Krõbekana menüü ja hinnad — Korea kanakett 60gye arvustus

60gye — Korea üle 600 kanaketi seas praegu kõige populaarsem bränd

60gye krõbekana. Koreas on üle 600 kanafrančiisibrändi ja see nimi on praegu kõigil huultel. BBQ, Kyochon, BHC, Goobne, Cheogajip, Nene, Pelicana… Korea on lausa „kanavabariik" — üle kogu riigi on kokku ligi 40 000 kanakohta. Korea kullertoidu kultuur on nii arenenud, et kell kaks öösel saad ühe äpi vajutusega kana ukse taha tellida. Isegi kui tuled nädalaks ja proovid iga päev uut brändi, ei jõua sa kusagile lähedalegi — isegi kuu ajaga ei jõuaks kõiki läbi.

Ma olen Koreas sündinud ja kasvanud korealane, aga kuna mu naine on välismaalane, pean talle Korea toitu pidevalt seletama. „Mis see on? Mis see on?" — ja lõpuks tegin selle blogi. See ei ole reklaam ega mõne konkreetse brändi promo. Arvustan ükshaaval kanabrände, mida olen ise proovinud. Mitte üht konkreetset kohta, vaid brändi ennast, mida saab üle kogu Korea tellida või kaasa osta.

Tänane on selle sarja esimene — 60gye. Juba ainuüksi menüünimed torkavad silma: Tiger Chicken, Gochu Chicken, KKK Chicken, 6-Second Chicken. Räägin 2025. aasta mitme proovisöögi põhjal, miks see bränd Koreas praegu nii populaarne on.

Miks on 60gye välismaalaste seas populaarne

See bränd sai rahvusvaheliselt tuntuks 2023. aastal, kui BTS-i Jungkook sõi Weverse'i otseülekandes 60gye KKK Chicken'it. See ei olnud isegi reklaam — ta ostis oma rahaga. Järgmisel päeval plahvatas kullerrakenduste otsinguhulk. Sellest ajast peale on K-popi fännide seas 60gye „kohustuslik kana, mida Koreas proovida".

Aga ainult kuulsuse efektiga nii kaugele ei jõua. Redditis elavad välismaalased kiidavad seda kui parimat hinna ja kvaliteedi suhtega krõbekana, ja see, et kartuli-wedge'id tulevad automaatselt kaasa, on välismaalastele tuttav ja meeldiv kombinatsioon. Üle 660 filiaali üle kogu riigi tähendab, et kas Soulis, Busanis, Daejeon'is — ava lihtsalt kullerrakendus ja peaaegu igal pool saad tellida. Creartripi-suguste välismaalastele mõeldud kullerteenuste kaudu saab tellida ka ilma Korea telefoninumbrita, otse majutuskohta. Pole vahet, kui hea toit on, kui sa seda tellida ei saa — eks ole.

60gye pool-pool menüü — kaks maitset korraga

See oli 2025. aasta alguses, kui käisime naisega kahekesi restoranis söömas. Üks kana annab ainult ühe maitse, nii et seekord valisime pool-pool menüü. Korea kanabrändidel on peaaegu kõigil see pool-pool tellimisvõimalus olemas ja 60gye pole erand. Ühe kana hinnaga saad kaks erinevat maitset, igaüht poole portsu jagu. Sel päeval valisime Tiger Chicken pool + Gochu Chicken pool. Tegelik makstud hind oli luudega pool-pool puhul 22 900 wonni (umbes $17).

Kui mu naine sai esimest korda teada, et Koreas saab kana „pool-pool" tellida, küsis ta: „Miks ei tee kõik riigid seda?" Olen temaga nõus. See on mõistlik süsteem.

Fotol kollase krõbekattega pool on Tiger Chicken ja punase kastmega pool on Gochu Chicken. Kõrvale tulid ka marineeritud redis ja majoneesikaste. Just see kombinatsioon on 60gye pool-pool menüüde seas üks populaarsemaid.

Tiger Chicken — teraviljakrõbekatte pommitamine

Tiger Chicken. Juba foto räägib enda eest — vaata seda pulbrihulka. Kana peal on teraviljakrõbekate nagu äsja sadanud lumi.

Esimesel hetkel mõtlesin: „Kuidas seda üldse süüa?" Kui sõrmedega haarad, pudeneb pulber kohe maha, ja see langeb 60gye logoga paberile laual — omamoodi ilus vaatepilt tegelikult. Maitse poolest on see kergelt magushapu maitseaine, millele lisandub tugev küüslaugu noot. Kui oled proovinud Korea kuulsat Bburing Chicken'it, siis see on sarnane suund, aga vähem intensiivne ja pigem pähklise-soolase maitsega. Mõelda sellest nagu paneeritud kana pähklikattega, aga soolasem ja maitseainerohkem. Pipramaitset on üllatavalt palju, nii et õlleseltsiliseks on see ideaalne. Soolane ja pähkline pulber tekitab sõltuvust — käed liiguvad iseenesest tagasi. Mu naine haaras kohe Tiger Chicken'i poolelt esimesena.

Üks puudus siiski. Kui tellid luudega variandi, pead pulbriga kaetud konte sõrmedega rebima ja sõrmed muutuvad hetkega kollaseks pudrumassiks. Ühe niiske salvrätiga ei tule toime — vajad kolm-neli tükki. Kui tahad puhtamalt süüa, telli konditükkidena.

Gochu Chicken — magususe taga peitub vürtsikus

Teisel poolel oli Gochu Chicken. „Gochu" tähendab korea keeles teravat tšillit ja nimi peab paika. See läikiv punane kaste ja peale puistatud Korea tšilli (cheongyang gochu) tükid räägivad enda eest. Kohe avamisel lõi terav lõhn vastu.

Esimene suutäis — esmalt tuleb magus marinaadi maitse. Mõtled: „Hmm, pole hullu?" Ja just sel hetkel annab vürtsikus tagantpoolt löögi. Huuled hakkavad surisema — see on tüüpiline Korea vürtsikus. Naine sõi kaks tükki ja hakkas kohe majoneesi sisse kastma, mis vürtsikust tõepoolest mõnevõrra pehmendas. Kõrvale antud majoneesikaste ei ole seal niisama.

Kui sul vürtsika toidu taluvust pole, siis tervet portsu Gochu Chicken'it tellida on üsna julge samm. Just seepärast ongi pool-pool lahendus. Sööd Tiger Chicken'i pähklist maitset, ja kui hakkab igav, haarad ühe Gochu tüki, ja siis tagasi Tiger'i juurde — see rütm oli sel päeval täiuslik.

Kas pool-pool puhul marinaadimaitsed ei segu omavahel?

Pool-pool tellimisel tekib alati üks küsimus: kas marinaadimaitsed ei lähe omavahel sassi? Nagu näha, on tükid kenasti osade kaupa eraldatud. Paberiga tehakse kerge vahesein. See fotol on kanakints — Gochu kaste on hoolikalt peale kantud ja tšillitükid kleepuvad küljes. Kui rebid seda, on pealt niiske kastme tõttu, aga seespool säilib praetud katte krõbedus — see tekstuuri kontrast oli väga hea.

60gye kana täiskomplekt — see on standardvarustus

Kogu komplekt nägi välja selline. Roostevabast terasest taldrikul Tiger Chicken'i pool ja Gochu Chicken'i pool kõrvuti, eraldi marineeritud redis ja kaks sorti majoneesikastet. Kartuli-wedge'id on kana vahele pistetud — need tulevad automaatselt kaasa. See on 60gye standardkomplekt. Ilma lisatellimusteta saad ka kartulid kätte, nii et ports on üsna korralik.

Puidumustriga laud ja roostevabast terasest taldrik. Ei midagi luksuslikku, aga mugav ja praktiline — see on tüüpilise Korea kanakohviku atmosfäär. Kahekesi ühe õlle kõrvale süüa oli täpselt paras kogus.

6-Second Chicken — kuus sekundit ja vürtsikus plahvatab

See on 6-Second Chicken, mida sõin umbes 2025. aasta keskel. Täpne kuupäev on hägune, aga menüüs olen kindel. Nimi on omapärane — tähendab, et kuus sekundit pärast söömist plahvatab vürtsikus.

Konditustükid ja kartuli-wedge'id on vürtsika kastmega segatud ja läigivad isuäratavalt. Esialgu arvasin, et tegemist on magusa marineeritud kanaga. Aga pärast neelamist hakkab aeglaselt kurgust vürtsikus tõusma. Kas see on vürtsikam kui Gochu Chicken? Tunnetuse poolest umbes sama või natuke tugevam. Aga vürtsikuse tulemise viis on erinev. Gochu Chicken ei varja algusest peale oma teravust, aga 6-Second Chicken laseb sul rahulikuks jääda ja annab siis selja tagant löögi — see on rohkem üllatav.

Nimi peab igal juhul paika.

Kartuli-wedge'id on samuti kastmesse kastetud ja see võib olla maitse asi. Mulle meeldis, et ka kartulid olid vürtsikad, aga kui keegi eelistab kartuleid puhtalt ja neutraalselt, siis see võib pettumust valmistada. Mu naine sõi sel päeval ainult kartuleid ja jättis kana mulle — selgus, et vürtsikas kastmes kartulid olid üllatavalt just tema maitse.

Teise nurga alt vaadates on tunne natuke erinev. Siit on paremini näha, kui põhjalikult on konditustükid ja kartuli-wedge'id kastmesse kastetud. Paremal serval paistab koolakruus — vürtsikas kana puhul on gaseeritud jook kohustuslik. Ilma selleta oleks olnud päris raske.

60gye täielik menüü ja hinnad

Peale minu enda proovitud menüüde on 60gye valik tegelikult laiem. Panin hinnad kokku kullerrakenduse ja kohapealse menüütahvli põhjal.

Marineeritud redis ja majoneesikaste — Korea kana kohustuslik kaaslane

Marineeritud redis, mida Koreas kutsutakse „chikinmu". See tuleb Koreas iga kanatellimuse juurde automaatselt kaasa. Roostevabast terasest kausis on kuubikuteks lõigatud valge redis jahedalt serveeritud — korealased ütlevad, et ilma selleta ei saa kana korralikult süüa. Hapukasmagus äädikamarinaat puhastab pärast rasvist krõbekana söömist suu. Eriti Tiger Chicken'i-sarnase tugeva pulbrimaitseainete puhul — üks redis vahepeal ja kontrast on vapustav. Mõelda sellest nagu hapukurk friikartulite kõrval, aga kergem ja värskendavam.

Majoneesikaste. Kahekambrilises roostevabast terasest alusel heldelt serveeritud — mõlemad kambrid täis. 60gye annab majoneesi päris suurelt, nii et kana kastmiseks jagub küll. Praetud kana majoneesi sisse kastetuna saab topelt pähkline ja kreemjam maitse, ja Gochu Chicken'i vürtsikuse leevendamiseks on see majonees päästja.

Korea kanakultuuris on marineeritud redis ja dippkaste sama olulised kui kana ise. Need tulevad tasuta kaasa — kas restoranis või kulleriga. Kui kogemata puudu jääb, ütle lihtsalt ja saad juurde.

Kas 60gye on ainult Soulis või ka mujal Koreas?

60gye ei ole ainult Soulis või Busanis, mis on peamised turismisihtpunktid. 2022. aasta seisuga oli üle kogu Korea rohkem kui 660 filiaali ja praeguseks on neid veelgi rohkem. Soulis umbes 80, Gyeonggi provintsis (Souli ümbritsev piirkond) üle 160, Incheon'is 37, isegi Gangwon'i mägismaapiirkonnas 28 kohta. Peale pealinna piirkonna on filiaalid ka Daejeon'is (suur linn umbes 1,5 tundi Soulist lõunas), Daegus, Gwangjus ja isegi Jeju saarel.

Olen ise mitmest piirkonnast tellinud ja maitse oli igal pool üsna sama. See on frantsiisi eelis. Isegi kui su reisimarsruut läheb Soulist provintsi, sisesta kullerrakendusse „60gye" ja lähedal asuv koht tuleb peaaegu kindlasti välja.

60gye kokkuvõte — kas soovitaksin Korea krõbekana algajale?

Kui küsida, kas 60gye on kõige maitsvam 600+ Korea kanabrändi seas, siis ausalt — ei tea. Keegi pole neid ilmselt kõiki proovinud. Aga kindel on see, et 60gye hind on taskukohane ja menüüvalik piisavalt lai, et esmakordsele Korea krõbekana proovijale on seda lihtne soovitada. Pool-pool menüüga saad korraga kahte maitset kogeda ja kuna kullerteenus töötab üle kogu Korea, ei sõltu tellimus su reisimarsruudist.

Mu naine on mitut brändi proovinud ja 60gye korduvtellimise protsent on tal üsna kõrge. Eriti Tiger Chicken'it tellib ta juba omal algatusel.

Edaspidi arvustan ka teisi Korea kanabrände, ühe korraga — nii et jälgi seda sarja. Järgmine bränd on veel saladus.

See postitus ilmus algselt aadressil https://hi-jsb.blog.