Semo Cafe: Quán cafe bánh ngọt view hồ cực chill ở Hàn Quốc

Semo Cafe | Đại công xưởng bánh ngọt view hồ Daecheong, trải nghiệm thực tế

Chỉ cách trạm thu phí cao tốc Sintanjin (thuộc Daejeon, một thành phố lớn cách Seoul khoảng 2 giờ lái xe về phía nam) 15 phút di chuyển, ngay sát hồ Daecheong lại ẩn chứa một quán cafe đẹp với quy mô khủng đến mức khó tin. Mình tình cờ thấy bức ảnh chụp ô cửa sổ hình tam giác siêu nghệ trên Instagram và bị cuốn hút ngay lập tức, thế là quyết định làm một chuyến lái xe dạo mát vào chiều cuối tuần. Nói nhanh cho vuông thì đây là một nơi mình chắc chắn sẽ còn quay lại.

Ấn tượng đầu tiên về Semo Cafe – Trần nhà cao và quầy bánh ngọt

Vừa đẩy cửa bước vào, mình đã phải thốt lên: "Chỗ này là sao đây, to dã man!". Phần trần nhà cực kỳ cao, giữ nguyên kết cấu bê tông thô mộc mang đậm chất công nghiệp (industrial), nhưng khi kết hợp với chiếc đèn chùm lộng lẫy treo lơ lửng lại tạo ra một cảm giác sang trọng đến lạ kỳ.

Nhưng thật ra, thứ thu hút ánh nhìn của mình trước cả trần nhà chính là dãy quầy bánh ngọt. Chạy dài ngay từ lối vào là vô vàn các loại bánh khác nhau. Từ những món cơ bản như croissant, bánh mì gối, bánh mì nhân đậu đỏ cho đến những chiếc pastry đẹp mắt mà mình không rõ tên, khiến mình cứ đi vòng quanh mãi vì không biết nên chọn món nào. Dù là chiều cuối tuần và lượng khách đổ về không hề ít, nhưng đúng chuẩn một quán cafe Hàn Quốc quy mô lớn, không gian vô cùng rộng rãi nên không hề có cảm giác chật chội hay ngột ngạt.

Bánh ngọt tại Semo Cafe – Từ Croissant đến đủ loại bánh kem

Mình tiến lại gần để nghía kỹ hơn khu vực bánh ngọt. Phía bên trái là những dải croissant và bánh phủ socola được xếp gọn gàng, ở giữa là các loại bánh kem dáng dài, còn phía góc phải là những chiếc bánh cỡ bự ngập tràn lớp kem. Mỗi loại bánh đều được cắm sẵn một chiếc bảng tên xinh xắn nên khách không bị bối rối khi chọn lựa. Việc sắp xếp trên những chiếc khay đen tuyền cũng giúp tổng thể trông rất sạch sẽ và ngon mắt.

Chuyển sang khu vực tiếp theo, chỗ này chủ yếu tập trung vào các dòng bánh thiên về độ ngọt. Những chiếc bánh phủ lớp kem xanh đỏ chói lọi ngay lập tức đập vào mắt mình, bên trái là dòng pastry, ở giữa còn có cả một khối bánh mì gối vàng ươm. Là một tiệm bánh ngọt lớn ở khu vực hồ Daecheong, các món bánh ở đây đều được nướng trực tiếp tại quán nên trông lúc nào cũng tươi mới và hấp dẫn vô cùng.

Góc bánh Bagel và vô vàn lựa chọn hấp dẫn

Mải mê ngắm nghía, mình phát hiện ra cả một góc dành riêng cho bánh bagel. Có bagel vừng, bagel kẹp kem, và cơ số những chiếc bánh tròn vo ú nu. Tuy nhiên, chiếc khay ở giữa đã vơi đi quá nửa. Có vẻ như món này được rất nhiều người săn đón. Với độ đa dạng thế này, cảm giác được nhặt mỗi thứ một chút vào khay thực sự rất thú vị.

Bên cạnh đó còn có những chiếc bánh dài được rắc ngập đường bột trắng xóa, hay những chiếc bánh tròn được nướng chuyển màu nâu vàng rộm đầy khiêu khích. Đến lúc này thì mùi bơ sữa và hương bánh nướng thơm lừng cứ liên tục quanh quẩn nơi cánh mũi làm bụng mình bắt đầu réo rắt.

Thú thật, đi review quán cafe nhiều mình nhận ra các tiệm bánh thường chia làm hai kiểu: một kiểu lúc nào cũng lấp đầy các khay, và một kiểu chỉ làm đúng số lượng ít ỏi cho mỗi loại. Thử tưởng tượng đi cafe cuối tuần mà quầy bánh trống trơn thì cụt hứng lắm đúng không? Nhưng Semo Cafe thì khác, từ croissant, bánh kem, pastry cho đến bagel, quầy nào cũng ăm ắp bánh. Bạn sẽ không bao giờ phải chịu cảm giác ngậm ngùi "chọn đại những gì còn sót lại". Điều này thực sự khá là quan trọng đấy.

View tầng 2 của Semo Cafe – Ôm trọn hồ Daecheong vào tầm mắt

Từ tầng 2 nhìn xuống, kết cấu không gian mở thông thoáng thực sự rất tuyệt. Xuyên qua ô cửa sổ kính lớn bên trái là khung cảnh thiên nhiên thanh bình của hồ Daecheong, đồng thời cũng có thể nhìn thấy những vị khách đang ngồi thư giãn ở khu vực ban công tầng 2. Nhờ hệ thống cửa kính kéo dài từ tầng 1 lên tầng 2 mà khả năng đón sáng ở đây "không đùa được đâu". Phía tường bên phải chính là ô cửa sổ mang hình dáng tam giác (Semo trong tiếng Hàn có nghĩa là tam giác) – dấu ấn thương hiệu đặc trưng của quán.

Nhìn từ hướng ngược lại, view hồ Daecheong lại càng rõ nét hơn. Ô cửa sổ toàn cảnh bên phải thu trọn cảnh sắc mặt hồ và cảnh quan xung quanh vào trong một khung hình. Nhìn những vị khách may mắn xí được chỗ ngồi sát cửa sổ mà mình thực sự ghen tị. Vừa nhâm nhi cà phê vừa ngắm chiếc view "triệu đô" đó thì còn gì bằng. Ô cửa sổ tam giác cũng là một điểm check-in địa điểm sống ảo tuyệt vời vì ánh sáng sẽ hắt vào tạo ra những luồng sáng khác biệt tùy thuộc vào góc độ.

Cửa sổ hình tam giác và ánh sáng tự nhiên – Góc sống ảo tuyệt đỉnh

Cá nhân mình thích nhất là góc máy này. Hai ô cửa sổ tam giác nằm cạnh nhau, và những vạt nắng tự nhiên đổ tràn qua khe cửa trông thơ mộng vô cùng. Phía trên quầy bánh ở tầng 1 được trang trí bằng một mảng tường ốp thảm cỏ nhân tạo màu xanh lá, tạo ra sự tương phản thị giác cực mạnh với những mảng tường bê tông xám. Đúng với cái tên Semo Cafe, khắp nơi trong quán đều ẩn giấu những chi tiết hình tam giác rất thú vị. Nhờ trần cao và cửa kính toàn cảnh nên dù quán đông người đến mấy cũng không hề cảm thấy bí bách.

Đây là góc nhìn từ sâu bên trong tầng 1 hướng ra cửa sổ. Chính giữa không gian vẫn đang trưng bày một cây thông Noel lớn, phía sau là tầm nhìn trải dài tít tắp ra mặt hồ Daecheong qua khung kính khổng lồ. Lại một lần nữa mình phải ao ước được ngồi ở dãy bàn sát rèm kia. Trên trần nhà là hệ thống đèn LED chiếu sáng mang thiết kế hình tam giác trải dài, thấp thoáng bóng dáng lan can tầng 2. Những chiếc cột bê tông và nền sàn thô ráp tưởng chừng cứng nhắc lại trở nên ấm cúng lạ thường nhờ sự điểm xuyết của cây thông. Mình cảm thấy thật đúng đắn khi ghé thăm quán cafe view đẹp này vào khung giờ ban ngày để tận hưởng trọn vẹn ánh sáng tự nhiên.

Đánh giá bánh ngọt tại Semo Cafe – Bánh kẹp kem và bánh thảo mộc

Cuối cùng thì mẻ bánh mình gọi cũng ra lò. Bên trái là chiếc bánh mì tròn kẹp kem, vỏ ngoài nướng vàng ruộm và bên trong thì ngập ngụa lớp kem trắng muốt. Còn bên phải là bánh rắc bột thảo mộc, nhìn thớ bánh có vẻ dai mềm và hương thảo mộc thì tỏa ra thơm phưng phức. Phía sau là chiếc cốc có in logo hình tam giác siêu xinh của quán.

Nhìn kỹ hơn, lớp vỏ của chiếc bánh kẹp kem từng thớ bánh đều giữ nguyên độ tươi mới với chất lượng cực kỳ ổn áp. Mặt bánh thảo mộc cũng óng ánh và ẩm mịn. Vì đây là quán cà phê tự làm bánh quy mô lớn nên cảm giác "bánh vừa mới ra lò" thực sự rất rõ nét.

Đã lên mâm đầy đủ hai chiếc bánh và ba ly nước. Ánh nắng từ ngoài cửa sổ hắt vào rực rỡ, dao dĩa được bày sẵn trên chiếc bàn họa tiết đá cẩm thạch sang trọng. Giờ thì chuẩn bị sẵn sàng cho tiết mục thưởng thức thôi!

Ngoại thất và vị trí của Semo Cafe – Ngay gần cầu Daecheong

Đây là diện mạo bên ngoài của Semo Cafe nhìn từ xa. Tòa nhà màu trắng tinh khôi nổi bật với những ô cửa sổ mang hình khối tam giác đúng như tên gọi của nó. Lúc mình đến, bãi xe đã đậu khá nhiều ô tô, chứng tỏ sức hút của tiệm vào dịp cuối tuần không hề nhỏ. Tổng thể kiến trúc tòa nhà mang lại một cảm giác hiện đại (modern) và tinh giản.

Bức ảnh này được chụp ở góc gần lối ra vào. Phía sau tấm biển hiệu mang dòng chữ SEMO CAFE là tầm nhìn phóng thẳng ra cây cầu Daecheong. Phải công nhận vị trí đặt quán cực kỳ đắc địa. Quán nằm sát ngay bờ sông hồ Daecheong nên không khí vô cùng trong lành, xứng đáng là địa điểm lý tưởng cho các cung đường phượt xe ô tô đi từ Daejeon hoặc Cheongju. Trong bãi đỗ xe có kẻ sẵn các vạch xanh chỉ dẫn đậu xe khá rộng rãi, nhưng với lưu lượng khách cuối tuần thì không gian này cũng nhanh chóng lấp đầy. Thật may là mình đã đi sớm một chút.

Bãi đậu xe Semo Cafe – Không gian rộng rãi đúng chuẩn quán cafe lớn

Bãi đậu xe ở đây rộng thênh thang! Dù hai bên ô tô đậu san sát nhau nhưng ở giữa vẫn còn vô số chỗ trống. Mình đi cafe Hàn Quốc cũng khá nhiều nhưng thành thật mà nói, rất hiếm nơi nào sở hữu quỹ đất đỗ xe dư dả đến mức này. Mấy quán cafe view đẹp thường hay làm khách phát bực vì chuyện đỗ xe chật chội, nhưng ở Semo Cafe thì hoàn toàn không có sự căng thẳng đó. Phía sau bãi đỗ còn nhìn thấy thấp thoáng những rặng núi mờ ảo bao quanh khu vực hồ, khoảng không để thao tác lùi chuồng hay đánh lái cũng cực kỳ thỏai mái. Đây chắc chắn là một điểm cộng siêu to khổng lồ để các gia đình lựa chọn đến đây thư giãn vào dịp cuối tuần.

Tổng kết về Semo Cafe – Quán cafe lý tưởng cho chuyến dạo mát bên hồ

Về mặt địa lý hành chính, quán nằm ở quận Seowon thuộc thành phố Cheongju (tỉnh Chungbuk), nhưng do nằm ngay sát cầu Daecheong nên nếu xuất phát từ khu vực Sintanjin của Daejeon, bạn chỉ tốn vỏn vẹn 15 phút. Có thể nói khả năng tiếp cận giao thông ở đây vô cùng thuận lợi dù bạn đi từ hướng nào.

Với tư cách là một người hay đi la cà quán xá, có 3 lý do khiến Semo Cafe hoàn toàn chinh phục được mình. Thứ nhất: Không hề có áp lực về chuyện đỗ xe. Rất nhiều tụ điểm sống ảo bị mất điểm vì bãi đỗ tệ hại, nhưng ở đây cuối tuần vẫn cực kỳ dư dả. Thứ hai: Số lượng và chủng loại bánh quá đỗi phong phú. Khách hàng không bao giờ rơi vào tình cảnh phải lựa chọn khiên cưỡng vì các kệ hàng đã trống trơn. Thứ ba: Không gian thưởng thức tuyệt đỉnh với trần cao, cửa sổ toàn cảnh và view hồ lộng gió. Không hề tồn tại sự ngột ngạt dù lượng khách ra vào liên tục.

Nếu bạn đang lên kế hoạch lái xe dạo mát quanh khu vực hồ Daecheong, hoặc đơn giản là muốn tìm một tổ hợp tiệm bánh cafe cỡ bự loanh quanh khu vực Daejeon - Cheongju, mình kịch liệt đề cử Semo Cafe. Dù là đi cùng gia đình, hẹn hò với người yêu hay tụ tập bạn bè thì đây vẫn là một sự lựa chọn hoàn hảo. Có lẽ lần tới, mình sẽ phải ghé thăm nơi đây vào lúc hoàng hôn buông xuống mới được.

Bài viết này ban đầu được xuất bản trên https://hi-jsb.blog.