દૃશ્યમસ્ત લેકવ્યૂ બેકરી કેફે, ડ્રાઇવ માટે પરફેક્ટ

સેમો કેફે | લેક-વ્યૂવાળું વિશાળ બેકરી કેફે, હું જાતે જઈ આવ્યો

શિનતાનજિન ICથી કારમાં લગભગ 15 મિનિટ, લેકની બાજુમાં “અહીં આવું કેફે છુપાયેલું હતું?” એવું લાગશે એટલું સ્કેલ મોટું છે. ઇન્સ્ટા પર ત્રિકોણ (સેમો) આકારના વિન્ડોવાળા ફોટા જોઈને હું પણ વીકએન્ડ બપોરે ડ્રાઇવ બહાને પહોંચી ગયો—અને સાચું કહું તો, પરિણામ એ જ કે ફરી જવું છે.

સેમો કેફેનું પહેલું ઇમ્પ્રેશન – ઊંચી છત અને બેકરી ડિસ્પ્લે

દરવાજો ખોલીને અંદર પડતાં જ મોંમાંથી આપોઆપ નીકળી ગયું—“અરે, અહીં તો ખરેખર બહુ મોટું છે!” છત તો ગજબ ઊંચી, કાંકરીટને એમ જ રાખેલું ઇન્ડસ્ટ્રીયલ ફીલ, ઉપરથી શાંડેલિયર લટકે એટલે અજીબ રીતે પ્રીમિયમ લાગતું હતું.

પણ સાચું કહું તો છત કરતાં પહેલાં નજર બેકરી ડિસ્પ્લે પર જ ગઈ. એન્ટ્રન્સથી લઈને લાંબું લાઇનમાં ભરપૂર—બ્રેડના પ્રકારો તો સાચે જ બહુ છે. ક્રોસાં, સ્લાઇસ બ્રેડ, દાલચીની/લાલફળી ભરેલું મીઠું બ્રેડ જેવી ક્લાસિક વસ્તુઓ તો છે જ, સાથે નામ જ ન ખબર પડે એવી સુંદર પેસ્ટ્રી પણ—શું લઈએ તે નક્કી કરતાં ઘણો સમય વળી ગયો. વીકએન્ડ બપોર હોવાથી ભીડ હતી, છતાં એટલું વિશાળ કેફે કે “ઠસાઠસ”નો ફીલ જ નહોતો.

સેમો કેફે બેકરી – ક્રોસાંથી કેક સુધી

બેકરી કોર્નર થોડું વધારે ધ્યાનથી જોયું. ડાબી બાજુ ક્રોસાં અને ચોકલેટ કોટિંગવાળી બ્રેડ લાઇનમાં, મધ્યમાં લાંબા આકારનાં કેક પ્રકાર, અને જમણા છેડે ક્રીમ મૂકેલી મોટી બ્રેડ્સ. દરેક વસ્તુ પાસે નામપટ્ટી હતી એટલે ગૂંચવણ ન થાય, અને કાળા ટ્રેમાં ગોઠવેલું બધું દેખાવમાં પણ બહુ ચોખ્ખું લાગતું હતું.

બીજા કોર્નરમાં ગયા તો અહીં વધુ મીઠા પ્રકારની બ્રેડ્સ હતી. લાલ અને વાદળી ક્રીમવાળી કેક-બ્રેડ આંખે તરત ચડી જાય એવી, ડાબે પેસ્ટ્રી, વચ્ચે પીળાશવાળી બ્રેડ (થોડી સોફ્ટ લોફ જેવી) પણ દેખાઈ. લેક-વ્યૂવાળું એવું મોટું બેકરી કેફે અને ઉપરથી “અહીં જ બેક કરે છે” એવું સાંભળીને બધું જ વધુ તાજું લાગ્યું.

બેગલ કોર્નર અને વિવિધ બ્રેડ પ્રકાર

ફરતા ફરતા બેગલ કોર્નર પણ મળી ગયો. તલ બેગલ, ઉપર ક્રીમ મૂકેલા, ગોળ ગોળ બ્રેડ… વચ્ચેનો ટ્રે તો અડધો ખાલી હતો—લાગે લોકો બહુ ઉઠાવી ગયા. આટલા વિકલ્પ હોય તો “આ પણ લઈએ, એ પણ લઈએ” એવું મજા આવે એવું લાગ્યું.

શુગર પાઉડરથી ઢંકાયેલા લાંબા બ્રેડ, અને ભૂરી-સુવર્ણ રીતે બેક કરેલા ગોળ બ્રેડ પણ હતા. અહીં સુધી પહોંચતાં પહોંચતાં તો બેક થતી બ્રેડની સુગંધ સતત નાકમાં વાગતી રહી—સીધું ભૂખ જગાડી દે એવી.

સાચું કહું તો, કેફે બહુ ફર્યા પછી એક વાત સમજાય છે—કેટલાક સ્થળો ડિસ્પ્લે હંમેશા ભરપૂર રાખે, અને કેટલાક “જેટલું બેસે એટલું” બનાવીને થોડાં જ મૂકે. વીકએન્ડમાં જો ડિસ્પ્લે અડધો ખાલી હોય તો પસંદગી જ ન બચે ને થોડી ખાલી-ખાલી લાગણી થાય. અહીં તો ક્રોસાં, કેક, પેસ્ટ્રી, બેગલ—દરેક ડિસ્પ્લે છલોછલ ભરેલું. “બચ્યું છે એમાંથી પસંદ કરવું પડશે શું?” એવો અફસોસ જ ન આવ્યો. આ નાની લાગતી બાબત ખરેખર બહુ મહત્વની છે.

સેમો કેફે 2મો માળ: લેક એક નજરમાં

બીજા માળેથી નીચે જોયું તો ખુલ્લું, હવા-હવાલું સ્ટ્રક્ચર ખરેખર ગમ્યું. ડાબી બાજુ મોટા કાચની બહાર લેક તરફનું દૃશ્ય દેખાય, બીજા માળની ટેરેસ સીટ્સ પર બેઠેલા લોકો પણ દેખાય. 1થી 2 માળ સુધી જતો મોટો વિન્ડો હોવાથી નેચરલ લાઇટ તો કમાલની, અને જમણી દિવાલ પર ત્રિકોણ (સેમો) આકારની બારી એકદમ નજર ખેંચે—એ જ આ કેફેનું સիգ્નેચર છે.

ઉલટી દિશાથી જોયું તો લેક-વ્યૂ વધુ સારી રીતે ખુલ્યો. જમણી બાજુના મોટા કાચથી લેક અને આસપાસનું દૃશ્ય એક ઝલકમાં—વિન્ડો સીટ પર બેઠેલા લોકો જોઈને સાચે જ ઈર્ષા આવી. કૉફી પીતા પીતા આવું વ્યૂ! અને ત્રિકોણ વિન્ડોમાં ખૂણાનાં અનુસાર પ્રકાશ બદલાતો જાય એટલે ફોટા માટે બહુ સારો સ્પોટ બન્યો.

ત્રિકોણ વિન્ડો અને નેચરલ લાઇટ: ફોટા માટે સાવ પરફેક્ટ

મને અંગત રીતે આ એંગલ સૌથી વધુ ગમ્યો. બે ત્રિકોણ બારીઓ બાજુમાં, અને વચ્ચેમાંથી ધોધમાર નેચરલ લાઇટ અંદર પડે—ખરેખર બહુ સુંદર લાગતું. 1લા માળના બેકરી કોર્નર ઉપર લીલું (કૃત્રિમ ઘાસ જેવું) વોલ ડેકોર છે, કાંકરીટ સાથેનો કોન્ટ્રાસ્ટ એટલો કે નજર તરત ચડી જાય. “સેમો” નામને સાચું પાડતાં અહીં ત્યાં ત્રિકોણ આકાર છુપાયેલા છે એ પણ મજા કરે, અને ઊંચી છત + મોટા કાચ હોવાથી લોકો વધારે હોય તો પણ ઘૂટણ નથી લાગતું.

આ 1લા માળની અંદરની બાજુથી વિન્ડો તરફ જોયેલું દૃશ્ય છે. વચ્ચે ક્રિસમસ ટ્રી હજુ ઊભું, અને એની પાછળ મોટા કાચની બહાર લેક લાંબો ફેલાયેલો. વિન્ડો સીટ પર બેઠેલા લોકો—એ સીટ્સ તો સાચે જ લલચાવનારી! છત પર ત્રિકોણ આકારની લાઈટ્સ લાંબી લાઇનમાં, 2મા માળનો રેલિંગ પણ દેખાય. કાંકરીટ પિલર અને ફ્લોર થોડું રફ છે, પણ ટ્રીના કારણે માહોલ ગરમ લાગ્યો. લેક-વ્યૂ કેફેમાં દિવસના સમયે આવવું—જ્યારે નેચરલ લાઇટ ઝળહળે—એ પસંદગી સાચી લાગી.

સેમો કેફે બ્રેડ રિવ્યુ – ક્રીમ સૅન્ડ બ્રેડ અને હર્બ બ્રેડ

છેલ્લે અમારી ઓર્ડર કરેલી બ્રેડ આવી ગઈ. ડાબે ગોળ ક્રીમ સૅન્ડ બ્રેડ—ઉપરથી સુવર્ણ, અંદર સફેદ ક્રીમ ઠસાઠસ ભરેલી. જમણે હર્બ પાવડર છાંટેલી બ્રેડ—ટેક્સચર ચીવટદાર દેખાતું અને હર્બની સુગંધ હળવે હળવે આવતી. પાછળ સેમો લોગો છાપેલો કપ પણ દેખાય છે.

નજીકથી જોયું તો ક્રીમ સૅન્ડ બ્રેડમાં લેયર્સ એકદમ જીવંત—હાલત બહુ સારી. હર્બ બ્રેડની સપાટી પણ ભીની ચમક સાથે દેખાતી. અહીં જ બનાવે છે એટલે “હમણાં જ બેક થયું છે” એવો ફીલ સાચે જ આવ્યો.

બે બ્રેડ અને ત્રણ ડ્રિંક—સેટિંગ કમ્પ્લીટ. બહારથી સૂર્યપ્રકાશ આવે, માર્બલ પેટર્ન ટેબલ પર ફોર્ક-નાઈફ મૂકેલા… હવે તો બસ ખાવાનું જ બાકી હતું.

સેમો કેફે બહારનો લુક અને લોકેશન – લેક પાસેના બ્રિજની બાજુમાં

બહારથી દેખાતું સેમો કેફેનું લુક. સફેદ બિલ્ડિંગ પર ત્રિકોણ બારીઓ એકદમ નજર ખેંચે—નામને પૂરું ન્યાય આપે એવું. પાર્કિંગમાં ગાડીઓ ઘણી હતી; વીકએન્ડમાં લોકો ખરેખર ઘણાં આવે છે એવું દેખાઈ ગયું. બિલ્ડિંગ પોતે સિમ્પલ પણ મોડર્ન ફીલવાળું.

એન્ટ્રન્સ પાસે નજીકથી લીધેલો શોટ. SEMO CAFE સાઈનની પાછળ લેક પરનો બ્રિજ લાંબો દેખાય—લોકેશન સાચે જ જબરદસ્ત. લેક-સાઇડ હોવાથી હવા પણ ફ્રેશ લાગે, અને વીકએન્ડ ડ્રાઇવ રૂટ માટે એકદમ ફિટ. પાર્કિંગ લાઈન્સ નીલી રંગની, જગ્યા પણ સારી—પણ વીકએન્ડમાં એ પણ જલદી ભરાઈ જાય. વહેલા આવ્યા એ સારું થયું.

સેમો કેફે પાર્કિંગ – મોટા કેફે જેવી વિશાળ જગ્યા

પાર્કિંગ તો સાચે જ બહુ મોટું. બંને બાજુ ગાડીઓ લાઇનમાં હોવા છતાં ખાલી જગ્યા બચી હતી. કેફે ઘણા જોયા, પણ પાર્કિંગ માટે આટલું સ્પેસ રાખ્યું હોય એવું દુર્લભ છે. વ્યૂવાળા કેફેમાં મોટાભાગે પાર્કિંગ માથાનો દુખાવો બને—અહીં એવો સ્ટ્રેસ જ નથી. પાર્કિંગ પાછળ લેક તરફનાં પહાડ પણ દેખાય, અને જગ્યા ખુલ્લી હોવાથી કાર કાઢવી-ઘુસાડવી પણ સરળ. વીકએન્ડમાં પરિવાર સાથે આવવાનું એક મોટું કારણ—આ પાર્કિંગ જ છે.

કુલ મળીને – લેક-સાઇડ ડ્રાઇવ સાથે કેફે ટૂર માટે ભલામણ

એડમિનિસ્ટ્રેટિવ રીતે આ વિસ્તાર ચ્યુંગબુક પ્રાંતના ચ્યોંગજુ શહેરમાં આવે છે, પણ લેક પરના મોટા બ્રિજની બાજુમાં હોવાથી દૈજોન તરફના શિનતાનજિનથી કારમાં 15 મિનિટમાં પહોંચી જવાય. દૈજોનમાંથી આવો કે ચ્યોંગજુમાંથી—લોકેશનની પહોંચ સારી છે.

કેફે ઘણાં ફર્યા પછી મારી નજરે સેમો કેફેના ત્રણ પોઈન્ટ ખરેખર મજબૂત હતા. એક, પાર્કિંગનો સ્ટ્રેસ નથી. વ્યૂવાળા કેફેમાં પાર્કિંગથી ચીડ થાય એવી સ્થિતિ ઘણી વાર થાય—અહીં વીકએન્ડમાં પણ જગ્યા હતી. બે, બેકરીના પ્રકારો બહુ જ વધારે અને માત્રા પણ ભરપૂર. ડિસ્પ્લે ખાલી હોવાથી મજબૂરીથી પસંદગી કરવી પડે એવું બન્યું જ નહીં. ત્રણ, લેક-વ્યૂ, ઊંચી છત અને મોટા કાચ—આ બધું મળીને સ્પેસ ખૂબ કૂલ અને આરામદાયક લાગે. ભીડવાળા વીકએન્ડમાં પણ ઘૂટણ નથી લાગતું.

જો તમે લેક તરફ વીકએન્ડ ડ્રાઇવ પ્લાન કરો છો, અથવા દૈજોન/ચ્યોંગજુ નજીક વિશાળ “બેકરી કેફે” શોધી રહ્યા છો, તો સેમો કેફે હું દિલથી ભલામણ કરું. પરિવાર હોય, કપલ હોય કે મિત્રો—જેની સાથે આવો તે ચાલે. આગળની વાર સૂર્યાસ્ત સમયે એકવાર આવવાનું મન છે.

આ પોસ્ટ મૂળરૂપે https://hi-jsb.blog પર પ્રકાશિત થઈ હતી.