ആധുനിക ബേഗൽ കഫേ സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ് | ഇന്റീരിയർ, മെനു, ഫോട്ടോ സ്പോട്ടുകൾ

വാരാന്ത്യത്തിൽ ഏത് കഫേയിൽ പോകണമെന്ന് ആലോചിക്കുമ്പോൾ ചോങ്ജുവിൽ (ദക്ഷിണ കൊറിയയിലെ നഗരം) 'PETRA' എന്ന സ്ഥലം കണ്ടെത്തി. അൽപം ദൂരെയാണെങ്കിലും, ഇന്റർനെറ്റിൽ കണ്ട അവലോകനങ്ങൾ എന്നെ ആകർഷിച്ചു. ഇപ്പോൾ കൊറിയയിൽ വലിയ കഫേകൾ ധാരാളമുണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് ചോങ്ജുവിൽ ബേഗലുകൾക്ക് പ്രശസ്തമാണെന്ന് കേട്ടു.

ബേഗൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളെന്ന നിലയിൽ ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. അതുകൊണ്ട് വാരാന്ത്യ യാത്രയായി പോയി.

PETRA കഫേയുടെ ആദ്യ പ്രതീതി - മനോഹരമായ രാത്രി കാഴ്ച

രാത്രി എത്തിയപ്പോൾ PETRA സൈൻബോർഡ് വളരെ വലുതായി തിളങ്ങിക്കൊണ്ടിരുന്നു. ഗ്ലാസ് മുഖപ്രതലമായതിനാൽ ഉള്ളിലേക്ക് വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും, പുറത്തുനിന്ന് തന്നെ അകത്ത് നല്ല ആളുകളുണ്ടെന്ന് മനസ്സിലായി. ബാഹ്യഭാഗം തന്നെ പ്രതീക്ഷ ജനിപ്പിച്ചു.

വിശാലമായ പാർക്കിംഗും എളുപ്പത്തിലുള്ള പ്രവേശനവും

പാർക്കിംഗ് പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും വളരെ വലുതാണ്. വൈകുന്നേരം സമയമാണെങ്കിലും ഇടം കണ്ടെത്താൻ യാതൊരു പ്രശ്നവുമില്ലായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ പല കഫേകളിലും പാർക്കിംഗ് ഇടുങ്ങിയതിനാൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങി ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടി വരാറുണ്ട്. പക്ഷേ ഇവിടെ അത്തരം ആശങ്ക വേണ്ട.

കെട്ടിടം മുഴുവനും കണ്ടപ്പോൾ, രണ്ട് നിലകളുള്ള മുഴുവൻ ഗ്ലാസ് മുഖപ്രതലവും രാത്രിയിൽ അന്തരീക്ഷം വളരെ മനോഹരമാക്കുന്നു. വെളിച്ചവും ഊഷ്മളമായ ടോണിലാണ്, പുറത്തുനിന്ന് നോക്കിയാൽ തന്നെ സുഖപ്രദമായി തോന്നുന്നു. ഒന്നാം നിലയിലും രണ്ടാം നിലയിലും ആളുകൾ ഇരിക്കുന്നത് കണ്ടപ്പോൾ "ഓ ഇത് ശരിക്കും ജനപ്രിയ സ്ഥലമാണ്" എന്ന് തോന്നി. ബാഹ്യഭാഗം മാത്രം കണ്ടാൽ തന്നെ ആളുകൾ എന്തിനാണ് വരുന്നതെന്ന് മനസ്സിലാകും.

ആഡംബര റിസോർട്ട് പോലെയുള്ള പ്രവേശന കവാടം

ബാഹ്യഭാഗം വളരെ മനോഹരമായതിനാൽ മറ്റൊരു ഫോട്ടോ എടുത്തു. രാത്രിയിൽ വെളിച്ചവും ഗ്ലാസും ചേർന്ന് അന്തരീക്ഷം ശരിക്കും മനോഹരമായിരുന്നു.

പ്രവേശന കവാടം തന്നെ എന്തോ പ്രത്യേകതയുള്ളതാണ്. വെളുത്ത മരത്തടികളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, താഴെനിന്ന് വെളിച്ചം വരുന്നു - കഫേ പ്രവേശനത്തേക്കാൾ ആഡംബര റിസോർട്ട് പ്രവേശനം പോലെ. വാതിലിൽ മെനു ഇല്ലായിരുന്നെങ്കിൽ ശരിക്കും റിസോർട്ട് ആണെന്ന് കരുതുമായിരുന്നു.

സൗകര്യപ്രദമായ കിയോസ്ക് ഓർഡർ സിസ്റ്റം

അകത്ത് കയറിയാൽ കിയോസ്ക് വഴി ഓർഡർ ചെയ്യാം. ഇപ്പോൾ പണം കൊണ്ടുനടക്കുന്നവർ വളരെ കുറവായതിനാൽ, സ്ക്രീൻ നോക്കി സാവധാനം മെനു തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സൗകര്യമായിരുന്നു. കാർഡ് പേയ്‌മെന്റ് മാത്രമേയുള്ളൂ, എന്നാൽ എനിക്ക് അത് നന്നായിരുന്നു.

പണം നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കോ കിയോസ്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്കോ കൗണ്ടറിലും ഓർഡർ ചെയ്യാം. ഇത്തരം ശ്രദ്ധ നല്ലതാണ്.

ബേഗൽ സ്പെഷ്യാലിസ്റ്റ് PETRA - വൈവിധ്യമാർന്ന ബേഗലുകൾ

ഓർഡർ ചെയ്തതിനുശേഷം ബേഗൽ ഡിസ്പ്ലേ കണ്ടപ്പോൾ, ഓ ഇവിടെ ശരിക്കും ബേഗൽ സ്പെഷ്യാലിസ്റ്റാണെന്ന് തോന്നി. പ്ലെയിൻ മുതൽ ധാരാളം ഹോൾ ഗ്രെയിൻ നിറച്ച മൾട്ടിഗ്രെയിൻ, ഉപ്പ് വിതറിയ പ്രെറ്റ്സൽ വരെ വൈവിധ്യമുണ്ട്.

പ്രത്യേകിച്ച് പ്രെറ്റ്സൽ ബേഗൽ ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. തിളക്കമുള്ള തവിട്ട് ഉപരിതലത്തിൽ വലിയ ഉപ്പ് - കാഴ്ച മാത്രം കണ്ടാൽ തന്നെ പുറത്ത് ക്രിസ്പി, ഉള്ളിൽ ചീവി എന്ന് മനസ്സിലാകും. കൊട്ടയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നതും മനോഹരമായി അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്.

മൾട്ടിഗ്രെയിനും ഹോൾ ഗ്രെയിൻ ശരിക്കും നിറഞ്ഞിരുന്നു. ഇപ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ ബ്രെഡ് അന്വേഷിക്കുന്നവർ ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ മെനു തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ട്രെൻഡും പരിഗണിച്ചിട്ടുണ്ട്.

അതിശയകരമായ സ്ഥല അനുഭവം - രണ്ടാം നിലയിൽ നിന്നുള്ള കാഴ്ച

രണ്ടാം നിലയിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് നോക്കിയപ്പോൾ, ഇത് ശരിക്കും അതിശയകരമായിരുന്നു. മേൽക്കൂര വളരെ ഉയർന്നതാണ്, ഓരോ തലത്തിലും പരോക്ഷ വെളിച്ചം, സ്ഥല അനുഭൂതി അസാധാരണമായിരുന്നു. ഒന്നാം നില മുഴുവൻ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ കാണാം, ടേബിളുകളുടെ ക്രമീകരണവും സൗകര്യപ്രദമാണ്, മധ്യത്തിൽ വലിയ ശില്പവും ചെടികളും - നോക്കുന്നത് മാത്രം നല്ല അനുഭൂതി നൽകുന്നു.

കൊറിയൻ വലിയ കഫേ സംസ്കാരത്തിന്റെ സവിശേഷത

പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ മുൻവശത്തെ പരസ്യ ബോർഡിൽ PETRA ലോഗോയും പുഷ്പ ഗ്രാഫിക്സും - ഇത്തരം വിശദാംശങ്ങൾ ചേർന്ന് മൊത്തത്തിലുള്ള അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. എക്സ്പോസ്ഡ് കോൺക്രീറ്റ് തൂണുകൾ, മരത്തടികൾ, ഗ്ലാസ് റെയിലിംഗ് - ആധുനികവും എന്നാൽ ഊഷ്മളവുമായ അനുഭൂതി.

സത്യസന്ധമായി പറഞ്ഞാൽ, കൊറിയൻ കഫേ സംസ്കാരം വിദേശത്തേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. വിദേശത്ത് ചെറിയ കഫേകളിൽ ടേക്ക്ഔട്ടിൽ പ്രധാനമായും വേഗത്തിൽ കുടിക്കുന്ന സംസ്കാരമാണ്, എന്നാൽ കൊറിയയിൽ ഇത്തരം വലിയ കഫേകൾ നിർമ്മിച്ച് ദീർഘനേരം ഇരിക്കാൻ സ്ഥലം രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതാണ് സവിശേഷത. PETRA യും അത്തരമൊരു കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള വലിയ കഫേയാണ്, കേവലം കോഫി കുടിക്കാനുള്ള സ്ഥലമല്ല, സ്ഥലം അനുഭവിക്കാൻ വരുന്ന തോന്നൽ. ഈ വലിപ്പമുള്ളത് കണ്ടാൽ വിദേശികൾ ശരിക്കും ആശ്ചര്യപ്പെടും.

പ്രീമിയം ബേക്കറി ഷോപ്പ് പോലെയുള്ള കൗണ്ടർ ഡിസൈൻ

കൗണ്ടർ ഫോട്ടോ ഇപ്പോൾ ഇടുകയാണ്, എന്നാൽ സത്യത്തിൽ പ്രവേശിച്ചാൽ ഉടൻ കാണാവുന്ന സ്ഥലമാണിത്. ഞാൻ എഴുത്തിൽ ക്രമം മാറ്റിയതാണ് ഹഹഹ.

കൗണ്ടർ ഡിസൈൻ ശരിക്കും നല്ലതാണ്. മാർബിൾ അനുഭവത്തിലുള്ള വൃത്തിയുള്ള ഫിനിഷ്, മുകളിൽ വലിയ മോണിറ്ററിൽ മെനുവും കാത്തിരിപ്പ് നമ്പറുകളും - സാധാരണ കഫേ കൗണ്ടറല്ല, പ്രീമിയം ബേക്കറി ഷോപ്പ് പോലെ.

ബേക്കറി ഡിസ്പ്ലേയും കാണൂ. ഗ്ലാസ് ഷോകേസിൽ ബ്രെഡുകൾ ക്രമമായി അടുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു, വെളിച്ചം കിട്ടി കൂടുതൽ രുചികരമായി കാണപ്പെടുന്നു. മഞ്ഞ പേസ്ട്രികൾ മുതൽ കേക്കുകൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ വരെ - വൈവിധ്യം ധാരാളമാണ്.

Instagram ഫോട്ടോ സോൺ - കേന്ദ്ര പൂന്തോട്ട ശില്പം

ഇത് ശരിക്കും ഈ കഫേയുടെ ഹൈലൈറ്റാണ്. ഒന്നാം നിലയുടെ മധ്യത്തിലുള്ള പൂന്തോട്ട ശില്പം - മരത്തടികൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വളഞ്ഞ ഘടനയിൽ ചെടികളും വെളിച്ചവും. തറ കല്ലുകൾ കൊണ്ട് വിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ചെറിയ കസേരയും ഉണ്ട് - കഫേയ്ക്കുള്ളിൽ ചെറിയ പൂന്തോട്ടം കടന്നുവന്ന അനുഭൂതി.

എക്സ്പോസ്ഡ് കോൺക്രീറ്റ് തൂണുകളും പരോക്ഷ വെളിച്ചവും ഇത്തരം പ്രകൃതി ഘടകങ്ങളോടൊപ്പം ചേരുമ്പോൾ അന്തരീക്ഷം പൂർണ്ണമായും സജീവമാകുന്നു. ഫോട്ടോകൾ എടുക്കാൻ ശരിക്കും നല്ല സ്ഥലം. ഞാനും ഇവിടെ ഒരു ഷോട്ട് എടുത്തു, ജീവിത ചിത്രങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും.

വൈവിധ്യമാർന്ന ഇരിപ്പിട തരങ്ങൾ - ഹാർഡ് ചെയറുകൾ മുതൽ സോഫകൾ വരെ

ഇരിപ്പിടങ്ങൾ വിവിധ തരത്തിലുണ്ട്. മരം കസേരകളും വെള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മേശകളും വൃത്തിയുള്ളതും ആധുനികവുമാണ്, എന്നാൽ സത്യസന്ധമായി പറഞ്ഞാൽ ദീർഘനേരം ഇരിക്കാൻ അൽപം കടുപ്പമുള്ളതാണ്. വേഗത്തിൽ കോഫി കുടിച്ച് പോകാൻ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ദീർഘനേരം ജോലി ചെയ്യുകയോ സുഹൃത്തുക്കളുമായി കൂടിയിരിക്കുകയോ ചെയ്താൽ അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം.

എന്നാൽ അകത്തേക്ക് പോയാൽ സോഫ ഇരിപ്പിടങ്ങളും തലയണകളുള്ള സുഖപ്രദമായ സ്ഥലങ്ങളും ഉണ്ട്. വർണ്ണാഭമായ തലയണകളുള്ള സോഫ ഇരിപ്പിടങ്ങൾ കാണുന്നുണ്ടോ? അത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ മൃദുവായതിനാൽ ദീർഘനേരം ഇരുന്നാലും സുഖപ്രദമാണ്. ലാപ്‌ടോപ്പിൽ ജോലി ചെയ്യുകയോ സുഹൃത്തുക്കളുമായി ദീർഘനേരം ഉണ്ടായിരിക്കുകയോ ചെയ്യുമെങ്കിൽ സോഫ സ്ഥലം മുൻകൂറായി സുരക്ഷിതമാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

PETRA പ്രധാന മെനു - ടിറമിസു, ബേഗൽ, ലാറ്റെ

ഒടുവിൽ ഓർഡർ ചെയ്ത മെനു വന്നു. ടിറമിസു കേക്ക്, ബേഗൽ, ലാറ്റെ ഓർഡർ ചെയ്തു, കാഴ്ചയിൽ തന്നെ പ്രതീക്ഷ ഉയർന്നു.

ടിറമിസു കേക്കിൽ മുകളിൽ കൊക്കോ പൗഡർ നിറച്ചിരിക്കുന്നു, ക്രീം കട്ടിയായി വെച്ചിരിക്കുന്നത് ശരിക്കും രുചികരമായി കാണപ്പെടുന്നു. PETRA ലോഗോയുള്ള ചെറിയ പിക്ക് പോലും കുത്തിവെച്ചിരിക്കുന്നു - വിശദാംശങ്ങളും ജീവനുള്ളതാണ്. ഒരു കടി എടുത്തപ്പോൾ ക്രീം സമ്പന്നവും എന്നാൽ മൃദുവുമായിരുന്നു, താഴത്തെ ഷീറ്റ് നനഞ്ഞിരുന്നു - ടിറമിസു ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ സംതൃപ്തരാകും.

ബേഗൽ സ്പെഷ്യാലിസ്റ്റ് തെളിയിക്കപ്പെട്ടു

ബേഗൽ പ്ലെയിൻ ആയി ഓർഡർ ചെയ്തു, പുറത്ത് തിളക്കത്തോടെ ചുട്ടിരിക്കുന്നു, ഉള്ളിൽ ചീവി കാഴ്ച. യഥാർത്ഥത്തിൽ കഴിച്ചപ്പോൾ പുറത്ത് ക്രിസ്പി, ഉള്ളിൽ ചീവി - ബേഗലിന്റെ സവിശേഷമായ ടെക്സ്ചർ പൂർണ്ണമായും ഉണ്ടായിരുന്നു. തീർച്ചയായും ബേഗൽ സ്പെഷ്യാലിസ്റ്റ് എന്ന വാക്ക് അടിസ്ഥാനരഹിതമല്ല.

ലാറ്റെ ഗ്ലാസ് കപ്പിൽ വന്നു, മുകളിൽ മധുരമുള്ള കുക്കി സ്റ്റിക്കുകൾ നിറച്ചിരിക്കുന്നു. കാഴ്ചയും നല്ലതാണ്, ലാറ്റെയോടൊപ്പം കഴിച്ചാൽ ടെക്സ്ചറും രസകരമാണ്. പാൽ നുരയും മൃദുവായി ഉയർത്തിയിരിക്കുന്നു, കോഫിയുടെ രുചിയും ശക്തമല്ല, മൃദുവാണ് - ഡെസേർട്ടിനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ തികച്ചും അനുയോജ്യം.

ചോങ്ജു PETRA കഫേ മൊത്തത്തിലുള്ള വിലയിരുത്തലും സന്ദർശന നുറുങ്ങുകളും

ചോങ്ജു PETRA ഒറ്റ വാക്കിൽ സംഗ്രഹിക്കുകയാണെങ്കിൽ "സ്ഥലം തന്നെ ഒരു ഉള്ളടക്കം". ബേഗൽ സ്പെഷ്യാലിസ്റ്റ് എന്ന് കേട്ട് പോയി, എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ പോയപ്പോൾ ബേഗൽ തുടക്കം മാത്രമാണ്, ഇന്റീരിയർ മുതൽ വെളിച്ചം, ഇരിപ്പിട ക്രമീകരണം, കേന്ദ്ര ശില്പം വരെ എല്ലാം ആസൂത്രിതമായ സ്ഥലമാണ്.

പ്രത്യേകിച്ച് എക്സ്പോസ്ഡ് കോൺക്രീറ്റും മരത്തടികളും ചേർന്ന് ആധുനികവും എന്നാൽ ഊഷ്മളവുമായ അനുഭൂതി നൽകുന്നത് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധേയമായിരുന്നു. വലിയ കഫേകളുടെ സവിശേഷമായ വിശാലമായ സ്ഥല അനുഭൂതിയും നല്ലതായിരുന്നു, രണ്ടാം നിലയിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് നോക്കുന്ന കാഴ്ച ശരിക്കും അതിശയകരമായിരുന്നു.

പാനീയങ്ങളുടെയും ഡെസേർട്ടുകളുടെയും ഗുണനിലവാരവും പ്രതീക്ഷയ്ക്കപ്പുറമായിരുന്നു. ടിറമിസു കേക്ക് ക്രീം സമ്പന്നവും മൃദുവുമായിരുന്നു, ബേഗൽ തീർച്ചയായും ബേഗൽ സ്പെഷ്യാലിസ്റ്റിന് അനുയോജ്യമായി ടെക്സ്ചർ പൂർണ്ണമായും ഉണ്ടായിരുന്നു. ലാറ്റെയും മൃദുവും ഡെസേർട്ടിനോടൊപ്പം നല്ലതുമായിരുന്നു.

ഹാർഡ് ചെയർ ഇരിപ്പിടങ്ങൾ ദീർഘനേരം ഇരിക്കാൻ അൽപം അസ്വസ്ഥമാകാം, അതിനാൽ ദീർഘനേരം ഉണ്ടായിരിക്കുമെങ്കിൽ സോഫ ഇരിപ്പിടങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പാർക്കിംഗ് ധാരാളമുണ്ട്, അതിനാൽ കാറിൽ പോയാൽ പ്രശ്നമൊന്നുമില്ല.

ചോങ്ജു വശത്തേക്ക് പോകേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ മനഃപൂർവ്വം സന്ദർശിക്കാവുന്നതാണ്. കഫേ ടൂർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, ബേഗലുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, ജീവിത ചിത്രങ്ങൾ എടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ എല്ലാവരും സംതൃപ്തരാകും.

ഈ ലേഖനം https://hi-jsb.blog ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.