60gye vištienos meniu: kainos ir geriausi pasirinkimai

60gye, dabar karščiausias Korėjos vištienos prekės ženklas

60gye dabar yra vienas dažniausiai girdimų vardų, kai kalba pasisuka apie keptą vištieną Korėjoje. Šalyje, kur veikia daugiau nei 600 vištienos franšizių ir beveik 40 tūkstančių vištienos vietų, konkurencija tiesiog laukinė, bet būtent šis ženklas pastaruoju metu vis išlenda pokalbiuose.

BBQ, Kyochon, BHC, Goobne, Cheogajip, NeNe, Pelicana... Korėja ne šiaip sau vadinama vištienos respublika. Prekių ženklų tiek daug, kad net jei atvažiuotum savaitei ir kas vakarą užsisakytum vis kitą, visko vis tiek neparagautum. Korėjos vištienos pristatymo kultūra tokia išvystyta, kad net antrą nakties užtenka atsidaryti programėlę ir maistas jau pakeliui. Net mėnesio čia būtų mažoka viskam išragauti.

Aš esu korėjietis, gimęs ir užaugęs Korėjoje, bet gyvendamas su užsieniete žmona vis dažniau turiu aiškinti, kas yra vienas ar kitas korėjietiškas patiekalas. Nuo tų nuolatinių „o kas čia?“ galiausiai ir blogas atsirado. Ši serija nėra apie vieno prekės ženklo reklamą, aš tiesiog po vieną apžvelgiu vištienos tinklus, kuriuos pats realiai valgiau. Kalbu ne apie vieną konkretų filialą, o apie pačius prekės ženklus, kuriuos galima užsisakyti ar pasiimti beveik bet kur Korėjoje.

Šiandien pirmasis numeris — 60gye. Vien pavadinimai kaip Horangi vištiena, Gochu vištiena, Krkrkr vištiena ar 6 sekundžių vištiena iškart krinta į akis, bet man įdomiau papasakoti, kodėl šis ženklas taip išpopuliarėjo būtent dabar. Ir čia remsiuosi ne teorija, o tuo, kad 2025 metais jį valgiau ne vieną kartą.

Kodėl 60gye taip patinka užsieniečiams

Už Korėjos ribų šis prekės ženklas rimčiau nuskambėjo 2023 metais. Viskas prasidėjo tada, kai BTS narys Jungkook per Weverse Live valgė 60gye Krkrkr vištieną. Tai nebuvo nei reklama, nei remiamas turinys, jis tiesiog nusipirko ją už savo pinigus, o kitą dieną pristatymo programėlėse paieškų skaičiai tiesiog šovė į viršų.

Bet vien garsenybės efekto čia tikrai neužteko. Jei paskaitysi, ką Reddit'e rašo Korėjoje gyvenantys užsieniečiai, labai dažnai kartojasi mintis, kad tai vienas geriausių variantų pagal kainos ir kiekio santykį. Dar ir bulvių skiltelės čia atkeliauja kaip bazinės komplektacijos dalis, o daugeliui užsieniečių toks derinys atrodo pažįstamas ir savaime suprantamas, beveik kaip lietuviams kepta duona prie alaus. Kadangi visoje šalyje yra daugiau nei 660 vietų, nesvarbu, ar esi Seule, Busane, ar Daejone, dažniausiai užtenka atsidaryti programėlę ir 60gye jau būna netoliese. Per tokias užsieniečiams pritaikytas paslaugas kaip Creatrip galima užsisakyti net neturint korėjietiško telefono numerio, tad maistas atvažiuoja tiesiai į nakvynės vietą. O jei gero maisto negali užsisakyti, visas žavesys kažkaip iškart mažėja.

60gye vištienos meniu pusė per pusę, du skoniai vienu kartu

Čia istorija iš 2025 metų pradžios, kai su žmona valgėme pačiame restorane. Jei imi vieną visą vištą, gauni tik vieną skonį, todėl tąkart iškart ėjome prie pusė per pusę varianto. Dauguma Korėjos vištienos tinklų leidžia taip užsisakyti, ir 60gye, aišku, ne išimtis.

Idėja paprasta: už vienos vištos kainą gauni dvi skirtingas skonio puses. Tą dieną mūsų pasirinkimas buvo pusė Horangi vištienos ir pusė Gochu vištienos. Realiai sumokėta suma už variantą su kaulais buvo 22 900 vonų, tai yra maždaug $17.

Kai mano žmona pirmą kartą sužinojo apie šitą korėjietišką pusė per pusę principą, ji iškart paklausė: „Kodėl taip nedaro visos šalys?“ Ir, tiesą sakant, aš visiškai pritariu. Sistema tikrai labai protinga.

Nuotraukoje pusė su geltonais traškiais milteliais yra Horangi vištiena, o pusė su raudonu padažu — Gochu vištiena. Šalia dar atkeliavo marinuoti ridikėliai ir majonezo padažas. Kiek mačiau, būtent šis derinys tarp 60gye pusė per pusę variantų yra vienas populiaresnių.

Horangi vištiena — tikras grūdėto traškaus prieskonio sprogimas

Horangi vištiena. Vien iš nuotraukos turbūt aišku, apie kokį miltelių kiekį čia kalba. Ant vištienos jų tiek daug, kad atrodo lyg būtų prisnigę.

Kai tik ją atnešė, pirmoji mintis buvo labai paprasta: „Ir kaip čia dabar viską valgyti?“ Vos paimi rankomis, tie milteliai byra žemyn ant popieriaus su 60gye logotipu, bet tame kažkaip net yra savo žavesio. Skonis salstelėjęs, su ryškiu česnako smūgiu. Jei esi ragavęs Korėjoje garsios pudrinės vištienos, kryptis panaši, tik ši versija mažiau agresyvi ir labiau riešutiška. Pipiro irgi jaučiasi gana nemažai, todėl prie alaus tai buvo visiškas pataikymas. Kol kramtai tą sūrų, traškų sluoksnį, ranka pati tiesiasi prie kito gabalo, ir mano žmona tąkart pirmiausia puolė būtent prie Horangi pusės.

Yra tik vienas minusas. Jei renkiesi variantą su kaulais, rankomis turi lupti kaulus, aplipusius tais milteliais, ir pirštai per kelias sekundes tampa visiškai geltoni. Vienos drėgnos servetėlės čia nepakaks, realiai prireikia trijų ar keturių. Jei nori valgyti tvarkingiau, geriau imk be kaulų.

Gochu vištiena — saldumas, už kurio slepiasi aštrumas

O štai kitoje pusėje gulėjusi Gochu vištiena. Pavadinimas čia tikrai ne dėl grožio. Pažiūrėk į tą blizgantį raudoną padažą ir ant viršaus pabertus žalių aitriųjų pipirų gabalėlius. Vos tik patiekalas atsidūrė ant stalo, tas aštrus kvapas iškart pakilo į nosį.

Įkandi ir pirmiausia ateina saldus padažo skonis. Vieną sekundę net pagalvoji: „O, gal čia visai nieko baisaus.“ Ir tada aštrumas trenkia iš nugaros, beveik kaip smūgis į pakaušį. Toks korėjietiškas aštrumas, nuo kurio pradeda dilgčioti lūpos. Mano žmona suvalgė du gabalus ir iškart pradėjo viską mirkyti į majonezo padažą, ir, jei atvirai, tai tikrai veikė. Aštrumas pastebimai susilpnėdavo. Tas šalia duodamas majonezas tikrai ne šiaip sau.

Jei su aštriu maistu draugystė silpna, užsisakyti visą Gochu vištą vieną gali būti kiek drąsus sprendimas. Todėl pusė per pusę čia ir yra geriausias atsakymas. Pirmiausia ramiau ir sočiau valgai Horangi vištieną, kai norisi daugiau veiksmo — pasiimi vieną Gochu gabalą, o paskui vėl grįžti atgal. Tą dieną toks ritmas buvo tiesiog idealus.

Ar pusė per pusę variantas nesumaišo padažų?

Užsisakant pusė per pusę visada kyla vienas klausimas: ar padažai nesusimaišo tarpusavyje? Bet čia viskas atkeliauja labai tvarkingai atskirta. Tarp skonių net įdedamas popierinis skyriklis. Nuotraukoje matosi blauzdelė, o iš jos gerai matyti, kaip kruopščiai paviršius padengtas aitriuoju padažu ir kaip ant jo prilipę pipirų gabalėliai. Kai plėši, išorė dėl padažo lieka sultinga, o viduje esantis traškus sluoksnis vis dar gyvas, ir tas tekstūrų kontrastas tikrai smagiai suveikia.

Visas 60gye rinkinys, štai tokia bazinė komplektacija

Visas rinkinys atrodo būtent taip. Nerūdijančio plieno lėkštėje greta sudėta pusė Horangi vištienos ir pusė Gochu vištienos, o šalia atskirai patiekiami marinuoti ridikėliai ir du majonezo padažai. Tarp gabalėlių dar matosi ir bulvių skiltelės. Tokia yra bazinė 60gye komplektacija.

Ant medinio stalo stovi nerūdijančio plieno lėkštė. Prabangos čia nėra, bet būtent tokia ir yra tipinė Korėjos vištienos vietų atmosfera — paprasta, patogi ir praktiška. Dviem žmonėms, ypač jei dar pasiimi po bokalą alaus, kiekis buvo kaip tik.

6 sekundžių vištiena, aštrumas sprogsta po 6 sekundžių

Šitą variantą valgiau maždaug 2025 metų viduryje. Tikslios datos jau neprisimenu, bet paties patiekalo tikrai nepamiršau. Pavadinimas labai iškalbingas: 6 sekundžių vištiena reiškia, kad aštrumas nešauna iškart, o sprogsta praėjus kelioms sekundėms po to, kai jau nurijai.

Vištiena be kaulų ir bulvių skiltelės čia visa išvoliotos aštriame padaže ir tiesiog blizga. Iš pradžių aš net pagalvojau, kad tai tiesiog salstelėjęs glazūruotas variantas. Bet tik nurijus, iš gerklės gilumos pamažu pradeda kilti aštrumas. Jei paklaustum, ar jis stipresnis už Gochu vištieną, sakyčiau, kad jausmas panašus arba vos vos stipresnis. Tik čia svarbiausia ne stiprumas, o būdas, kaip jis ateina. Gochu vištiena nuo pirmos sekundės neslepia, kad bus karšta, o 6 sekundžių vištiena leidžia atsipalaiduoti ir tada smogia iš pasalų. Todėl ji ir atrodo tokia klastinga.

Pavadinimas, žodžiu, savo darbą atidirbo.

Bulvių skiltelės irgi atkeliauja visos apvoliotos tuo pačiu padažu, ir čia nuomonės gali išsiskirti. Man visai patiko, kad ir bulvės aštresnės, bet jei mėgsti jas valgyti švelniau, šita vieta gali šiek tiek erzinti. Mano žmona tą dieną išsirankiojo beveik vien bulves, o vištieną suvertė man, ir paskui sakė, kad būtent tos aštriame padaže išmirkusios bulvės jai netikėtai patiko labiausiai.

Vien kampą pakeiti, o vaizdas jau visai kitoks, tiesa? Iš čia dar geriau matyti, kiek stipriai ir vištiena, ir bulvės paskendusios padaže. Dešinėje vos vos matosi kolos stiklinė, ir prie tokios aštrios vištienos gazuotas gėrimas beveik privalomas. Be jo būtų buvę jau sunkoka.

Visas 60gye vištienos meniu ir kainos

Be tų variantų, kuriuos pats realiai paragavau, 60gye dar turi ir gana platų kitų patiekalų pasirinkimą. Žemiau surinkau kainas, kurias mačiau pristatymo programėlėse ir pačiame restorane, kad būtų lengviau suprasti bendrą kainų lygį ir iškart nuspręsti, ką verta užsisakyti.

Marinuoti ridikėliai ir majonezo padažas, būtini Korėjos vištienos palydovai

Marinuoti ridikėliai Korėjoje yra beveik automatinis priedas prie vištienos. Į metalinį dubenėlį sudedami šalti balti ridikėlių kubeliai saldžiarūgščiame marinate, ir daugelis korėjiečių pasakytų, kad be jų vištiena jau ne ta. Jie tiesiog iš naujo „perkrauna“ burną tarp riebių kąsnių.

Majonezo padažas irgi duodamas labai dosniai. Nerūdijančio plieno dviejų skyrių indelis pripildomas iki kraštų, todėl mirkyti vištieną tikrai yra kur. Jei lengvai pamirkai klasikinę traškią vištieną, skonis tampa dar sodresnis ir švelnesnis, o jei nori kiek numušti Gochu vištienos aštrumą, tas majonezas veikia beveik kaip gelbėtojas.

Korėjietiškoje vištienos kultūroje marinuoti ridikėliai ir padažai yra beveik tiek pat svarbūs, kiek pati vištiena. Kadangi visa tai duodama be papildomo mokesčio, jei ko nors trūksta, tiek vietoje, tiek užsisakant į namus galima tiesiog paprašyti.

Ar 60gye yra ne tik Seule, bet ir kituose miestuose?

60gye nėra prekės ženklas, kurį rastum tik didžiuosiuose turistiniuose miestuose, tokiuose kaip Seulas ar Busanas. Jau 2022 metais visoje šalyje veikė daugiau nei 660 vietų, o dabar jų dar daugiau. Apie 80 Seule, daugiau nei 160 Gyeonggi provincijoje, 37 Inčone ir net 28 Gangwon regione.

Aš pats jį valgiau keliuose skirtinguose regionuose, ir skonis niekur drastiškai nesiskyrė. Čia ir slypi franšizės stiprybė. Net jei kelionės maršrutas veda ne tik per Seulą, bet ir per kitus miestus, dažniausiai užtenka programėlėje įvesti „60gye“, ir netoliese beveik visada iššoka artimiausias filialas.

Bendra 60gye apžvalga, ar verta rekomenduoti pirmai Korėjos vištienos patirčiai?

Jei paklaustum, ar 60gye yra pati skaniausia iš daugiau nei 600 Korėjos vištienos franšizių, atvirai pasakyčiau, kad nežinau. Veikiausiai nėra žmogaus, kuris būtų suvalgęs visas. Bet viena galiu pasakyti tikrai: 60gye kainos nėra gąsdinančios, pasirinkimas platus, o pirmam susipažinimui su korėjietiška kepta vištiena šį ženklą rekomenduoti labai patogu.

Pusė per pusę formatas leidžia vienu užsakymu paragauti dviejų skonių, o tai, kad pristatymas veikia praktiškai visoje Korėjoje, yra didžiulis pliusas keliautojams, kurie nenori visos dienos planuoti vien pagal vieną restoraną.

Mano žmona irgi su manimi paragavo ne vieno vištienos tinklo, ir 60gye yra vienas iš tų, kuriuos ji linkusi užsisakyti dar kartą. Ypač Horangi vištieną — šitą variantą ji dabar išsirenka jau ir be mano pagalbos.

Ateityje ir toliau po vieną pristatysiu kitus Korėjos vištienos prekės ženklus, kai tik vėl ką nors naujo paragausiu, todėl būtinai sek šią seriją. Kitas prekės ženklas kol kas dar tebūnie maža paslaptis.

Šis įrašas pirmą kartą buvo paskelbtas svetainėje https://hi-jsb.blog.