മനോഹരമായ തടാക കാഴ്ചയുള്ള കൊറിയൻ ബേക്കറി കഫേ: Semo Cafe

Semo Cafe | അതിമനോഹരമായ തടാകക്കാഴ്ചയുള്ള ഒരു വലിയ ബേക്കറി കഫേ, എന്റെ അനുഭവം

സിയോളിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ തെക്കോട്ട് മാറി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഡേജിയോൺ (Daejeon) എന്ന വലിയ നഗരത്തിനടുത്തുള്ള സിന്റാൻജിൻ ഐസിയിൽ (Sintanjin IC) നിന്ന് വെറും 15 മിനിറ്റ് ഡ്രൈവ് ചെയ്താൽ എത്താവുന്ന ദൂരത്തിലാണ് ഈ കഫേ. ഡേചിയോങ് തടാകത്തിന്റെ (Daecheong Lake) തൊട്ടടുത്തായി ഇത്രയും വലിയൊരു കഫേ ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ ഒട്ടും പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നില്ല. ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ ഇവിടുത്തെ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ജനലുകളുടെ ചിത്രങ്ങൾ കണ്ടപ്പോൾ എനിക്ക് വലിയ കൗതുകം തോന്നി, അങ്ങനെയാണ് ഒരു വാരാന്ത്യത്തിൽ ഞാൻ ഇവിടേക്ക് ഡ്രൈവ് ചെയ്തു വന്നത്. ഒറ്റവാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, വീണ്ടും വീണ്ടും വരാൻ തോന്നുന്ന ഒരു സ്ഥലമാണിത്.

Semo Cafe-യിലെ ആദ്യ കാഴ്ച – ഉയർന്ന സീലിംഗും ബേക്കറി കൗണ്ടറും

വാതിൽ തുറന്ന് അകത്തേക്ക് കയറിയ ഉടനെ "വാവ്, ഇത് ശരിക്കും വളരെ വലുതാണല്ലോ" എന്ന് ഞാൻ അറിയാതെ പറഞ്ഞുപോയി. മേൽക്കൂര വളരെ ഉയരത്തിലാണ്, കൂടാതെ കോൺക്രീറ്റ് അങ്ങനെ തന്നെ നിലനിർത്തിയിട്ടുള്ള ഒരു ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ഡിസൈനാണ് ഇതിന്റേത്. അതിനൊപ്പം മനോഹരമായ ഒരു ഷാൻഡിലിയർ കൂടി തൂക്കിയിട്ടിരിക്കുന്നത് കാണാൻ വളരെ ആഡംബരം നിറഞ്ഞതായി തോന്നി.

എന്നാൽ സത്യം പറഞ്ഞാൽ, സീലിംഗിനേക്കാൾ മുൻപേ എന്റെ ശ്രദ്ധ പോയത് ബേക്കറി കൗണ്ടറിലേക്കാണ്. പ്രവേശന കവാടം മുതൽ നീളത്തിൽ ഒരുപാട് വിഭവങ്ങൾ നിരത്തിവെച്ചിട്ടുണ്ട്. ക്രോസന്റുകൾ (croissants), ബ്രെഡ്, റെഡ് ബീൻ ബ്രെഡ് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് പുറമെ പേരറിയാത്ത പലതരം പേസ്ട്രികളും ഉണ്ടായിരുന്നു, എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടതെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ ഞാൻ കുറച്ചുനേരം നിന്നുപോയി. വാരാന്ത്യമായതിനാൽ നല്ല തിരക്കുണ്ടായിരുന്നെങ്കിലും, കഫേ വളരെ വലുതായതുകൊണ്ട് ഒട്ടും ഇടുങ്ങിയതായി തോന്നിയില്ല.

Semo Cafe-യിലെ വിഭവങ്ങൾ – ക്രോസന്റുകൾ മുതൽ കേക്കുകൾ വരെ

ഞാൻ ബേക്കറി കൗണ്ടർ കുറച്ചുകൂടി അടുത്തായി പോയി നോക്കി. ഇടതുവശത്തായി ക്രോസന്റുകളും ചോക്ലേറ്റ് പുരട്ടിയ ബ്രെഡുകളും വെച്ചിട്ടുണ്ട്, നടുവിലായി നീളമുള്ള കേക്കുകളും, വലതുവശത്തെ അറ്റത്തായി ക്രീം നിറച്ച വലിയ ബ്രെഡുകളുമുണ്ട്. ഓരോന്നിന്റെയും പേരെഴുതിയ ബോർഡുകൾ വെച്ചിട്ടുള്ളതുകൊണ്ട് കൺഫ്യൂഷൻ ഇല്ലാതെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, കറുത്ത ട്രേകളിൽ വളരെ വൃത്തിയായി ഇത് നിരത്തിവെച്ചിരിക്കുന്നത് കാണാനും നല്ല ഭംഗിയുണ്ടായിരുന്നു.

അടുത്ത ഭാഗത്തേക്ക് മാറിയപ്പോൾ അവിടെ കൂടുതലും മധുരമുള്ള ബ്രെഡുകളായിരുന്നു. ചുവപ്പും നീലയും നിറത്തിലുള്ള ക്രീം ചേർത്ത കേക്കുകൾ എന്റെ കണ്ണിലുടക്കി, ഇടതുവശത്ത് പേസ്ട്രികളും നടുവിലായി മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഒരു ബ്രെഡും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഈ വലിയ ബേക്കറി കഫേയിൽ അവർ തന്നെ നേരിട്ട് ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതുകൊണ്ട് എല്ലാം നല്ല ഫ്രഷ് ആയിട്ടാണ് ഇരിക്കുന്നത്.

ബാഗെൽ (Bagel) കോർണറും വിവിധതരം ബ്രെഡുകളും

നോക്കിനടക്കുന്നതിനിടയിൽ ഞാൻ ഒരു ബാഗെൽ കോർണറും കണ്ടു. എള്ളു ചേർത്ത ബാഗെലുകൾ, ക്രീം വെച്ചവ, വട്ടത്തിലുള്ള ബ്രെഡുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഉണ്ടായിരുന്നു, എന്നാൽ നടുവിലത്തെ ട്രേ പകുതിയും കാലിയായിരുന്നു. ആളുകൾ ഒരുപാട് വാങ്ങിക്കൊണ്ടുപോയിട്ടുണ്ടാകും. ഇത്രയും വെറൈറ്റി ഉള്ളതുകൊണ്ട് ഓരോന്നും ട്രേയിലേക്ക് എടുക്കാൻ നല്ല രസമായിരുന്നു.

ഷുഗർ പൗഡർ വിതറിയ നീളമുള്ള ബ്രെഡുകളും, ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ ബേക്ക് ചെയ്ത വട്ടത്തിലുള്ള ബ്രെഡുകളും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇതിനോടകം ബ്രെഡ് ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിന്റെ നല്ലൊരു സുഗന്ധം വരാൻ തുടങ്ങിയതുകൊണ്ട് എനിക്ക് നന്നായി വിശക്കാൻ തുടങ്ങി.

സത്യം പറഞ്ഞാൽ, കൊറിയൻ യാത്രക്കിടയിൽ ഒരുപാട് കഫേകളിൽ പോയിട്ടുള്ളതുകൊണ്ട് എനിക്കൊരു കാര്യം മനസ്സിലായി, ബേക്കറികൾ രണ്ടു തരത്തിലുണ്ട്. ചിലയിടത്ത് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ നിരത്തിവെക്കും, എന്നാൽ മറ്റു ചിലയിടത്ത് കൃത്യം എണ്ണത്തിൽ കുറച്ചു മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കൂ. വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ ട്രേകൾ പകുതി കാലിയായിരിക്കുന്നത് കാണുമ്പോൾ നമുക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒന്നുമില്ലല്ലോ എന്നോർത്ത് വിഷമം വരും. എന്നാൽ Semo Cafe-യിൽ ക്രോസന്റുകൾ, കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, ബാഗെലുകൾ എന്നിങ്ങനെ എല്ലാ ട്രേകളിലും വിഭവങ്ങൾ നിറഞ്ഞുനിൽപ്പുണ്ടായിരുന്നു. "ബാക്കിയുള്ളതിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും എടുക്കാം" എന്നൊരു അവസ്ഥ എനിക്കുണ്ടായില്ല. ഇത് ശരിക്കും എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.

Semo Cafe രണ്ടാം നിലയിലെ കാഴ്ച – ഡേചിയോങ് തടാകം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ

രണ്ടാം നിലയിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് നോക്കിയപ്പോൾ, നല്ല വിശാലമായ ഇവിടുത്തെ ഘടന എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമായി. ഇടതുവശത്തെ വലിയ ജനലിലൂടെ ഡേചിയോങ് തടാകത്തിന്റെ കാഴ്ചകൾ കാണാം, കൂടാതെ രണ്ടാം നിലയിലെ ടെറസിൽ ഇരിക്കുന്ന ആളുകളെയും കാണാം. ഒന്നാം നില മുതൽ രണ്ടാം നില വരെ നീളുന്ന വലിയ ജനലുകൾ ഉള്ളതുകൊണ്ട് നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ഉള്ളിലേക്ക് വരുന്നുണ്ട്, വലതുവശത്തെ ഭിത്തിയിലായി ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ജനലും കാണാം, ഇതാണ് ഈ കഫേയുടെ പ്രധാന ആകർഷണം.

മറുവശത്തുനിന്ന് നോക്കിയപ്പോൾ തടാകത്തിന്റെ കാഴ്ച കുറച്ചുകൂടി വ്യക്തമായി കണ്ടു. വലതുവശത്തെ വലിയ ജനലിലൂടെ ഡേചിയോങ് തടാകവും ചുറ്റുപാടുമുള്ള കാഴ്ചകളും ഒറ്റ ഫ്രെയിമിൽ കാണാം, ജനലരികിൽ ഇരിക്കുന്ന ആളുകളെ കണ്ടപ്പോൾ എനിക്ക് ശരിക്കും അസൂയ തോന്നി. കോഫി കുടിച്ചുകൊണ്ട് ഈ കാഴ്ച കാണുക എന്നത് എത്ര മനോഹരമാണ്! ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ജനലിലൂടെ വെളിച്ചം പല കോണുകളിൽ നിന്ന് വരുന്നതുകൊണ്ട് ഫോട്ടോ എടുക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു മികച്ച സ്പോട്ട് കൂടിയാണിത്.

ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ജനലും സൂര്യപ്രകാശവും – ഫോട്ടോ എടുക്കാൻ മികച്ച സ്ഥലം

വ്യക്തിപരമായി എനിക്ക് ഈ ആംഗിളാണ് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത്. രണ്ട് ത്രികോണ ജനലുകൾ അടുത്തടുത്തായി കാണാം, അതിനിടയിലൂടെ സൂര്യപ്രകാശം വരുന്നത് കാണാൻ നല്ല ഭംഗിയായിരുന്നു. ഒന്നാം നിലയിലെ ബേക്കറി കോർണറിന് മുകളിലായി പച്ച നിറത്തിലുള്ള കൃത്രിമ പുല്ല് പോലുള്ള ഒരു അലങ്കാരമുണ്ട്, കോൺക്രീറ്റ് ഭിത്തിയും ഇതും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം വളരെ ആകർഷകമായി തോന്നി. Semo Cafe (കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ സെമോ എന്നാൽ ത്രികോണം എന്നാണ്) എന്ന പേരിനെ അന്വർത്ഥമാക്കും വിധം പലയിടങ്ങളിലായി ത്രികോണ രൂപങ്ങൾ ഒളിപ്പിച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്നത് കാണാൻ കൗതുകമായിരുന്നു, ഉയർന്ന സീലിംഗും വലിയ ജനലുകളും ഉള്ളതുകൊണ്ട് എത്ര തിരക്കുണ്ടെങ്കിലും ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ട് തോന്നിയില്ല.

ഒന്നാം നിലയുടെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് ജനലിന്റെ ഭാഗത്തേക്ക് നോക്കുമ്പോഴുള്ള കാഴ്ചയാണിത്. നടുവിലായി ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ വെച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനു പിന്നിലായി വലിയ ജനലിലൂടെ ഡേചിയോങ് തടാകം പരന്നുകിടക്കുന്നത് കാണാം. ജനലരികിൽ ഇരിക്കുന്നവരേ, ആ സീറ്റ് എനിക്ക് ശരിക്കും വേണമായിരുന്നു! മേൽക്കൂരയിൽ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ലൈറ്റുകൾ വരിവരിയായി ഇട്ടിട്ടുണ്ട്, രണ്ടാം നിലയുടെ കൈവരികളും കാണാം. കോൺക്രീറ്റ് തൂണുകളും തറയും കുറച്ചു പരുക്കനാണെങ്കിലും ക്രിസ്മസ് ട്രീ ഉള്ളതുകൊണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക ഭംഗിയുണ്ടായിരുന്നു. നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന പകൽ സമയത്ത് തന്നെ ഈ കഫേയിൽ വന്നത് നന്നായി എന്ന് എനിക്ക് തോന്നി.

Semo Cafe വിഭവങ്ങളുടെ റിവ്യൂ – ക്രീം സാൻഡ് ബ്രെഡും ഹെർബ് ബ്രെഡും

അങ്ങനെ ഞാൻ ഓർഡർ ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ എത്തി. ഇടതുവശത്ത് ക്രീം സാൻഡ് ബ്രെഡ്, പുറംഭാഗം ഗോൾഡൻ നിറത്തിലും ഉള്ളിൽ നിറയെ വെള്ള ക്രീമും ഉള്ള ഒരു വട്ടത്തിലുള്ള ബ്രെഡ്. വലതുവശത്ത് ഹെർബ് പൗഡർ വിതറിയ ബ്രെഡ്, നല്ല സോഫ്റ്റ് ആയിട്ടുള്ള ഇതിൽ നിന്ന് ഹെർബുകളുടെ നല്ലൊരു മണം വരുന്നുണ്ടായിരുന്നു. പിന്നിലായി Semo ലോഗോ ഉള്ള കപ്പും കാണാം.

അടുത്തുനിന്ന് നോക്കിയപ്പോൾ ക്രീം സാൻഡ് ബ്രെഡിന്റെ ഓരോ ലെയറും നന്നായി കാണാമായിരുന്നു, അത്രയും നല്ല ക്വാളിറ്റി ഉണ്ടായിരുന്നു അതിന്. ഹെർബ് ബ്രെഡിന്റെ പുറംഭാഗം നല്ല തിളക്കമുള്ളതായിരുന്നു. സ്വന്തമായി ബേക്ക് ചെയ്യുന്ന ഒരു വലിയ കഫേ ആയതുകൊണ്ട് തന്നെ അപ്പൊഴുണ്ടാക്കിയതിന്റെ ആ ഒരു ഫ്രഷ്നെസ്സ് ശരിക്കും ഉണ്ടായിരുന്നു.

രണ്ട് ബ്രെഡും മൂന്ന് ഡ്രിങ്ക്സും ടേബിളിൽ വെച്ചു. ജനലിലൂടെ വെയിൽ വരുന്നുണ്ട്, മാർബിൾ ഡിസൈനുള്ള ടേബിളിൽ ഫോർക്കും കത്തിയുമൊക്കെ വെച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇനി ഇത് കഴിച്ചു തുടങ്ങുക മാത്രമേ ബാക്കിയുള്ളൂ.

Semo Cafe-യുടെ പുറം കാഴ്ചയും ലൊക്കേഷനും – ഡേചിയോങ് പാലത്തിന് സമീപം

പുറത്തുനിന്ന് നോക്കുമ്പോൾ Semo Cafe ഇങ്ങനെയാണ് ഇരിക്കുന്നത്. വെള്ള നിറത്തിലുള്ള കെട്ടിടത്തിൽ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ജനലുകൾ പെട്ടെന്ന് ശ്രദ്ധയിൽ പെടും, പേരിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമായ ഡിസൈൻ. പാർക്കിംഗ് ഏരിയയിൽ ധാരാളം കാറുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, വാരാന്ത്യമായതിനാൽ ഒരുപാട് പേർ വരുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാണ്. കെട്ടിടം വളരെ സിമ്പിൾ ആണെങ്കിലും ഒരു മോഡേൺ ലുക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നു.

പ്രവേശന കവാടത്തിനടുത്തുനിന്ന് എടുത്ത ഫോട്ടോയാണിത്. SEMO CAFE ബോർഡിനു പിന്നിലായി ഡേചിയോങ് പാലം കാണാം, ലൊക്കേഷൻ വളരെ മികച്ചതാണ്. ഡേചിയോങ് തടാകത്തിന്റെ തൊട്ടടുത്തായതുകൊണ്ട് നല്ല ശുദ്ധവായു കിട്ടും, ഡേജിയോൺ, ചിയോങ്ജു എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഡ്രൈവ് ചെയ്തു വരാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമാണിത്. പാർക്കിംഗ് ഏരിയയിൽ നീല വരകൾ ഇട്ടിട്ടുണ്ട്, സ്ഥലവും അത്യാവശ്യം വലുതാണ്, പക്ഷെ വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ ഇതും പെട്ടെന്ന് നിറയും. നേരത്തെ വന്നതുകൊണ്ട് ഭാഗ്യമായി.

Semo Cafe പാർക്കിംഗ് – വലിയ കഫേയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ വിശാലമായ സ്ഥലം

പാർക്കിംഗ് ഏരിയ ശരിക്കും വളരെ വലുതാണ്. ഇരുവശത്തും കാറുകൾ നിർത്തിയിട്ടിരുന്നെങ്കിലും കുറച്ചു സ്ഥലങ്ങൾ ബാക്കിയുണ്ടായിരുന്നു. ഞാൻ ഒരുപാട് കഫേകളിൽ പോയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഇത്രയും വലിയൊരു പാർക്കിംഗ് സൗകര്യമുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ വളരെ ചുരുക്കമാണ്. നല്ല വ്യൂ ഉള്ള കഫേകളിൽ പൊതുവെ പാർക്കിംഗ് ഒരു വലിയ പ്രശ്നമാണ്, എന്നാൽ Semo Cafe-യിൽ അങ്ങനെയൊരു ടെൻഷനേ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. പാർക്കിംഗ് ഏരിയയുടെ പിന്നിലായി ഡേചിയോങ് തടാകത്തിനടുത്തുള്ള മലകളും കാണാം, നല്ല സ്ഥലമുള്ളതുകൊണ്ട് വണ്ടി എടുക്കാനും എളുപ്പമാണ്. വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ കുടുംബമായി വരാൻ പറ്റിയ ഒരു പ്രധാന കാരണം ഈ പാർക്കിംഗ് തന്നെയാണ്.

Semo Cafe അവലോകനം – ഡേചിയോങ് തടാക യാത്രയിലെ മികച്ച കഫേ

ഔദ്യോഗികമായി ഇത് ചുങ്‌ബൂക് പ്രവിശ്യയിലെ ചിയോങ്ജു (Cheongju) നഗരത്തിലാണെങ്കിലും, ഡേചിയോങ് പാലത്തിന് തൊട്ടടുത്തായതുകൊണ്ട് ഡേജിയോൺ സിന്റാൻജിനിൽ നിന്ന് 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഇവിടെയെത്താം. ഡേജിയോണിൽ നിന്നോ ചിയോങ്ജുവിൽ നിന്നോ വരുന്നവർക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ എത്താൻ പറ്റിയ ലൊക്കേഷനാണിത്.

ഒരുപാട് കഫേകളിൽ പോയിട്ടുള്ള എനിക്ക് Semo Cafe-യിൽ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട മൂന്ന് കാര്യങ്ങൾ ഇവയാണ്. ഒന്ന്, പാർക്കിംഗ് സംബന്ധിച്ച് യാതൊരു ടെൻഷനുമില്ല. നല്ല വ്യൂ ഉള്ള പല കഫേകളിലും പാർക്കിംഗ് വലിയ പ്രശ്നമാകാറുണ്ട്, എന്നാൽ ഇവിടെ വാരാന്ത്യത്തിലും നല്ല സ്ഥലമുണ്ടായിരുന്നു. രണ്ട്, ഒരുപാട് വെറൈറ്റി വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളതുകൂടാതെ എല്ലാം ആവശ്യത്തിന് ഉണ്ടായിരുന്നു. ഡിസ്പ്ലേ കാലിയായതുകൊണ്ട് ഇഷ്ടമില്ലാത്തത് വാങ്ങേണ്ടി വന്നില്ല. മൂന്ന്, ഡേചിയോങ് തടാകത്തിന്റെ കാഴ്ചയും ഉയർന്ന സീലിംഗും വലിയ ജനലുകളും ഉള്ള വളരെ സുഖകരമായ അന്തരീക്ഷം. ഒരുപാട് ആളുകൾ ഉണ്ടായിട്ടും എനിക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടൊന്നും തോന്നിയില്ല.

നിങ്ങൾ ഡേചിയോങ് തടാകത്തിനടുത്തേക്ക് ഒരു ഡ്രൈവ് പ്ലാൻ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലോ, ഡേജിയോൺ ചിയോങ്ജു ഭാഗത്ത് നല്ല വിശാലമായ ഒരു വലിയ ബേക്കറി കഫേ നോക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലോ, Semo Cafe ഞാൻ ഉറപ്പായും സജസ്റ്റ് ചെയ്യും. കുടുംബമായാലും സുഹൃത്തുക്കളായാലും ആരുടെ കൂടെ വന്നാലും ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു സ്ഥലമാണിത്. അടുത്ത തവണ സൂര്യനസ്തമിക്കുന്ന സമയത്ത് ഒന്ന് വരണം.

ഈ പോസ്റ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത് https://hi-jsb.blog എന്ന ബ്ലോഗിലാണ്.