Kavarna delicafé na tajski črpalki Shell: Iskrena izkušnja

Tajski Rayong skriva kavarno kar na bencinski črpalki Shell

Moja žena je Tajka, zato sva leta 2022 nekaj časa živela v mestu Rayong. Gre za obalno mesto, ki je od Bangkoka oddaljeno približno dve do tri ure vožnje, in za življenje tam nujno potrebuješ avto. Naj bo to skok v trgovino, na tržnico ali kamorkoli drugam – brez avta preprosto ne gre. Zato seveda hitro postaneš redna stranka na bencinskih črpalkah Shell. Natočiš gorivo, greš na stranišče, kupiš vodo v trgovinici. Potem pa sem v kotu črpalke opazil še nekaj: pravo majhno kavarno. Imenuje se delicafé (delicafe).

V Sloveniji nismo ravno navajeni, da bi bile na bencinskih črpalkah zares prave, samostojne kavarne – pri nas na Petrolu običajno zgrabimo kavo za s sabo (kot recimo Fresh kotički) ali pa gremo na večje počivališče, kot je Marche na avtocesti. Na Tajskem pa je to povsem običajen prizor. Ne samo Shell, tudi črpalke PTT imajo svojo verigo Café Amazon (Cafe Amazon), Bangchak pa ima kavarne Inthanin. Praktično vsaka črpalka ima svojo kavarno. Tajska ima namreč veliko bolj razvito mrežo regionalnih cest kot pa klasičnih avtocest, zato te črpalke na lokalnih cestah delujejo kot prava postajališča. Natočiš gorivo, kupiš kavo in greš naprej.

To je tipičen prizor črpalke Shell na tajski podeželski cesti. Ko vidiš tisti znameniti rumeni logotip školjke, lahko upravičeno pričakuješ, da se notri skriva tudi kavarna.

Zunanjost delicafé: Preveč očarljiva za črpalko

To je zunanjost kavarne delicafé. Če ste si predstavljali kakšen zanemarjen kiosk ob črpalki, boste verjetno precej presenečeni. Pred vhodom je bil majhen ribnik in čudovito urejeno zelenje, zaradi česar je prostor deloval kot tiste ljubke lokalne kavarne v središču Ljubljane. Kavarniška kultura je na Tajskem zelo močna. Pri nas imamo veliko večjih in modernih kavarn, na Tajskem pa morda po velikosti niso tako razkošne, imajo pa neverjeten smisel za urejanje majhnih prostorov. Velikokrat zunaj vidiš staro stavbo, ko stopiš noter, pa si v popolnoma drugem svetu. Zdelo se mi je, da je delicafé odličen primer tega – kako omejen prostor na črpalki spremeniti v nekaj z resnično prijetnim vzdušjem.

V ribniku pred vhodom je bila celo fontana. Za prostor na bencinski črpalki je to precej impresivna krajinska arhitektura. Moram pa biti iskren: morda gre za izjemo in je ta specifična poslovalnica še posebej lepo urejena. Kavarno delicafé namreč lahko najdeš v različnih oblikah in velikostih – od večjih samostojnih stavb do majhnih pultov ob trgovinicah. Če boste drugje pričakovali popolnoma enak prizor, boste morda malce razočarani.

Vzdušje, ki te prevzame že na vhodu

Vhodna vrata so lesena, z vgrajenim okroglim oknom. Iskreno, bolj so spominjala na vhod v kakšen priljubljen kotiček za pozni zajtrk kot pa na kavarno na črpalki. Na tleh vas pozdravi predpražnik z napisom WELCOME (Dobrodošli), zraven vrat pa so velika steklena okna, tako da se jasno vidi v notranjost. Zunaj je bilo tudi nekaj majhnih mizic, a si v tajski opoldanski vročini mesta Rayong nisem upal niti pomisliti, da bi sedel zunaj.

Pult, meni, cene in tajske porcije kave

Za pultom je na steni pritrjen meni, v vitrini pa so razstavljeni različni prigrizki in pekovsko pecivo. Kombinacija belih ploščic na steni in črnega menija deluje zelo čisto in moderno. Opazil sem tudi posodico za napitnine (TIP BOX) ob strani pulta. Na splošno so pijače v tajskih kavarnah precej cenejše kot pri nas. Poleg tega so porcije zares velike. Ko naročiš ledeno pijačo, dobiš ogromen kozarec, poln ledu – včasih imaš občutek, da si za ceno ene pijače dobil kar dve. Z ženo sva vsak naročila svojo pijačo in to ni bil noben finančni zalogaj.

Ob pultu so imeli tudi nekaj pakiranih prigrizkov. To so tiste klasične stvari, ki jih mimogrede zgrabiš za na pot.

Na pultu je bila tudi manjša tabla z informacijami o popustih in zbiranju točk. Očitno domačini te ugodnosti redno in radi koristijo.

Napis delicafé se počasi umika znamki Shell Café

To je znak delicafé, slikan od zunaj. Fotografijo sem posnel leta 2022, trenutno pa poteka rebrandiranje in kavarne se spreminjajo v Shell Café (Shell Cafe). Prva poslovalnica Shell Café se je v Bangkoku odprla ravno leta 2022, zato se lahko zgodi, da boste danes tam videli drugačen napis. Vseeno pa še vedno obstaja precej lokacij z originalnim znakom delicafé. Ne glede na ime pa ponudba in način delovanja ostajata skoraj povsem enaka.

Notranjost, sedišča in sproščujoč ambient

Notranjost krasijo velika steklena okna, ki ponujajo odličen pogled ven. Prostor s sedišči je razdeljen na del z okroglimi mizami in del z barskimi stoli ob oknu. Če se usedete ob oknu, imate razgled na celotno črpalko. Notri ni bilo veliko miz, a ker je bil čas okoli kosila, v kavarni ni bilo gneče. Bilo je prav prijetno in mirno.

Na voljo so tudi tradicionalni tajski prigrizki

Na eni izmed miz ob oknu so bili razstavljeni tradicionalni tajski prigrizki. Med njimi sta bila klaj muan (Kluai Muan) – sladek bananin zvitek, in kanom pia (Kanom Pia) – slojevito pecivo, polnjeno s sladko pasto iz fižola mungo. To niso bili standardni izdelki iz ponudbe franšize, ampak jih je poslovalnica očitno nabavljala sama in prodajala dodatno. V tajskih kavarnah se pogosto zgodi, da poleg kave ponujajo tudi takšne lokalne, domače specialitete.

Pogled skozi okno: Trenutek, ko pozabiš na črpalko

Če iz kavarne pogledate skozi okno, se preko ribnika razprostira pogled na bencinsko črpalko. Tajska je država, kjer je toplo vse leto; dovolj je, da zunaj stojiš pet minut in že se potiš. Zanimivo pa je, da se mi slovenska poletja včasih zdijo še bolj neznosna – na Tajskem je namreč vročina konstantna, medtem ko te pri nas vročinski valovi udarijo iznenada. Kakorkoli, ko enkrat stopiš v klimatiziran prostor, se počutiš, kot da si se ponovno rodil. S hladno pijačo v roki in praznim pogledom, usmerjenim proti drevesom in fontani, zelo hitro pozabiš, da pravzaprav sediš na bencinski črpalki. Žena sploh ni želela oditi in je naročila še eno kavo, samo da sva lahko ostala dlje.

Steklen strop poskrbi za udobno vzdušje tudi podnevi

Na leseni polici ob oknu so bili razstavljeni prigrizki v kozarcih, če pa si pogledal navzgor, si skozi stekleni strop lahko videl drevesne veje. Med vejami so bile napeljane viseče luči, kar je ustvarjalo neverjetno prijetno in sproščujoče vzdušje celo sredi belega dne. Še danes se spomnim rahlega vonja po praženi kavi v zraku. Ob vsem tem te res nihče ne bi mogel prepričati, da si na črpalki.

Preprosta izbira pekovskega peciva

V vitrini so bili na voljo osnovni pekovski izdelki: rogljički, krofi, "pastel de nata" (jajčne tortice) in sendviči, poleg tega pa tudi ustekleničena voda in kokakola. Izbira ni ne vem kako ogromna in po nivoju bi jo lahko primerjal z ugodnimi pekarnami ali bencinskimi kotički pri nas. Tu ne boste našli tistega glamurja luksuznih slaščičarn, ampak za hiter prigrizek med vožnjo po tajskih cestah je izbira povsem ustrezna.

Meni je dvojezičen, zato z naročanjem ne bo težav

Meni visi na veliki tabli za pultom. Razdeljen je na različne kategorije: kava (Coffee), hišna kava (Signature Coffee), mlečni čaj z mehurčki (Bubble Milk Tea), čaj (Tea), mlečni in čokoladni napitki (Milk/Chocolate) ter smutiji in sodavice (Smoothie/Soda). Pod vsakim tajskim napisom je tudi angleški prevod, zato vam ne bo treba uporabljati prevajalnika, tudi če ne znate brati tajske pisave. Tajska je izjemno turistično usmerjena država, zato res redko naletiš na kavarniško franšizo, ki ne bi imela angleških menijev.

Nasvet za naročanje kave na Tajskem, ki si ga morate zapomniti

Žal nisem uspel fotografirati najinih pijač, saj sva jih spila takoj, ko sva jih dobila na mizo. Sam sem naročil americano, žena pa kavo z mlekom (caffè latte). Tukaj moram opozoriti na pomembno razliko: na Tajskem se pogosto zgodi, da v americano že po privzetku dodajo sladkorni sirup. Sam res ne maram sladke kave, zato vedno izrecno prosim, naj mi ne dodajo sirupa. Če tega ne narediš, boš skoraj zagotovo dobil precej sladek americano.

Podobno je z lattejem. To ni tisti klasični espresso s spenjenim mlekom, ki ga naročimo v ljubljanskih kavarnah. Tajski latte pogosto vsebuje kondenzirano mleko ali pa že ima dodan sladkor na dnu kozarca. Tradicionalna tajska kultura pitja kave narekuje zelo sladke in močne okuse, ki se precej razlikujejo od evropskih receptur.

Če sem popolnoma iskren o pomanjkljivostih...

Na Tajskem so klimatske naprave v zaprtih prostorih pogosto nastavljene na zelo nizke temperature, precej nižje kot pri nas. Ko prideš prepoten od zunaj, se najprej zdi, kot da si stopil v nebesa, a po nekaj minutah sedenja te začne zebsti. Kavarna delicafé ni bila izjema. Priporočam, da imate s seboj vsaj kakšno tanko jopo. Prav tako v sami kavarni ni stranišča – uporabiti morate javno stranišče na bencinski črpalki. Saj ni daleč, a do njega ne morete kar neposredno iz kavarne.

Na črpalkah Shell ne boste našli le delicafé-ja

Kot zanimivost naj omenim, da na črpalkah Shell včasih najdete tudi druge blagovne znamke kavarn, ne le delicafé. Na območju Chiang Maija sem na primer naletel na črpalko Shell, v kateri je bila neodvisna kavarna Forty-Nine Coffee House, prav tako pa se najdejo poslovalnice s ponudbo lokalne tajske pražarne Doi Chaang (Doi Chaang). Ponudba kavarn se od črpalke do črpalke malce razlikuje. V širšem tajskem merilu pa daleč prednjači franšiza Café Amazon z več kot 5.000 poslovalnicami, sledita ji PunThai Coffee (PunThai Coffee) in Inthanin s po več kot tisoč lokacijami. Znamka Shell Café jih ima trenutno okoli sto, tako da je manjša, a se zdi, da zelo pazijo na kakovost kavnih zrn.

Ni vredno posebnega izleta, a idealno za hiter postanek

Če me vprašate, ali je delicafé mesto, kamor se splača iti namensko, vam moram iskreno povedati, da ne ravno. Kavarna sama po sebi ni glavna turistična točka. Če pa živite v Rayongu ali pa potujete z avtomobilom po Tajski in se ustavite na bencinski črpalki Shell, vam toplo priporočam, da ne natočite zgolj goriva in odbrzite naprej. Vzemite si pet minut. Odlična izbira je za kratek počitek ob ugodni kavi v prijetno hladnem prostoru.

Ponuja majhen, a zanimiv vpogled v kulturo tajskih postajališč ob lokalnih cestah, ki je v Sloveniji preprosto ne poznamo. Črpalka, ki namesto po bencinu diši po praženi kavi ... včasih pogrešam to vsakodnevno rutino, ki sva jo imela v Rayongu.

Ta članek je napisan na podlagi mojega obiska leta 2022. Meni in cene so se do danes morda že spremenili, zato priporočam, da to preverite pred samim obiskom.