ሳምያንግ 4 አይነት ቺዝ ቡልዳክ ኑድል ግምገማ | ከመደበኛ ቺዝ ቡልዳክ ጋር ንጽጽር - ምን ያህል ይቃጠላል?

ስለ ኮሪያ ምግብ ባህል አጭር መግቢያ

ይህ ጽሑፍ ስለ ኮሪያ ታዋቂ ቅመም ኑድል "ቡልዳክ" ነው። ቡልዳክ በዓለም ዙሪያ በ"Fire Noodle Challenge" ተወዳጅነትን ያተረፈ ምርት ነው። በኮሪያ የምግብ ባህል ውስጥ ራሜን (ፈጣን ኑድል) በጣም ተወዳጅ ሲሆን፣ የተለያዩ ጣዕሞች እና የቅመም ደረጃዎች አሉት። ለኢትዮጵያ ኦርቶዶክስ ተዋሕዶ ምዕመናን፡ ይህ ምርት ቺዝ (የወተት ተዋጽኦ) እና የዶሮ/የበሬ ስጋ ንጥረ ነገሮች ስላሉት በጾም ጊዜ ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል። ለሙስሊም ወንድሞቻችን፡ የአሳማ ስጋ የለውም።

ባለፈው ጊዜ ሎቴማርት (በኮሪያ ውስጥ ትልቅ ሱፐርማርኬት) ስሄድ በኑድል ክፍል ውስጥ ቆምኩ። ቡልዳክ ቦኩሚዮን (ቡልዳክ ኑድል) በተለያዩ አይነቶች ተደርድሮ ነበር። በትንንሽ ሱቆች ኦሪጅናል እና ካርቦናራ ብቻ ይገኛሉ፣ ነገር ግን በሱፐርማርኬት ቺዝ፣ 4 አይነት ቺዝ፣ ጃጃንግ፣ ካሪ፣ ሮዜ እና ሌሎችም ነበሩ። ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ሁሉንም የቡልዳክ አይነቶች መሞከር እፈልግ ነበር። ዛሬ የመጀመሪያው 4 አይነት ቺዝ ቡልዳክ ኑድል ነው - ከመደበኛ ቺዝ ቡልዳክ ምን እንደሚለይ፣ ምን ያህል እንደሚያቃጥል ለሚጠይቁ ሁሉ ይህ ግምገማ ነው!

ሳምያንግ 4 አይነት ቺዝ ቡልዳክ ኑድል ፓኬጅ

ይህ 4 አይነት ቺዝ ቡልዳክ ኑድል ትልቅ ኩባያ ነው። ብርቱካናማ ፓኬጅ በጣም ይታያል። ሆቺ የተባለች ጠንቋይ ካርቱን ድስት እየቀሰቀሰች ያለው ምስል በጣም ቆንጆ ነው። 4 አይነት ቺዝ አለው ስለተባለ ከመደበኛ ቺዝ ቡልዳክ ምን እንደሚለይ ጓጉቼ ነበር። 445kcal ነው - ለትልቅ ኩባያ መካከለኛ ነው። ማይክሮዌቭ ብቻ የሚዘጋጅ ሲሆን ውሃ መድፋት የለበትም - ይህንን ወደፊት በዝርዝር እናያለን።

የማይክሮዌቭ ማብሰያ ጊዜ

ይህ ማይክሮዌቭ ብቻ የሚዘጋጅ ነው። 1000W ከሆነ 2 ደቂቃ 30 ሰከንድ፣ 700W ከሆነ 3 ደቂቃ ነው። ውሃ እንዳይደፉ በግልጽ ተጽፏል - ከመደበኛ ቡልዳክ አዘገጃጀት የተለየ ነው።

የሶዲየም መጠን መረጃ

የሶዲየም መጠን ንጽጽር አለ። 1550mg ሲሆን 5ኛ ደረጃ ላይ ነው። በኮሪያ የተጠበሰ ኑድል አማካይ 1140mg ነው - ይህ ከዚያ ከፍ ያለ ነው። በኮሪያ ዛሬ ጤና ላይ ትኩረት ስለሚደረግ በኑድል እና በተዘጋጁ ምግቦች ላይ የሶዲየም መጠን ይጻፋል። ጨዋማ የሚወዱ ሰዎች ይህንን ማወቅ ጥሩ ነው።

የስነ-ምግብ እና የአለርጂ መረጃ

የስነ-ምግብ መረጃ እነሆ። ጠቅላላ ይዘት 110g፣ 445kcal፣ ሶዲየም 1550mg፣ ካርቦሃይድሬት 67g፣ ፕሮቲን 10g፣ ስብ 15g ነው። ሳቹሬትድ ስብ 7g ሲሆን ይህ የዕለት ምክር 47% ነው - ቺዝ ስላለው ነው።

የአለርጂ መረጃ፡ እንቁላል፣ ወተት፣ አኩሪ አተር፣ ስንዴ፣ የዶሮ ስጋ፣ የበሬ ስጋ አለው። ለሂንዱ ወንድሞቻችን የበሬ ስጋ ስላለው ሊበሉ አይችሉም። ለሙስሊም ወንድሞቻችን የአሳማ ስጋ ስለሌለው ችግር የለውም።

የአዘገጃጀት መመሪያ

በጎን በኩል የአዘገጃጀት መመሪያ አለ። ሆቺ ካርቱን እየመራች ቆንጆ ነው። ሞዛሬላ (Mozzarella - ከጣሊያን)፣ ቼዳር (Cheddar - ከእንግሊዝ)፣ ካመምበርት (Camembert - ከፈረንሳይ)፣ ጎዳ (Gouda - ከኔዘርላንድ) - እነዚህ 4 ቺዝ በብዛት ገብተዋል ይላል። አዘገጃጀት፡ ክዳን ክፈት → ሾርባ አውጣ → ፈላ ውሃ አፍስስ → ማይክሮዌቭ → ሶስ እና ቺዝ ዱቄት ጨምር → ቀላቅል። ውሃ አትድፋ - ይህ ዋና ነጥብ ነው!

የ4 አይነት ቺዝ ቡልዳክ ይዘቶች

ክዳኑን ከፍቼ አየሁ። ይዘቱ ኑድል፣ 4 ቺዝ ዱቄት፣ ፈሳሽ ሶስ - 3 ነገሮች ናቸው። ሐምራዊው ቺዝ ዱቄት ነው፣ ብርቱካናማው ፈሳሽ ሶስ ነው። ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የሉም። ኑድሉ ቢጫማ ሲሆን ከመደበኛ ቡልዳክ ጋር ተመሳሳይ ይመስላል።

ቡልዳክ ሶስ እና ቺዝ ዱቄት

ብርቱካናማ ከረጢት ፈሳሽ ሶስ ነው - ከበሰለ በኋላ የሚጨመር። ቀለሙ እና ሸካራነቱ ከመደበኛ ቡልዳክ ቅመም ሶስ ጋር ተመሳሳይ ይመስላል። አስቀድሜ እንዳልኩት ይህ ምርት ውሃ ሳይደፋ ነው የሚዘጋጀው - ማይክሮዌቭ 3 ደቂቃ ከተጠናቀቀ በኋላ ሶስ ጨምሮ መቀላቀል ነው። ቅደም ተከተል ከተሳሳተ ጣዕሙ ይለያል - ይጠንቀቁ!

ሐምራዊ ከረጢት ቺዝ ዱቄት ነው። 4 አይነት ቺዝ ስለተባለ 4 ከረጢት ይኖራል ብዬ አስቤ ነበር - ግን ሁሉም በአንድ ከረጢት ተቀላቅሏል። ትንሽ ተስፋ አስቆራጭ ቢሆንም ጣዕሙ ጥሩ ከሆነ ችግር የለውም።

የ4 አይነት ቺዝ ቡልዳክ አዘገጃጀት ሂደት

ሞቅ ውሃ እስከ መስመሩ ድረስ አፈሰስኩ። አሁን ማይክሮዌቭ 3 ደቂቃ ነው - ውሃ ሳይደፋ ስለሚዘጋጅ እንዴት እንደሚሆን ጓጉቼ ነበር። 4 ቺዝ ሲቀላቀል ምን ጣዕም ይኖረዋል? ከመደበኛ ቺዝ ቡልዳክ ምን ያህል ይለያል? መጠበቅ ጀመርኩ።

3 ደቂቃ ከተጠናቀቀ በኋላ አወጣሁት - በእውነቱ ትንሽ ባዶ ይመስላል። ኑድል ብቻ በውሃ ውስጥ ተቀምጦ ምንም ነገር የሌለ ይመስላል። ሶስ ሳይጨመር ስለሆነ እንደዚህ ነው። አሁን ቀለም የሌለው የኑድል ውሃ ይመስላል - ቡልዳክ ሶስ እና ቺዝ ዱቄት ሲጨመር እንዴት ይለወጣል? ያ ቢጫ ውሃ ወደ ወፍራም ቺዝ ክሬም ሊለወጥ ይችላል? እንቀጥል!

ሶስ መጨመር

መጀመሪያ ቺዝ ዱቄት ጨመርኩ። ዱቄቱ ሲፈስ ወዲያውኑ የቺዝ ጠረን ወጣ - በጣም ጥሩ ይመስላል። እንደዚያው መብላት ጥሩ ይሆናል ብዬ አሰብኩ፣ ግን ቅርብ ጊዜ ሌላ ቺዝ ኑድል ስበላ በጣም ቅባት ነበር። ስለዚህ ቀይ ቡልዳክ ሶስ መጨመር አለብኝ።

ቅመም መብላት ለማይችሉ ሰዎች የቡልዳክ ሶስ መጠን መቀነስ ይቻላል። ግን እኔ "የቅመም ኩራት" ያለኝ ኮሪያዊ ነኝ - ሙሉውን ሶስ እጨምራለሁ! ቅመም ሲበላ ቅባትነት ይቀንሳል - ይህ የቅመም ጥቅም ነው። (ልክ እንደ ኢትዮጵያ በርበሬ፣ ቅመም ጣዕምን ያሻሽላል!)

ቡልዳክ ሶስ ጨመርኩ። ቢጫ ቺዝ ዱቄት ላይ ቀይ ሶስ ተቀምጧል - አሁንም ባዶ ይመስላል። የኑድል ግምገማ ይህ ነው ችግሩ - እንደ ውድ ሬስቶራንት ምግብ ቆንጆ ፎቶ ማንሳት አይቻልም። ከመቀላቀሉ በፊት ሶስ ብቻ ላይ ተንሳፎ ይታያል። እሺ፣ እንቀላቅል!

የ4 አይነት ቺዝ ቡልዳክ ተጠናቀቀ

ተቀላቅሏል! ብርቱካናማ ክሬም ሾርባ ውስጥ ኑድል ተቀምጦ ቀይ የቅመም ዱቄት ተበትኖ ይታያል። ግን የኮሪያ ኑድል ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የሉትም - የውጭ ኑድሎች ብዙ ንጥረ ነገሮች አሏቸው። እንደ ኮሪያዊ እኔም ይህንን አምናለሁ - ገጽታው ብቻ ሲታይ ትንሽ ያሳዝናል። ግን የኮሪያ ኑድል ጥንካሬ ጣዕም ነው! እንብላ።

ኑድሉን በጫፍ አነሳሁ። ብርቱካናማ ሶስ በኑድሉ ላይ በደንብ ተቀብቷል፣ ቺዝ ክሬም በኑድሎች መካከል ይታያል። ኑድሉ ወፍራም እና ጠፍጣፋ ስለሆነ ሶስ በደንብ ይጣበቃል። ቀይ የቅመም ቅንጣቶችም አሉ - ቅመም ይጠበቃል!

የ4 አይነት ቺዝ ቡልዳክ ጣዕም ግምገማ

ዛሬ ቺዝ እና ቅመም የተቀላቀሉ ተመሳሳይ ምርቶች ብዙ አሉ። ግን በእውነቱ ምንም ያህል ቅመም ቢጨመር ቅባትነት ሙሉ በሙሉ አይጠፋም። ቺዝ ያለው ኑድል ጣፋጭ ነው ግን ሁልጊዜ ቅባትነት አብሮ ይመጣል - ይህ የማይቀር ነው።

ግን እስካሁን ከበላኋቸው ቺዝ እና ቅመም ጥምረት ውስጥ ይህ 4 አይነት ቺዝ ቡልዳክ ቅባትነትን በጣም በደንብ የሚቆጣጠር ነው! ቅመም አለው፣ የቺዝ ጠረንም ግልጽ ነው - ሚዛኑ ጥሩ ነው። ቅባት የለውም ማለት አይደለም - ቅባት አለው ግን ቅመሙ ጠንካራ ስለሆነ ቅባትነቱ ይቀንሳል። ቺዝ የሚወዱ ግን ቅባት የሚጠሉ ሰዎች ይሞክሩት!

እንዲሁም የቡልዳክ ሌላ ጥቅም ኑድሉ ነው። ከሌሎች ኑድሎች በላይ ጥብቅ ነው። በማይክሮዌቭ ቢዘጋጅም አልሰለለም - ጥንካሬው አለ። ሳምያንግ ቡልዳክ ተወዳጅ የሆነበት አንዱ ምክንያት ይህ ኑድል ጥራት ነው።

ዛሬ ቡልዳክ በዓለም ዙሪያ በጣም ይሸጣል - "Fire Noodle Challenge" በTikTok እና YouTube ታዋቂ ነው። ስለዚህ የተለያዩ አይነቶች እየወጡ ነው - ለእኔ ግምገማ የሚሆን ብዙ ነገር አለኝ ማለት ነው! ሌሎች ቡልዳክ አይነቶችንም በቅርቡ እገምግማለሁ - ተጠባበቁ!

ይህ ጽሑፍ የታተመው https://hi-jsb.blog ነው።