泰國加油站裡的咖啡廳，比想像中更厲害

泰國羅勇，Shell加油站裡面居然有咖啡廳

我太太是泰國人，2022年我們一起住在羅勇（Rayong）。羅勇是從曼谷（Bangkok）開車大約兩三個小時就能到的海岸城市，在那邊生活的話車子絕對少不了。去超市要開車、去市場要開車，去哪裡都得開車。這樣一來，自然就很常跑Shell加油站——加個油、上個廁所、在便利商店買瓶水。結果有一天發現加油站的角落有間咖啡廳，叫做delicafé（Delicafe）。

在台灣，加油站裡面開咖啡廳的情況並不常見吧。我一開始也覺得挺新鮮的。但在泰國，這是再正常不過的風景了。不只Shell，PTT有Café Amazon（Cafe Amazon），Bangchak有自家品牌Inthanin（อินทนิล）。每間加油站幾乎都會配一間咖啡廳。泰國的高速公路不像台灣那麼發達，反而是省道國道系統更為完善，所以不像台灣有國道休息站的概念，而是省道上的加油站本身就扮演著休息站的角色。加完油、買杯咖啡，然後繼續上路，就是這麼回事。

這就是泰國省道上常見的Shell加油站景象。只要看到那個黃色貝殼標誌，裡面八成就有間咖啡廳。

delicafé外觀，根本不像加油站裡的咖啡廳

這是delicafé的外觀。如果你聽到「加油站咖啡廳」就想到破舊簡陋的樣子，那可能會被嚇到。入口前面有一座小水池，綠色植物修剪得整整齊齊，看起來根本就像社區裡的文青咖啡廳。泰國的咖啡文化其實發展得相當成熟。台灣的獨立咖啡廳規模不小，大型連鎖品牌也隨處可見，泰國雖然沒有那樣的規模感，但把狹小的空間佈置得很有味道這件事，他們真的非常擅長。路邊看起來破破爛爛的房子，走進去裡面完全是另一個世界的咖啡廳，在泰國根本不稀奇。delicafé也是在加油站這種有限的空間裡，硬是營造出了不錯氛圍的案例。

入口前的水池還有噴泉。在加油站的範圍內能有這種程度的造景，著實讓人印象深刻。不過老實說，這可能是這間分店特別用心裝潢的個案。delicafé每間店的規模和樣貌都不太一樣，有的是獨立寬敞的建築，有的只是便利商店旁邊的小櫃檯，所以去其他分店時別期待會看到一模一樣的景色，免得失望。

從入口就散發著「這裡不一般」的氣場

入口是一扇鑲著圓形玻璃窗的木門，與其說是加油站咖啡廳，更像是巷口早午餐店的大門。地上鋪著WELCOME地墊，門旁邊有大片玻璃窗，裡面一覽無遺。外頭也擺了幾張小桌子，不過在羅勇正午的高溫下，實在沒勇氣坐在外面。

櫃檯與菜單，泰國咖啡廳的價格和份量

櫃檯後方掛著菜單看板，展示櫃裡擺著麵包和小點心。白色磁磚牆配上黑色菜單板，整體感覺很清爽乾淨。櫃檯一角放了個TIP BOX，也是泰國咖啡廳常見的景象。泰國咖啡廳的飲料價格整體上比台灣便宜不少，而且份量也明顯大很多。點冰飲的話，大杯子裡冰塊和飲料塞得滿滿的，有種花一杯的錢喝兩杯的感覺。跟太太各點一杯，荷包完全沒有壓力。

櫃檯旁邊還有包裝好的零食。都是那種趕路的時候隨手拿一包帶走剛好的東西。

牆上貼著折扣和集點的優惠資訊。看得出來當地人都蠻認真在累積點數的。

delicafé的招牌，現在正逐漸換成Shell Café

這是從外面拍的delicafé招牌。這張照片是2022年拍的，現在品牌正在轉型為Shell Café（Shell Cafe）。2022年曼谷開了第一間Shell Café之後，各地陸續在更換中，所以現在去的話招牌可能已經不同了。不過仍然有不少分店還掛著delicafé的舊招牌。只是招牌不一樣而已，菜單和營運方式基本上沒什麼變化。

店內座位與氛圍

店內的玻璃窗很大，外面的風景直接映入眼簾。座位分成圓桌區和靠窗的吧檯區，坐在吧檯那邊可以俯瞰加油站。座位數不算多，不過因為是中午時段，客人沒幾個，反而安靜又舒服。

還能遇見泰國傳統小點心

窗邊的桌上擺著泰國傳統小點心，像是克魯艾蒙（Kluai Muan, กล้วยม้วน，香蕉捲）和卡儂琵亞（Kanom Pia, ขนมเปี๊ยะ，綠豆酥餅）之類的。這些應該不是連鎖總部的標準品項，而是各店自己進貨擺的。在泰國的咖啡廳裡，像這樣順便賣在地零嘴的情況還蠻常見的。

窗外的風景，讓你忘了這裡是加油站

坐在咖啡廳裡往外看，水池對面就是加油站的風景。泰國一整年都很熱，在外面站五分鐘就汗流浹背。不過說來有趣，有時候反而覺得台灣的夏天更讓人受不了。泰國是每天穩定地熱，不像台灣那樣會突然來一波猛烈的酷暑直接把人打趴。總之，一走進有冷氣的室內，第一個念頭就是「活過來了……」。在涼爽的店裡捧著冰飲，望著外頭的綠樹和噴泉發呆，會有一瞬間忘記自己人在加油站裡。太太在旁邊說「我不想出去了」，然後又多點了一杯咖啡。

天花板也是玻璃，白天也讓人好放鬆

窗邊的木製層架上放著一罐罐的零食，抬頭看天花板，透過玻璃可以看到外面的樹枝。燈飾掛在枝椏之間，明明是大白天卻有種莫名的溫馨感。我還記得當時空氣中隱隱飄著烘焙咖啡豆的香氣。做到這個程度，誰還會覺得這是加油站裡的咖啡廳呢。

麵包甜點就是簡單的水準

展示櫃裡有可頌、甜甜圈、蛋塔、三明治這些基本款麵包，還有水和可樂等飲料。種類沒有非常多元，大概就跟平價連鎖咖啡廳的烘焙品差不多的感覺。沒有大型烘焙咖啡廳那種琳瑯滿目的華麗感，不過在泰國省道上趕路途中，想簡單吃點什麼墊墊肚子的話，這樣的組合剛剛好。

菜單有英文對照，外國人也能輕鬆點餐

菜單看板就掛在櫃檯後方的牆上，字很大很清楚。分成咖啡（Coffee）、招牌咖啡（Signature Coffee）、珍珠奶茶（Bubble Milk Tea）、茶（Tea）、牛奶／巧克力（Milk/Chocolate）、冰沙／蘇打（Smoothie/Soda）等類別。泰文下面都有英文標示，就算看不懂泰文也完全不影響點餐。泰國畢竟是外國觀光客非常多的國家，連鎖咖啡廳的菜單沒有英文的情況我幾乎沒碰過。

在泰國咖啡廳點咖啡，記住這個就夠了

飲料的照片沒拍到，因為拿到手就直接喝了。我點了美式咖啡，太太點了拿鐵。這裡有一件事一定要先知道：在泰國咖啡廳點美式咖啡，預設通常會加糖漿。我不喜歡甜的咖啡，所以特別交代要去掉糖漿。如果不說的話，端上來的就是甜甜的美式。

拿鐵也一樣。可能跟你在台灣喝慣的那種濃縮加蒸奶的拿鐵不太一樣。泰式拿鐵常常會加煉乳，或是砂糖直接就是預設配方。泰國的咖啡文化本來就偏甜偏濃，跟其他國家習慣的做法有落差。

缺點的部分也老實講

泰國室內店家的冷氣普遍比台灣開得猛很多。從外面熱到不行的狀態走進來，一開始簡直是天堂，但坐一會兒就會開始覺得冷。delicafé也不例外。建議帶一件薄外套出門比較保險。另外廁所不在咖啡廳裡面，得走到加油站的公共廁所去。距離不遠，但不是從店裡直接就能到的動線。

Shell加油站裡不是只有delicafé

順帶一提，Shell加油站裡面進駐的不一定都是delicafé，也有其他咖啡品牌。在清邁（Chiang Mai）一帶，有間叫Forty-Nine Coffee House的獨立咖啡廳就開在Shell加油站裡面；還聽說有些站點進駐了Doi Chaang（ดอยช้าง，泰北在地咖啡品牌）。每間加油站裡面的咖啡廳都不太一樣。以全泰國來看，PTT旗下的Café Amazon擁有超過5,000間門市，規模最大。PunThai Coffee（พันธุ์ไทย）和Inthanin也各自營運著1,000間以上的分店。Shell Café目前大約只有100間左右，規模還很小，不過給我的感覺是個蠻在乎豆子品質的品牌。

不會特地跑一趟，但路過絕對值得進去

如果問我delicafé值不值得專程去，老實說還不到那個程度。它不是那種本身就能成為目的地的咖啡廳。不過，如果你住在羅勇，或者正在泰國某個地方開車趕路，剛好停進Shell加油站的時候，只加油就走未免太可惜了，不妨進去坐坐。在涼爽的冷氣房裡喝杯便宜的咖啡，休息一下再出發，剛剛好。

畢竟這是在台灣很難體驗到的——泰國省道上加油站咖啡文化的一角。不是汽油味而是咖啡豆香的加油站，想到這裡，就會有點懷念在羅勇的那段日子。

本文根據2022年造訪時的狀況撰寫。菜單內容與價格可能與現況不同，建議出發前再確認一下。