落地窗外的湖景麵包店｜60種麵包與絕美水庫全景

從大田出發一小時，找到這間湖景烘焙咖啡廳

進入五月之後天氣變好，就一直想找個地方出去走走。我在韓國算是蠻愛跑咖啡廳的，聽說論山塔亭湖那邊有一間叫 Lake Hill 烘焙坊的湖景咖啡廳，就跟太太說我們去兜風順便吃麵包吧，她對這種提議向來是秒答應的。

2026年5月，平日剛好休假，我們從大田開車出發。大田是韓國中部的大城市，我太太是外國人，很喜歡到韓國各地探索，不過論山倒是第一次來。從大田開車大概一小時就到了，當作近郊小旅行完全沒壓力。我之前知道這間咖啡廳是跟 Lake Hill 飯店連在一起的，就在塔亭湖吊橋附近，但到了現場才發現他們最近重新裝修過。從外面看整棟建築變得很乾淨俐落，太太還問我：「這是新蓋的嗎？」

太太在門口就走不動了

一走進去就是這個狀況。一樓整面都是落地玻璃，塔亭湖和吊橋直接映入眼簾，太太在入口就定住不動了。我說「我們是來吃麵包的欸，先去選麵包啦」，她回我「等一下，先拍照」然後就掏出手機了。都還沒點餐就先拍照，可見這個景真的是沒話說。

原本以為只是間普通麵包店就走進去了，結果一進門，比起麵包先看到的是整片湖景。不過也不能一直站在那裡看風景，我們決定先去逛麵包區，景色等等再慢慢欣賞。

光是選麵包就是一大難關

走到麵包區一看，種類多到誇張。前面擺的是包裝好的麵包和小甜點，裡面的展示櫃則是法棍、貝果、可頌、蛋糕，全部在暖黃色燈光下排成一列。聽說這裡的師傅是出身大田最有名的「聖心堂」（Seongsimdang）麵包店，就算在韓國的烘焙咖啡廳裡面，這種規模的展示櫃也是少見的。

送禮用包裝麵包與磅蛋糕

再往展示櫃裡面走，有一區專門擺送禮用的包裝麵包。有一款叫「誠心誠意磅蛋糕」，旁邊則是榛果咖啡口味的磅蛋糕。柳橙長崎蛋糕上面淋了柳橙果醬，標示著是有機長崎蛋糕；巧克力布朗尼上面鑲著Oreo餅乾，太太盯著看了好一陣子。

一個麵包大概7千韓元（約NT$170），跟一般街邊麵包店比起來確實不便宜，不過標示著使用有機麵粉，看得出來在食材上下了不少功夫。太太在包裝麵包區也猶豫了很久，最後說「反正又不是要帶回家吃」就繼續往前走了。

光看名字就很有趣的硬麵包

走到硬麵包區，最先看到的是鹽味法棍，標示著使用法國奶油製作。旁邊接著是「墨汁棒槌」、「黑膠鞋」這些光聽名字就很有個性的麵包。用墨魚汁麵團做的麵包顏色是黑的，遠遠看就非常搶眼。

「墨汁棒槌」是用墨魚汁做的布里歐麵包，上面放了堅果，外觀粗獷又有力道。「黑膠鞋」是墨魚汁麵團裡面包了煉乳奶油，名字來自韓國人小時候穿的黑色橡膠鞋，韓國人一聽就能聯想到畫面，很有趣。糯米甜甜圈是Q彈的甜甜圈裹上整顆紅豆和砂糖，咖啡摩卡則是帶咖啡香的摩卡麵包，在這一區算是價格比較親民的。

洋蔥貝果與「只有花紋像魷魚」

下一格有洋蔥貝果、法式火腿起司三明治，還有一款光名字就令人印象深刻的「只有花紋像魷魚」。洋蔥貝果標示為帶有洋蔥甜味的有機貝果，法式火腿起司三明治則是上面放了起司和玉米的法式吐司風格。

最吸引我目光的就是「只有花紋像魷魚」這款麵包。它是用墨魚汁麵團做的香腸起司麵包，名字就帶著一種調皮的感覺，這種東西不只是好吃，還會讓你忍不住想拍照。韓國的烘焙咖啡廳現在取名字真的很有一套，這間店的創意也是相當到位。

從艾草麻糬麵包到羅勒番茄

用韓國春天常見的艾草（一種清香的野菜）混合麻糬做成的「艾草麻糬麻糬」，上面鋪了杏仁片，個頭相當大也很有份量。旁邊有一款融了起司的圓麵包，馬鈴薯香腸麵包則是裝在粉紅色紙盤裡特別顯眼。羅勒番茄麵包的裂縫間露出奶油起司，看起來最讓人食指大動。

地瓜布里歐麵包上面堆了滿滿的杏仁片。我問太太覺得怎麼樣，她回我：「每個看起來都很好吃，但每個看起來都差不多好吃，我不知道要選哪個。」在韓國跑了3年咖啡廳，會有這種反應也很正常。才繞了展示櫃一圈而已，就覺得一個托盤根本不夠放。

從韓式經典麵包到招牌品項

再往裡面走就是韓式麵包的區域。紅豆奶油麵包（앙버터）、吉拿棒、巧克力可頌、糯米麻花、紅豆麵包，這些都是韓國烘焙咖啡廳很常見的品項，但這裡每一個都做得很大，擺放也很整齊，實在很難直接略過。

粉紅色紙盒裡裝的紅豆奶油麵包，裡面是熬得甜甜的紅豆餡加奶油，拿來送禮感覺也很不錯。吉拿棒也有，巧克力可頌上面裹了厚厚一層巧克力還鑲了巧克力碎片。麻花是把麵團扭轉後油炸的韓式甜甜圈，這裡是糯米版本裹了砂糖，比以前市場賣的那種更有份量。紅豆麵包從中間的開口可以隱約看到黃色麵團，標示使用韓國產的整顆紅豆。

接下來還有蒜味法棍、鱷魚派、栗子饅頭、蛋塔、巧克力蛋糕等等一直延伸下去，到這裡麵包的種類多到完全不知道該挑什麼了。

蒜味法棍切成片裝在透明盒子裡，蒜醬的香氣感覺從展示櫃前就飄過來了。鱷魚派是層層疊疊的酥皮上面鑲著核桃，表面凹凸不平的樣子完全對得起它的名字。栗子饅頭是塞了栗子餡的小燒菓子，蛋塔則標示為 Lake Hill 招牌，比一般烘焙坊的蛋塔大了一號。

煤球吐司和蘋果麵包，簡直不敢相信自己的眼睛

有一款塞滿核桃的堅果塔，旁邊並排放著兩種「煤球吐司」（연탄식빵）。煤球是韓國早年用來取暖的黑色圓柱形碳塊，這款麵包就是完全複製了煤球的造型。黑炭版裡面包了4種起司，白炭版則是鮮奶油加紅豆餡。

連煤球上的孔洞都真的打穿了，第一次看到的人搞不好根本認不出這是麵包。外國人看到的話，跟他解釋一下故事會更有趣。我太太一看到就問：「這真的是麵包嗎？」

旁邊接著是核桃麵包、可頌鬆餅（Croffle）和蘋果麵包。核桃麵包裡面塞了滿滿的核桃和夏威夷豆，可頌鬆餅層次分明還泛著油亮的光澤。但最吸引我目光的是蘋果麵包。

蘋果麵包用紅色水果網袋包著，蒂頭還插了一片綠葉，跟真的蘋果一模一樣。標示為 Lake Hill 招牌，裡面包了奶油起司和蘋果果醬。太太也在這個面前停下腳步看了好久。比起麵包更像裝飾品，看了會捨不得吃。

蛋糕冷藏櫃也是完整陣容

走過麵包展示區就是蛋糕區了。從瑞士捲到水果造型慕斯蛋糕、起司蛋糕、提拉米蘇、黑森林蛋糕，冷藏櫃塞得滿滿的。不是切片蛋糕，而是一個一個都很有存在感地陳列著，光看就很過癮。

慕斯蛋糕直接做成水果的樣子，青蘋果慕斯蛋糕和紅色草莓慕斯蛋糕，我差點以為是真的水果擺在那裡。水蜜桃慕斯蛋糕的紅黃漸層也像極了真正的水蜜桃，巧克力慕斯蛋糕則是愛心形狀帶著光澤，氛圍完全不同。

紐約起司蛋糕標示為不加麵粉的正統做法，經典提拉米蘇則密密麻麻地裝在金色容器裡。黑森林蛋糕（Kirsch Cake）是巧克力蛋糕體之間層層疊了鮮奶油，上面還放了整顆草莓，是蛋糕區裡面最搶眼的。

平日卻沒有一格是空的

從麵包展示櫃到蛋糕冷藏櫃一個一個仔細看過來，紅磚牆下面貼著一句標語，大意是「用純淨食材做正確食物的麵包職人」，而展示櫃也確實如它所說，沒有一格是空的。

平日也沒有減少品項或少做，全部滿滿地擺好，這點讓我印象很深。有些烘焙坊平日去的話超過一半是空的，會覺得白跑一趟，但這裡完全不用擔心。好了，麵包看得夠多了，來聊聊這裡的景色吧。

落地窗外展開的塔亭湖

這裡麵包和飲料是分開結帳的，要使用咖啡廳的座位基本上每人要點一杯飲料。我們麵包看了很久但只是看看，這天點了飲料就坐下來了。透過落地窗一眼就能看到整個塔亭湖，湖面上架著吊橋，後方是層層疊疊的綠色山巒。

幾乎沒有風，水面平靜得像鏡子一樣，前面種的松樹和楓樹自然地框住了畫面，感覺就像一幅畫。室內不管坐哪個位子都能正面看到這片景色，因為落地玻璃一路延伸到天花板。來麵包店居然能看到這種景色，完全沒想到。在韓國跑了不少咖啡廳，但這等級的湖景屈指可數。

吹著春風坐在露台

走到外面還有露台座位，塔亭湖毫無遮擋地直接出現在眼前。黑色鐵製桌椅擺放得很整齊，松樹和楓樹之間就能直接看到湖面和吊橋。

像現在這種春天或是秋天，正是坐在這個露台最舒服的時候。天氣涼爽，帶著麵包和咖啡出來悠哉地坐著就很享受。夏天太熱、冬天太冷都沒辦法在外面久坐，想好好享受這個露台的話，春秋兩季看起來是最好的選擇。

連二樓也是坐哪都看得到湖的設計

上到二樓，座位區很寬敞。圓桌、方桌、窗邊座位種類很多，整面牆都是落地玻璃，所以不管坐哪裡都看得到塔亭湖。原木地板搭配黑色椅子擺得很整齊，座位之間的間距也很寬裕，不用在意隔壁桌。

剛到的時候幾乎沒有客人，但待了大約一小時之後陸續進來了五六組。平日所以這麼大的空間幾乎是空的，不過週末的話應該會坐滿。

一樓的座位就擺在落地窗正前面，坐下來之後塔亭湖看起來更近了。通往露台的門開著，沙發座和一般座椅混搭在一起，坐久也不會不舒服。

透過玻璃直接看到湖面和樹木，一樓因為離水面更近，湖看起來更大更震撼。如果是安靜的平日，一樓窗邊或露台附近的座位滿意度應該是最高的。

看起來很適合帶小孩坐的和室空間

二樓裡面還有一個和室風格的區域。是一個脫鞋上去的小平台，上面放了一張矮圓桌，很適合帶小孩的家庭或是想輕鬆坐著的人。

牆上有插座和調節器，看起來可以充電。就算是座位很多的咖啡廳，有這樣一個可以安靜待著的小空間，對帶小孩的家庭來說真的蠻實用的。

在塔亭湖前喝 Affogato 和 Einspänner

我們拿了飲料坐到看得到湖的位子。背景是塔亭湖，怎麼拍照都好看。Affogato 是在霜淇淋上面淋濃縮咖啡的飲品，Einspänner 則是濃咖啡上面加了厚厚一層鮮奶油。

Affogato 還沒淋上濃縮咖啡，所以霜淇淋的尖角還完好地挺著；Einspänner 的咖啡層和奶油層分界漂亮地呈現出來。太太喝了一口 Einspänner 說奶油很厚很喜歡，確實奶油份量給得蠻大方的。一邊看湖一邊慢慢喝，悠閒到分不清自己是在麵包店還是在咖啡廳。Affogato 一杯9,000韓元（約NT$55），Einspänner 一杯8,500韓元（約NT$52），兩杯飲料總共17,500韓元（約NT$107）。

光是景觀座位就有二十桌

我們喝飲料的位子周圍，這樣的景觀座位還有很多。從弧形吧台座、落地窗前的雙人桌到沙發座，全部都是正面對著塔亭湖的位子。

一般號稱「景觀名店」的咖啡廳，能看到湖或海的座位通常就三四個，搶位子搶得很兇。但這裡無遮擋看得到塔亭湖的座位，感覺至少有二十桌。平日的話根本可以隨便挑，完全不用為了景觀座位而焦慮。

回程路上的想法

在韓國去過的咖啡廳裡面，Lake Hill 烘焙坊是我真心覺得滿意的一間。能透過落地窗這麼近距離看到塔亭湖的烘焙坊，這是第一次遇到，而且平日麵包種類一個都沒少全部擺滿，這點真的很加分。從慕斯蛋糕到煤球吐司、蘋果麵包，招牌品項很明確，蛋糕冷藏櫃也很值得逛。

這次因為才剛吃完午餐，所以沒有買麵包只喝了飲料，但光是在塔亭湖前面喝 Affogato 和 Einspänner 就已經值回票價了。本來也想走走吊橋，但太太有點身體不舒服，這次就在咖啡廳裡看看就好。回程的車上太太說下次身體好的時候要再來，買麵包也要走吊橋，我也是這麼想的。

要說可惜的地方的話，飲料價格確實偏高。美式咖啡將近7千韓元（約NT$170），招牌飲品要9千韓元出頭（約NT$220），加上麵包的話一個人輕鬆超過1萬5千韓元（約NT$365）。大眾運輸也不太方便。從市區搭計程車費用不少，公車不是完全沒有但班次間距很長，比較推薦自駕或租車來。

停車場是跟飯店共用的，面積蠻大的，平日完全不用擔心找不到車位。不過週末或連假可能會比較擠，建議早點到。如果你在找大田近郊可以兜風順便去的湖景咖啡廳，經過忠南論山塔亭湖附近的時候，不妨繞過去看看。