Kaviareň delicafé na thajskej pumpe Shell | Recenzia z Rayongu

Thajský Rayong, kaviareň priamo na pumpe Shell

Moja manželka je Thajčanka, takže sme v roku 2022 spolu žili v meste Rayong. Je to pobrežné mesto vzdialené asi dve až tri hodiny autom od Bangkoku, pričom auto je tu na život absolútnou nevyhnutnosťou. Či už idete do supermarketu, na trh alebo kamkoľvek inam, bez auta sa jednoducho nezaobídete. Kvôli tomu sme často zastavovali na čerpacích staniciach Shell. Natankovať, odskočiť si, kúpiť vodu. Zaujalo ma však, že na jednej strane pumpy bola kaviareň s názvom delicafé.

U nás na Slovensku nie je úplne bežné, aby bola súčasťou pumpy plnohodnotná dizajnová kaviareň, takže zo začiatku mi to prišlo celkom fascinujúce. V Thajsku je to ale úplne prirodzená vec. Nielen Shell, ale aj konkurenčná sieť PTT má vlastnú značku Café Amazon a Bangchak prevádzkuje sieť Inthanin. Takmer každá čerpacia stanica má svoju kaviareň. Thajsko nemá rozsiahlu sieť diaľnic s obrovskými odpočívadlami ako my, takže obyčajné pumpy na regionálnych cestách fungujú ako hlavné odpočívadlá. Proste natankujete, kúpite si kávu a idete ďalej.

Toto je bežný pohľad na pumpu Shell na thajskej ceste. Akonáhle uvidíte žlté logo mušle, môžete si byť istí, že vo vnútri nájdete kaviareň.

Exteriér delicafé je na pumpu až príliš pekný

Takto vyzerá delicafé zvonku. Ak ste si predstavovali nejakú ošarpanú búdku pri výdajných stojanoch, asi budete celkom prekvapení. Pred vchodom je malé jazierko a pekne upravená zeleň, takže to celé pôsobí skôr ako štýlová lokálna kaviareň u nás v meste. Kaviarenská kultúra je v Thajsku naozaj na vysokej úrovni. Kým u nás máme obrovské priestory a známe siete na každom rohu, Thajčania sú majstri v tom, ako z malého a obmedzeného priestoru urobiť niečo veľmi útulné a dizajnové. Často vojdete do budovy, ktorá zvonku vyzerá úplne obyčajne, a vnútri vás čaká iný svet. Značke delicafé sa naozaj podarilo vyťažiť z prostredia benzínky maximum.

Dokonca tu mali vo vonkajšom jazierku aj malú fontánu. Na to, že ide o priestor čerpacej stanice, to bolo dosť pôsobivé. Úprimne však musím dodať, že táto konkrétna pobočka patrila k tým krajším. Každé delicafé má inú veľkosť a dizajn. Niektoré sú veľké samostatné budovy, iné len malé pulty natlačené vedľa mini-marketu, takže nie všade na vás bude čakať rovnaká scenéria.

Atmosféra, ktorá vás dostane už pri vchode

Vstupné dvere sú drevené s okrúhlym oknom. Viac ako kaviareň na pumpe to pripomínalo nejaký hipsterský podnik, kam si idete na nedeľný brunch. Na zemi ležala rohožka s nápisom WELCOME a cez obrovské okná vedľa dverí bolo vidieť priamo dovnútra. Vonku síce boli nejaké malé stolíky, ale vzhľadom na šialené obedňajšie teplo v Rayongu som ani len nepomyslel na to, že by som si tam sadol.

Pult, menu a obrovské thajské porcie za super ceny

Za pultom visí prehľadné menu a vo vitríne nájdete vystavené pečivo a nejaké drobné sladkosti. Kombinácia bielych kachličiek a čiernej tabule s ponukou pôsobí veľmi čisto a moderne. Zaujal ma aj malý TIP BOX na prepitné pri pokladni. Vo všeobecnosti sú kaviarne v Thajsku o dosť lacnejšie ako tie naše na Slovensku. A čo je hlavné, porcie sú tu obrovské. Keď si objednáte ľadový nápoj, dostanete obrovský pohár plný ľadu až po okraj, takže máte pocit, akoby ste za cenu jedného nápoja dostali rovno dva. S manželkou sme si objednali každý vlastný a vôbec to nezruinovalo našu peňaženku.

Hneď vedľa pultu mali vystavené balené sladkosti. Boli to ideálne veci, ktoré len hodíte do auta a jete po ceste.

Našli sme aj tabuľky upozorňujúce na rôzne vernostné programy a zľavy. Miestni obyvatelia tieto výhody využívajú naozaj poctivo.

Nápis delicafé sa postupne mení na Shell Café

Takto vyzeral nápis delicafé zvonku. Fotku som robil v roku 2022, no v súčasnosti už prebieha rozsiahly rebranding na Shell Café. Prvá prevádzka Shell Café bola otvorená v Bangkoku v tom istom roku a odvtedy sa názvy postupne menia po celej krajine. Ak tam pôjdete dnes, možno už uvidíte iné logo. Stále však existuje množstvo miest s pôvodným nápisom delicafé. Ide iba o zmenu vizuálu, menu a spôsob fungovania zostali prakticky identické.

Vnútorné sedenie a celkový vibe

Vďaka obrovským oknám máte priamy výhľad von. Sedenie bolo rozdelené na zónu s bežnými okrúhlymi stolmi a zónu s barovými stoličkami priamo pri okne. Ak si sadnete k baru, pozeráte sa priamo na čerpaciu stanicu. Kaviareň nebola veľmi veľká, ale keďže sme tu boli okolo obeda, bolo tam poloprázdno, vládlo ticho a mali sme absolútny pokoj.

Majú tu aj tradičné thajské snacky

Priamo na stolíku pri okne boli rozložené klasické thajské pochúťky. Boli tam Kluai Muan (thajské banánové rolky) a Kanom Pia (pečivo plnené pastou z mungo fazule). Nevyzeralo to ako štandardná ponuka centrály, ale skôr ako vlastná iniciatíva majiteľa pumpy. Podobne ako keď u nás na odpočívadle narazíte na čerstvé domáce pagáče alebo lokálne medovníky od menších dodávateľov, thajské kaviarne si takto rady obohacujú svoj sortiment o miestne špeciality.

Výhľad z okna, vďaka ktorému zabudnete, kde ste

Keď sa pozeráte von z kaviarne, ponad malé jazierko vidíte rovno na tankovacie stojany. Thajsko je krajina, kde je horúco po celý rok. Stačí päť minút vonku a ste kompletne premočení od potu. Naše slovenské letá vedia byť poriadne horúce, no tam je to skôr taká konštantná, všadeprítomná vlhká sauna. Preto ten pocit, keď otvoríte dvere a ovalí vás studený vzduch z klimatizácie, je doslova na nezaplatenie. Sedíte v chládku s ľadovým drinkom, pozeráte na fontánu a na chvíľu úplne vypustíte z hlavy, že ste na benzínke. Manželka si dokonca objednala ďalšiu kávu, len aby sme nemuseli tak rýchlo odísť.

Presklený strop a útulný priestor aj cez deň

Na drevených policiach pri oknách boli pekne naaranžované dózy so sladkosťami a hneď nad nimi ste cez sklenený strop mohli pozorovať konáre stromov. Medzi nimi viseli dizajnové žiarovky, čo dodávalo priestoru veľmi intímnu a útulnú náladu aj počas ostrého denného svetla. Vo vzduchu bolo jemne cítiť vôňu praženej kávy. Pri takejto atmosfére by naozaj len málokto tipoval, že sedí na čerpacej stanici.

Ponuka pečiva je skôr základná

Vo vitríne mali absolútnu klasiku ako sú croissanty, donuty, vaječné tortičky a zopár sendvičov, plus balenú vodu a colu. Výber nebol nijako ohromujúci. Kvalitou a vizuálom mi to pripomínalo lacnejšie fastfoodové reťazce s pečivom u nás. Žiadne vizuálne umenie z remeselných pekární nečakajte, no ak vás počas dlhej cesty na thajských cestách prepadne hlad, na rýchle doplnenie energie je to ideálne.

Menu je aj v angličtine, cudzinci nemajú problém

Veľké menu nájdete zavesené na stene hneď za pultom. Je prehľadne rozdelené na kategórie: Coffee (Káva), Signature Coffee (Špeciálna káva), Bubble Milk Tea (Bubble tea), Tea (Čaj), Milk/Chocolate (Mliečne a čokoládové nápoje) a Smoothie/Soda (Smoothie a sóda). Všetky položky sú napísané nielen v thajčine, ale aj v angličtine, takže si v pohode objednáte aj bez znalosti jazyka. Keďže je Thajsko plné turistov z celého sveta, s anglickým menu v sieťových kaviarniach tam rátajú ako s úplnou samozrejmosťou.

Objednávanie kávy v Thajsku: Toto musíte vedieť

Samotné nápoje som nestihol odfotiť, lebo sme ich vypili hneď po tom, ako sme ich dostali. Ja som si vzal klasické Americano, manželka Caffè Latte. Je tu však jedna zásadná vec, na ktorú si musíte dať pozor: ak si v Thajsku objednáte obyčajné Americano, vo väčšine prípadov vám doň automaticky dajú sladký sirup. Ja osobne sladkú kávu neznesiem, preto som predavača výslovne upozornil, aby mi ho tam nedával. Inak by som skončil s presladeným kávovým sirupom.

Rovnaké pravidlo platí pre Latte. Ak čakáte čisté espresso zaliate zamatovou mliečnou penou ako u nás na Slovensku, môžete zostať nemilo prekvapení. Thajské Latte totiž často obsahuje kondenzované mlieko alebo štedrú dávku cukru priamo v základe. Thajčania vo všeobecnosti obľubujú veľmi sladké a silné chute, takže tradičné európske receptúry sú tu prispôsobené ich požiadavkám.

Úprimne, čo ma trochu sklamalo

Jednou z typických čŕt thajských vnútorných priestorov je agresívna klimatizácia. Zvonku, kde sa topíte v pote, vojdete dnu a najskôr je to dokonalé vyslobodenie, no po chvíli sedenia vám začne byť vyslovene zima. V delicafé to bolo presne to isté. Určite odporúčam zobrať si so sebou tenkú bundu alebo sveter. Ďalšou menšou nevýhodou je, že kaviareň nemá vlastné toalety, takže musíte vyjsť von a použiť verejné záchody čerpacej stanice. Nie je to ďaleko, ale musíte opustiť vychladený priestor kaviarne.

Na pumpách Shell nenájdete len delicafé

Zaujímavosťou je, že Shell vo svojich priestoroch neprevádzkuje striktne iba značku delicafé. Napríklad v oblasti mesta Chiang Mai nájdete na ich pumpe nezávislú kaviareň Forty-Nine Coffee House, a na iných miestach zas lokálnu severothajskú značku kávy Doi Chaang (ดอยช้าง). Ak sa pozrieme na celý thajský trh, absolútnym lídrom je sieť Café Amazon patriaca pod PTT s viac ako 5 000 prevádzkami. Značky PunThai Coffee a Inthanin majú cez 1 000 podnikov. Shell Café operuje zatiaľ len so stovkou kaviarní, takže sú menší hráči, ale jednoznačne stavili na dobrú kvalitu kávových zŕn.

Nie je to cieľová destinácia, ale skvelá zastávka

Ak sa pýtate, či sa do delicafé oplatí cestovať cielene ako do hlavného bodu programu, odpoveď je nie. Nie je to miesto, kam by ste si robili výlet. Ale ak žijete v Rayongu alebo cestujete naprieč Thajskom v aute a zastavíte na Shellke, bola by škoda tam len natankovať a odísť. Je to skvelé miesto, kde sa môžete na polhodinu schladiť, vypiť si cenovo dostupnú kávu a chvíľu si oddýchnuť pred ďalšou cestou.

Získate vďaka tomu reálny pohľad na lokálnu kaviarenskú kultúru spojenú s cestovaním, ktorú na Slovensku len tak ľahko nezažijete. Namiesto zápachu benzínu všade rozvoniava čerstvá káva. Pri takýchto spomienkach mi ten bežný každodenný život v Rayongu naozaj chýba.

Tento text odráža moju osobnú skúsenosť z roku 2022. Rozsah ponuky, ceny a vizuál podnikov sa od tohto času mohli zmeniť, preto si pre istotu overte aktuálnu situáciu predtým, než tam vyrazíte.