Dakgalbi koreano: ñamohũ pira'y py'aguapýva guasu

Dakgalbi mba'eichagua?

Sua ndaiporãi mboyve: dakgalbi ojehecha porãite

Placa ári dakgalbi ñepyrũ itxura

Placa ári ñamohũ ou, ha katu sua orẽi piztu. Ha katu heta mba'e oĩma, nda'éi? Yvy gotyo repollo morotĩ oĩ, upéi aceite rory gochujang ndive oilasko. Pe aceite rory dakgalbi-py guasu — gochujang Korea-pe chili paste ha'e, ketchupicha Korea ñamohũ-py oĩva. Pikante oipotáva vove ojehecha ha listua ou, pikante ndaikatúigui vove oñembyai katu. Ani py'apy, eskatete vove pikatéva oñangareko.

Gochujang ojehecha haguã haguéicha

Haguéicha ojehecha vove ojehecha porãite — oilasko ári masa rory gochujang. Volcán oñembo'y mboyveicha. Orẽi piztu mboyve raw, ha katu sua vove oñembo'y ha opaite oñembo'y. Yvy gotyo tteok morotĩ cuadrado oĩ — Korea arroz ku'e ku'e, pikante ndive oñembo'y vove oñembo'y porã.

Dakgalbi aceite rory, ndaha'éi aceite rory ñoño

Oilasko ári aceite rory heta oĩva ojehecha. Ndaha'éi aceite rory ñoño — ary oñembo'y mboyve ary ary oñembo'y. Upéicha oñembosa'y mboyve oilasko py ári oĩma.

Haguéicha ojehecha vove oilasko tuicha oñembo'y. Korea-pe dakgalbi-py hueso'ỹ pierna ha pechuga oje'u. Pierna mba'e py'aguapy ha jugoso, pechuga mba'e simple. Peteĩ ku'e ári mokõi textura oje'u.

Placa yvy gotyo repollo oñembo'y ojehecha. Oñembosa'y vove oilasko ha aceite rory yvy gotyo oho ha repollo ndive oñembo'y. Repollo pikante oñembo'y ha oñembo'y porã.

Dakgalbi toppings, upéicha eiporavo

Perilla hoja — atzerritarrakuéra oñembyai va'erãva

Plato ári hoja hovy heta oĩ — upéva perilla hoja (kkaennip). Korea-pe ñoño oje'u va'erãva barazki. Dakgalbi ndive oñembo'y edo oñembosa'y. Mba'e py'aguapy usaina. Atzerritarrakuéra ñepyrũme mentaicha ojehecha, ha katu heta ha oñembo'y. Korea-kuéra cilantro ñepyrũme "mba'e ko'ãva?" oje'eicha, atzerritarrakuéra-pe perilla hoja upéicha. Oĩ genetikoicha usaina oñembyai va'erãva, upéicha oipota ha oñembyai va'erãva. Eipota vove peteĩ hoja ñepyrũme eipota.

Azkenik sua piztu da — dakgalbi oñembosa'y oñepyrũ

Sua piztu va'erãva

Azkenik sua piztu. Mba'e mbo'y mba'eicha oĩva oñembo'y ha oñembyai oñepyrũ. Repollo oñembo'y ha aceite rory oñembo'y ha placa opaite oñembo'y. Upéi jatetxe ári pikante usaina oiko — alboko mesa oñembo'y vove oñembo'e.

Osagai oñembo'y porã oñepyrũ

Oñembosa'y porã oñepyrũ. Mba'e mbo'y mba'eicha oĩva oñembo'y porã. Tteok, huevo, hongos, spam — opaite aceite rory ndive oñembo'y. Placa ári opaite oñembo'y ha zapore oñembo'y. Dakgalbi py'aguapy upépe — ndaha'éi cocina-pe, mesa ári ñande renonde oiko.

Dakgalbi oñembosa'y py'aguapy

Oñembosa'y vove placa mbytépe huevo ku'e oĩ. Pikante opaite oĩ vove huevo morotĩ oñembo'y porã. Huevo oñembo'y vove yema oñembo'y ha pikante oñembo'y porã.

Acite rory opaite oñembo'y. Tteok aceite rory heta oĩ ha distiratsu, oilasko karamelicha oñembo'y ha usaina py'aguapy ou. Upéi "añambosa'y vove?" oje'e ha palillo oho. Orẽi minutu ha'e.

Color oñembo'y — dakgalbi oñembo'y porã

Ñepyrũ itxura ojehecha. Ko'ãga opaite oñembo'y. Tteok opaite rory, spam oñembo'y ha distiratsu. Opaite color peteĩ — ko'ãga oje'u porã.

Ñepyrũ foto ndive ojehecha color oñembo'y. Ñepyrũme rosa morotĩ, ko'ãga aceite rory ndive laranja-marron py'aguapy. Oñembo'y karamelicha ha vapor ou. Upéva dakgalbi oñembo'y porã. Ko'ãga oje'u porã.

Palillo ndive oñembo'e va'erãva

Spam palillo ndive oñembo'e. Acite rory oñembo'y ha oñembo'y itxura. Hy'ẽ ha pikante oñembo'y porã. Peteĩ ku'e ha "mba'éichapa ko'ãva oiko?" oje'e ha ndaikatúi ojejoko.

Ko'ãga repollo. Ñepyrũme morotĩ, ha oñembosa'y vove aceite rory heta oñembo'y ha garden. Krisante oñembyai ha mba'e py'aguapy, ha oilasko ndive porã. Repollo dakgalbi-py pikante oñembo'y porã.

Orẽi ndaha'éi oñembo'y — dakgalbi arroz ku'e

Arroz ku'e mba'e: zanahoria, yema, nori, sésamo — opaite listo.

Ha arroz ku'e. Ko'ã mba'e mokõi oñembo'y vove mba'e oiko — haguéicha ojehecha.

Dakgalbi arroz ku'e oñembo'y porã

Ko'ãva emaitza. Acite rory placa ári arroz oñembo'e ha oñembosa'y — ale peteĩ ha aceite rory oñembo'y. Ambue ñamohũ oiko. Zapehẽ ko'ãva ñoño oje'u vove oho jeý.

Haguéicha ojehecha nori, perilla ha sésamo arroz ndive. Dakgalbi zapore opaite ko'ãva ári. Placa yvy gotyo oñembo'y oje'u porã.

Ojehecha vove ojehecha porã. Yvytu vove ko'ã itxura ojehecha vove cuchar ndaikatúi ojejoko. Korea-pe dakgalbi oje'u vove arroz ku'e ndaiporãi vove mitã oje'u hague oje'e — ko'ãga ojehecha?

Amaha

Sua ndaiporãi mboyve mba'e rory mbo'yicha oñepyrũ, oñembosa'y ha arroz ku'e peve — dakgalbi peteĩ plato mesa ári oñembo'y porã ojehecha. Ndaha'éi ñamohũ porã ñoño, ñande renonde oñembo'y ojehecha va'erã dakgalbi py'aguapy. Korea-pe oho vove oje'u porã. Ani oñembyai, che aipota porã.

Dakgalbi jatetxe moõ ojehechauka?

Korea opa dakgalbi cadena

Ko jehaipy oñembo'y jatorrẽ https://hi-jsb.blog.