Satunnainen löytö kaupasta: Rabokguri iso kuppi
Tänään työmatkalla poikkesin sellaiseen lähikauppaan, jossa en yleensä käy, ja siellä odotti tosi mielenkiintoinen yllätys. Hyllyllä erottui yksi pakkaus selvästi joukosta, menin lähemmäs ja näin Neoguri-hahmon koko kastikkeessa – se tuijotti minua suoraan. Kyseessä oli juuri nyt somessa paljon puhuttu Nongshim Rabokguri iso kuppi.
Olin kyllä kuullut tämän uutuuden julkaisusta, mutta en ollut löytänyt sitä lähikaupoista ja melkein unohtanut koko jutun. Ja sitten se ilmestyi yhtäkkiä tähän markettiin – tuntui ihan kohtalon järjestämältä. Neoguri ja rabokki yhdessä? Tuo outo yhdistelmä oli pakko ottaa mukaan, en voinut vastustaa. Laitoin sen ostoskoriin kuin lumottuna.
Miltäköhän maistuu Neogurin merenelävien täyteläinen maku yhdessä tulisen ja makean rabokki-kastikkeen kanssa? Kerron nyt ihan rehellisesti kokemukseni.
Rabokguri pakkaus & ravintoarvot tarkasti
Rabokguri ison kupin ensivaikutelma
Punainen kansi ja punaisissa housuissa oleva Neoguri kastikkeessa – ihan supersöpö! Suureen tekstiin lukee ”Tulinen merenelävä-rabokki-maku!”, ja merilevä, rakkolevä sekä kalakakku korostuvat. Erityisen kiva yksityiskohta on rakkolevän muotoiset kalakakut. Paino yhteensä 105 g, 450 kcal, mikroaaltouunissa 1000 W 3 minuuttia – näistä lisää myöhemmin.
Kannen yläosassa on kolme reikää, jotka voi lävistää haarukalla – muotoiltu merileväksi, rakkoleväksi ja kalakakuksi. Tuo yksityiskohta on tosi hauska! Veden voi kaataa myöhemmin näistä pois. Pakkauksessa varoitetaan myös kuumasta vedestä – ole siis todella varovainen!
Rabokguri natriumvertailu
Nykyään terveystrendien takia melkein kaikissa korealaisten pikanuudeleissa on natriumvertailu. Rabokgurissa on 1 250 mg natriumia – taso 4/8. Keskiverto kuivissa nuudeleissa on 1 140 mg, eli hieman yli keskiarvon. Rabokki-tuotteeksi tämä on mielestäni ihan ok, mutta kun päivän suositus on 2 000 mg, tämä on jo yli puolet. Jos olet herkkä suolalle, suosittelen vähentämään kastiketta!
Rabokguri kalorit ja ravintoarvot tarkasti
Terveydestä kiinnostuneille katsoin Rabokgurin ravintoarvot tarkasti. Kokonaispaino 105 g, 450 kcal – aika tuhti kuppinuudeli. Natrium 1 250 mg (63 %), hiilihydraatit 70 g (22 %), sokerit 12 g (12 %). Rasvaa 16 g (30 %), josta tyydyttyneitä 8 g (53 %) – tuo hieman huolettaa. Proteiinia vain 6 g (11 %), kalsiumia 119 mg (17 %). Transrasvoja 0 g – hyvä juttu. Välipalana kerran ok, mutta päivittäin natrium ja tyydyttyneet rasvat voivat olla liikaa.
Rabokguri valmistus – mikroaaltouuni pakollinen!
Rabokguri valmistusohje
Tämä tuote on vain mikroaaltouuniin! Ei kuten tavalliset kuppinuudelit, joissa vain kaadetaan vettä ja odotetaan. Ohje lyhyesti:
① Ota kansi kokonaan pois, ota tulinen merenelävä-rabokki-kastike ja Neoguri-sekoitusjauhe ulos. ② Kaada kiehuvaa vettä 220 ml merkkiin asti. ③ Mikroaaltouunissa 1000 W 3 minuuttia tai 700 W 3 minuuttia 40 sekuntia. ④ Kaada vesi pois, lisää molemmat kastikkeet ja sekoita hyvin – valmis!
Jos haluat vähemmän suolaa, voit vähentää jauhetta. Nuudeleihin tai kanteen voi tarttua väriä, mutta se on normaalia.
Kiehuva vesi kaato ja mikroaaltouuni
Otin kastikkeet pois ja kaadoin kiehuvaa vettä tarkasti merkkiin. Neogurin paksut nuudelit näyttävät jo heti tosi täyteläisiltä. Vesi voi tuntua vähältä, mutta merkkiin luottaen tulee juuri oikea määrä!
Vaikka kastiketta ei ole vielä lisätty, nuudelien väleissä näkyy jo merilevää ja muita paloja. Ne ovat valmiina nuudeleissa, ei erillistä pussia. Veden kaadon jälkeen merilevä turpoaa – tyypillistä Neoguria.
Kolmen minuutin jälkeen nuudelit olivat täydellisen kypsiä. Paksut nuudelit turvonneet ihanasti – jo valmiiksi herkullisen näköisiä. Varoitus: kuppi kuumenee todella kuumaksi! Ilman patakinnasta voi palaa pahasti. Minäkin säikähdin ja melkein pudotin koko kupin.
Rabokguri kastike lisäys & sekoitus
Nyt vesi pois ja kastikkeet mukaan! Ensin tämä punainen tulinen merenelävä-rabokki-kastike, sitten Neoguri-sekoitusjauhe.
Nestemäinen kastike valuu tummanruskeana – näyttää aivan Buldak-kastikkeelta. Tulinen tuoksu nousee heti nenään.
Jauhekin kunnolla mukaan – nyt sekoitetaan!
Sekoituksen jälkeen nuudelit kiiltävät kauniisti, paksu kastike tarttuu täydellisesti paksuihin nuudeleihin – tosi houkutteleva näky.
Rabokguri makuarvostelu: Rehellinen ensipuraisu
Rabokguri nuudelit – melkein jjolmyeon-tasoa sitkeydessä
Nyt tärkein osa: maku.
Ensimmäinen suullinen: ”Hetkonen, eikös tämä ole jjolmyeon?” Rehellisesti sanoen tämä maistuu enemmän jjolmyeonilta kuin varsinaiselta rabokkilta. Nuudelien rakenne on erityisen vaikuttava – ei sitä tavallista pehmeää pikanuudelin tunnetta, vaan kunnolla sitkeää. En ole koskaan törmännyt näin pureskeltaviin kuppinuudeleihin. Ei ihan jjolmyeonin sitkeyteen asti, mutta verrattuna tavallisiin nuudeleihin tämä on kuin tahmea riisi tavallisen riisin sijaan. Se sitkeys on jotenkin addiktoiva.
Rabokguri tulisuus – sopii melkein kaikille
Myös kastike muistuttaa enemmän jjolmyeonia. Ei yhtä rajua ja suoraa kuin alkuperäinen Buldak, vaan hieman miedompi. Silti ei missään nimessä mieto – juuri sopiva tulisuus, jota melkein kaikki sietävät.
Korealaisille tämä ei ole ”liian tulista syötäväksi”. Tulisesta ruoasta pitäville (kuten meksikolaisille tai sichuanilaisille) tämä on helppo. Sen sijaan japanilaisille tai pohjoiseurooppalaisille (kuten suomalaisille) tämä voi olla ihan kunnon tulinen.
Paras puoli: tulisuus ei kyllästy. Joskus tuliset nuudelit alkavat maistua liikaa puolivälissä, mutta täällä merenelävien umami tukee tulisuutta koko ajan. Rabokki-kastikkeen mieto makeus tasapainottaa – söin koko kupin tyhjäksi ja jopa kaavin loput kastikkeen pohjalta (salaisuus).
Rabokguri yhteenveto: Ostaisinko uudelleen?
Rabokguri on lyhyesti ”ihan hyvä”. Neogurin merenelävien umami ja rabokin tulinen makeus sopivat yllättävän hyvin yhteen, ja ennen kaikkea ne sitkeät nuudelit jäävät mieleen. Mikroaaltouuni-vaatimus voi olla hieman vaivalloista, mutta juuri se antaa erilaisen rakenteen kuin tavallisissa kuppinuudeleissa – kannattaa kokeilla ainakin kerran. Ostin sattumalta, mutta ostaisin ehdottomasti uudelleen. Jos näet Rabokguria kaupassa, ota testiin! Nähdään seuraavassa arvostelussa.
Tämä kirjoitus julkaistiin alun perin osoitteessa https://hi-jsb.blog.
