ກາລກຸກຊູ: ປຽບທຽບເຝີເກົາຫຼີນໍ້າໃສ ແລະ ນໍ້າເຜັດ

ມື້ນັ້ນ ຂ້ອຍໄປກິນກາລກຸກຊູກັບໝູ່ຢູ່ເມືອງແທຈອນ

ຕົກລະດູໃບໄມ້ລົ່ນມື້ໜຶ່ງ ໝູ່ໂທຫາ ຊວນໄປກິນກາລກຸກຊູ (ເຝີເສັ້ນໃຫຍ່ຂອງເກົາຫຼີ). ຖ້າຢູ່ເມືອງແທຈອນ (Daejeon, ເມືອງໃຫຍ່ທາງພາກກາງຂອງເກົາຫຼີໃຕ້) ແຕ່ລະຊຸມຊົນຕ້ອງມີຮ້ານກາລກຸກຊູຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງຮ້ານ. ເມືອງນີ້ມີຊື່ສຽງເລື່ອງເຝີປະເພດນີ້ຫຼາຍ ໃນຕົວເມືອງຢ່າງດຽວກໍ່ມີຮ້ານກາລກຸກຊູຫຼາຍຮ້ອຍຮ້ານ. ມື້ນັ້ນໝູ່ບອກວ່າໄດ້ເຫັນຮ້ານໜຶ່ງທີ່ຢາກລອງກັບ ຂ້ອຍກໍ່ໄປຮອດເລີຍຫຼັງເລີກວຽກ. ກາລກຸກຊູແມ່ນເຝີເສັ້ນຫຼັກຂອງເກົາຫຼີ ເຮັດຈາກແປ້ງສາລີນວດໃຫ້ເປັນເສັ້ນບາງໆ ແລ້ວຫຼິ່ນດ້ວຍມີດ ເອົາຕົ້ມໃນນໍ້າຊຸບຮ້ອນ. ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ຄົນນຶກຮູ້ທັນທີແບບລາມຽນ ຫຼື ຕ໊ອກໂບກີ ແຕ່ຖ້າຢູ່ເກົາຫຼີດົນໆ ກໍ່ຈະກາຍເປັນເມນູທີ່ກິນເລື້ອຍໆ. ຂ້ອຍສັ່ງກາລກຸກຊູຫອຍກ້ຽງ ສ່ວນໝູ່ສັ່ງກາລກຸກຊູນໍ້າເຜັດ ແລະ ສຸດທ້າຍຍັງບໍ່ອີ່ມ ເລີຍຕື່ມໝູຕົ້ມໂບສຳມາ. ບອກໄວ້ກ່ອນ ຮ້ານນີ້ດຽວນີ້ບໍ່ເປີດແລ້ວ ແຕ່ຄວາມຊົງຈຳຂອງມື້ນັ້ນຍັງຊັດເຈນ ເລີຍຢາກຂຽນເລົ່າເບິ່ງ.

ກາລກຸກຊູນໍ້າເຜັດ — ເຝີເກົາຫຼີນໍ້າແດງແຊບ

ນີ້ຄືກາລກຸກຊູນໍ້າເຜັດ (Eolkeuni). ຖ້າກາລກຸກຊູທຳມະດາແມ່ນເອົາເສັ້ນຕົ້ມໃນນໍ້າຊຸບໃສ ແບບນີ້ຄືການເອົາພິກປົ່ນມາຜະສົມເພີ່ມໃຫ້ເປັນສີແດງແລະເຜັດ. ຄ້າຍໆກັບຈັງກາລກຸກຊູທີ່ໃສ່ໂກຈູຈັງ (ນໍ້າພິກເກົາຫຼີ) ແຕ່ພື້ນຖານເຄື່ອງປຸງຂອງແຕ່ລະຮ້ານກໍ່ບໍ່ຄືກັນ. ເບິ່ງຮູບກໍ່ຮູ້ແລ້ວວ່ານໍ້າແດງສົດ ດ້ານເທິງມີສາຫຼ່າຍແຫ້ງ ແລະ ງາເທລົງເປັນກອງ ພໍເຫັນເສັ້ນ, ຜັກຫອມ, ໝາກອຶ ທີ່ປົນຢູ່ລະຫວ່າງນໍ້າຊຸບ. ຢູ່ເກົາຫຼີ ເວລາໄປຮ້ານກາລກຸກຊູ ເມນູຈະມີແບບທຳມະດາ ແລະ ແບບເຜັດຢູ່ຄຽງຂ້າງກັນ ໃຫ້ເລືອກ. ຄົນທີ່ມັກເຜັດສ່ວນໃຫຍ່ກໍ່ຈະເລືອກແບບນີ້.

ສີຂອງນໍ້າຊຸບ ແລະ ເຄື່ອງປະກອບ

ພາບຊູມໃກ້ກວ່າ ເຫັນສາຫຼ່າຍແຫ້ງກະຈັດກະຈາຍຢູ່ເທິງນໍ້າແດງ ແລະ ງາເປັນພູນຢູ່ກາງຖ້ວຍ. ເບິ່ງແຕ່ສີຄິດວ່າຈະເຜັດໜັກ ແຕ່ຄວາມຈິງພຽງແຕ່ເຜັດພໍຮ້ອນໆ ບໍ່ເຖິງຂັ້ນຊາລິ້ນ. ເສັ້ນຈົມຢູ່ໃນນໍ້າຊຸບ ພໍຄີບຂຶ້ນມາ ນໍ້າແດງຈະຕິດຂຶ້ນມາກັບເສັ້ນໜາໆ ເບິ່ງຊ່ວນນໍ້າລາຍ. ລະຫວ່າງນັ້ນຍັງມີເຕົ້າຫູ້, ຜັກຫອມ, ໝາກອຶ ເຄື່ອງປະກອບເຕັມຖ້ວຍ.

ໃສ່ຜັກຊັ່ນກິນ — ສະໄຕລ໌ແທຈອນ

ກ້ຳນີ້ຂ້ອຍໃສ່ຊຸກກາດ (ssukgat, ຜັກຊັ່ນເກົາຫຼີ ທີ່ມີກິ່ນຫອມແຮງ) ເຂົ້າໄປກຳໜຶ່ງ. ໃບສີຂຽວອ່ອນນີ້ກິ່ນແຮງ ແລະ ທາງແທຈອນມີທຳນຽມໃສ່ຊຸກກາດຢ່າງຫຼາຍລົງໄປໃນກາລກຸກຊູເຜັດແບບນີ້ເກືອບເປັນມາດຕະຖານ. ໃບຂຽວກອງຢູ່ເທິງນໍ້າແດງ ສີຕັດກັນແຈ່ມ ພໍຈຸ່ມໃນນໍ້າຊຸບໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວກິນກັບເສັ້ນ ກິ່ນຫອມຂອງຜັກຊັ່ນຈະອອກຂຶ້ນມາຖ້າມກາງຄວາມເຜັດ. ຂ້ອຍເອງ ຖ້າບໍ່ມີອັນນີ້ ຮູ້ສຶກວ່າເຝີເຜັດມັນວ່າງເປ່ົ່າ. ແຕ່ໝູ່ແມ່ນບໍ່ມັກຊຸກກາດຕັ້ງແຕ່ທຳອິດ ເວົ້າວ່າ "ເຈົ້າໃສ່ເຮັດຫຍັງ?" ແຕ່ສຸດທ້າຍກັບເອົາໃສ່ຖ້ວຍຕົນເອງຄືກັນ ຄົງຊອບເມື່ອຮວມກັບນໍ້າຊຸບ.

ລັກສະນະເສັ້ນກາລກຸກຊູທີ່ຫຼິ່ນດ້ວຍມີດ

ຄີບເສັ້ນຂຶ້ນມາເບິ່ງ ຄວາມໜາຂອງເສັ້ນບໍ່ເທົ່າກັນ. ບາງເສັ້ນໜາ ບາງເສັ້ນບາງ. ເພາະກາລກຸກຊູບໍ່ແມ່ນເສັ້ນຈາກເຄື່ອງຈັກ ແຕ່ຄົນນວດແປ້ງແຜ່ດ້ວຍໄມ້ ແລະ ຫຼິ່ນດ້ວຍມີດ (ຈຶ່ງຮຽກວ່າເຝີມື) ຄວາມໜາເລີຍບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ເສຍ ແຕ່ເປັນລັກສະນະສະເພາະ. ໃນການຄີບຄັ້ງດຽວ ເສັ້ນໜາຈະແໜ້ນຢ່າງມີເນື້ອ ແລະ ເສັ້ນບາງກໍ່ດູດຊັບນໍ້າຊຸບໄວ້ຫຼາຍ ລົດສຳຜັດເລີຍບໍ່ໄດ້ເປັນແບບດຽວ. ນໍ້າແດງຂຶ້ນມາຕາມເສັ້ນ ກັບໃບຊຸກກາດ ພໍຍັດເຂົ້າປາກດຶງຊຸບເຊັ້ນທຳອິດ ແຊບເຂັ້ມ.

ຫຼັງຄົນແລ້ວ ເສັ້ນກັບຊຸກກາດເຂົ້າກັນກັບນໍ້າຊຸບ ສີກໍ່ເຂັ້ມຂຶ້ນກວ່າເມື່ອກີ້. ໄຂ່ໄຂ່ແຕກກະຈາຍພໍເຫັນ. ຮອດນີ້ກໍ່ຄີບກິນຢ່າງດຽວ.

ກາລກຸກຊູຫອຍກ້ຽງ — ເຝີເກົາຫຼີນໍ້າໃສລົດສົດ

ອັນທີ່ຂ້ອຍສັ່ງຄືກາລກຸກຊູຫອຍກ້ຽງ (Bajirak). ເມື່ອວາງຄຽງກັບແບບເຜັດ ຄວາມແຕກຕ່າງຈະເຫັນຊັດເຈນ ນໍ້າໃສແຈ່ມ. ບາຈີຣັກແມ່ນຫອຍນ້ອຍທີ່ພົບບ່ອຍໃນເກົາຫຼີ ຈັບເປືອກທັງໝົດມາຕົ້ມເອົານໍ້າຊຸບ ແລ້ວຈຶ່ງເອົາມາຕົ້ມເສັ້ນ. ນໍ້າຊຸບທີ່ໄດ້ຈາກຫອຍເລີຍມີລົດກ່ຽວຍິ່ນ (umami) ພ້ອມກັບຄວາມສະອາດບໍ່ຫຼຽນ. ລະຫວ່າງເສັ້ນມີເປືອກຫອຍແຊກຢູ່ ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມມ່ວນຕາມແກະກິນໄປເລື່ອຍໆ. ພໍເຫັນເປືອກຫອຍຢູ່ໃນເສັ້ນ ກໍ່ໃຊ້ຖ່ວຍດຶງເອົາເນື້ອຫອຍອອກ ແລ້ວເອົາເປືອກໄປລວມໄວ້ໃນຖ້ວຍເປົ່າ ຫຼື ຝາ. ຖ້າແບບເຜັດແມ່ນແບບກະຕຸ້ນເລ້າ ແບບຫອຍກ້ຽງແມ່ນແບບສົດໃສເຂີຍ ພໍສັ່ງທັງສອງແບບມາທຽບກັນຢູ່ໂຕະດຽວ ຈະເຫັນວ່າເຖິງຈະເປັນເຝີຄືກັນ ກໍ່ເດີນໄປຄົນລະທິດທາງ.

ຄວາມມ່ວນໃນການແກະຫອຍ

ເບິ່ງໃກ້ໆ ຫອຍບາຈີຣັກຂະໜາດພໍດີ ເປືອກເປີດອອກ ແລ້ວເຫັນເນື້ອຫອຍຢູ່ຂ້າງໃນ. ອັນນີ້ແຊ່ຢູ່ໃນນໍ້າຊຸບ ພໍສຸກ ກໍ່ປ່ອຍລົດຊາດອອກມາເປັນນໍ້າຊຸບ. ບາຈີຣັກເປັນຫອຍທີ່ຈັບໄດ້ຫຼາຍໃນທາງທະເລຕາເວັນຕົກຂອງເກົາຫຼີ ລາຄາບໍ່ແພງ ຮ້ານເຝີຈຶ່ງສາມາດໃສ່ໃຫ້ຢ່າງຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ. ວິທີກິນງ່າຍ ພໍເຫັນເປືອກໃນເສັ້ນ ກໍ່ໃຊ້ຖ່ວຍດຶງເອົາເນື້ອຫອຍອອກມາກິນ. ເນື້ອນ້ອຍພໍຄຳດຽວ ເຄ້ຽວໄປ ລົດເຄັມໆ ແລະ ຄວາມສົດຂອງທະເລອອກມາ. ຖ້າບອກຕາມຈິງ ເນື້ອຫອຍເອງບໍ່ພໍໃຫ້ອີ່ມ ແຕ່ລົດກ່ຽວທີ່ລະລາຍອອກໄປໃນນໍ້າຊຸບຕ່າງຫາກແມ່ນຫົວໃຈຂອງອາຫານ. ພໍເສັ້ນໝົດແລ້ວ ຕັກແຕ່ນໍ້າຊຸບດ້ວຍບ່ວງ ລອງຊີມເບິ່ງ ຈະສຳຜັດໄດ້ຊັດເຈນ.

ຊູມເຂົ້າໄປໃກ້ກວ່ານີ້ ເນື້ອຫອຍແໜ້ນເຕັມໃນເປືອກທີ່ເປີດອອກ. ເສັ້ນ ແລະ ຫອຍຕິດກັນແບບນີ້ແມ່ນລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງກາລກຸກຊູຫອຍກ້ຽງ.

ນໍ້າຊຸບກາລກຸກຊູຈະປ່ຽນໄປເມື່ອກິນໄປເລື້ອຍໆ

ກິນເສັ້ນໄປແລ້ວສ່ວນໜຶ່ງ ຈະເຫັນວ່ານໍ້າຊຸບເລີ່ມຂຸ່ນກວ່າຕອນທຳອິດ. ແປ້ງຈາກເສັ້ນຄ່ອຍໆລະລາຍອອກມາ ທຳໃຫ້ນໍ້າຊຸບຂຸ່ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຶ້ນຕາມເວລາ ແມ່ນຄຸນສົມບັດສະເພາະຂອງກາລກຸກຊູ. ຍິ່ງກິນໄປ ນໍ້າຊຸບຍິ່ງຂຸ້ນ ລົດຊາດຕອນສຸດທ້າຍເລີຍແຕກຕ່າງຈາກຕອນເລີ່ມ.

ກິນເຝີແລ້ວຍັງບໍ່ອີ່ມ — ຕື່ມໝູຕົ້ມໂບສຳເປັນຊາຍດ໌

ພວກເຮົາ 2 ຄົນກິນເຝີຖ້ວຍລະອັນ ຄວາມຈິງຍັງບໍ່ອີ່ມ. ຮ້ານກາລກຸກຊູບາງຮ້ານຂາຍເສັ້ນຢ່າງດຽວ ແຕ່ມີອີກຫຼາຍຮ້ານທີ່ຂາຍໝູຕົ້ມໂບສຳ ຫຼື ຊູຢຸກ ເປັນເມນູເສີມ. ໝູ່ເບິ່ງເມນູແລ້ວເວົ້າວ່າ "ມີໂບສຳນຳ ອ້າ" ເລີຍສັ່ງເພີ່ມເລີຍ. ໂບສຳແມ່ນອາຫານເກົາຫຼີ ໃຊ້ໝູໄຫຼ່ ຫຼື ຄໍໝູເປັນກ້ອນ ຕົ້ມທັງໜ່ວຍ ແລ້ວຫຼິ່ນບາງໆ ຫຳເອົາໃບກະແລັມ ຫຼື ກິມຈິຫໍ່ກິນ. ພໍຈານໂບສຳວາງລົງໂຕະ ບັນຍາກາດກໍ່ປ່ຽນໄປຈາກເວລາມີພຽງເຝີ. ກິມຈິຢູ່ກາງພ້ອມນໍ້າ ແລະ ຊີ້ນຫຼິ່ນວາງຢູ່ສອງຂ້າງ ພໍເຫັນຢ່າງນັ້ນ ໝູ່ເວົ້າທັນທີວ່າ "ຕ້ອງດື່ມໂຊຈູແມ່ນບໍ?" ແຕ່ທັງສອງຂັບລົດມາ ເລີຍຕ້ອງກັ້ນໄວ້.

ກິມຈິໂບສຳ — ກິມຈິສະເພາະສຳລັບກິນກັບຊີ້ນ

ກິມຈິທີ່ວາງຢູ່ຂ້າງຊີ້ນນີ້ພິເສດ. ບໍ່ແມ່ນກິມຈິທຳມະດາ ແຕ່ຈົມຢູ່ໃນນໍ້າເຕັມຈານ. ຮຽກວ່າກິມຈິໂບສຳ ເພາະເຮັດໄວ້ສະເພາະສຳລັບກິນກັບໝູຕົ້ມໂບສຳ. ພໍເອົາກິມຈິນີ້ວາງເທິງຊີ້ນແລ້ວກິນພ້ອມຄຳດຽວ ຄວາມສົ້ມຂອງກິມຈິຈະຕັດກັບຄວາມມັນຂອງຊີ້ນ ແລະ ນໍ້າກິມຈິຈະແຕກໃນປາກ. ແຕ່ບອກຕາມຈິງ ນໍ້າກິມຈິຄ່ອນຂ້າງເຄັມ. ກິນກັບຊີ້ນພໍດີ ແຕ່ກິນກິມຈິຢ່າງດຽວຮູ້ສຶກລົດແຮງເກີນ.

ຊີ້ນໂບສຳ — ໜ້າຕັດຂອງໝູຕົ້ມ

ຊີ້ນຢ່າງດຽວເບິ່ງແບບນີ້. ໝູຕົ້ມທີ່ຫຼິ່ນບາງ ເນື້ອ ແລະ ມັນຕິດກັນເປັນຊັ້ນ. ໂບສຳທີ່ຕົ້ມດີ ມັນຈະໃສອ່ອນ ບໍ່ຫຼຽນ ແລະ ເນື້ອຈະອ່ອນສາມາດຈີກຕາມເນື້ອໄດ້ງ່າຍ. ແຕ່ມື້ນັ້ນຊີ້ນຍັງບໍ່ຮອດລະດັບນັ້ນ. ເນື້ອສ່ວນຮູ້ສຶກຄ່ອນຂ້າງແຫ້ງ ແຕ່ອັນນີ້ເປັນໂບສຳເປັນເມນູເສີມຂອງຮ້ານເຝີ ຄົງບໍ່ສາມາດຄາດຫວັງລະດັບຮ້ານສະເພາະ.

ນີ້ຄືແຊອູຈອດ (saeujeot). ກຸ້ງນ້ອຍດອງເກືອເກົາຫຼີ ແມ່ນຂາດບໍ່ໄດ້ເວລາກິນໂບສຳ ຄືປາແດກຂອງລາວ. ຄີບຊີ້ນຄຳໜຶ່ງ ຈິ້ມກັບແຊອູຈອດນີ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ ລົດຊາດເຄັມ ແລະ ກ່ຽວຍິ່ນອອກຂຶ້ນທັນທີ. ປະລິມານທີ່ມາໃຫ້ບໍ່ຫຼາຍ ຕ້ອງປະຫຍັດ ແຕ່ໝູ່ຈິ້ມເປັນກຳໆຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນ ທ້າຍສຸດຢ່າງຈົນ.

ມູມັລແລງອີ (mumallaengi). ຫົວໄຜ່ (ຜັກຜິວຂາວທີ່ຫຼາຍໃນເກົາຫຼີ) ຫຼິ່ນໜ້ອຍໆ ແຜ່ໃຫ້ແຫ້ງ ແລ້ວຄົນດ້ວຍພິກປົ່ນ. ລົດເຂ້ຍວໆ ຫວານໜ້ອຍໆ ແຕ່ແທນທີ່ຈະກິນຄູ່ໂບສຳໂດຍກົງ ມັນເໝາະເປັນຂອງກິນແຕ່ງປາກຫຼາຍກວ່າ. ອັນນີ້ກໍ່ທຳມະດາ ບໍ່ມີຫຍັງພິເສດ.

ວິທີກິນໂບສຳ — ຫໍ່ໃບກະແລັມ ໃສ່ປາກຄຳດຽວ

ຄີບຊີ້ນຂຶ້ນມາ ໜ້າຕັດທີ່ມີຊັ້ນເນື້ອ ແລະ ມັນແບບຊັດເຈນ. ດ້ານຫຼັງເຫັນໝູ່ກຳລັງຫໍ່ກະແລັມຢູ່ ໂບສຳແມ່ນເອົາຊີ້ນວາງເທິງກະແລັມ ຫຼື ໃບງາ ເຕີມກິມຈິ ແລະ ແຊອູຈອດ ຫໍ່ເປັນຄຳດຽວ. ຄວາມໜາຂອງຊີ້ນພໍສົມຄວນ ກິນຄຳດຽວປາກເຕັມແລ້ວ.

ນີ້ຄືວິທີກິນໂບສຳ. ແຜ່ໃບກະແລັມຢູ່ຝ່າມື ວາງຊີ້ນ 1-2 ປີ້ນ ແລ້ວເອົາກິມຈິໂບສຳສີແດງເທິງ ຫໍ່ເຂົ້າໄປຄຳດຽວ. ບອກໝູ່ໃຫ້ຖືໃຫ້ສຳລັບຖ່າຍຮູບ ລາວເວົ້າໃຫ້ຟ້າວ. ເພາະນໍ້າກິມຈິໄຫຼອອກຈາກມືຕະຫຼອດ.

ສີແທ້ຂອງກິມຈິໂບສຳ

ຄີບກິມຈິໂບສຳຂຶ້ນຈາກໝໍ້ ອັນນີ້ສີແທ້ກວ່າຢູ່ໃນຈານເມື່ອກີ້. ຜັກກາດຂາວຖືກພິກແດງປົກຄຸມ ແລະ ຈົມຢູ່ໃນນໍ້າ. ກິມຈິຈາກຮ້ານໂບສຳຕ່າງຈາກກິມຈິທົ່ວໄປໜ້ອຍ ຄວາມສຸກພໍດີກັບການກິນຄູ່ກັບຊີ້ນ.

ຜັກຫໍ່ — ຊຸກກາດ ແລະ ກະແລັມ

ຊຸກກາດອອກມາໃນຕຸ່ມແຍກຕ່າງຫາກ. ແມ່ນຊຸກກາດດຽວກັບທີ່ວາງຢູ່ເທິງກາລກຸກຊູເຜັດເມື່ອກີ້ ຮ້ານນີ້ໃຊ້ເປັນຜັກຫໍ່ໂບສຳນຳ. ແທຈອນຈິງໆບໍ່ຂາດຊຸກກາດ.

ໃບກະແລັມຄືຜັກຫໍ່ມາດຕະຖານຂອງໂບສຳ. ໃບສີຂຽວສົດ ກອງເຕັມຕຸ່ມ ວາງຊີ້ນ ເຕີມກິມຈິ ຫໍ່ໃສ່ປາກ ແມ່ນວິທີກິນທີ່ໄດ້ບອກມາແລ້ວ. ຂ້າງໆມີໝໍ້ກິມຈິ ແລະ ຕຸ່ມຊຸກກາດວາງຄຽງກັນ ມີຜັກໃຫ້ຫໍ່ຢ່າງຫຼາຍ. ແຕ່ປະລິມານຊີ້ນສຳລັບ 2 ຄົນແບ່ງນັ້ນຮູ້ສຶກວ່າໜ້ອຍໄປໜ້ອຍໜຶ່ງ.

ເຝີ 2 ຖ້ວຍ ບວກໂບສຳ 2 ຄົນລວມບໍ່ເຖິງ $22

ເຝີ 2 ຖ້ວຍບວກໂບສຳ 2 ຄົນລວມກັນບໍ່ເຖິງ $22. ເຝີຖ້ວຍລະປະມານ $7.50 ແລະ ຕື່ມໂບສຳ ກໍ່ອອກມາເປັນຕົວເລກດັ່ງກ່າວ. ອີ່ມແຕກ ແຕ່ໝູ່ເວົ້າຂຶ້ນເມື່ອກຳລັງອອກຈາກຮ້ານ. "ເຝີແຊບຢູ່ ແຕ່ໂບສຳຮູ້ສຶກວ່າຊີ້ນແຫ້ງບໍ?" ບອກຕາມຈິງ ຂ້ອຍຄິດຄືກັນ ແຕ່ເວລາກິນ ກິນກັບກິມຈິເລີຍບໍ່ຄ່ອຍສົນໃຈ. ຕາມທາງກັບ ເວົ້າວ່າເທື່ອໜ້າໄປຮ້ານໂບສຳສະເພາະ ແຕ່ສຸດທ້າຍສັນຍານີ້ຈົນຮອດມື້ນີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ຈັດ.

ວິທີຫາຮ້ານເຝີເກົາຫຼີໃນເກົາຫຼີ

ຮ້ານກາລກຸກຊູຫາໄດ້ງ່າຍໃນທຸກເມືອງຂອງເກົາຫຼີ. ພິມຄຳວ່າ '칼국수' ໃນແອັບແຜນທີ່ ຮ້ານທີ່ຢູ່ໃກ້ຈະຂຶ້ນມາທັນທີ ແລະ ລາຄາສ່ວນໃຫຍ່ປະມານ $7.50 ເຂົ້າໄປໄດ້ງ່າຍ. ເມນູສ່ວນໃຫຍ່ຈະໃຫ້ເລືອກລະຫວ່າງກາລກຸກຊູຫອຍກ້ຽງ ແລະ ກາລກຸກຊູນໍ້າເຜັດ. ຖ້າກິນເຜັດບໍ່ໄດ້ ເລືອກຫອຍກ້ຽງ, ຖ້າມັກເຜັດ ເລືອກແບບນໍ້າເຜັດ. ງ່າຍໆ.

ຫຼັງຈາກມື້ນັ້ນ

ຮ້ານນັ້ນບໍ່ມີແລ້ວ ກັບໄປອີກບໍ່ໄດ້ ແຕ່ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ໄປກິນກາລກຸກຊູ ຈະຄິດເຖິງມື້ນັ້ນ. ການວາງຊຸກກາດເທິງກາລກຸກຊູເຜັດ, ໝູ່ເວົ້າບໍ່ມັກຊຸກກາດ ແຕ່ສຸດທ້າຍເອົາໃສ່ຖ້ວຍຕົນເອງ. ມື້ນັ້ນບໍ່ແມ່ນມື້ພິເສດຫຍັງ ແຕ່ເປັນມື້ແບບນັ້ນເອງ.