Korejski ljuti ramen recenzija: Buldak Pu Pad Pong Curry - Prolio sam vodu i katastrofa!

Pakiranje Buldak Pu Pad Pong Curry

Bok svima, evo me opet!

Ako pogledate policu s ramenom u dućanima zadnje vrijeme... varijanti Buldaka ima ludilo. Carbonara, sir, jjajang - sve sam probao. Ali sad je izašlo nešto novo. Okus Pu Pad Pong Curry. Kao netko tko je pojeo tajlandsku hranu više od 2000 puta, bio sam mega znatiželjan za ovu kombinaciju. Ovo je izašlo prošle godine u listopadu kao limitirano izdanje u Kini, i rasprodalo se odmah jer je bilo toliko popularno. Samyang nije izbacio novi Buldak proizvod u Koreji 2 godine, znači ako su ga sad donijeli, mora da je nešto fora, ne? Ali iskreno... Buldak s tajlandskim curryjem? Bio sam malo skeptičan. Ljuto s kremastim curryjem? Ide li to zajedno? Ali eto, ako si znatiželjan, moraš probati. Kupio sam ga u convenience storeu za ₩2,200 (oko €1.50). Ajmo u recenziju!

Inače, Pu Pad Pong Curry je klasično tajlandsko jelo s rakom. "Pu" (ปู) znači rak, "Pad" (ผัด) znači pržiti, a "Pong Curry" znači curry u prahu. Radi se s kokosovim mlijekom i jajima, tako da je kremasto i nježno - jedno od jela koja moraš probati ako ideš u Bangkok. Činjenica da su ovo kombinirali s Buldakom me učinila još znatiželjnijim kako će ispasti.

Prolio sam vodu. Jednostavno iz navike, izlio sam je. Tek poslije sam vidio "Ne prolijevajte vodu!" napisano na poklopcu. Već je bilo kasno. Tako da sam prvi čašu računao kao promašaj i kupio drugu. Malo frustrirajuće, ali što ćeš. Uglavnom, pogledajte pakiranje - zlatna baza, Hochi s kapom od raka, i piše "Buldak tajlandski curry s bogatom aromom kokosovog mlijeka." Sadržaj 105g na 460kcal. Radi se 3 minute u mikrovalnoj, ali fakat ne smijete proliti vodu. Ja sam dokaz.

Popis sastojaka i informacije o alergenima

Kod sastojaka vidimo začin Pu Pad Pong Curry 6.3%, kokosovo mlijeko 3.2%, piletina 0.3%. Tu su i baza za curry s piletinom, kokosov krem u prahu, habanero začin i ostalo. Natrij je 1,010mg, što je ispod prosjeka za instant rezance. Važno: sadrži jaja, mlijeko, soju, pšenicu, škampe, raka, svinjetinu i piletinu - provjerite ako imate alergije. Zbog svinjetine i piletine nije pogodno za halal prehranu.

Nutritivne informacije i kalorije

Nutritivno - 105g sadrži 460kcal. Natrij 1,010mg, što je 51% dnevne preporučene doze. Za instant rezance, to je zapravo ok. Ugljikohidrati 70g, masti 16g, proteini 9g. Zasićene masti su 7g, što je 47% - vjerojatno od kokosovog mlijeka. Ako ste na dijeti, ugljikohidrata je malo previše za jedan obrok. Ako vježbate, 9g proteina je malo razočaravajuće - dodajte jaje ili pileća prsa i bit će super!

Usporedba sadržaja natrija

Ima i grafikon usporedbe natrija. 1,010mg - ispod prosjeka od 1,140mg za pržene rezance, u rasponu 3-4. Prošli put sam recenzirao Chongqing rezance koji su imali 3,264mg... u usporedbi s tim, ovo je skoro trećina! Za ramen s juhom, ova razina je ok. Ali još uvijek nije malo, tako da pijte puno vode.

Upute za pripremu

Upute su jasno napisane. 1 - otvorite poklopac, izvadite vrećice s začinima. 2 - dodajte kipuću vodu, mikrovalna 3 minute. 3 - dodajte začine i promiješajte. Ali ja nisam pročitao ovo prije... i izlio sam vodu iz navike. Normalno su instant rezanci svi isti, zar ne? Uliješ vodu, čekaš, izliješ vodu, staviš umak. Tijelo se pomaknulo prije nego što sam razmislio. Da sam pročitao, ne bih izlio vodu ㅠㅠ

Zamka rupe za prolijevanje vode

Ovo je bila zamka, ljudi. Na poklopcu je isprekidana linija - ako je poderete, postaje direktno rupa za vodu! Ako radite kao obično s instant rezancima, automatski voda curi tamo. Ali kod ovog proizvoda ne smijete proliti vodu! Ako ne čitate i radite iz navike kao ja, direktno se uhvatite.

Sadržaj proizvoda

Ukupni sadržaj je ovakav - jedan blok prženih rezanaca, jedna crvena vrećica s tekućim umakom, jedna zlatna vrećica s začinom u prahu. Tekući umak izgleda isto kao normalni Buldak umak - vjerojatno je isti. Zlatna vrećica s prahom je očito ključ okusa Pu Pad Pong Curry. Nema zasebnih toppingova ili sušenog povrća - malo razočaravajuće.

Detalji začina

Zlato je začin u prahu - odgovoran za okus Pu Pad Pong Curry. Crveno je tekući umak - to je Buldak umak. Normalno kod ramena s juhom trebali biste ih staviti od početka, ali upute su govorile da ih stavite na kraju. Ali ja sam mislio da je ramen bez juhe i tako sam kuhao, pa ću objasniti metodu suhih rezanaca. Ovo nije standardna metoda.

Proces kuhanja

Nije standard, ali moram napraviti recenziju, pa sam nastavio. Ulijevam vruću vodu iz dozatora. Ako imate samo hladnu vodu, stavite hladnu vodu i bacite u mikrovalnu. Za vruću vodu 3 minute, za hladnu vodu oko 5 minuta. Inače, u Koreji možeš jesti direktno u convenience storeovima - vruća voda je besplatna, mikrovalna je besplatna! Platiš samo ramen. U drugim zemljama ne možeš jesti u trgovini ili plaćaš ekstra za mjesto, ali u Koreji nije tako. Samo počistite za sobom kad završite.

Zbog ovoga sam prolio vodu. Vidite trokutastu oznaku na isprekidanoj liniji na poklopcu? Kod normalnog ramena bez juhe, zabodete štapiće ovdje, napravite rupu i nagnete - voda curi van. Napravio sam to iz navike. Ali kod ovog ramena ne smijete proliti vodu! Totalni promašaj.

Dodavanje umaka i miješanje

Stavio sam oba umaka s već prolivenom vodom. Narančasti prah je začin Pu Pad Pong Curry, tamnocrveni je tekući Buldak umak. Ajmo miješati.

Nakon miješanja ispalo je ovako. Rezanci izgledaju presvučeni narančastim. Jer sam prolio vodu, umak se uhvatio dosta koncentrirano. Miris curryja se osjeća jako, ali i ljuti Buldak miris je tu.

Podigao sam rezance. Umak se dobro uhvatio, debljina je slična normalnom Buldaku. Tekstura je još uvijek chewy, a narančasta boja izgleda dosta ljuto.

Ocjena okusa

Kao netko tko je jeo Pu Pad Pong Curry bezbroj puta u Tajlandu, bit ću iskren.

Nakon jela, nije jaka aroma, ali se suptilno osjeća miris curryja. Nije baš okus Pu Pad Pong Curryja iz Tajlanda, ali vibe je tu. Ali iskreno, da nisu napravili suhe rezance, bilo bi ukusnije. S juhom bi okus curryja bolje došao do izražaja.

Miris ramena je iznenađujuće jak. To što je tako jak, a natrij je nizak pokazuje da reagiraju na trend zdrave hrane u Koreji.

Ljutina je manja nego kod originalnog Buldaka. Na Scoville skali, originalni Buldak je 4,404 SHU, a Pu Pad Pong Curry je procijenjen na 2,700-3,000 SHU, slično kao Buldak Carbonara. Ali iako je manje ljuto, još uvijek je pikantno! Za Korejce je ok, ali za Europljane koji ne jedu ljutu hranu moglo bi biti previše.

Samo po okusu, meni više odgovara originalni Buldak. Naravno, nisam kuhao po standardnoj metodi, tako da ne mogu reći da je 100% točna ocjena okusa. Sljedeći put ću probati bez prolijevanja vode. Ipak, kombinacija arome kokosovog mlijeka i ljutine Buldaka bila je osvježavajuća.

To je više "tajlandski stil" nego prava "tajlandska hrana". Ako očekujete pravi okus Pu Pad Pong Curryja, moglo bi biti drugačije. Ali za ₩2,200 (€1.50) iz convenience storea, kvaliteta je ok. Ako odete u Tajland i jedete Pu Pad Pong Curry, lako je preko €8-10 po porciji!

Bio sam reviewer koji je pojeo tajlandsku hranu više od 2000 puta.

Danas sam vam ostavio recenziju Buldak Pu Pad Pong Curry. Napravio sam puno grešaka, ali sljedeći put dolazim s pravilnom recenzijom!

Ovaj članak objavljen je na https://hi-jsb.blog.