မုန့်အမျိုးမျိုးနဲ့ terrace ပါတဲ့ ကြီးမားတဲ့ bakery cafe

လပြည့်နှစ်သစ်ကူး မနက်ခင်းမှာ ကြီးမားတဲ့ bakery cafe တစ်ခုကို သွားခဲ့တယ်

ကိုရီးယားလပြည့်နှစ်သစ်ကူး မနက်ခင်းမှာ ဆွေမျိုးတွေဆီ မသွားခင် အချိန်လွတ်နေတော့ ဘယ်သွားရမလဲ စဉ်းစားနေရင်း ဖုန်းနဲ့ cafe ရှာကြည့်ဖြစ်တယ်။ ကျွန်တော်/ကျွန်မတို့ Cheongju မြို့မှာ ရှိနေတာပါ — ဆိုးလ်မြို့ကနေ တောင်ဘက် နာရီ ၂ခုလောက်ခရီးမှာ ရှိတဲ့ အလယ်အလတ်အရွယ်မြို့ပါ။ ဟိုဟာဒီဟာ ရှာကြည့်ရင်း မျက်လုံးထဲ ဝင်လာတာက Ean Terrace Cafe ပါ။ ဓာတ်ပုံတွေကြည့်ရင် နေရာကျယ်ကျယ်ဝန်းဝန်း ဖြစ်ပြီး atmosphere လည်း ကောင်းပုံရတယ်။ ပွဲတော်ကာလမို့ ပိတ်ထားတဲ့ဆိုင်တွေ အများကြီးရှိမှာပဲ ဒါပေမယ့် ဒီဆိုင်က ဖွင့်ထားတယ်ဆိုတော့ ချက်ချင်းသွားဖြစ်ခဲ့တယ်။ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ပွဲတော်မှာ cafe ဆိုရင် လူတွေ ပြည့်ကျပ်နေမယ်ထင်ခဲ့ပေမယ့် အမှန်တကယ်ရောက်တော့ တိတ်ဆိတ်ပြီး လူနည်းတယ်။ အားလုံး အိမ်မှာ မိသားစုနဲ့ နှစ်သစ်ကူးဓလေ့တွေ လုပ်နေချိန်မို့ပါ။ ဒီအတွက်ကြောင့် အေးအေးဆေးဆေး လျှောက်ကြည့်လို့ ရခဲ့တယ်။ ဒီနေရာက နာမည်ကြီးတဲ့ ကြီးမားတဲ့ bakery cafe လို့ ကြားထားသလို တကယ်ကောင်းရဲ့လား? အခု ရိုးရိုးသားသားပြောပြပေးမယ်နော်။

အဆောက်အအုံ အပြင်ပန်းနဲ့ ကားပါကင်

ရောက်တော့ ထင်ထားတာထက် အများကြီး ကြီးတာပဲ။ အစပိုင်းမှာ ရပ်ကွက်ထဲက cafe လေးလောက်ပဲ ထင်ခဲ့ပေမယ့် "EANSQUARE" လို့ ရေးထားတဲ့ ဆိုင်းဘုတ်ကြီးနဲ့ အဆောက်အအုံတစ်ခုလုံးက Ean Square complex ဖြစ်နေတာ။ ဝင်ပေါက်မှာ ကြိုဆိုရေး banner ချိတ်ထားပြီး အဆောက်အအုံထဲ ဝင်သွားတဲ့ ကားပါကင်ကို မြင်ရတယ်။ ကားပါကင် အကျယ်အဝန်းကိုပဲ ကြည့်ရင် ဒီနေရာက သာမန် cafe မဟုတ်ဘူးဆိုတာ သိနိုင်ပါတယ်။ နောက်မှ သိရတာက ဒီအဆောက်အအုံမှာ cafe တစ်ခုတည်း မဟုတ်ဘူး — မင်္ဂလာခန်းမနဲ့ စားသောက်ဆိုင်ပါ အတူတူ လုပ်ငန်းလည်ပတ်နေတဲ့ ယဉ်ကျေးမှု complex ကြီး ဖြစ်နေတယ်။ ဒါကြောင့် ကားရပ်နေရာက ဒုတိယထပ်၊ တတိယထပ်မှာ ကျယ်ကျယ်ဝန်းဝန်း ရှိနေပြီး ပွဲတော်ကာလမှာတောင် ကားရပ်ဖို့ စိတ်ပူစရာ လုံးဝမလိုခဲ့ဘူး။

Cafe ဝင်ပေါက်နဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုင် လမ်းကြောင်း

စတုတ္ထထပ်ရောက်ပြီး cafe ထဲ ဝင်လိုက်တော့ ပထမဆုံးမျက်လုံးထဲ ဝင်လာတာက မုန့်ဖုတ်ပြခန်းပါ။ အမိုးကနေ ဝိုင်းဝိုင်းမီးတွေ ညင်ညင်သာသာ ချိတ်ဆွဲထားပြီး မှန်ပြတင်းပေါက်ကြီးတွေကနေ သဘာဝအလင်းရောင် စီးဝင်နေတာမို့ atmosphere က အရမ်းတောက်ပြီး လန်းဆန်းတယ်။ ဒီနေရာရဲ့ ဒီဇိုင်းက ထူးခြားတယ် — cafe အများစုမှာ ဝင်တာနဲ့ ကောင်တာကို ရောက်ရတယ် ဒါမှမဟုတ် မုန့်တွေက အလယ်လောက်မှာ ရှိတတ်တယ်မဟုတ်လား။ ဒါပေမယ့် ဒီမှာက မုန့်ဖုတ်ပြခန်းတစ်ခုလုံး ဖြတ်လျှောက်ပြီးမှ ကောင်တာကို ရောက်တဲ့ လမ်းကြောင်းပါ။ မုန့်ကို အရင်ရွေးခိုင်းတဲ့ ပုံစံပေါ့။ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ဒီလို ဒီဇိုင်းက ကောင်းတယ်။ order မှာဖို့ သွားရင်း သဘာဝကျကျ မုန့်တွေကို ကြည့်ဖြစ်တော့ မဝယ်ဖို့ စဉ်းစားထားပေမယ့် မျက်လုံးက ဆွဲဆောင်ခံရတယ်။ ညာဘက်မှာ မင်္ဂလာခန်းမနဲ့ ဆိုင်တဲ့ ဓာတ်ပုံထောင့်လည်း ရှိပြီး တစ်ခုလုံးက သန့်ရှင်းပြီး ခေတ်မီတဲ့ ခံစားချက်ရတယ်။

မုန့်ဖုတ်ပြခန်း အနီးကပ်

မုန့်ဖုတ်ပြခန်းကို အနီးကပ်ကြည့်တော့ ကွေးနေတဲ့ မှန်ပြခန်းထဲမှာ မုန့်တွေ ပြည့်ကျပ်နေတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီမှာ မြင်ရတာက အကုန်မဟုတ်ဘူးနော် — ဒီပြခန်းရဲ့ တစ်ဖက်မှာလည်း အဲ့လောက်ပဲ မုန့်တွေ ရှိတယ်။ မုန့်ကြိုက်တဲ့သူဆိုရင် ဒီနေရာ ရောက်ရင် တကယ့်ကို ပျော်ရွှင်မှာပါ။ အမျိုးအစားလည်း အရမ်းစုံပြီး အကုန်လုံး လတ်ဆတ်ပုံပေါ်နေတာမို့ တစ်မျိုးစီ ဝယ်ချင်စိတ် ပေါ်လာတယ်။

Ean Terrace ရဲ့ မုန့်ဖုတ်အထူးအမျိုးအစားများ

ခရိုင်ဆွန့်နဲ့ ဥတာ့

ခရိုင်ဆွန့်တွေက မီးဖိုထဲက ထွက်ကာစနဲ့ အအေးခံစင်ပေါ်မှာ တင်ထားတယ်။ အလွှာတွေ လှလှလေးတွေ မြင်ရတယ်မဟုတ်လား? မုန့်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရဲ့ အရောင်လက်နေတာက စားချင်စိတ်ကို ဖြစ်စေတယ်။

ဥတာ့နဲ့ ခရိုင်ဆွန့်တွေက ဘေးချင်းယှဉ်ထားတယ်။ ဥတာ့အပေါ်မှာ ကာရာမယ်လ်လုပ်ထားတာ မြင်ရတယ်မဟုတ်လား? မီးဖိုထဲက ထွက်ကာစဆိုတာ သိသာတယ်။

ဒါက pain au chocolat ပါ — အလွှာတွေ ထူထူနဲ့ ချောကလက်က အထဲမှာ ဝှက်ထားတယ်။ အရောင်ရင့်နေတာက အရသာ ပြင်းပြင်းထန်ထန် ရှိမယ်လို့ ခံစားရတယ်။

ဒီခရိုင်ဆွန့်ထဲမှာ အစိမ်းရောင် အစာ ထည့်ပြီး ခွေထားတယ်။ ဘာမှန်း မသိပေမယ့် အပေါ်က အရောင်လက်နေတာက မီးဖိုထဲက ထွက်ကာစဆိုတာ သိသာတယ်။

ပြောင်းဖူးမယိုနိစ်မုန့်၊ စကွန်းနဲ့ ထူးဆန်းတဲ့မုန့်များ

ဘေကွန်အစွန်းမှာ ဒိန်ခဲနဲ့ ပြောင်းဖူး အပြည့်တင်ထားပြီး ပါစလေးရွက်တွေလည်း ဖြူးထားတယ်။ ပုံစံကိုပဲ ကြည့်ရင် ငံငံစပ်စပ် အရသာကောင်းမယ်ဆိုတာ သိသာတယ်။

ဘလူးဘယ်ရီနဲ့ ပြောင်းဖူးပါတဲ့ စကွန်းတွေပါ — သကြားမှုန့်ဖြူ ဖြူးထားပြီး ဘလူးဘယ်ရီစေ့တွေက ဝိုင်းဝိုင်းလေးတွေ ထင်ထင်ရှားရှား ပေါ်နေတယ်။

ဒါက အမည်းရောင်မုန့်ညက်နဲ့ လုပ်ထားပြီး အပေါ်မှာ ရူကိုလာနဲ့ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးလေးတွေ တင်ထားတယ်။ အမည်းရောင်မုန့်ညက်က ပုံစံကို ထူးထူးခြားခြား လှစေတယ်။

Ean Terrace ရဲ့ ဆားမုန့်စီးရီးစ် အပြည့်အစုံ

နှမ်းမည်း ဖြူးထားတဲ့ ဆားမုန့်တွေပါ။ အပေါ်မှာ ဆားစေ့ဖြူတွေ မြင်ရပြီး အလွှာတွေ ထင်ရှားတယ်။ အမည်းရောင်မုန့်ညက်က ထူးခြားတယ်။

သစ်သားဗန်းပေါ်မှာ ဆားမုန့်တွေ ပြည့်နေတယ် — အရောင်လက်နေပြီး ဆားစေ့တွေက တောက်ပနေတယ်။ မီးဖိုထဲက ထွက်ကာစ ခံစားချက်ပါ။

"Plain Soft Bread" လို့ ရေးထားတဲ့ ဆိုင်းဘုတ်လေး မြင်ရတယ်မဟုတ်လား? ဆားမုန့်တွေ သစ်သားဘူးထဲ ခင်းထားပြီး တစ်ခုတိုင်း ဝိုင်းဝိုင်းတုတ်တုတ် လှနေတယ်။

မိုကာ ဆားမုန့်နဲ့ ချောကလက် ဆားမုန့်

ဒါက မိုကာဆားမုန့်ပါ — ခရမ်းရောင်မုန့်ညက်နဲ့ ဆားဖြူးထားပြီး တစ်ခုမှာ အဝါရောင်အစာ အထဲက မြင်ရတယ်။ အရောင်က ထူးခြားလွန်းလို့ ချက်ချင်း မျက်စိဆွဲတယ်။

ညိုရောင်ချောကလက်မုန့်ညက်နဲ့ ရွှေရောင်အစာ အထဲက နည်းနည်း မြင်ရတယ်။ အလွှာတွေ ထင်ရှားပြီး အရောင်လက်နေတယ်။

ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ဒီမှာ ပြခဲ့တာထက် မုန့်အမျိုးအစား အများကြီး ပိုရှိသေးတယ်။ ခရိုင်ဆွန့်၊ တာ့၊ ပေါင်မုန့်၊ ဆန်းဒွစ်ချ်၊ ကိတ်မုန့် — အမျိုးအစား ဘယ်လောက်စုံသလဲဆိုရင် အံ့သြစရာ။ ဒါပေမယ့် တစ်ခုချင်းစီ ပြရင် post က အရမ်းရှည်သွားမှာမို့ ဒီမှာပဲ ရပ်လိုက်ပါတယ်။ ပိုသိချင်ရင် အောက်မှာ cafe အချက်အလက် section ကို ကြည့်ပါ။

Cafe အတွင်းပိုင်း ပြတင်းပေါက်ဘေး ထိုင်ခုံများ

ကြမ်းခင်းကနေ အမိုးထိ မှန်ပြတင်းပေါက်ဘေး တစ်လျှောက် စားပွဲတွေ စီတန်းထားတယ်။ သစ်သားကုလားထိုင်တွေမှာ ကုလားထိုင်ခုံတွေ တပ်ထားပြီး အပြင်ဘက် terrace ကို မြင်ရတယ်။ သဘာဝအလင်းရောင် အရမ်းကောင်းကောင်း ဝင်တာမို့ နေ့ခင်းမှာ လာရင် atmosphere ကောင်းမယ့် ခံစားချက်ရတယ်။ မုန့်ဖုတ်ဆိုင်ထောင့်ကနေ အတွင်းဘက်ကို ဆက်သွားတဲ့ လမ်းက ကျယ်ပြီး အမိုးမြင့်တာမို့ ကျဉ်းကျပ်တဲ့ ခံစားချက် လုံးဝမရှိဘူး။ ထိုင်ခုံအချင်းချင်း အကွာအဝေးလည်း ကျယ်ကျယ်ဝန်းဝန်းမို့ အေးအေးဆေးဆေး ထိုင်လို့ရတယ်။

အဓိက ထိုင်ခုံနေရာနဲ့ အတွင်းပိုင်းအလှဆင်

မုန့်ဖုတ်ဆိုင်ဖြတ်ပြီး အတွင်းပိုင်းကို ဝင်လိုက်တော့ အရမ်းကျယ်ဝန်းတဲ့ အဓိကထိုင်ခုံနေရာ ထွက်လာတယ်။ အမိုးမြင့်ပြီး မှန်ပြတင်းပေါက်ကြီးတွေကနေ သဘာဝအလင်းရောင် စီးဝင်နေတာမို့ ကျယ်ဝန်းမှု ခံစားချက်က အံ့သြစရာ။ အဖြူရောင်စားပွဲနဲ့ ကုလားထိုင်တွေ ကျယ်ကျယ်ဝန်းဝန်း စီထားပြီး စားပွဲကြီးတွေလည်း ရှိတာမို့ အုပ်စုလိုက်စုဝေးဖို့ လုံလောက်ပုံရတယ်။ အချို့နေရာမှာ အမိုးကနေ အပင်တွေ စုပြုံချိတ်ဆွဲထားပြီး နေရာအနှံ့ ပန်းအိုးတွေ ထားတာမို့ cafe ဆိုတာထက် ရုက္ခဗေဒဥယျာဉ်ထဲ ရောက်နေသလို ခံစားရတယ်။ ပွဲတော်မို့ လူမရှိတာကြောင့် ပိုကျယ်ပုံပေါ်ပေမယ့် ရုံးပိတ်ရက်မဟုတ်ရင် လူတွေ အတော်များများ ရှိမယ့်ပုံပါ။

အပြင်ဘက် Terrace ထိုင်ခုံများ

Cafe ထဲ အဆုံးထိ လျှောက်သွားရင် အပြင်ဘက် terrace ကို ရောက်တယ်။ အဆောက်အအုံ အလယ်က ဖွင့်ထားတဲ့ ဒီဇိုင်းမို့ ကောင်းကင်ကို တိုက်ရိုက်မြင်ရပြီး မှန်အမိုးကနေ နေရောင်ခြည် စီးဝင်နေတယ်။ အဖြူရောင်စားပွဲနဲ့ ကုလားထိုင်တွေ ကျယ်ကျယ်ဝန်းဝန်း စီထားပြီး ဆိုဖာထိုင်ခုံတွေလည်း ရှိတာမို့ အေးအေးဆေးဆေး ထိုင်လို့ရတယ်။ ဒါပေမယ့် ဆောင်းတွင်းမှာ သွားခဲ့တာမို့ အပြင်မှာ ထိုင်ဖို့ အနည်းငယ် ချမ်းတယ်။ ရာသီဥတုပူလာရင် ပြန်လာပြီး terrace မှာ ထိုင်ရရင် တကယ့်ကို ကောင်းမယ်။ အပြင်ဘက်ပေမယ့် အမိုးရှိတာမို့ နေရောင်ခံရပြီး လေတိုက်ခံစားရမှာ မပူရဘူး — နှစ်ခုလုံး အကောင်းဆုံးပေါ့။

ဒီ bakery cafe ကြီး လာရောက်လည်ပတ်မှု အကျဉ်းချုပ်

Cheongju မြို့က Ean Terrace Cafe ကို နှစ်သစ်ကူးမနက်ခင်း ဝင်ကြည့်ခဲ့ရာ ထင်ထားတာထက် အများကြီး ပိုကောင်းတယ်။ နေရာကျယ်ပြီး မုန့်ဖုတ်အမျိုးအစားလည်း အရမ်းစုံတယ် — မုန့်ကြိုက်တဲ့သူဆိုရင် ဒီနေရာက တကယ့်ကို ဘုရားရှင်နိဗ္ဗာန်ပါ။ ဆားမုန့်တစ်ခုတည်းမှာပဲ ရိုးရိုး၊ မိုကာ၊ ချောကလက် ဆိုပြီး ရွေးစရာတွေ အများကြီး။ ထိုင်ခုံနေရာ ကျယ်ကျယ်ဝန်းဝန်းနဲ့ သဘာဝအလင်းရောင် ကောင်းကောင်းဝင်တာမို့ နေ့ခင်းမှာ လာရင် cafe time အေးအေးဆေးဆေး ခံစားဖို့ ပြည့်စုံတယ်။ အပြင်ဘက် terrace လည်း ရှိတာမို့ ရာသီဥတုကောင်းရင် ပြန်လာချင်တယ်။ ပွဲတော်ကာလမှာ လူနည်းတာကြောင့် အေးအေးဆေးဆေး လျှောက်ကြည့်ရပေမယ့် ပုံမှန်ရက်တွေမှာ လူတွေ အတော်များများ ရှိမယ်ထင်ပါတယ်။ Cheongju ဧရိယာမှာ ကြီးမားပြီး ထူးခြားတဲ့ bakery cafe ရှာနေရင် ဒီနေရာကို သွားကြည့်ရင် စိတ်မပျက်ပါဘူး။

ဤဆောင်းပါးကို မူလ https://hi-jsb.blog တွင် ဦးစွာ ဖော်ပြခဲ့ပါသည်။