Mba'éichapa oje'u Tteoksuntwio | Tteokbokki, Sundae, Twigim ha Eomuk, tembi'u tape coreano teete

Ahakuévo che rembiapógui, ro'y jave kuarahy oike pya'e, ha asẽvo subte-gui (metro), yvytu ro'y oipeju hatã. Nacheganái ajapo hag̃ua che cenarã, ha che ryeguy orokoroko. Aguata ohóvo calleháre ha ahecha peteĩ letrero "bunsik" (tembi'u tape coreano ñemuha). Ahechávo tteokbokki pytã okẽ rãkãmby rupi, oike ypy che py hyepýpe.

Oñeñe'ẽrõ tembi'u tape coreano rehe, heta oĩ oimo'ãva kure ro'o chyryry (samgyeopsal) térã ryguasu chyryry (pollo frito). Pero añetehápe, coreano-kuéra ho'uvéva ha'e ambue mba'e. Bunsik. Tteokbokki, sundae (mbusia), twigim (chyryry), ha eomuk. Ko'ã irundy ojejeruréva oñondive oñembohera Tteoksuntwio Coreápe. Oñembojehe'a ijypykuéra. Coreápe henyhẽte ko'ã ñemuha, oimeraẽ hendápe. Eho Seúlpe, Busan-pe térã peteĩ okárapype, siempre oĩta peteĩ ñemuha ovendéva tteokbokki. Ojejeruréramo jepe umi irundy mba'e, hepy 7 térã 8 dólar ($) rupi, ha ikatúma nde ryvatã porã. Eikérõ neañóme ha ejerure peteĩ tteoksuntwio, upéva ha'éma nde cena.

Upe árape upéicha avei. Aguapývo ajerure peteĩ tteoksuntwio set. Cheaño katuete, pero heta ou. Aimo'ã ndaikatumo'ãiha ha'upa, pero amombe'u peẽme: ha'u mbarete hykue peve.

Tteoksuntwio set, kóva ha'e bunsik coreano teete

Irundy mba'e ou peteĩ mba'yru pytã ári. Kóva ha'e tteoksuntwio set. Ko ñemuha héra Jaws Tteokbokki, oĩva heta hendápe Coreápe. Pero ko jehai ndaha'éi ñemuha rehegua, ha'e tembi'u coreano teete rehegua, upévare aheja ko'ápe pe ñemuha réra.

Oimeraẽ bunsik-pe rehóramo, kóicha ou. Tteokbokki pytã, eomuk rykue hesakãva, peteĩ ñai'ũ sundae, ha twigim peteĩ ajakápe. Che ha'u Daejeon-pe ha Seúlpe, ha pe iñambuéva ha'e imíchi pe sabor-pe mante.

Tteokbokki — Tteok syrã oñemboy'úva salsa pytãme

Tteokbokki ajagarra raẽ. Tteok (pastel de arroz) kyra oĩ salsa pytãme, ha hi'ári peteĩ galletita ipirúva. Ndaikuaái ra'e mba'érepa oĩ, pero ambohykue salsa-pe ha ha'u, ikangy asy ha haku, chembovy'a ha chembopuka. Pero oheja are rykuepe, iné ha ihu'ũ. Che ndaikuaái ha ha'u inéva upéi.

Arros tteok vs Trigo tteok, mba'épa iñambue?

Ko tteok ha'e arros gui ijapopyréva. Coreápe tteokbokki-pe oĩ mokõiichagua: arros ha trigo gui ijapopyréva.

Ko'ág̃a, arros tteok oje'uve. Pero che ahechaga'u trigo tteok. Imitãrõ, asẽvo escuelágui, ajagarra che pláta, ndohupytýi ni 1 dólar ($), ha aha bunsik-pe ha'u trigo tteokbokki. Oĩ oñe'ẽva mba'épa heve, pero ndaipóri peteĩ añetéva. Káda uno igústo.

Tteokbokki salsa ñemi

Tteokbokki iporãveha ha'e ko salsa pytã ha hypy'ũva. Ojejapo gochujang-gui (pasta de aji coreano), asuka, y eíra, ha soja rykue, he'ẽ ha haku oñondive oñeñandu. Umi ndo'ukuaáiva haku ani okyhyje, ndaha'éi haku rasáva ko común. He'ẽ raẽ ha upéi haku mbegue nde apekũme. Ndaikatúirõ e'u haku, oĩ jajang-tteokbokki. Ndaha'éi pytã, hũnte, jajang salsa (poroto hũ) oike tteok-pe ha he'ẽ asy, nahakúi.

Pero umi ho'uséva haku, oĩ avei tteokbokki ojapóva umíva g̃uarã.

Che ajerure peteĩ jey nivel 3. Nda'upái mbyte, ha ha'u eomuk rykue mante. Upéva rire, ndajapovéi desafío ha apyta che gústope.

Twigim — Emohykue tteokbokki salsa-pe ha oiko chugui ambue tembi'u

Ha'u rire tteokbokki, aha twigim (tembi'u oñembochyryryva) peve. Ko árape ou mandu (empanadita) chyryry ha ojingeo (calamar) chyryry. Twigim coreano ndaha'éi tempura japonés-icha. Tempura ipererĩ, pero coreano ipoguasu mbarete. Eñami vove, pe okápe ipiru ha upéi pe ipypegua ho'a nde jurúpe.

Ikatú e'u péicha ha isãso, pero coreano-kuéra omohykue tteokbokki salsa-pe hikuái. Che ñepyrũrã ha'u péichante, aheja isãso. Pero ahecha che ykeregua omohykueha salsa-pe, ha ajapo upéicha avei. Upéva rire, amohykue mante katuete. Ipiru opu'ã oho, pero oikévo pe salsa haku ha he'ẽva, oiko chugui ambue tembi'u he porãva.

Twigim coreano, oĩ hetaichagua eiporavo hag̃ua

Rehóramo pojangmacha-pe (ñemuha tape rupi), ko'ã twigim oĩ peteĩ parrilla ári, oñembojei ñandy. Eipyhy ne kuãme ha emoĩ ne mba'yrúpe, 0.40 guive 0.80 dólar ($) rupi káda uno, ndahepýi.

Gimmari twigim, twigim ruvicha ha itenondevéva

Ehecha hi'ag̃uivove, ojehecha ipoguasuha masa. Pe hovyũva heñóiva ha'e gimmari twigim, che aipotaveva twigim apytépe. Fideo de batata oñemboao algas (alga marina) ñembochyryry, okápe ipiru ha ipype fideo isyrã asy. Emohykue tteokbokki salsa-pe, opyta hykue ha haku, ambue mba'e. Tteokbokki ha'érõ tendota, gimmari ha'e iñirũ ndaikatúiva ofalta araka'eve.

Eomuk — Rykue hesakãva ombogue hag̃ua tatatĩ (haku)

Re'u vove tteokbokki ha ne rembe okái, epoko kóvare katuete. Eomuk. Coreápe oje'e avei odeng. Rykue hesakãvape oĩ heta eomuk (pastel de pescado), ko rykue ha'e pe añeteguáva ha hykue porãva.

Pira'i ha algas (dasima) oñembojy y katupe oñemoĩ eomuk, osẽ ijykuerã ha oñemboheve rykue. Ro'y jave, ey'u ko rykue, ne korasõ haku ha nepireporã, che aheka ajapo che rógape heta jey. Ajogua pira'i, algas, eomuk, ambojy, pero ndaha'éi upéicha ijykuere. Amalisia pe mba'yru bunsik-pe oñembojýva pyhareve guive pyhare peve oguereko hi'ára he. 30 minuto ñembojy ha 12 hora ñembojy ndaha'éi peteĩcha.

Eomuk ysaja iñambue, oje'u lája avei

Eomuk ysaja iñambue. Irundyke, apu'ãva, oñemongoráva. Ipeva oguereko heta rykue ipype, oñemongoráva oguereko rykue iñapytĩme, eñami vove, rykue haku osẽ asy. Umi ho'úva ñepyrũrãme, ani eñami tuicha pe oñemongoráva. Ipype haku mbarete, ikatu okái nde apekũ. Che akáima ha aiporu apyta.

Sundae — Mbusia coreano kure ruguy gui ijapopyréva

Kóva ha'e sundae. Oñekytĩ ha ou mesa ári, ijykére kure py'a ha hyekue oñondive, iguýpe juky. Juky oñembojehe'a aji ku'i rehe, sundae oñemohykue ko'ápe ha'e hag̃ua ijykuerã.

Mba'épa sundae? Kure ryekuépe oñemoĩ fideo de batata, ka'avo, kure ruguy ha oñembojy tatatĩme. "Embutido ruguy gui" e'érõ, heta oñemondyita, pero ñande Paraguay peve jaikuaa porã ko'ã mba'e, ha'éva pe mbusia (morcilla). Europa-pe avei oĩ: Reino Unido-pe black pudding, España-pe morcilla, Francia-pe boudin noir. Ojoguaite ñande mbusia ndive, pero coreano sundae oguereko fideo ipype, upévare isyrãve ha he porã, ndaikyraitéi.

Che aipotave sundae oñemohykue tteokbokki salsa-pe jukýgui. Juky omongakuaa sundae hekove teete, pero tteokbokki salsa ome'ẽ haku ha omoheve ambue mba'éicha. Ejapo mokõive ha eheka nde gústo.

Bunsik sundae ha sundae ojejapóva ógape, mba'épa iñambue

Kóva ndaha'éi sundae ojejapóva ógape (artesanal). Bunsik sundae ojejapo fábrica-pe mba'e. Sundae ojejapóva ógape oĩ mercado guasúpe, ipypegua itie'ỹve ha ipoguasu ndaha'éi peteĩcha káda pedaso. Ihe iñambue avei katuete. Pero añetehápe, tteokbokki ndive, ko sundae fábrica-gua iporãiterei jepe.

Kure py'a ha hyekue ou oñondive, oĩ ho'uséva ha ndo'uséiva lo mitã apytépe. Umi ho'uséva, ndaipórirõ, oñembyasy rasáta, umi ndo'uséiva, noma'ẽi hese. Nere'uséirõ, ejerure vove ere "ani emoĩ hyekue, kape". Upéicha omoĩve sundae pe yképete. Che a'u kure py'a che memby, pero hyekue nda'ui.

Ahupi peteĩteĩ ha a'u

Eomuk ajagarra escarbadiente-pe ha ha'u peteĩ jurúpe. Sundae ahupi ahecha hag̃ua ipype, henyhẽmba fideo-gui isyrãva. Ojingeo twigim (calamar chyryry) hetyma morotĩ osẽ masa apytégui hykue porãva. Ahupi peteĩteĩ ha ha'u, kóva ha'e bunsik vy'a añeteguáva. Aiporu escarbadiente aikutu hag̃ua, iporãve palillo-gui bunsik-pe.

Bunsik ha'e ñande reko ára ha ára

Bunsik ndaha'éi e-reserva va'erã re'u hag̃ua, ni emonde porã va'erã reho hag̃ua upepe. Oĩ oimeraẽ hendápe nde róga ypype, nde ryeguy orokoroko vove, eike ha e'unte.

Pero ko tembi'u mboriahu ha isãso oike pypuku coreano-kuéra korasõme. Osẽvo escuelágui, oñembyaty iñamígo ndive ha omboaty pirapire ho'u hag̃ua tteokbokki. Ro'y jave, pojangmacha-pe (ñemuha tape rupi), eomuk rykue ombyaku ipo. Omba'apo rire pyhare peve, ho'u sundae ha'eño. Bunsik ndaha'éi tembi'u añónte, ha'e umi ñande reko mandu'a ñande rekovépe.

Upe árape che upéicha avei. Asẽvo che rembiapógui, aike peteĩ bunsik-pe, ha'u tteoksuntwio mba'yru pytã ári, cheño ha ha'upa. Che ryvatã ha che vy'a. Bunsik upéicha añete. Eike reimo'ã'ỹre, re'u hetave reimo'ãvagui, ha osẽ nde vy'a.

Rehóramo Coreápe, eike peteĩ jey hese. Ha ey'u eomuk rykue. Upéva ha'e pe añeteguáva ha nemongueráva.

Ko jehai oñemoherakuã ypy va'ekue ko'ápe: https://hi-jsb.blog.