണ ഗ്യോങ്ജുവിലേക്ക് പോയാൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത അയല മീൻ കാരണം ഒരിക്കൽ കൂടി പോകുമെന്ന് തോന്നുന്നു.

ഈ പോസ്റ്റ് ആദ്യം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത് https://hi-jsb.blog എന്ന വെബ്സൈറ്റിലാണ്.