സിനിമ ഫീൽ ഉള്ള വ്യൂ കഫേ അനുഭവം

ചുൻചോണിലെ ദയറ്യോങ്സാൻജാങ്: ഓറിയന്റൽ ഫീൽ കഫേ തേടി

ഗാങ്‌വോൺ പ്രവിശ്യയിൽ ഒരു ദിവസം ട്രിപ്പ് പ്ലാൻ ചെയ്തു. “എവിടെയാ പോവുന്നത്?” എന്ന് കുറച്ചു നേരം തലകറങ്ങി, ഒടുവിൽ ചുൻചോൺ എന്നത് ഫിക്സ് ചെയ്തു. അന്നേക്ക് ഞങ്ങൾ സമാക്സാൻ കേബിൾ കാർ കയറാനായിരുന്നു പ്ലാൻ. പക്ഷേ കേവലം കേബിൾ കാറിൽ കയറി തിരിച്ചുവരുന്നത്… എന്തോ കുറച്ച് അപൂർണ്ണം പോലെ തോന്നി, അല്ലേ? അതുകൊണ്ട് വഴിക്ക് ഒരു നല്ല വൈബ് കഫേ കൂടി ചേർക്കാം എന്ന് തീരുമാനിച്ചു. അങ്ങനെ തിരഞ്ഞുനോക്കുമ്പോഴാണ് ഇവിടെ കണ്ടത്: ദയറ്യോങ്സാൻജാങ്. പേരു കേട്ടാൽ തന്നെ “സാധാരണയല്ല” എന്ന ഫീൽ. “സാൻജാങ്” എന്ന പേരിൽ കയറിപ്പിടിച്ച് ഫോട്ടോകൾ നോക്കി; ഓറിയന്റൽ ഡെക്കർ, മലവ്യൂ വരെ ഉള്ള കഫേ. അതിലും മേലെ, പെരില്ല ഓയിൽ മാക്‌ഗുക്‌സു ഐസ്ക്രീം എന്ന ഒരു “എന്താ ഇതു?” ടൈപ്പ് സിഗ്നേച്ചർ മെനു ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടപ്പോൾ എന്റെ കൗതുകം പൊട്ടിത്തെറി. “ഇത് കണ്ട് പോയാൽ പാടില്ല” എന്നുറപ്പിച്ച് റൂട്ടിലേയ്ക്ക് നേരെ ചേർത്തു. നേരിട്ട് പോയപ്പോൾ എങ്ങനെയായിരുന്നു എന്നത് ഇപ്പോൾ തുറന്നെഴുതാം.

എൻട്രൻസ്: ആ സിനിമ സീൻ തന്നെ

എത്തിയ ഉടനെ തന്നെ തോന്നി: “ഇത് കഫേ ആണോ ശരിക്കും?” എൻട്രൻസിൽ നിന്നേ വൈബ് വേറെ ലെവൽ. ഓറിയന്റൽ സ്റ്റൈൽ വലിയ ഗേറ്റ് ഒറ്റയ്ക്ക് നിൽക്കും, രണ്ട് വശത്തും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ലൈറ്റുകൾ മൃദുവായി തെളിഞ്ഞ് നിൽക്കും. ചുറ്റും കട്ടക്കാട്ടുപോലെ മരങ്ങൾ… ശരിക്കും മലക്കുള്ളിൽ ഒരു ലോഡ്ജിൽ എത്തിയ ഫീൽ. ഈ സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുത്തതിന്റെ കാരണം തന്നെ—ബ്ലോഗ് റിവ്യൂസിൽ “പഴയപടി നോർമൽ കഫേ അല്ല, കോൺസെപ്റ്റ് വല്ലാത്ത യുണീക്ക്” എന്നൊക്കെ പറഞ്ഞിരുന്നു. പക്ഷേ നേരിൽ കണ്ടപ്പോൾ… ഫോട്ടോകളിലേക്കാൾ ഭംഗിയും ഡീറ്റെയിലും. ഗേറ്റിൽ തന്നെ ഇത്ര ഇമ്മേഴ്സീവ് ആണെങ്കിൽ അകത്ത് എങ്ങനെയാകും എന്ന് എന്റെ പ്രതീക്ഷ പെട്ടെന്ന് കയറി.

ഗേറ്റിനു മുകളിൽ ‘大龍山莊’ എന്ന അക്ഷരങ്ങൾ, വലത്ത് വശത്ത് ‘far east coffee & dessert’ എന്ന വാക്കുകൾ. പക്ഷേ ഈ ഗേറ്റ് കണ്ടാൽ നിങ്ങള്ക്കും “എവിടെയോ കണ്ടിട്ടുണ്ട്” എന്ന ഫീൽ വരുമോ? എനിക്ക് കണ്ട ക്ഷണത്തിൽ തന്നെ ‘സെൻ ആൻഡ് ചിഹിരോ’യിലെ ആ സീൻ ഓർമ്മ വന്നു—ചിഹിരോ ടണൽ കടന്ന് മറ്റൊരു ലോകത്തിലേക്ക് പോകുന്ന മോഹിപ്പിക്കുന്ന സീൻ. ഗേറ്റിനുള്ളിലേക്ക് കല്ലുവഴി നീളുന്നു; “ഈ വാതിൽ കടന്നാൽ വേറെ ലോകം തുറക്കും” എന്ന തരത്തിലുള്ള അത്ഭുതം പോലൊരു കുഴഞ്ഞ ആവേശം തന്നെയായിരുന്നു.

ഗേറ്റ് കടന്ന് മറ്റൊരു ലോകത്തിലേക്ക്

ഇത് തന്നെ—ഗേറ്റ് കടക്കുന്ന നിമിഷം. ശരിക്കും ‘സെൻ ആൻഡ് ചിഹിരോ’യിൽ ടണൽ കടക്കുന്ന ഫീൽ തന്നെയാണ്. ഗേറ്റിന്റെ അപ്പുറത്ത് പച്ച പുല്ലും ഗാർഡനും ഒന്ന് കാണാം; ഒരു പടി കയറിയാൽ പുറത്തുള്ള ലോകം മുഴുവൻ അകന്ന് പോകുന്ന പോലെ. ഇങ്ങനെ “സെറ്റ് ചെയ്ത” കോൺസെപ്റ്റുകൾ ഇഷ്ടമുള്ളവളായതിനാൽ, എൻട്രൻസിൽ തന്നെ എന്റെ ഹൃദയം “ടുക്ക് ടുക്ക്” ആയി തുടങ്ങി.

ഗാർഡൻ കടന്ന് കെട്ടിടത്തിന്റെ മുന്നിലെത്തിയപ്പോൾ ചുവപ്പ് നീയോണിൽ ‘大龍山莊’ തിളങ്ങി. വുഡ് വാതിൽ ആർച്ചാകാരത്തിൽ, ജാപ്പനീസ് സ്റ്റൈൽ ഗ്രിഡ് പാറ്റേൺ. വാതിൽ തുറന്നാൽ ‘സെൻ ആൻഡ് ചിഹിരോ’യിലെ യൂബാബയുടെ ബാത്ത്ഹൗസ് തന്നെ പുറത്തുവരും പോലെ ഒരു വിചിത്രമായ മനോഹരമായ ഫീൽ. മുകളിൽ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ലൈറ്റ് മൃദുവായി照ക്കുന്നു; അതുകൊണ്ട് തന്നെ എന്തോ അകത്തേക്ക് വലിച്ചിഴയ്ക്കുന്ന പോലെ. സത്യമായിട്ടും വാതിൽ മുന്നിൽ ഞാൻ ഒരു സെക്കന്റ് ‘സ്റ്റക്ക്’ ആയി. “കഫേ വാതിൽ തുറക്കാനാ… എനിക്ക് ഇത്ര ടെൻഷൻ എന്താ?” എന്ന തോന്നൽ വരെ. ഇത്ര ഇമ്മേഴ്സീവ് ആയിരുന്നു.

അകത്തെ വൈബ് & ബേക്കറി

വാതിൽ തുറന്ന് അകത്ത് കയറിയതോടെ നേരെ ഓർഡർ കൗണ്ടർ കാണാം. ‘반납해주세룡’ എന്ന പോലെ തമാശ കലർത്തിയ ഒരു cute 안내 എഴുത്ത് കണ്ണിൽ പെടും, ഇടത്ത് ബ്രെഡ്/ഡെസേർട്ടുകൾ ഷോക്കേസിൽ വെച്ചിരിക്കും. സീലിംഗിൽ വുഡ് ബീംസ് തുറന്നുകാണുന്നത് കൊണ്ട് സാധാരണ കഫേകളിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും വേറിട്ട ഫീൽ. അകത്ത് വന്നിട്ടും “മലയിലെ ലോഡ്ജ്” പോലുള്ള വൈബ് തുടരും, തുടരും.

‘ദയറ്യോങ് സോര്യോങ്‌പോ’ ബ്രെഡ് & വ്യത്യസ്ത ബേക്കറി ലൈൻഅപ്പ്

കൗണ്ടറിന് സമീപമുള്ള ഷോക്കേസിൽ കഫേയുടെ സിഗ്നേച്ചർ ബ്രെഡ് ‘ദയറ്യോങ് സോര്യോങ്‌പോ ബ്രെഡ്’ ഭംഗിയായി വെച്ചിരുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ് കൊണ്ട് മണ്ടു പോലൊരു രൂപം, അകത്ത് മൃദുവായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫില്ലിംഗ്. 6 പീസുള്ള ബോക്സ് 21,000 won, ഒറ്റ പീസ് ഏകദേശം 4,000 won. USD ആയി സ്വാഭാവികമായി റൗണ്ട് ചെയ്ത് പറയുമ്പോൾ, ബോക്സ് ഏകദേശം $16, ഒറ്റ പീസ് $3 ചുറ്റിലും വരും. ഗിഫ്റ്റ് ബോക്സ് പാക്ക് വേറെയും ഉണ്ട്; സമ്മാനമായി കൊടുക്കാനും ഒക്കെ നന്നായി തോന്നി.

അതിന്റെ പക്കൽ ബേക്കറി ഡിസ്പ്ലേ നീളുന്നുണ്ട്, ഐറ്റംസ് നല്ല വൈവിധ്യം. യാക്കി‌സോബ സോൾട്ട് ബ്രെഡ്, ഒക്ടോപസ് + മന്റൈകോ ക്രീംചീസ് സോൾട്ട് ബ്രെഡ്, കസ്റ്റാർഡ് ന്യൂയോർക്ക് റോൾ, ‘ഭാഗ്യപ്പൊതി’ പോലെ കാണുന്ന ബ്രെഡ്… ഒക്കെ വേറെ എവിടെയും കാണാത്ത കോംബിനേഷൻസ്. പ്രത്യേകിച്ച് ‘ഭാഗ്യപ്പൊതി ബ്രെഡ്’ ഉരുളക്കിഴങ്ങും നുരുങ്ജിയും (ചുട്ട് കറുക്കിയ അരി) ചേർത്ത നട്ട്‌ടി ഫ്ളേവർ എന്ന് കേട്ടപ്പോൾ എനിക്ക് മുടങ്ങിയില്ല. സത്യമായിട്ടും എല്ലാം പരീക്ഷിക്കണം തോന്നി, പക്ഷേ കേബിൾ കാറിനായിട്ട് പോകേണ്ടതുകൊണ്ട് ഈ പ്രാവശ്യം പാസാക്കി. അടുത്ത് വന്നാൽ ഉറപ്പായും ട്രൈ ചെയ്യും.

മെനുബോർഡ്: ഇത് കഫേ മെനുവാണോ?

ഇപ്പോൾ മെനു ഒന്ന് നോക്കൂ. “ഇത് കഫേ മെനുബോർഡാണോ?” എന്ന് തോന്നും. സിഗ്നേച്ചറിൽ തുടങ്ങി: പെരില്ല ഓയിൽ കോഫി ബോട്ടിൽ 7,800 won, ചോഡാങ് കോൺ ഡാങ്ങോ ലാറ്റേ 7,500 won, നുരുങ്ജി ക്രീം ലാറ്റേ 7,000 won, ‘കോംഗുക്’ ബോട്ടിൽ 7,800 won… കഫേ എന്നാൽ ഓയിൽ? നുരുങ്ജി? കോംഗുക്? എന്താ ഈ കോംബോ? പക്ഷേ ഏറ്റവും “പൊളി” താഴെ: പെരില്ല ഓയിൽ മാക്‌ഗുക്‌സു ഐസ്ക്രീം 12,000 won. മാക്‌ഗുക്‌സു (തണുത്ത ബക്ക്വീറ്റ് നൂഡിൽസ്) എങ്ങനെയാ കഫേ മെനുവിൽ വന്നത്? ചിരി വരും.

ഞങ്ങൾ തീരുമാനിക്കാൻ സമയം എടുത്തില്ല: പെരില്ല ഓയിൽ കോഫി ബോട്ടിലും മാക്‌ഗുക്‌സു ഐസ്ക്രീവും എടുത്തു. ഇവിടെ വരെ വന്ന് സാധാരണ അമേരിക്കാനോ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത്… അത് ശരിക്കും “എത്തിക്വറ്റ്” അല്ല, അല്ലേ? ഓയിൽ + കോഫി, ഓയിൽ + ഐസ്ക്രീം—എന്ത് രുചിയാകും എന്ന് അറിയാനുള്ള കൗതുകം കാരണം ഓർഡർ ചെയ്യാതെ ഇരിക്കാൻ പറ്റിയില്ല. ഈ കിടിലൻ ‘പൈതൽ കോംബോ’ വാസ്തവത്തിൽ പൊളിയാണോ എന്ന് ഞാൻ കഴിച്ച് പറഞ്ഞു തരാം.

കിയോസ്കിൽ ഓർഡർ: വില ഒന്ന് കഠിനമാണെങ്കിലും

ഓർഡർ കിയോസ്ക് വഴിയാണ്. സ്ക്രീനിൽ കാണുന്നത് മാക്‌ഗുക്‌സു ഐസ്ക്രീം 12,000 won, അതിന്റെ പക്കൽ ഐസ്ക്രീം + ബ്രെഡ് സെറ്റ് 15,000 won. സത്യമായിട്ടും ഒരു ഐസ്ക്രീത്തിന് 10,000 won കവിഞ്ഞാൽ… ഒന്ന് ‘ഓഹോ’ തോന്നും. കഫേ ഡ്രിങ്ക് പോലും അല്ല, ഐസ്ക്രീം തന്നെ! പക്ഷേ ചുൻചോണിൽ വരെ വന്നിട്ട് സിഗ്നേച്ചർ ഒഴിവാക്കുന്നത് പിന്നെ കൂടുതൽ പാശ്ചാത്താപമാകും എന്ന് തോന്നി. “എന്തായാലും ഒരിക്കൽ ട്രൈ ചെയ്യാം” എന്ന് കരുതി പെയ്മെന്റ് ബട്ടൺ അമർത്തി. പണമടച്ച ശേഷം കൗണ്ടറിൽ നിന്ന് വൈബ്രേഷൻ ബെൽ വാങ്ങണം.

പെരില്ല ഓയിൽ മാക്‌ഗുക്‌സു ഐസ്ക്രീം: ഹാഗൻഡാസ്‌നെക്കാളും വില

അവസാനം വന്നു! ഹാഗൻഡാസ്‌നെക്കാളും വിലയുള്ള 12,000 won (USD ആയി ഏകദേശം $9) ഐസ്ക്രീത്തിന്റെ ‘ഐഡന്റിറ്റി’ ഇതാ. ആദ്യം വിഷ്വൽ തന്നെ നോക്കൂ. ഇത് ശരിക്കും ഐസ്ക്രീം ആണോ എന്ന് വീണ്ടും ചോദിക്കും. കറുത്ത എള്ള് പേസ്റ്റ് (black sesame) മാക്‌ഗുക്‌സു നൂഡിൽസ് പോലെ ചുറ്റിച്ചുറ്റി അടുക്കി വെച്ചിരിക്കുന്നു. മുകളിൽ gim-bugak (ക്രിസ്പി കടൽപ്പായൽ), താമര വേരിന്റെ ഫ്രൈ, എള്ള്, ഒപ്പം ശംഖു രൂപമുള്ള ഒരു ചെറിയ ബിസ്ക്കറ്റും. പിന്നിൽ ‘壽’ എന്ന് എഴുതിയ ഒരു പെരില്ല ഓയിൽ ബോട്ടിൽ കുത്തി വെച്ചിട്ടുണ്ട്—അതിൽ സത്യത്തിൽ എണ്ണ തന്നെ ഉണ്ട്. അതു നേരെ താഴേക്ക് ഒഴിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത് തിന്നുകയാണ് രീതിയെന്ന് പറയുമ്പോൾ… “ഐസ്ക്രീമിൽ എണ്ണ” എന്നതെന്താ ഈ പൈതൽ ഐഡിയ എന്ന് തോന്നും, അല്ലേ?

പക്കൽ ഉള്ള പെരില്ല ഓയിൽ കോഫി ബോട്ടിൽ കാണുന്നുണ്ടോ? കപ്പിൽ ദയറ്യോങ്സാൻജാങ് ലോഗോ, കോഫിയുടെ മുകളിൽ എണ്ണയുടെ ഒരു ലെയർ അല്പം പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നത് പോലും കാണാം. കോഫിയിലും എണ്ണ… ഇവർ പെരില്ല ഓയിൽ കൊണ്ട് കളിക്കുന്നില്ല.

അളവ് neither കൂടുതലും കുറവുമല്ല—ഡെയ്ലി സൈസ്. പക്ഷേ ക്വാളിറ്റി… സമ്മതിക്കാതെ പറ്റില്ല. തട്ടിക്കൂട്ടി ചെയ്തതു പോലെ അല്ല; ടോപ്പിംഗ് ഒക്കെ വളരെ ശ്രദ്ധിച്ച് വെച്ചിട്ടുണ്ട്, വിഷ്വൽ തന്നെ ഒരു “ആർട്ട് പീസ്” പോലെ. ഈ വിലയ്ക്ക് വാല്യൂ ഉണ്ടോ എന്ന് കഴിച്ചിട്ട് തന്നെ ഞാൻ തീരുമാനിക്കാം.

പെരില്ല ഓയിൽ കോഫി ബോട്ടിൽ: കോഫിയിലേക്കു എണ്ണയോ?

ഇതാണ് ഞങ്ങൾ കൂടെ ഓർഡർ ചെയ്ത പെരില്ല ഓയിൽ കോഫി ബോട്ടിൽ. ലേബലിൽ 大龍山莊 ലോഗോയും തരംഗ ഇലസ്‌ട്രേഷനും—ഡിസൈൻ കിടിലൻ “സെൻസിബിൾ” ഫീൽ ആണ്. പക്ഷേ അത് കൈയിൽ എടുത്ത ഉടനെ മനസ്സിൽ വന്ന ആദ്യ ചിന്ത: “കോഫിയിലേക്ക് എണ്ണ ചേർത്താൽ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ‘ഒയിലി’ ആയി തോന്നില്ലേ?” എണ്ണയും കോഫിയും… സാധാരണയായി മനസ്സിലാക്കാൻ പറ്റാത്ത കൂട്ടാണ്. ഒന്ന് ഷേക്ക് ചെയ്താൽ എണ്ണ കോഫിക്കുള്ളിൽ അല്പം വേർപിരിഞ്ഞ് കാണാം; പിന്നെ അത് മിക്സ് ചെയ്ത് കുടിക്കുകയാണ്. ഈ കോമ്പോ ശരിക്കും പൊളിയാണോ എന്ന്, മാക്‌ഗുക്‌സു ഐസ്ക്രീം കൂടെ കഴിച്ച്, പോസ്റ്റിന്റെ അവസാനം തുറന്നെഴുതാം.

രണ്ടാം നില: സീറ്റിംഗ് & മലവ്യൂ

ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ നിലയിലേക്കും കയറി. സീലിംഗിൽ ഓറിയന്റൽ ലാന്തേൺ ലൈറ്റുകൾ തൂങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മതിലുകളിൽ കളർഫുള്‍ പെയിന്റിംഗുകൾ—അവിടെ ഒരു കംഫർട്ടബിൾ മൂട്. സീറ്റുകൾ തമ്മിൽ വളരെ കട്ടി ചേർത്ത് വെച്ചിട്ടില്ല, അതുകൊണ്ട് പക്കത്തെ ടേബിളിനെ കുറിച്ച് അധികം ചിന്തിക്കാതെ ശാന്തമായി ഇരിക്കാം.

സ്പെഷ്യൽ ആയി ജനാലക്കര സീറ്റാണ് യഥാർത്ഥ “ഹോട്ട് സ്പോട്ട്”. വലിയ ഗ്ലാസ് ജനാലയ്ക്ക് അപ്പുറം പച്ചപ്പുള്ള മലവ്യൂ മുഴുവൻ തുറന്നു കിടക്കും. ആ വ്യൂ നോക്കി കോഫി കുടിക്കുമ്പോൾ ഉള്ള “രസം” വേറെ തന്നെ. കൂടാതെ ആർച്ചാകാരമുള്ള ചില സ്പേസുകളും ഉണ്ട്—ഒരുപക്ഷേ “എന്റെ ചെറിയ റൂം” പോലെ പ്രൈവറ്റ് ഫീൽ കിട്ടും.

സത്യമായി പറയുമ്പോൾ, കുഷൻ കംഫർട്ട് അല്പം കുറവാണ്; ഏറെ സമയം ഇരിക്കാൻ പൂർണ്ണമായി പറ്റിയെന്ന് പറയാൻ വയ്യ. പക്ഷേ വ്യൂ അത്രയ്ക്ക് ഗംഭീരമായതിനാൽ ആ കുറവ് വലിയ പ്രശ്നമല്ല. ഇവിടെ വരുമ്പോൾ “സൂപ്പർ കംഫർട്ടബിൾ ചെയർ” നേക്കാളും വ്യൂ കഫേ അനുഭവം എന്ന പ്രതീക്ഷയോടെ വരുന്നത് തന്നെയാണ് ശരി.

പെരില്ല ഓയിൽ ഐസ്ക്രീം & പെരില്ല ഓയിൽ കോഫി: സത്യസന്ധ രുചി റിവ്യൂ

കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്: എനിക്ക് ശരിക്കും പേടി ഉണ്ടായിരുന്നു

ഇപ്പോൾ എല്ലാവർക്കും ഏറ്റവും ക്യൂരിയസ് ആയ ഭാഗം—രുചി റിവ്യൂ. സത്യമായി പറയട്ടെ, കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എനിക്ക് പേടി ഉണ്ടായിരുന്നു. ഐസ്ക്രീമിൽ പെരില്ല ഓയിൽ, കോഫിയിലും പെരില്ല ഓയിൽ… ചിന്തിച്ചാൽ തന്നെ “ഇത് ഭയങ്കര ഒയിലി ആയിരിക്കും” എന്ന തോന്നൽ. തലയിൽ വരച്ചുനോക്കുമ്പോൾ രണ്ടു കോമ്പോകളും “കഴിച്ചാൽ മടുത്തുപോകും” എന്ന തരത്തിൽ തോന്നി. “ഇത് എന്താ ഇത്രയും?” എന്നായിരുന്നു.

ഒരു കഷണം… പിന്നെ ചിന്ത മുഴുവൻ മാറി

പക്ഷേ… ഒരു സ്പൂൺ എടുത്ത നിമിഷം തന്നെ എന്റെ ചിന്ത പൊളിഞ്ഞു. പെരില്ല ഓയിൽ മാക്‌ഗുക്‌സു ഐസ്ക്രീം കറുത്ത എള്ളിന്റെ നട്ട്‌ടി മധുരം ഉണ്ട്, അതിനിടയിൽ പെരില്ല ഓയിൽ മൃദുവായി ലയിക്കും. ഞാൻ കരുതിയത് പോലെ ശക്തമായ “ഓയിൽ” ടെസ്റ്റ് ഒന്നും ഇല്ല. കഴിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ ഒയിലി ആയിട്ട് ബുദ്ധിമുട്ടിയത്? ഇല്ല, ഇല്ല, ശരിക്കും ഇല്ല. മറിച്ച് അവസാനം ഒരു നട്ട്‌ടി ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റ് ഉയരും; ഞാൻ ആദ്യം “ഇത് എള്ളിന്റെ ടെസ്റ്റ് മാത്രം” എന്ന് കരുതി, പക്ഷേ അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു നല്ല ഫീൽ കൂടി ഉണ്ടായിരുന്നു. gim-bugak ഉം താമരവേര് ഫ്രൈ ഉം ഇടയ്ക്കിടെ ക്രഞ്ച് നൽകുന്നത് കൊണ്ട് മടുപ്പ് വരാറില്ല.

പെരില്ല ഓയിൽ കോഫിയും അതുപോലെ തന്നെയായിരുന്നു. ഒരു സിപ്പ് കുടിച്ചാൽ പിന്നാലെ വരുന്ന പെരില്ലയുടെ നട്ട്‌ടി ഫ്ളേവർ ഭാരമില്ലാതെ വായിൽ പടരും. “ഒയിലി ആകുമല്ലോ” എന്ന് പേടിച്ചത് ഫുൾ വേസ്റ്റ്—പകരം കോഫിയുടെ കയ്പ് അല്പം സോഫ്റ്റ് ആക്കി പിടിക്കുന്ന പോലെ തോന്നി.

ഇതിന് ഒരു ഉപമ പറയാം: ഒരു ആളെ കുറിച്ച് മുൻകൂട്ടി കേട്ടപ്പോൾ ഒരു താല്പര്യമില്ല, പക്ഷേ നേരിട്ട് കണ്ടു സംസാരിച്ചപ്പോൾ “വാവ്, ഇത്രയും മാച്ച് ആണോ?” എന്ന് തോന്നുന്നത് പോലെ. പെരില്ല + ഐസ്ക്രീം, പെരില്ല + കോഫി—കേട്ടാൽ ഒരിക്കലും പൊരുത്തപ്പെടില്ലെന്ന് തോന്നും, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ പരസ്പരം നല്ല രീതിയിൽ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന “പർഫെക്റ്റ് മാച്ച്” തന്നെ.

ചുൻചോൺ ദയറ്യോങ്സാൻജാങ്: അവസാന വിലയിരുത്തൽ

ദയറ്യോങ്സാൻജാങ്—‘സെൻ ആൻഡ് ചിഹിരോ’ ലോകത്തിലേക്ക് കയറുന്ന പോലെ തോന്നിക്കുന്ന എൻട്രൻസിൽ നിന്ന് തുടങ്ങിച്ച്, പെരില്ല ഓയിൽ എന്ന “വൈൽഡ്” സിഗ്നേച്ചർ മെനുവോളം… തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെ “സാധാരണ” ആയിരിക്കാൻ തയാറില്ലാത്ത കഫേ. വില ഒന്ന് കൂടിയതാണ്, സമ്മതം. പക്ഷേ ഈ കോൺസെപ്റ്റും ക്വാളിറ്റിയും കൂടി നോക്കുമ്പോൾ, ഒരിക്കൽ എങ്കിലും അനുഭവിക്കാൻ പറ്റിയിടമാണ്. ചുൻചോൺ ട്രിപ്പ് പ്ലാൻ ചെയ്യുന്നവർക്ക്: സമാക്സാൻ കേബിൾ കാർ + ദയറ്യോങ്സാൻജാങ് എന്ന കോംബോ ആയി പോയാൽ പച്ചാത്താപം ഉണ്ടാകില്ല. ഞാനും അടുത്ത് വരുമ്പോൾ, ഈ പ്രാവശ്യം കഴിക്കാതെ പോയ ബേക്കറി വരെ മുഴുവൻ ട്രൈ ചെയ്യാൻ ഉറപ്പായും വരും.

ഈ പോസ്റ്റ് ആദ്യം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത് https://hi-jsb.blog എന്ന സൈറ്റിലാണ്.